水母没长耳朵，“听”力却超群出众。每当航船经过海蜇稠密区时，只见船的四周尽是一片淡红；再一细看，淡红色的圆盘时起时浮，密密麻麻，加之碧绿色海水的映衬，仿佛置身于荷塘之中，美不胜收。当你赏心悦目之时，忽然水面上的“荷花”刷地一下子消失了。等船舶远去，它们又窜头窜脑地露出水面。水母到底是怎样听到船舶的声响呢？后来，人们终于发现，在水母的头部皱褶里隐藏着许多淡红色的小虾。这些奇特的小虾大小跟红蜘蛛差不多，别看它小得可怜，但行动却非常敏捷。这些小家伙生来就跟水母在一起，水母便成了它的宿主。这种共生关系配合得非常默契，每当水母到达一个理想的海区，首先让这些小虾饱餐一顿，尔后自己才开始进餐。小虾们也从不忘记主人的“优待”，十分警惕地给水母当好“卫兵”。一旦小虾发现周围有异常现象，它们则迅速地钻进水母头部的皱褶里，小虾的钻动等于是给水母通风报信，顿时海蜇迅速下潜入水。

    有人曾做过这样一个有趣的试验：将活水母身上的小虾统统清除干净，然后放进一个特制的海水池中，结果这个没耳没眼的水母失去“卫兵”照样生活得很自在。但是一旦将小船放入水池，这个水母就立刻消失，这是什么原因呢？原来，在水母体内有一种特别精密的听觉器官——

    耳石。水母依靠“耳石”能“听”到非常微弱的次声波。于是，水母奇妙的“隐身法”终于真相大白了。

    在餐桌上被人们叫做海蜇的水母味道鲜美，但极不容易储藏，人们曾使用冷冻的方法，将它冻成海蜇块储藏起来，但融化后鲜食，美味将会大减。而且这种冻海蜇弄不好会引起中毒。

    海蜇皮是人们最喜爱储存的，到了喜庆节日或招待朋友时，会为菜肴增加一些特色，但储存不得法，照样会腐烂变质。因此，买来少量的海蜇皮，最好储存在干净的罐子里，然后洒上盐，封好盖儿，这样可以长期保存。食用时捞出一些放在淡水中，泡去盐渍，便可食用。切莫沾上油脂或污垢，一旦沾上少许油脂，即使加盐再多，封闭再严也是徒劳的。

    水母喜欢生活在洁净的海域。

    过去黄海、渤海由于受到石油严重污染，迫使水母背井离乡。因为油污一旦沾在水母的体盘上，将会使它的各种功能器官阻塞，引起这些器官坏死，以致糜烂死亡。另外，污染海区的浮游生物大量死亡，迫使水母以有毒生物为食，结果使水母数量日趋减少。

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