以往从未听说过立春要吃特别的食物，这一习俗，还是在北京生活过一段时间才听人说起。到了初春的季节，植物发出新芽，嘴巴也要尝尝这新鲜的味道。
春饼是用烫面制成，非常劲道，薄薄的擀出面饼，烙的时候一次两张，中间要抹一层香油。吃的时候从中间就可以撕开。卷上炒鸡蛋，甜面酱和炒合菜，算是正宗的吃法。
炒合菜选取的都是应季的食材，新上市的韭菜、豆芽，混着粉丝简单翻炒出锅，都是蔬菜鲜嫩的清香。据说老北京们也会准备酱肘子等荤菜，和热菜搭配一起吃。
立春那天朋友们都在商议着晚饭到哪里去欢聚，一起吃春饼。手里有大把空闲时间的人，总是有无数个打发无聊的理由。
离开办公室的时候，看到公司附近的一家春饼店门口已经排起了长长的队。
到菜市场，原本想随意买些蔬菜，回家做一顿简单的晚饭。看到馒头店的老板满面红光的在叫卖：刚出锅的春饼，立春吃春饼咯，也心血来潮的买了两张。又买了韭菜和豆芽，材料准备的如此简单。
回家摘韭菜的时候用电压力锅煮了小米粥佐餐。用鸡蛋炒韭菜和豆芽，出锅就用春饼卷起来吃。
春饼的面粉香，被炒菜的温度一激，举到眼前就已幽幽的飘进了鼻子里。
边吃边喝着热粥，全身都是暖暖的。就算一个人过节，其实也没有你想的那么寂寞难耐。
最近渐渐变得不爱吃外面的饭食，其一是油盐普遍过量，吃时过瘾，稍后会觉得太腻。其二若是生意太火的餐厅，在等候期间，不少耐心和期待会被消耗，在混乱的大厅里，只想速速吃完离开。而大多数时候，不愁客源的菜品，大多做的敷衍，一顿饭吃的心灰。
哪怕时间紧凑，没有时间为自己烹制盛宴，简单的清粥和蔬菜，也可把自己的身体照顾的畅快。
第二天听到不少人讲，早早到餐厅门口排队，结果等到10点才吃上一份温凉不热的春饼，厨师做的合菜油放的太多，第二天腻的食欲不振。
忽然庆幸自己可以有机会安安静静的吃一顿舒心的晚饭，比那些令人心烦的热闹好得多。
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