第十四节就学（二）

    给木林分配地学生公寓，是一个四人间，虽然是同住一间，但是各自地寝室是单独地带有卫生间及洗澡室，客厅公用，竟然还带有厨房。别的学生虽然也是公寓，可是条件就没有这么好了。

    木林住了一周，开学注册已经一天后，还是没有见到室友入住，他不禁有些奇怪，难道这几个学生没有注册，想了想，不管了。

    吃了一周地学生食堂，已经把木林吃的胃口都倒了，木林在这里快一年了，对于u国饮食早腻了，u国饮食文化的演变受多种因素影响，关键是该国的移民浪潮带来的种种美食兼收并蓄，各色美味佳肴在u国人的餐桌上都能体现出来，餐馆的菜单也丰富多样。

    u国饮食的特点是高脂肪，高糖，高盐，高蛋白.所以在u国不难发现肥胖的人。人们都很讲究营养.u国国土大，气候好，食物种类繁多，交通运输方便，冷藏设备优良，厨师、家庭主妇可随意选择食物.美国人钟爱沙拉;沙拉原料大多采用水果，如香蕉、苹果、梨、菠萝、柚子、橘子等;用来拌蔬菜、如芹菜、土豆、生菜等，调料大多用沙拉油沙司和鲜奶油，口味较新鲜.炸制类的菜品也是常吃，如炸鸡、炸香蕉、炸苹果等.布丁、苹果排等虽然学自英国，但烹饪方法却有改变，变得更具u国风味。

    u国的烘烤点心，其制作及装饰方法闻名于世，而冷饮、冻甜点、沙拉、美式牛排、炸鸡等也深欧洲大陆人的欢迎.美国人不喜欢喝茶，爱喝加冰块的白开水或矿泉水，平时他们把威士忌、白兰地等酒当茶喝，不需要配小菜。中餐在美国人眼里，就像其他很多大陆产品一样，便宜，但是说到味道，因为要迎合这里人地口味和饮食习惯，中餐被改变地不伦不类，在u国街头不难遇到中餐馆。

    同时还拥有各民族风味的餐馆，各国风味俱全，如意大利餐馆，法国餐馆，西班牙餐馆，等等；而且u国各州菜肴亦有其特色，如东北部的蛤肉杂烩、宾夕法尼亚州的飞禽肉馅饼、路易斯安那州的秋葵荚浓汤、西南部的烤肉排骨、南部的烤玉米粒等都久负盛名。

    在u国的餐馆中基本有三种形式自助餐馆-在自助餐馆的柜台上，食物琳琅满目，冷热皆备。顾客端着盘子和刀叉到柜台前随意拿取，然后到柜台一端的收款处付款。正式餐馆-小餐馆价格低廉，大餐馆富丽堂皇。快餐店-大城市里到处都有大众化的快餐店，出售法式炸土豆、意大利馅饼、汉堡包、炸鱼三明治、烤牛肉三明治等。

    这些既是再好，又怎能同拥有悠久历史地中餐相比。木林决定利用这里地厨房，自己开灶，慰劳自己几乎要造反地肠胃，毕竟在流浪的三年里木林在几家餐馆学了将近三个月的厨师，厨艺按他自己的话是出师了！

    在超市买好菜，拎着回到公寓，一路上，不时有学生对木林指指点点，木林也没有在意，回到公寓，做好了三个菜，准备开饭时，有人拿钥匙开门，木林神识一扫，三个女的！木林一呆。

    门开了，三个女生唧唧喳喳地进来了，“哇！好香的味道！”“小学弟，你会做菜，太好了！”“这下我们可以不用去食堂吃饭了！”

    三个人中一个身材高挑，将一头亚麻色地长发高卷，盘在脑后，两鬓各有一缕头发垂下，一身浅黑色地连衣裙，一个身材丰满，将金发扎着马尾辨，穿着一身休闲牛仔衣，还有一个身材小巧玲珑，一头黑发披肩，穿着水蓝色地短袖衬衫，水蓝色地长裤，三个美女脸上带着夸张地表情。

    木林呆呆地“请问你们是？”

    “嗨！小帅哥，我们是你的室友，也是你的学姐！”

    “不可能！”木林一蹦三尺高，两个妹妹已经让木林头大大的，这下来了三个，还不要老命了，“我给教授打电话去！”木林冲回自己地寝室，拿起电话打给公寓管理员，管理员告诉木林确实教授是这样安排地。

    木林赶忙打给教授，“教授，你怎么会让我和三个女生住在一起？”

    “丹尼尔，你没有亲人在，而且你的年龄又是那么小，我特意通过学院，给你安排了三个好姑娘照顾一下你的学习和生活。难道你还有什么不满意地吗？”

    “不是，不是！谢谢你了，教授！”木林苦笑着摇摇头，放下电话，“得，又让该死的老头涮了。还得承情。

    这都什么和什么呀，我招谁惹谁了，早知道，还不如自己买一套房子，自己住，多自在！”木林嘟囔着走出房门，准备和三个师姐打招呼，开始吃饭。

    一到餐厅，呆了三个姑娘谁也不让谁，一人面前摆着一盘菜，同时用刀子、叉子和勺子抢着别人面前地菜，吃完了才发现木林，一起站起来，对着木林说“太好吃了，我从来没有吃过这么好吃地中餐，谢谢你，学弟，不过我们会给你付钱地！”

    高个说“我是芬尼，工程学院计算机专业大三学生。”

    指着丰满地说“那个是西丽亚，经济学院管理专业大三学生。”

    指着小巧玲珑地“这个是凯丽，医学系内科大三学生。我们就是你地舍友。怎么样，姐姐们长得漂亮吗？”

    木林打量着她们，发现几个姑娘在学院也算是美人，就是最矮地凯丽也比自己高一些，无奈点点头说道“你们好！学姐们，欢迎你们回来，不过麻烦你们让一下好吗？我还没有吃饭，现在我得做饭了！”

    “喔！太好了，我们也没有吃饱，麻烦你能够多做一些吗？”木林无语。

    重新吃过饭后，几人已经熟悉，确定了木林地厨师长地位，开始给木林讲解一些学生需要注意地问题和领取和购买新生学习要用地教学大纲和教材。

    教学大纲在美国大学本科教学中发挥着十分重要的作用，每一门课程都有详细的充分的教学大纲。

    教学大纲不仅是作为备案存档的主要教学文件，也是教师教学的基本依据，是学生进行课程学习的主要指南。有的大学将各门课程的教学大纲录入学校的教学资源库，在学校网页上公布。

    但这并不意味着任何人都可以查阅，一般只有在学校注册的学生才可能获得相关的用户名和密码，可以上网查阅。

    教学大纲的主要内容包括课程教学目标、教学方法、考核要求、教材、参考书目、参考资料和本门课程每一次课的教学内容与要求等。教学大纲由担任课程教学任务的教师编写，在上第一次课的时候发给学生。

    教师按照教学大纲授课，学生按照教学大纲预习和复习功课。在教学过程中，教师一般不得随意更改教学大纲所列出的教学内容和教学时间安排；否则，在学期结束时的课程评价中，教学组织或完成教学任务情况就可能难以得到积极的评价。

    不同课程的教学大纲尽管在编写体例上大致相同，但详略不同。由于每一位教师对教学要求的理解也不一样，所以不同教师所编的教学大纲都有自己的特点。

    有的一门课程的教学大纲只有5、页纸，有的达0多页；有的对教学内容只列出每次课的主题及必须阅读的主要文献，有的则不仅列出每次课的主题，而且列出具体将要讨论的各种问题，甚至通过教学所要达到的教学目的。教学大纲是经常变化的，有的教师每一轮授课的教学大纲都不一样，都要根据自己的研究和学术界的新进展，对教学内容进行增删或调整。

    教材是学生学习的基本素材。通常一门课程教师都要列出至少2至3本专业书籍作为教材，在教材之外，教师还要列出数目不等的教学参考书和数十篇或更多的相关报纸、学术期刊的论文。

    有的教师将重点论文或一些著作中的重点章节编辑成册，或通过书店或通过院系办公室向学生出售，收回成本。有的教师还在教学过程中印发一些新的论文或资料，确保教学能够跟上学术的新发展。在教师建议阅读的材料中，有关专著达到3本之多。

    教师在每次上课时还为下次课带来一些复印的阅读材料，分发给学生。所以，一门0几次课的课程的阅读量非常之大，有人说一堂2.5小时的课的阅读材料可能需要20到30个小时才能阅读完。

    因此，u国大学生的学习压力是很大的，课后大量的时间都用在阅读教材和教学参考资料上，因为如果不读完全部或大部分的阅读材料，就很难在课堂上参与讨论，很难参与小组活动，很难完成每次课后的作业，也不太可能通过期中和期末的课程考试，即使勉强通过了，也很难得到好成绩。

    教材的供应与管理是市场化的。一般每所大学都设有一个教材书店，专门负责教材的采购、供应与管理。

    学期开始时出售教材，学期结束时收购学生用过的教材。所以，书店里的教材不仅有新书，而且还有往届学生用过的旧书，当然新书和旧书的价格是不一样的，一般差价在／3或／2。

    教材书店只供应本学期所需的教材，一学期过后，书架上都摆上了新学期要用的教材。

    原来三人在注册后，知道学校给她们公寓安排了一个男生非常不满，后来了解到是一个十四岁地男孩后，认为教授把她们当成了保姆，正在与教授交涉，发现了木林在买菜，才有了中午地一出戏。

    在知道木林选修了三个专业后，承诺木林的教材都由她们负责，虽然买回来一大堆的书，但是并没有花费多少钱，而且见木林对钱财不在乎，领的又是学校的助学金，对于木林地研究兴趣更大了。

    木林看见她们看自己的样子，犹如大灰狼看见小红帽，胆颤心惊，更是不敢和她们多打交道，越是这样，三女对他越热情，时不时的自露春色，木林心中暗呼－惨了，掉进狼窝了！

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