原料：

    浮小麦10克，茯苓、冬菇各5克，人参3克，发好鱼肚100克，鸡肉、瘦猪肉各50克，生姜2片，料酒2毫升，盐少许。

    制作过程：

    1.将浮小麦、人参、茯苓浸透洗净，茯苓、人参切片。

    2.鱼肚洗净切成块状或条状，鸡肉、瘦猪肉洗净切成多块。

    3.以上用料放进炖盅，加适量水，盖盅盖，隔水炖；待锅内的水烧开后，用中火续炖3小时，去渣，加盐调味即成。

    营养功效：

    此汤滋阴补肺，益气补虚，清肺止咳。

    小贴士

    茯苓，别名松苓、草药、茯菟，为多孔菌科真菌，味甘、淡，性平，归心、脾、肾经，有利水渗。

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