石榴花开的季节-大食堂权作小厨房
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    1991年,我和大学同学的未婚妻刚刚参加工作,分别在相距约二十公里的两个镇。由于中秋节放假,前一天我就来到她那里。她说:“明天,我们俩像模像样地过一个中秋节。”我说:“食堂停火了,我们又没有地方做饭,怎么过节呀?”她神秘兮兮地说:“到时候你就知道了!”

    第二天大清早,她就把我叫醒了。我一边揉着眼睛,一边嘟哝着:“起这么早干吗?”她说:“我们买菜去。”我狐疑地问:“到谁家里做饭呢?”她捏着我的耳朵,说:“我从食堂大师傅那里拿了钥匙,我们就把镇政府的大食堂当作家庭小厨房用!”

    我从来没有自己做过饭,买什么菜我一点没底,就跟着去吧。到了菜市场,她先后买了牛肉、猪肉、鲫鱼、芋头、茭白、茄子、辣椒、生姜等等,她买一样,就往我手里一塞,我就老老实实提着。她还买了几个苹果、橘子、月饼。我则顺手拿过两瓶啤酒。然后,我们吃了米粉。

    打开食堂大门,我们俩便忙着择菜、洗菜。我剖了鱼,刨了芋头,切好辣椒、茄子、茭白和生姜,她把牛肉、猪肉切成丝。“好了,可以休息一下了,十一点半开始煮饭炒菜。”

    食堂里有两个烧藕煤的炉膛,她把底下的盖子打开,炉火便迅速往上蹿。我淘好米,放进高压锅,然后放在一个炉膛上。不一会儿,高压锅吱吱地响起来。她则在另一个炉膛上放上锅子,一个接一个地炒起菜来。瞧那架势,还像那么回事。看着她满脸是汗,我连忙找来一本杂志,站在她旁边帮她煽风。

    我还没有吃过她做的菜,不知道她的厨艺究竟如何。待菜都做好了,她指着桌上的菜,一一介绍道:茭白炒牛肉、红烧鲫鱼、瘦肉汆汤、焖芋头、辣椒炒茄子。“看你的架势不错,看颜色还像那么回事,就是不知道味道如何?”我打趣道。“来,开啤酒,过中秋!”她爽朗地笑着。

    “味道还真不错耶!看来我这辈子口福不浅呀!”连续试了几个菜,我不觉暗暗惊叹她的厨艺,于是一边端起酒杯跟她碰杯,一边开起了玩笑。“人家试婚,你是试厨呀!”她端起酒杯,狠狠地跟我碰了一下,然后一饮而尽:“如果你要试,就让你试个痛快,等会再去买些菜,晚餐再让你开眼界!我就不信,吃了味道鲜美的菜,你还吃得进月饼!”

    “哈哈哈哈”我们俩开怀大笑起来。

    (原载2010年9月17日《中国国土资源报》)

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