会游泳的艺术品——锦鲤
中文名：锦鲤
英文名；Cryprinuscarpiod
分布区域：主要分布在中国
锦鲤是红色鲤鱼的变种，红鲤传入日本后，经过改良，产生了色彩鲜艳的锦鲤。至今，全世界已有100多个品种的各色锦鲤。锦鲤不仅外观漂亮，而且存活率很高，在公园和庭院中被广泛养殖。
锦鲤学名：Cryprinuscarpiod在生物学上属于鲤科（Cyprinidae），鲤科是所有鱼种中最大的一科，超过1400种鱼种。是风靡当今世界的一种高档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称。由于它对水质要求不高，食性较杂，易繁殖，故受到人们的欢迎。
锦鲤生性温和，喜群游，易饲养，对水温适应性强。可生活于5℃—30℃水温环境，生长水温为21℃—27℃。杂食性。锦鲤个体较大，体长可达1米，重10千克以上。性成熟为2—3龄。寿命长，平均约为70岁。于每年4—5月产卵。
锦鲤的生长速度会受到水的温度和饵料的的充足与否的极大制约，此外，雌、雄锦鲤的生长也有很大的差异。大的锦鲤体长可达0.9米以上，日本曾出现过一条体长达1.25米的赤松叶锦鲤，不过，据记载，世界上最大的锦鲤体长1.50米，重达45千克。锦鲤的寿命一般在70年左右，算是一种相当长寿的鱼类。据记载，最长寿的锦鲤是日本的一尾名叫“花子”的绯鲤，它的寿命长达226年。与多数鱼类相同，锦鲤也是以测定鳞片的年轮数来测定年龄的。
红白锦鲤鱼的底色为白色，鱼体上映衬着红色斑纹。其中，红色斑纹在眼部之上的红白锦鲤，以及嘴部没有红色只有白色的红白锦鲤是比较珍贵的品种。
锦鲤经过培育成功后，因为它的稀有珍贵，日本贵族便将其放在庭院中精心饲养，曾一度成为了皇宫贵族的观赏品，因此锦鲤又被称为“贵族鱼”。此外，锦鲤在日本还被称为“神鱼”，并有水中“活的宝石”之美称。
龙凤锦鲤鱼又叫作凤尾锦鲤，是不可多得的观赏鱼中的上品。它有着独特的外型——头形似龙头，长有4条威武的长鱼须，尾鳍就像凤凰的尾巴。在水里游动时如蛟龙腾空，摆动尾巴时极像凤凰飞天。因此，人们把它看作是吉祥富贵的象征。
锦鲤是一种彩色的鲤鱼，因为鱼体表面色彩鲜艳、花色似锦，所以被称作“锦鲤”。
中国在明代就把红鲤作为观赏鱼饲养。红鲤传入日本后，日本人在饲养过程中，发现这种鲤鱼会发生色变，根据红鲤容易变异的特点，经过选种、改良，培育出许多新品种，初称“花鲤”，后改称“锦鲤”。
“鱼中之凤”——孔雀鱼
中文名：孔雀鱼
英文名；guppy
别称：凤尾鱼
分布区域：分布于委内瑞拉、圭亚那、西印度群岛等地
孔雀鱼又称为彩虹鱼、百万鱼，是一种非常容易饲养的热带淡水鱼。孔雀鱼有着丰富的色彩、多姿的形状和旺盛的繁殖力，而且性情温和，因此备受热带淡水鱼饲养者的青睐。
孔雀鱼是卵胎生鳉鱼的代表，有“百万鱼”之称，具有周期性的生产力，是初饲养观赏鱼者家中的常客。中国早期的孔雀鱼以东南亚进口及国内南部生产为主，它们都对水的硬度有很高的要求，并且都是采取室外培育，可以受到阳关的充分照射，从而拥有鲜艳的色泽。
孔雀鱼是最容易辨别雌雄的。雌鱼腹部比较大，在肝门前方有一块透明的胎斑，在快生殖的时候胎斑成黑色。而雄鱼的特点就是腹部较小，瘦长，最关键的就是他的臀鳍演变出交接器，用于繁殖时候输送精子用。所以雄鱼的臀鳍前方的几根鳍条比较粗大。而雌鱼的臀鳍则是均匀的。
孔雀鱼的原产地是在委内瑞拉、圭亚那、南美洲的北部海岸地带和加勒比海上的岛屿。因为它适应环境的能力特别强，如今，世界各地都有人在饲养孔雀鱼。
孔雀鱼的繁殖能力很强，每月能繁殖1次。根据鱼体大小不同，小的孔雀鱼每次可以产10余尾仔鱼，大的孔雀鱼每次可以产70—80尾仔鱼，一年就可以产下上千尾仔鱼，因此有“百万鱼”的称号。
当雌孔雀鱼腹部膨大鼓出，近肛门处出现一块明显的黑色胎斑时，就是临产的征兆。
“速度之王”——旗鱼
中文名：旗鱼
英文名；Sailfish
别称：芭蕉鱼
分布区域：分布在大西洋、印度洋及太平洋，印度尼西亚、日本、美国和中国的东海南部和南海等水域
旗鱼的第一背鳍长得又长又高，前端上缘凹陷，它们竖展的时候，仿佛是船上扬起的一张风帆，又像是扯着的一面面旗帜，人们因此叫它旗鱼。旗鱼的食物主要是小鱼和乌贼类等软体动物。
旗鱼，又称芭蕉鱼，体长一般可达2～3米。旗鱼的整个外形呈圆筒形，侧面稍微扁一些；背部、腹缘处钝圆，显得比较平直。旗鱼的有着又尖又长的呈枪状的吻；眼睛比较小，位于头部侧面，眼间隔宽平；口裂大，近于平直。旗鱼全身被有针状的鳞，尾鳍有着较深的分叉。旗鱼的头部及体背侧呈青蓝色，有灰白色圆斑横排列在背侧，腹部呈银白色，臀鳍呈灰色，除此之外其他的鳍为蓝黑色，有黑色圆斑密布在第一背鳍鳍膜上。
旗鱼属于太平洋热带及亚热带大洋性鱼类。在世界上，旗鱼主要分布于印度尼西亚至太平洋中部诸岛，北至日本南部。在中国，旗鱼主要产于南海诸岛、台湾海域、广东、福建、浙江、江苏、山东等沿海。
通过体色，可以很容易的分辨出旗鱼的雌雄鱼，雄性旗鱼体色艳丽，身体上的星条纹散乱不齐；雌性旗鱼体色较暗，腹部宽大肥满。雌鱼产卵期间，产卵箱中要备有水草、砂粒和增氧设备等。雌鱼的排卵期约为6—7天，每天可排卵10—20余粒左右。在排卵期过后，要捞出雌鱼，留下雄鱼，同时用增氧器轻轻增氧，不要停止。大约1周左右，仔鱼会陆续破膜而出。
旗鱼游动速度极快，是动物中的游泳冠军，平时速度达90千米/时，短距离的速度约110千米/时。旗鱼游泳的时候，放下背鳍，以减少阻力；长剑般的吻突，将水很快向两旁分开；不断摆动尾柄尾鳍，仿佛船上的推进器那样。加上它的流线形身躯，发达的肌肉，摆动的力量很大，于是就像离弦的箭那样飞速地前进了。
旗鱼可算是动物中的游泳冠军了，平时速90千米，短距离的时速约110千米。海豚是游泳能手，时速约60多千米。但是，它却没有旗鱼游得快。根据游泳速度记录，次序是：旗鱼、剑鱼、金枪鱼、大槽白鱼、飞鱼、鳟鱼，然后才轮到海豚。
在美国佛罗里达半岛大西洋海域，人们曾经观察记录了旗鱼的游速。有一条旗鱼，用了3秒钟的时间，游了91.44米，合时速约110千米/时。
“假水蛇”——黄鳝
中文名：黄鳝
英文名；eel
别称：鳝鱼、田鳗
分布区域：主要分布于中国、泰国、印度尼西亚、菲律宾等地
黄鳝，俗称“鳝鱼”、“田鳗”等，为温热带淡水底栖性鱼类。广泛分布于中国各地的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中。除西北高原地区外，各地区均有记录，特别是珠江流域和长江流域，更是以盛产黄鳝而闻名。黄鳝体圆且细长，呈蛇形。一般体长25～40厘米，最大个体体长70厘米，体重1.5千克。前部为圆筒形，后部渐侧扁，尾部尖细。头圆，唇发达，上下颌有细齿。眼小。有皮膜覆盖。左右鳃孔在腹面相连。身体上没有鳞片，无须，体表黏滑。体呈黄褐色，有不规则的黑色斑点，腹面为灰白色。
黄鳝具有性逆转的特性。即某一时期为雌性，另一时期就会变为雄性。据观察，第一次性成熟的个体绝大部分为雌性，产完卵后即变为雄性，以后终生保持雄性状态。黄鳝常栖息于湖泊、沟渠、堰塘、河道及稻田中，白天潜入泥底及池堤或石缝中，很少活动，夜间出穴觅食，活动频繁。黄鳝是肉食性鱼类，主要以浮游生物及水生昆虫为食，也捕食一些小鱼、小虾、蝌蚪等。黄鳝对食物很挑剔，食物不可口不吃，不新鲜也不吃。
黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食最为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。
黄鳝一般在6～8月处于生殖期，黄鳝在发育中可以雌雄性逆转，从胚胎期到初次性成熟时的黄鳝雌性，这时，黄鳝的体长在35厘米以下，其生殖腺全为卵巢；性成熟后，这时，黄鳝的体长约为36～48厘米，部分黄鳝的卵巢会逐渐变为精巢，发生性逆转，雌雄个体几乎相等；当黄鳝的体长长到53厘米以上后，则多为精巢。黄鳝一般在其穴居的洞口附近产卵，产卵前，黄鳝会先口吐泡沫堆成巢，然后把受精卵包在泡沫中，从而可以借助泡沫的浮力使受精卵得以在水面上发育，不管是雌鱼还是雄鱼，都有护巢的习性。
黄鳝还有冬眠的习性。每年秋冬时节，当水温下降到10℃以下时，它便会钻进洞穴，进入冬眠状态。第二年春天，水温回升到10℃以上时，它又会出穴活动和觅食。黄鳝还有一项特殊的本领，就是可以用口腔表皮直接呼吸空气中的氧气，即使离水较长时间也能存活。
鱼中之“狗”——狗鱼
中文名：狗鱼
英文名：Pikes，Amurpikc
别称：黑龙江狗鱼、河狗、鸭鱼
分布区域：主要分布于北半球
狗鱼分布在北半球的淡水河湖中，是一种生活在缓流的河川或湖沼中的淡水鱼。一般体长约0.4米，重约15千克，最大的长约2米，重达50千克。身体呈暗绿色，体表有黄色的花纹。背鳍和臀鳍在身体后部，上下对称排列。口大而扁平，类似于鸭嘴，下颌相对突出。它的牙齿与众不同，上颚齿可以伸出来并有韧带连着，这种锋利的牙齿可以把捕捉到的动物挂住，有时也把吃不完的食物挂在牙齿上，留着备用。鳞细小，侧线不明显。背鳍位置较后，接近尾鳍，与臀鳍相对，胸鳍和腹鳍较小。
狗鱼是一种十分凶猛残忍的鱼类，它有着异常迅速、敏捷的行动力，据观察，狗鱼每小时能游8公里以上。狗鱼如此迅捷的行动力主要取决于它的侧线构造。狗鱼的侧线实际上是一列具有纵沟纹的鳞片，它有着震动感受点和化学感受点的双重作用。此外，狗鱼的视觉也极为灵敏，这对于它的捕猎十分有利。狗鱼喜游弋于宽阔的水面，也经常在水草丛生的沿岸出没，伺机以其矫健的行动袭击其他鱼类。狗鱼平时多生活于较寒冷地带的缓流的河汊和湖泊、水库中。狗鱼的幼鱼性情温顺，喜欢群居，成年后的狗鱼则喜欢单独栖息。
狗鱼一般在早晚觅食，其他时间都安静地潜伏着。狗鱼不喜欢到处游动，常常是静静地等候猎物上门。它们停在水草间，体色与周围的环境融为一体，很难分辨。当猎物接近时，它们就会突然跳出来并发动攻击。有时，在河流的浅水里，狗鱼还会顺流而下，不断摆动尾鳍，将水搅浑，然后趁机捕捉顺流而下的鱼儿，狠狠地将其咬死并吞食掉。它们这一招真可谓是“浑水摸鱼”。
狗鱼的食物主要是鱼类。狗鱼的颌内有着密密麻麻且向内弯曲生长的锐利牙齿，一旦咬住猎物，就决不松口，也很少有猎物可以摆脱它们的利嘴尖牙。狗鱼是淡水鱼中生性最凶猛、最粗暴的肉食性鱼类，狗鱼不仅袭击其他鱼类，有时还会袭击蛙、鼠或野鸭等比较弱小的动物，甚至有时还会袭击水獭。此外，狗鱼还有向在水中游泳的人发动进攻的先例。
狗鱼的食量很大，生长速度也很快。孵化出的幼鱼第二年就能凶猛地捕食猎物。3岁时达到性成熟，然后开始产卵。
每到春暖时节，冰雪开始消融，狗鱼的繁殖期也随之而来。雌鱼在水草间产卵，每次产下5～10万枚卵。虽然每次产卵数量很多，但这些卵中能长成成鱼的却只有极少数。
据说狗鱼的寿命长达30年，也正是因为寿命长，所以人们偶尔会发现一条巨型狗鱼。雌鱼的寿命比雄鱼更长，体型也更大。
神枪手——射水鱼
中文名：射水鱼
英文名；archerfish
别称：高射炮鱼、枪手鱼、捉虫鱼、喷水鱼
分布区域：从东非到澳大利亚沿海地区的碱性河流都有分布
射水鱼调皮好动，机灵敏捷，是一种备受人们喜爱的海洋动物。天然生长的射水鱼体长一般可达20—30厘米，人工饲养的射水鱼体长多为10厘米左右。射水鱼的体形近似于卵形，身体侧面稍扁，有着又尖又长的头，黑大而有神的眼睛。大多数射水鱼的体色银白鲜艳，有的则呈略带绿色的淡黄色，有6条黑色的垂直条纹位于射水鱼的体侧。射水鱼的背鳍后位与臀鳍对称，形状都是呈半圆形，鳍的后端紧靠短短的尾柄，尾鳍的平截面近似于三角形。有黑色宽边斑位于射水鱼的背鳍、臀鳍上。
射水鱼主要分布于印度到菲律宾、澳大利亚到波利尼西亚沿岸的红树附近的海水、半咸水或淡水中。射水鱼的食物主要是生活在水外的小昆虫，它的那双大大的水泡眼，对它的捕食极为有利。这是因为，有一条条可以转动的竖纹位于射水鱼的眼内，当它游动时，不仅可以很好地观察水面的动态，还能敏锐地捕捉到空气中物体的行踪。
射水鱼捕食时，会先贴近水面四处游动，以便于搜索停歇在水面附近、草叶上的猎物。当发现目标后，射水鱼会迅速地向目标靠近，调整好体位和角度，然后，从口中喷射出一股强有力的水柱，把昆虫被击落在附近的水面，射水鱼射出的水柱可以在精确地击中1米以内的目标，并且，它喷射“水弹”的威力也非常大，除了击落飞蛾、苍蝇、蜜蜂等空中飞舞的小昆虫之外，射水鱼射出的水柱甚至还可以射伤人的眼睛。
射水鱼究竟是如何是如何可以喷射如此高超的“水弹”的呢？原来，射水鱼在瞄准目标的同时，它的身躯会一直保持垂直状态，眼睛非常贴近水面，从而保证了水弹的垂直发射。这样就克服了光线的折射，准确地射落目标。
“丑老婆子”——鮟鱇
中文名：鮟鱇
别称：海蛤蟆、蛤蟆鱼、老头鱼、结巴鱼
分布区域：分布于大西洋、太平洋和印度洋
鮟鱇的发音与“安康”一样，大概是为了图吉利才这样称呼它们的吧。虽然名字很好听，可它们的长相实在是不敢恭维，经常被渔民称为“蛤蟆鱼”、“丑老婆子”。
鮟鱇的身体像个布口袋，一般体长40～60厘米，大者可达100厘米，身体胖，脑袋大，还有一对鼓出来的大眼睛。在那扁平的大嘴巴里，还长着两排坚利的牙齿，看上去非常凶狠。不仅长相难看，它们发出的声音也好像是老人咳嗽一样。鮟鱇的长相虽丑，可浑身是宝，皮、骨、胃、肝等都是难得的珍品，无论烧、炖、蒸、熏都深受人们欢迎。
人会钓鱼，那么你有没有听说过鱼也会“钓鱼”呢？鮟鱇就是这样一种会“钓鱼”的鱼，人们称它们为“奇异的渔夫”。它们平时栖息在海底，身上的皮肤会随着海底颜色的变化而变化，能与周围环境融为一体，不易被发现。它们头顶上长着一个由背鳍特化而成的鳍刺，就像我们用的钓鱼竿一样。它们在捕食的时候总是静静地趴在海底，守株待兔，只把头顶上那个鲜嫩的蠕虫般的鳍刺显露出来，不停地摇摆，很多小鱼都以为那是可口的美味，就会游过来，这时狡猾的鮟鱇就会张开血盆大口，一口把小鱼吞到肚中，然后心满意足地回到海底，故技重演，等待下一个目标。有些生活在深海里的鮟鱇，它们“钓鱼竿”的前端有个小囊，就像我们提的灯笼，能发出红、白、蓝等不同颜色的微光。在漆黑一片的深海，这点光非常显眼，让很多小鱼上当受骗，成为鮟鱇的美餐。
长期以来，科学家们都被一个奇怪的现象所困扰，为什么从深海里捕上来的鮟鱇都是雌鱼，而从未发现雄鱼？经过长期的研究，科学家们终于发现了其中的奥秘。原来，这是由鮟鱇奇特的婚姻关系所造成的。一经孵化，幼小的雄鱼就马上开始寻找配偶，一找到合适的对象，它们便会立即附着在雌鱼身上。经过一段时间，幼小的雄鱼的唇和雌鱼的皮肤连在一起，最后合为一体。此后，雄鱼除了生殖器官继续长大以外，其他器官一律停止发育。而且幼小的雄鱼从此就过着寄生生活，依靠吸取配偶身体里的血液来维持生命。鮟鱇的雌雄体长相也相差甚远，雌鱼大而美、雄鱼小而丑。有人曾捕到一条1米长的雌鮟鱇鱼，而附着在它身上的雄鱼仅长2厘米，犹如雌鱼身上长的肉瘤，可称得上是名副其实的“小女婿”，如果不仔细观察，根本想不到这会是另外一条鮟鱇。
鮟鱇的雄鱼不仅在体型上比雌鱼小得多，而且形象上也差别很大。雄鱼的脑袋上缺少那根鞭子似的长须，以致长期以来，科学家们都误将这种鱼的两性归为不同的种。
由于鮟鱇非常稀有，且又异地独居，因此想要找到伴侣是非常困难的。—旦找到合适的对象，雄鱼就会毫不犹豫地将牙齿咬进雌鱼身体的柔软部位，依附在雌鱼身上，合二为一。其所有维持生存的营养成分，都是从雌鱼的血液中获得的。这时，雄鱼就变成无需食物的“吸血鬼”。
争奇好斗——斗鱼
中文名：斗鱼
英文名；Macropoduschinensis
别称：铁鱼，黑老婆，月鱼
分布区域：全球都有分布
斗鱼是色彩斑斓的热带鱼，为攀鲈中最美丽的一种，以个性凶猛好斗而闻名。斗鱼有着丝带一般的鱼鳍，颜色分红、白、绿、蓝、青多种，游态优雅。
在生殖期的雄性斗鱼有着十分艳丽的体色，并有一套求婚和筑巢的过程。在雌性斗鱼产卵前，雄性斗鱼会先选择一处水面平静避风的地方，由口吸空气和吐黏液形成小泡，筑成一个表面隆起或略平扁的浮巢。
雄鱼会在筑巢成功之后向雌鱼求爱，在求爱时，雄鱼会不停的在雌鱼的周围游来游去，把自己美丽的鳍尽可能大的舒展开，口也张得大大的，以突出鳃膜内鲜红色的鳃。在求爱过程中，雄鱼的身体颜色会变得越来越鲜明，身体和各鳍都会出现虹光样的灿烂。如果求爱成功，雄鱼会由于极度兴奋而颤抖；如果求爱失败，雄鱼就会恼羞成怒，一直追逐雌鱼直到雌鱼被迫跳出水面脱逃为止。
接受了雄鱼的求爱的雌鱼，会游到雄鱼身边横卧身体，雄鱼把靠过来的雌鱼的身体倒转过来，使其腹部朝上，然后紧贴在雌鱼的下面。此时，雌雄鱼各排出卵子和精子，比水重的卵子在水中会往下沉，被等待在下面的雄鱼用口接住。雄鱼会先在卵上涂上一层黏液，然后游向水面把卵粘在浮巢下面。斗鱼十分爱护自己的子女，在鱼卵孵化时，雄鱼会经常环绕气泡巢四处游动，警惕地防范着可能入侵的敌人，一刻也不懈怠。一对斗鱼每次可以产200个受精卵，这些受精卵会在36小时左右孵化，仔鱼在孵化后3天后能自由游动。
在动物世界中，很多雄性都爱卖弄自己的漂亮以博得雌性的好感，这些雄性也往往容易对于比自己漂亮或与自己一样漂亮的同类产生妒忌。而斗鱼的妒忌似乎尤其强烈，即使是在水底的镜子里看到自己的影子，斗鱼也会与镜子斗得鼻青脸肿。斗鱼之间的争斗异常激烈而凶残，双方的鱼鳍经常会被咬得四分五裂，令人惨不忍睹。斗鱼的胜负，不是以伤痕的多少来判别的，而是以一方彻底无力抵抗，最后掉头败北为定论。
龙眼——金鱼
中文名：金鱼
英文名；Carassius
别称：金鲫鱼
分布区域：主要分布在中国浙江的嘉兴和杭州两地
金鱼属鲤科鱼类，是野生鲫鱼的彩色变种。野生鲫鱼的体色为银灰色，背面较深，腹面较浅，身体呈纺锤形，流线型的双侧使其能在水中快速游动。然而，经人工培育后，鱼体逐渐变成短圆形，垂直而坚挺的尾鳍逐渐变成渐长、倾斜面的双尾。所以今天我们看到的金鱼，与其祖先在外形上是有很大区别的。
中国是金鱼的故乡。早在晋朝时，史书上就有红色鲫鱼的观赏记录。繁衍至今，人们又培育出许多怪异、奇特、逗趣的品种。
美丽的金鱼依头部、身体、尾鳍以及有无背鳍等特征被划分为五大品系，分别是龙种金鱼、龙背种金鱼、文种金鱼、草种金鱼和蛋种金鱼。
龙种金鱼又名“龙眼”、“龙睛”、“凸眼”等，外形与文种金鱼相似，不同之处是龙种金鱼的眼球突出于眼眶外。自古以来人们就视龙种金鱼为正宗，有50多个品种，名贵品种有凤尾龙睛、喜鹊龙睛、玛瑙眼、黑龙睛、葡萄眼、灯泡眼等。
龙背种金鱼为新近分出的品种，外形与蛋种金鱼相似，不同之处是龙背种金鱼眼球突出于眼眶外，名贵品种有朝天龙、龙背、龙背灯泡眼、虎头龙背灯泡眼、蛤蟆头等。
文种金鱼一般身体较短，各鳍较长，背鳍、尾鳍分叉为四，眼球平直不突出，从上俯视，鱼体犹如“文”字，故而得名，名贵品种有珍珠、鹤顶红、虎头等。
草种金鱼又称“金鲫种”，是金鱼的祖先，外形似鲫鱼，身体扁平呈纺锤形，背鳍正常。
蛋种金鱼，外形与鲫鱼有较大差异，体短而肥，圆似鸭蛋，眼球不突出，背部平直无背鳍，名贵品种有凤蛋、红蛋、水泡眼、绒球蛋、狮子头等。
金鱼的五大品系又各分为若干类型，品种的优劣也有一定的评判标准。虽然不同种类金鱼的评判标准不一样，但总体来看，金鱼的鳍和颜色是重要依据。在鳍方面，胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍都讲究对称，以鳍大而薄，似蝉翼的为好。在色泽方面，红色鱼要从头至尾全身红似火；黑色鱼要乌黑泛光，永不褪色；紫色鱼要色泽深紫，体色稳定；五花鱼要蓝色为底，五花齐全；鹤顶红要全身银白，头顶肉瘤端正鲜红；玉印顶要全身鲜红，头顶肉瘤呈银白色且端正如玉石镶嵌。
金鱼之所以有这么多品种，是和近千年来劳动人民的精心选育分不开的。据传，金色鲫鱼发现于晋朝，而被正式作为观赏鱼则是在南宋早期。至明朝出现盆、缸养鱼的方法后，饲养金鱼才得以普及，并进入了盆养家化的阶段。到了清朝，人们已开始有意识地选种培育，并最终培育出今天多姿多彩的金鱼品种。
为什么普通鲫鱼会变成美丽的金鱼呢？原来，家化是形成金鱼品种的决定因素。盆养以后，生存竞争的现象消失了，水质、营养、饲养方法等因人因地而异，促使金鱼发生变异，如体型、鳍、鳞片色素的细胞等都发生了不同形式与不同程度的改变。饲养者再精心加以培育，就逐步培育出许多不同的品种。
据报道，欧美各国人民也十分喜爱金鱼。现在欧美各国饲养的金鱼，最初都是由中国传入的。
雌雄同体——石斑鱼
中文名：石斑鱼
英文名；ManaguaCichlid
别称：石斑、鲙鱼、过鱼
分布区域：沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群
石斑鱼体呈椭圆形，侧扁而粗壮。头大，吻短而钝圆。口大，上、下两颌侧齿尖细，可向内倒伏。身体表面覆盖有细小的栉鳞。背鳍强大，尾鳍呈截形、圆形或凹形。体色可随环境变化而变化。成鱼体长通常为20—30厘米。
石斑鱼广泛分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域，约有100余种。分布在中国海区的约有36种，以南海最多，约35种，东海10余种，黄海仅1种。
石斑鱼为近海暖水性底栖鱼类，一般生活在水深40～50米的海域。多栖息在沿岸岛屿附近的岩礁地带、海底洞穴及珊瑚礁水域。一般不结成大群，活动范围较小，不作长距离洄游，但栖息的水层会随水温的变化而升降。春夏两季栖息于近岸水域水深10～30米处，盛夏季节也会在水深2～3米处出现；秋冬两季当水温下降时，会向较深的水域移动。白天上游，夜间下沉。
石斑鱼属凶猛的肉食性鱼类，通常以突袭的方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类，但在营养条件恶劣时，它们也会以石莼等藻类为食。风平浪静时，常在其洞穴附近觅食，一遇大风大浪就会钻进洞内。
不同种类的石斑鱼，生长速度也不一样。但从总体上看，它们的生长速度很快。外部环境的温度、盐度及饵料对石斑鱼的生长都有显著的影响。此外，石斑鱼的生长还具有明显的阶段性特征，其生长时间与体长或体重的关系近似“S”形曲线，即在鱼苗和幼鱼期生长较慢，随后为快速生长阶段，以后又缓慢生长。因此，在人工养殖中，要充分利用快速生长阶段，强化养殖，然后适时捕捞上市，以获得最大的经济效益。
石斑鱼属雌雄同体、雌性先成熟型的鱼类。在石斑鱼的性腺发育过程中，卵巢会先发育成熟，即先出现雌性鱼，继之成为精、卵巢并存的雌雄同体鱼，最后才演变为雄鱼。
石斑鱼是分批多次产卵的鱼种。在非繁殖季节，仅从外观上很难辨别石斑鱼的性别。在繁殖季节，雌鱼的腹部会膨胀且泄殖孔突出，呈深红色，这是一个重要特征。繁殖季节因种类和分布海区的不同而有差异，4—10月均有性成熟个体出现。
雌鱼每次产卵一般为20～70万粒。产出的卵呈球形，具油球，属端黄卵，浮在水面。受精卵在温度达到25℃～27℃时，约经23～25小时就能孵出仔鱼。刚出膜的仔鱼体长1.5～1.6毫米，3天后开始摄食，50天左右鳞片便会生长完整，即进入幼鱼期，幼鱼在沿岸索饵生长。
据报道，赤点石斑鱼的寿命为8～10年，而红斑石斑鱼的寿命可达30～50年。
会吹泡泡的鱼——泥鳅
中文名：泥鳅
别称：鱼鳅
分布区域：广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地
泥鳅的体形又细又长，身体的前段略呈圆筒形，后段侧面扁、腹部圆。蚯蚓的头很小；口位于头部的下方，呈马蹄形；眼睛很小且没有眼下刺。蚯蚓有5对须，它的埋在皮下的鳞又细又小，呈圆形。蚯蚓的身体的背部及两侧呈灰黑色；全体被有许多小的黑斑点；蚯蚓的其他各鳍呈灰白色。泥鳅在亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地广泛分布。蚯蚓还可以作为药材。
泥鳅生活在泥塘或河川里，有潜入泥中寻找食物的习性。它们的鳞片几乎都埋在皮肤底下，身体表面附着黏液，摸起来滑溜溜的。泥鳅是一种夜行性鱼类，夏天在阴凉的地方可找到它；冬季时则很难见到泥鳅的踪迹，因为它们冬眠去了。
泥鳅生活的水沟常常会冒出很多的气泡。其实泥鳅不是在玩吐泡泡的游戏，而是因为水中的氧气不足，它在拼命用肠呼吸。它吸入氧气，由肛门排出二氧化碳等气体。这时，水面上就冒出了气泡。
泥鳅全身的皮肤上布满黏液，使人难以捉住它。这些黏液能减少皮肤与水的摩擦力，帮助它游得更快、更省力。
泥鳅和其他鱼类一样，都是用鳃来呼吸的，但是当水中缺氧时，它就会冲出水面用口直接吸入空气，并暂时将肠子作为呼吸器官。泥鳅的肠子直接连通着食道和肛门，是一条直管子，上面布满了毛细血管，既能消化食物，又能代替鳃进行呼吸。
有一种生活在多瑙河沿岸水域里的泥鳅，到了夏季河水干枯时，它就钻进泥浆里不吃不喝，进入夏眠状态，仅靠它那特殊的肠子来呼吸空气，维持生命。当河水充盈时，它们会恢复正常的生活。
泥鳅为多次性产卵鱼类。在自然条件下，4月上旬开始繁殖，5—6月是产卵盛期，一直延续到9月还可产卵。繁殖的水温为18℃—30℃，最适水温为22℃—28℃。
雌鳅性成熟较雄鳅迟，体长5厘米时，雌鳅体内有一对卵巢，体长8厘米时，2个卵巢愈合在一起，成为1个卵巢，并由前端向后端延伸，这时整个卵巢发育开始成熟。
雌鳅怀卵量因个体大小不同而有很大差异。最小性成熟个体体长8厘米，怀卵量约2000粒左右，10厘米的怀卵量为7000—10000粒，体长12厘米的怀卵量12000—14000粒，体长15厘米的怀卵量为15000—18000粒，体长20厘米怀卵量为24000粒左右。怀卵量最多的可以超过6.5万粒。卵圆形，卵径0.8—1.0毫米左右，吸水后膨胀到1.3—1.5毫米，卵黄色，为半黏性，黏附力不强。由于卵在卵巢内成熟度不一致，每次排卵量约为怀卵数的50%—60%。
雄鳅最小性成熟个体体长在6厘米以上，性成熟较雌鳅早，雄鳅精巢一对，位于腹腔两侧，呈带状且不对称，右侧的精巢比左侧的长而狭窄，重量也轻一些，当雄鳅体长为9—11厘米时，精巢内的精子约有亿个。
泥鳅产卵喜在雨后晴天的早晨，产卵前，雌鳅在前面游动．数尾雄鳅在其后紧追不舍，发情时，雌雄鳅多活动在水表面和鱼巢周围，当发情达到高潮时，雌雄鳅的头部和躯体互相摩擦并相继游出水面。雄鳅追逐纠缠雌鳅，并卷曲于雌鳅腹部，以刺激雌鳅产卵，同时雄鳅也排出精子，进行体外受精，这种动作因个体大小不同而次数也不相等，个体大的可在10次以上，受精卵先黏附在水草或其他附着物上，随着水的波动，极易从附着物上脱落沉到水底。
背井离乡的鱼——大马哈鱼
中文名：大马哈鱼
英文名；calicosalmon
别称：北鳟鱼，大发哈鱼，达发哈鱼，果多鱼，罗锅鱼，孤东鱼，齐目鱼，奇孟鱼，花斑鳟
分布区域：分布在北太平洋的东、西两岸。中国以乌苏里江、黑龙江、松花江为最多
大马哈鱼又叫“鲑鳟鱼”，是一种冷水性鱼类。它们在水温较低的北太平洋鄂霍次克海域生长、发育。为了繁殖后代，每年的9～10月，生活在北太平洋的大马哈鱼，都要由鄂霍次克海经萨哈林岛、鞑靼海峡成群结队，溯黑龙江而上到淡水流域中产卵。它们日夜兼程，不辞劳苦，每昼夜前行30～35千米。不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布，大马哈鱼从不退却，冲过重重阻隔，越过层层障碍，直至游到目的地，然后找到合适的产卵场所，繁衍后代。
说来奇怪，生活在海洋里的大马哈鱼，为什么不在海洋里产卵，而要千里迢迢地跑到黑龙江的淡水中产卵呢？
原来，大马哈鱼是一种具有溯河产卵洄游习性的鱼类，它们的祖先原本生活在寒冷地区的河流里，后来由于那里的食物日益稀少，日子越来越艰难，只能“背井离乡”，游到食物丰富的海洋里。在那里它们吃得饱饱的，身体长得壮壮的。但是，尽管海洋里的生活舒适安逸，它们却依然思念故乡，大马哈鱼在海洋中生活4～5年后，便达到性成熟。此时的它们，思乡之情达到顶峰。于是，无数大马哈鱼成群结队、浩浩荡荡地向故乡挺进，踏上了归乡之旅。
大马哈鱼在长途跋涉的过程中不吃东西，依靠平时体内储存的营养物质维持生命。旅途遥远，再加上忍饥挨饿和生殖期间体力的大量消耗，亲鱼大多瘦弱且伤病缠身。因此，完成繁衍后代的任务不久，雌鱼由于过度疲劳，还来不及看到自己的小宝宝出世，就撒手而去了。而雄鱼也会因不断地为求偶战斗，精力也已消耗殆尽，不久也会死去。所以生儿育女这件幸福的事情，对大马哈鱼来说，却意味着生命的终结。
大马哈鱼的卵比一般的鱼卵大得多，黄灿灿的有玉米粒那么大，光亮透明，宛如琥珀。卵的外皮又厚又坚韧，用手使劲捏也不会破。受精卵约经过两个月，就能孵化出大马哈鱼仔鱼。它们潜伏在石砾间的黑暗处，到第二年的四月，当长至50厘米左右时，便开始陆续降河下海。它们先在沿海逗留一段时间，然后再向外海迁移，等达到性成熟后再返回出生地繁衍后代。
为什么大马哈鱼不但能准确无误地找到江河、支流，还能毫无差错地到达它们出生的那条小溪？科学家们还在进一步探索中，有的学者认为大马哈鱼是用嗅觉来确认回家的路。他们认为在每个产卵场都有大马哈鱼熟悉的气味，大马哈鱼是沿着它们出生地的气味溯河上游的。有的学者认为大马哈鱼是用眼睛来确定回家之路的。大马哈鱼能根据太阳在天空中的位置，辨别自己所在的位置，从而确定洄游的方向。还有的学者认为是磁场的感应所致，因为他们在实验中发现，如果改变大马哈鱼周围的磁场，大马哈鱼便会根据磁场的变化改变洄游的方向。
但是，这三种观点都各有其难以解释的疑点。出生地的气味会随着水流的不断冲刷而被冲淡；在阴天或多雨的时候，天空中很难看到太阳；在大马哈鱼的身体内人们至今仍未发现有磁微粒，又如何能发生磁场效应？所以，大马哈鱼的这一神奇习性还有待科学家们进一步探索。
“情有独钟”——青鱼
中文名：青鱼
英文名；BlackCarp
分布区域：主要分布于中国长江以南的平原地区，长江以北较稀少
青鱼的体形略呈圆筒形，尾部侧扁，有着没有腹棱的圆圆腹部，头部稍平扁。青鱼的口部端处呈弧形，上颌比下颌长，没有须。青鱼的嘴下面有一行呈臼齿状的咽齿，咀嚼面十分光滑，没有槽纹。青鱼的背鳍和臀鳍无硬刺，背鳍与腹鳍相对。青鱼的身体的背面和侧面的上半部呈青黑色，腹部呈灰白色，各鳍均呈灰黑色。
青鱼主要分布于中国长江以南的平原地区，是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源，也是人工养殖的主要对象，是中国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
青鱼通常栖息在水的中下层，生长速度快并且个体较大，2—3冬龄的青鱼可达3—5公斤，目前最大的青鱼有70公斤重，青鱼的一般体重约为15—20公斤，青鱼在4—5龄时可达到性成熟。
青鱼一般在4—7月繁殖，其繁殖地通常为江河干流流速较高的场所。生殖后的青鱼常集中于江河湾道及通江湖泊中肥育，冬季的青鱼常在深水处越冬。青鱼的行动力很强，不易捕捉。
青鱼与草鱼的耗氧状况接近，需要水中溶氧量不低于1.6毫克/升，若低于则呼吸会受到抑制，若水中溶氧量低至0.6毫克/升时，青鱼会开始窒息死亡。
青鱼在0.5℃～40℃的水温范围内都能存活。不过，当水温为22℃～28℃时最适合青鱼繁殖与生长。青鱼比较喜欢微碱性清瘦水质。
青鱼的主要食物是螺蛳、蚌、蚬、蛤等，有时也会捕食虾和昆虫幼虫；在鱼苗阶段的青鱼，主要以浮游动物为食。青鱼的日摄食量通常为体重的40％左右，环境条件适宜时可达60%～70％。青鱼在仔鱼体长为7～9毫米时进入混合性营养期，此时，仔鱼一面继续利用自身的卵黄补充营养，一面开始摄食轮虫和无节幼虫；当仔鱼的体长为10～12毫米时，可以摄食枝角类、桡足类和摇蚊幼虫；体长达30毫米左右时的仔鱼的食性会渐渐分化，开始摄食小螺类。
拓荒者——草鱼
中文名：草鱼
英文名；Grasscarp
别称：油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草苞
分布区域：栖息于平原地区的江河湖泊喜居于水的中下层和近岸多水草区域
草鱼一般喜欢在水的中下层和近岸多水草区域生活，多在平原地区的江河湖泊栖息。草鱼是是中国淡水养殖的“四大家鱼”之一，不过，目前已被当做拓荒者而移植至世界各地。
草鱼的体性形较长，略呈圆筒型，腹部并没有棱。青鱼的头部平扁，尾部侧扁，口部端处呈弧形，没有须。青鱼的下咽有二行侧扁且呈梳状的齿，有横沟纹位于齿侧。草鱼的背鳍和臀鳍都没有硬刺，其背鳍和腹鳍相对。草鱼全体呈茶黄色，背部呈略带草绿的青灰色，偶鳍呈微黄色。
草鱼具有河湖洄游习性，性成熟的草鱼会在江河流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，通常在浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体摄食育肥。冬季，草鱼则在干流或湖泊的深水处越冬。
草鱼生性活泼，游泳速度很快，喜欢成群觅食，生性贪食，是典型的草食性鱼类。在鱼苗阶段的草鱼主要摄食浮游动物；幼鱼期的草鱼兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等；当草鱼的体长在10厘米以上时，则完全依靠摄食水生高等植物尤其是禾本科植物生存。并且，草鱼摄食的植物种类会随着生活环境里食物基础的状况的变化而变化。
和其他几种家鱼的生殖情况类似，草鱼不能在自然条件下的静水中产卵。草鱼一般选择江河干流的河流汇合处、河曲一侧的深槽水域、两岸突然紧缩的江段为自己的产卵地点。草鱼的生殖季节和鲢相近，比青鱼和鳙稍早，4—7月是它的生殖期，其中5月是比较集中的月份。草鱼产卵最具规模的时候一般在江水上涨来得早且猛，水温又能稳定在18℃左右时。草鱼通常是在水层中进行产卵，产卵时，草鱼的鱼体不浮露水面，这就是所谓的“闷产”；不过，如果遇到水位陡涨并伴有雷暴雨这种良好的生殖生态条件时，雌、雄鱼会在水的上层追逐，出现仰腹颤抖的“浮排”现象。受精卵在20℃左右发育最佳，鱼苗大约在30—40小时左右的时候孵出。
草鱼的生长十分迅速，就整个生长过程而言，在1—2龄时，草鱼的体长增长最迅速；在2—3龄时，则其体重的增长最为迅速；当草鱼在4龄左右达到性成熟后，其增长速度就会显著减慢。
因为草鱼的食性简单，饵料来源广泛，且其具有生长迅速、产量高的特点，因此，草鱼常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。此外，草鱼还因其能迅速清除水体各种草类而被称为“拓荒者”。
深海产卵——鳗鱼
中文名：鳗鱼
英文名；eel
别称：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗
分布区域：热带及温带地区水域
鳗鱼，可谓是家喻户晓的鱼类，常被称为“白鳝”、“凤鳝”或“河鳗”，中国长江以南区域，如长江口、珠江口、闽江口等地均有分布。
鳗鱼是生长在江河湖塘里的淡水鱼，可这种淡水鱼却从不在它们生活的地方产卵、繁衍后代。每当繁殖期来临，鳗鱼就会成群结队地向海洋进发，不论路途如何艰险，都无法阻挡它们前进的脚步。在漫长的旅途中，它们甚至一点食物都不吃，直到游入大海。入海以后它们在哪里繁殖呢？这个神秘的身世之谜，长期以来—直困扰着科学家们。直到18世纪五六十年代，科学家们才慢慢揭开了鳗鱼生殖的奥秘。
原来生长在淡水中的鳗鱼要到5000千米外的大海中生育，将卵产在深海的400米处。这种非凡的本领，在鱼类中是比较罕见的。鳗渔在离开江湖河塘向海洋进发时，要攀登水坎、瀑布，甚至爬过潮湿的巨石、泥地。离开了水它们是怎样呼吸的呢？原来鳗鱼的皮肤很薄，上面布满了血管，在陆地爬行时，它们总是从有水的地方穿过，以保持皮肤的潮湿，而且它们也能设法让湿润的皮肤尽量不过早干燥。鳗鱼的体表能分泌黏液，可有效保持皮肤的湿润。鳗鱼的鳞片非常细小，离开了水，其皮肤就是第二呼吸器官，承担着重要的呼吸功能。
成熟的鳗鱼经过长途洄游之后，体力大大消耗，一旦雌雄双方排卵受精完毕，便双双与世长辞。破膜孵出带有卵黄囊的鳗鱼仔们，则像一片片飘落的柳叶随波逐流，由海洋深处游到海面摄食生长，鳗鱼的产卵量可高达700～1300万颗，但大部分会在自然环境中死亡，平均几百万粒卵才有1粒能存活下来。之后身体会慢慢发育，逐渐由叶状发育成细长形，长成无数透明的鱼苗，脊椎骨清晰可见，被称为“白仔鳗”。白仔鳗的毅力也相当顽强，纷纷从双亲来时的路返回，从海洋深处到海洋等，再游向沿海、河口。当白仔鳗抵达大陆沿海河口后便会潜伏在底层，在水温转暖、流速减缓时溯流而上。以后不断地生长，鳗鱼体背的色素会渐渐地加深变黑而成黑苗，称之为“黑仔鳗”，体型也开始近似成鳗了。到了淡水池塘、湖泊，鳗鱼便定居下来觅食成长，以后再重复双亲的生命历程，走向海洋深处繁衍后代。
每年鳗鱼由海洋游入河口的时期，人们就纷纷利用鳗鱼趋光的习性，夜间在河口处涨潮时，利用灯光来诱捕。被捕获的鳗鱼暂养2～3天，让它们逐渐适应淡水环境，随后再放到各地的鳗鱼养殖场，进行人工养殖。人们寄希望于人工孵化鳗鱼的成功。但这是一个很复杂的课题，直到如今，这项技术还在进一步地探索之中。科学家预言，一旦鳗鱼可以通过人工育苗孵化成幼鳗并饲养成功，那位研究者必获诺贝尔奖。由此可见，直到现在，鳗鱼还在扮演着一种传奇性鱼类的角色。
蚊子的克星————食蚊鱼
中文名：食蚊鱼
英文名；mosquitofish
别称：柳条鱼，大肚鱼，山坑鱼
分布区域：分布于美国南部和墨西哥北部，长江以南
食蚊鱼体长形，略侧扁，长15.5～37.5毫米。雄鱼稍细长；雌鱼腹缘圆凸。头宽短，前部平扁。吻短。眼大，眼间隔宽平。口小，上位，口裂横直。齿细小。头和身体均被圆鳞。无侧线。
食蚊鱼的适应性很强，不仅可以生活于河沟、池塘、沼泽、水稻田等各种水体中，也能放养在小水池、假山水池、家庭种莲缸、插花瓶等小型水体里。它在水温5℃～40℃的环境中均能生活，平时喜集群游动于水食蚊鱼的表层，行动敏捷。
食蚊鱼一般以小型无脊椎动物为食，尤其喜食蚊子幼体孑孓。由于它无胃，消化道较粗短，在捕食蚊子幼体时可谓是狼吞虎咽。当水温适宜时，每条鱼一昼夜可吞食蚊子幼体40～100只，最多能吞食200多只。利用食蚊鱼灭蚊，既不污染环境，又能把蚊子幼虫消灭在水体里，可有效地控制蚊子的滋生。如果各地都普遍养殖食蚊鱼，对于消灭蚊子，有效控制和预防通过蚊子传播的传染病将大有裨益。
食蚊鱼的体型较小，但它的繁殖能力很强，并且繁殖周期短、产仔量大，是一种胎生鱼类。食蚊鱼的交配主要是由雄鱼交配器将精子送入雌鱼生殖孔，然后在雌鱼体内受精、孵化。如果水温适宜的话，食蚊鱼的幼鱼可以在1个多月左右达到性成熟，然后就可以开始繁衍后代。食蚊鱼的繁殖季节一般为4～10月，其中，5～9月最适宜繁殖。食蚊鱼每隔30～40天即可产仔1次，每次胎产30～50尾，照这样计算，每尾雌性食蚊鱼每年能产200～300尾。
，时候时候是由来源广泛，且生长迅速，春末夏初是草鱼繁殖的最佳季节，因为这时候气温开始升高，沼泽、池塘的蚊子幼虫孽生，为食蚊鱼提供了充足的食物，温度亦相当适宜。当水温下降、天气寒冷时，食蚊鱼往往潜居在深水处或杂草丛生的水域，甚至钻进污泥里越冬，草鱼的生命力很顽强，即使水体氧气不足也能存活。
美丽的公主——鰕虎鱼
中文名：鰕虎鱼
英文名；Barcheekgob
别称：沙鳁
分布区域：全世界都有分布
鰕虎鱼（Ctenogobiusgiurinus）属鲈形目，鰕虎鱼科，鰕虎鱼亚科，栉鰕虎鱼属。俗称：庐山石鱼（江西九江县）、春鱼（湖北阳新县）、麦鱼（安徽东至县）、琴鱼（安徽泾县），古称：沙鳁。英文名：Barcheekgob。体细长，前部浑圆，后部侧扁，头平扁。吻长，口阔而大，唇厚，上下颌具数排绒毛状细齿。前鳃盖上的肌肉发达。头部被鳞，胸、腹部裸露无鳞。两个背鳍不相连接，前背鳍为硬刺组成，后背鳍全是软鳍条。腹鳍在胸部合并成吸盘状。幼鱼体色微白，长至3厘米左右，开始出现色素。成鱼体色暗灰，有4条黑色分叉的宽斑带横跨背部，在侧面扩散成不规则的黑色小点。多数种类的鰕虎鱼在其腹部有一对腹鳍，愈合起来会成为吸盘状，借此可以附着在岩石上面，而避免被水冲走。鰕虎鱼以其形状独特、善跳跃而为人们所喜爱，它的个体较小，体长仅4～8厘米。它有一个阔而大的口，一双大眼睛，背上有两个发达的背鳍，腹面的腹鳍前移到胸部，并左右愈合成吸盘。身体体色较暗，上有多条横跨背部的黑色斑纹，并散布着许多黑色小斑点，体色极为美丽，样子颇可爱。
鰕虎鱼喜生活在底质为沙土、砾石、水质清亮而含氧丰富的池塘、湖泊、小河流的浅水区及山涧小溪中。平时分散居住在石隙里，用强有力的吸盘状腹鳍攀附于石壁，觅食时才从石隙中外出。成鱼喜吹跳跃，有时跳出水面，有时从一块石上跳往另一块石头。
鰕虎鱼在1冬龄的时候即可达到性成熟，亲鱼在每年的4～5月开始集群，此时，雌雄鱼互相嬉戏追逐，进行生殖活动。在生殖期间，雌鱼会用鳍翻动沙粒，将卵产于沙穴中。
体长约在1—2厘米的鰕虎鱼的幼鱼喜欢逆水群游，尤其是在暴雨过后，白天，鰕虎鱼的幼鱼会纷纷从湖中拥入小河，与河中幼鱼汇集结群，然后沿着河流两侧逆流向上奋进，在逆行期间还会不停地吞食从山涧冲刷下来的水生昆虫和浮游生物以补充能量；晚上，鰕虎鱼的幼鱼则沉入水底用吸盘吸附于砾石上或躲在石头缝隙中休息。体长在4厘米以上的鰕虎鱼成鱼则较少有成群逆水而行的现象。
鰕虎鱼虽然体型较小，但其性格极贪婪凶残，经常采用袭击的方式吞食底栖性比它的体型更小的鱼，或用胸鳍挖掘与翻搅水底泥沙，寻找并吞食底栖无脊椎动物。
鰕虎鱼广泛分布于长江至珠江的各水系中，其中主要集中在长江中、下游，并在这里形成鰕虎鱼渔场。体长在1—2厘米左右的鰕虎鱼幼鱼最具有商品价值。
蓑鲉——狮子鱼
中文名：狮子鱼
英文名；Liparisliparis
分布区域：分布于印度—西太平洋暖水海域，多栖息于岩礁或珊瑚丛中
狮子鱼又叫做火鸡鱼、火焰鱼、蓑鲉，为鲇形目圆鳍鱼科，是约115种海生鱼类的统称。体型小，最大约30厘米长。体形成长条形，柔软，蝌蚪状；皮肤松弛，无鳞，而有时具小刺。背鳍长，腹鳍于头下，形成吸盘，用以吸附海底。分布于北大西洋、北太平洋及南北极冷水区。有些种，如北大西洋的狮子鱼，生活于沿岸，另外一些，头肛狮子鱼属的粉红色种类栖居于深海。
世界上的狮子鱼约有13属150多种，其中中国有1属4种。狮子鱼的体长一般为450毫米，狮子鱼的体型延长，前部呈亚圆筒形，后部渐侧扁狭小。狮子鱼有着又宽大又平扁的头部；它的吻比较宽钝；眼睛比较小，位于头部的上侧位。狮子鱼口端的上颌稍突出，鳃孔中大。狮子鱼的身体表面并没鳞，皮肤比较松软，光滑或具颗粒状小棘。狮子鱼的背鳍比较延长；鳍棘比较细弱，与鳍条相似；臀鳍延长；尾鳍平截或圆形，常与背鳍和臀鳍相连；胸鳍基宽大，向前伸达喉部；腹鳍胸位，愈合为一吸盘。
狮子鱼主要分布于北太平洋、北大西洋及北极海，南极海也有少量狮子鱼存在。中国数量较多的狮子鱼为细纹狮子鱼。
狮子鱼主食甲壳动物，也吃小鱼，可以喂食动物性饵料以及人工饲料，适合于水温26℃，海水比重1.022，水量300升以上的水族箱，最大体长可达31厘米。
狮子鱼是一种相当受人们欢迎的海洋观赏鱼类，它的胸鳍和背鳍长着长长的鳍条和刺棘，形状酷似古人穿的蓑衣，因此又有“蓑鱼”之称。由于狮子鱼的外貌酷似火鸡，故狮子鱼也被叫做“火鸡鱼”。狮子鱼胸鳍的鳍条一般是愈合不分离的，但有一些特殊种类的狮子鱼鳍条却是一根根分开的，像绽放的烟火一样，这种狮子鱼又被称为“火焰鱼”。
所有鲉科鱼类背鳍和胸鳍的鳍条上都有毒刺，它们的主要作用就是用来抵御来自同类或捕食者的威胁，狮子鱼也不例外。狮子鱼的背鳍、胸鳍和臀鳍上长着长长的基部有毒腺的鳍条，这些鳍条的尖端还布有毒针。一般情况下，狮子鱼的这些鳍条都像刺猬的刺一样处于完全展开的状态，让那些想对它下手的掠食者们无所适从，所以，狮子鱼在海中可以悠然自得、目中无人的到处游荡。不过，狮子鱼也是有弱点的，它的没有刺棘保护的腹部会使它受到致命的伤害，而狮子鱼也深知这一点。所以，当遇到危险或是在休息时，狮子鱼会用腹部的吸盘将自己紧紧贴在岩壁上，以寻求自保。
狮子鱼的毒针相当厉害，人一旦被它们的毒针刺中，被刺中的地方会产生剧烈的疼痛、肿胀，有时候还会发生抽搐，严重的话甚至会导致人的死亡。当然，这种情况极其罕见，一般只可能发生在那些对毒素过敏的人身上。因此，在海洋中，狮子鱼可是有名的“毒王”。
抗寒高手——鳕鱼
中文名：鳕鱼
英文名；Gadus
别称：鳘鱼
分布区域：分布于北太平洋。中国产于黄海和东海北部
鳕鱼有7个主要种类，主要分布在北半球。产于北大西洋两侧，一般栖于近底层，其分布由近岸带到深海区。是名贵食用鱼，其肝可制鱼肝油。具三背鳍、二臀鳍、一腭须。体色多样，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为暗淡红色到鲜红色；体上并有深色斑点。一般捕捞个体的体重可达11.5公斤（25磅），但最大的可达1.8米（6英尺）长，91公斤（201磅）重。以其他鱼类及无脊椎动物为食。食量大，是贪食的洄游鱼类。北太平洋东部及西部均产的大头鳕（G.macrocephalus）与大西洋鳕很相似，但较小，最大可达75厘米（30英寸），斑驳的浅褐色，侧线白色。其中欧洲鳕鱼主要分布于大西洋北纬40度以北到北极海的高纬度海域。
鳕鱼有非常强的抗寒本领，它可以生活—1.9℃——2℃的冷水环境中。在这样的冷水环境中，如果是温带鱼就会被冻成冰块，而鳕鱼却能自由自在地游来游去。在—2℃时，鳕鱼的代谢也能顺利进行，它在这时的代谢程度相当于热带鱼在10℃～20℃时的代谢程度。当温度为6℃时，鳕鱼根本无法适应这种温度，它会因受热而死。
鳕鱼的血液中含有一种叫肝糖蛋白质的物质。这种肝糖蛋白质是一种生物大分子，由两个半乳糖和三个氨基酸构成一个单元，许多单元又通过化学键连成一根长长的链条，在血液中盘绕卷曲成松散的线圈，这种松散的线圈称为无规线圈。由于表面张力的缘故，如果想使这种无规线圈的表面结冰，则需要极低的温度。但是当它结了冰，表面的不规则性又会增大。这样反复几次，冰点就会大大降低，鳕鱼便因此具有了极强的抗冻能力。
鳕鱼的这种抗冻本领，给了科学家极大的启发。人类可不可以运用冰冻技术来保存人的生命呢？这样，重要的器官如大脑、心脏的移植等医学问题不就可以很好的解决了吗？现今在医学上疫苗、血液、精液等的低温保存，以及利用局部冰冻损伤的方法来治疗癌症和溃疡，都是对抗冻技术的初步应用。生物抗冻素和低温酶等活性物质的发现对基因工程的研究起到了极大的促进作用。
鳕鱼是海洋世界的大家族，目前已知的约有500多个品种，是海洋渔业的主要捕捞对象。主要捕捞种类有鳕科、无须鳕科和长尾鳕科。已知全世界鳕科鱼类有五十多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有太平洋鳕、大西洋鳕、黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。
聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com
小提示:漏章、缺章、错字过多试试导航栏右上角的源