来之前,我做了一番功课,将成都好吃的好玩的全都搜了个遍,一张A4纸上记得满满当当的。这招还真管用,走在成都的大街小巷,既不用为了找吃的地儿发愁,也不为了到底吃啥犹豫,只需掏出纸来便一目了然,胸有成竹地踏进店门,一切都妥妥的。
徜徉宽窄巷
都说成都的生活节奏很慢,的确如此。早晨都八点了,天才刚刚亮。所以,当我们九点多来到宽窄巷时,游人很少,周边很清静。而这正合我意。
身处闹市的宽窄巷,是两条平行的商业街,只隔几步之遥。站在巷口,有一种似曾相识的感觉。是的,这种巷子与凤凰、丽江、乌镇、西塘的古街一样,店铺林立,青砖黛瓦、雕梁画栋、飞檐翘角。卖的也都是些小吃、服饰、手工艺品等。不同的是宽窄巷是一座旧成都风物馆。尤其是那些富有特色的门楼,处处透着老成都的味儿。你看店铺名也提得好:宽度、宽居、径宽、初见、花间、三只耳……“宽度”是一家小吃店,你想吃成都名小吃,这家都有。但这不是最吸引我的地方,我对这店名特感兴趣。兴许这“宽度”两字就包含着宽容大度的意思呗。再看这家店主,慈眉善目,一副殷实憨厚相,腾腾的热气将他的笑容也熨得暖暖的。“宽居”则是一户私宅。瓦楞中长了好多瓦松。两扇桐油木门紧闭着,我不禁遐想:庭院深深深几许?佳人何处度春宵?
走走停停,不知不觉走到了宽巷子的尽头,仍旧意犹未尽,那再去窄巷子看看。原以为窄巷子很窄,其实不然,倒是小吃没有宽巷里多。走到32号门头时,我被一匹马吸引住了。它踏着前蹄,回首目送离去的主人,眼眸间情意依依。原来,这是一幅别致的立体浮雕墙画:马首和左前蹄为雕塑,其余马身则绘画在青砖墙上,栩栩如生。我连忙像个孩童似的走上前去,牵起缰绳,让友人替我拍下了这一有趣的镜头。
拍完照,先生指着墙上那块像猪鼻孔似的石头说,这就是拴马石。百年前这里曾是北方满蒙八旗及家属的居住地,马是出行的交通工具。同行的友人随即笑着说,那个年代有马就是有豪车,有拴马石的老宅一定是富贵人家,就像现在有花园的豪宅,当然少不了私家停车场的。我轻轻抚摸着这块已风化斑驳的石头,遥想当年,这里定然熙熙攘攘、车水马龙,叫卖声、吆喝声此起彼伏。如今,看着那些或流动,或凝固,汇集成都老川西建筑的元素,已然很难还原出百年前城市的模样,徒生感慨。
走出宽窄巷,路过井巷子,又被一面很有特色的文化墙吸引住了。这面墙用仿古的青砖垒砌而成,砖墙中镶嵌喷绘照片,喷绘照片中又有浮雕,筑成一道展示老成都历史、文化、民俗长卷的文化墙。特别是那些从画面中延伸出来的人物的胳膊腿、民居的屋檐房角、鸟笼、蔬菜,以及人的形貌、神态恰到好处地与墙体浑然一体。当你走近时,仿佛回到了那个时代、那个街道、那个巷子、那个院子。人们坐在院子里,三五成群,泡一杯盖碗茶,享受着温暖的阳光,翻翻报纸,摆摆龙门阵,下下棋,偶尔端起茶碗抿上一口。巷子里,卖菜的小贩停下三轮车叫卖,清脆爽朗的叫卖声打破了小巷的宁静,一车的新鲜蔬菜立马引来了许多街坊邻居。几个老人喜欢遛鸟,拎着鸟笼子四处转悠……这日子那叫一个舒坦。
最著名的是那辆人力三轮车,雕法和那匹马差不多,但三轮车是真的,一部分露在墙外,一部分嵌在墙里。车夫穿着工作服,脚踩三轮车,似乎在笑眯眯地回头看着坐车人,真是活灵活现。游客路过都兴致勃勃地坐上去与车夫合影。我也不例外,还摆出了与车夫默默对视的Pose,惹得大家哈哈大笑。
在这面墙上,我们还看到了许多旧物件,有缝纫机、收音机、唱片机、电话机、闹钟、磨盘等,尽是胡同生活的林林总总。我被这种独特的艺术创意折服了,看似把几个不相关的艺术形式揉合在一起,却带给我们一种从容的视觉和心灵冲击。看着这面墙,不需要高深的解读,只要稍微用心去感受一下,就会会心一笑:原来这就是老成都的味儿。一个城市的味道终究煲在生活这道浓浓的热汤里。
“泡”锦里
喜欢锦里这个名儿。就像唤一个江南小家碧玉的乳名一般亲切。
走进锦里,一股浓厚的川西古镇风味扑面而来。这里有池水,有小桥,也有亭台楼阁,更有小巧古朴的四合院。她与宽窄巷相似,却又有不同,古典而不失时尚,雅致中尽显平和。长长的巷子挂满了红灯笼,搭成了一张天然的凉棚顶,呈现出一派喜庆祥和的气氛。沿街的店铺也挂着红灯笼,怎么看心里都是热乎乎的。
来锦里,有些事儿一定不能错过:尝小吃、喝盖碗茶、吃三国菜、听川剧。我们几乎是走一家吃一家,什么抄手、钟水饺、糖油果子、赖汤圆、担担面、红糖锅盔、三大炮……有些已在宽窄巷尝过,但见到依旧眼馋。有些小吃倒并不在意味道,而是在意有趣的做法,比如“三大炮”。只见师傅抓了三个糯米圆子,用力摔向案板中央。只听“当当当”三声,三坨糍粑早已飞向对面装满芝麻粉、黄豆粉的竹簸中,还没等我们眨眼,另一师傅已将三坨裹了粉末的糍粑捡入盘中,再浇上浓汁,送到了我们手中,整个过程就像魔术表演一般。
吃饱喝足,在石拱桥边晒晒太阳,看人影摇曳,听细流潺潺,时光真的很慢。恍惚间,耳边传来唱戏的声音。本想走进老戏院,来一杯峨嵋花茶,看一场《川剧变脸》,后因友人提议要去采耳,只好作罢了。
早就听说成都的采耳是一绝,来成都不采耳等于白来。所以,虽然三十元一位,大家仍要一试为快!给我采耳的师傅是个瘦高个,额头上戴了一盏探照灯,手里的家伙真多,除了挖耳勺,还有的叫不上名来。我歪着头,有些紧张。师傅笑着拍拍我的肩说,没啥子的,放松,放松。我不好意思地暗暗吐了一口气。他轻轻地调整好我头的角度,先用一只手轻按着,然后将挖耳勺慢慢地伸进耳孔,似乎是在转,又似乎是在挑,有些痒,但不敢动。大概是挖到耳垢了,师傅抽出挖耳勺,用手指弹了弹。我没好意思看自己的耳垢。这样的动作重复了好几次,却极少碰到我的耳壁,渐渐的,我也不那么紧张了。最后,师傅似乎拿了只有一根毛的扫子在我耳朵里转,我感到一阵酥痒,连鸡皮疙瘩都起来了,突然听到一阵清脆的金属撞击的颤抖声。还没等我反应过来,师傅又拍拍我的肩说,好了。我舒服地伸了个大懒腰,哎呀,采耳固然是一种享受也。
采完耳,再喝碗茶就更美了。恰好附近的人民公园内有一个著名的鹤鸣茶社,这是一个有着百年历史的露天茶社,环境清幽,长廊水榭,别有洞天。虽是大冬天,但人们喝茶的热情丝毫未减,他们三五成群地坐在园内,喝着茶,聊着天。我们选了一处傍水的亭子,来几碗鹤鸣的盖碗茶。茶不急着喝,听鸟儿啁啾,看细水长流。虽无鹤鸣之声,但目及之处皆是人间胜景。
不管是采耳,还是喝茶,这种精细慢品的快乐恐怕只有在成都这样“全民”追求舒适的城市才能长盛不衰,流传至今。难怪去过成都的人,十有八九都感慨其悠闲放松的慢生活方式。
拜水观山
仁者乐山,智者乐水。于我,山水皆爱。
来到都江堰,有两个人自然不能忘,那就是李冰父子。随着导游的讲解和引领,我们从南桥开始,一路采撷都江堰这座大型水利工程上的一颗颗璀璨明珠:宝瓶口、离堆、飞沙堰、鱼嘴。第一次看到岷江,江面很开阔,江水特别清,清得发蓝;水流湍急,发出哗哗的声响。看着滔滔的岷江水源源不断地流向成都平原,我心中有抑制不住的感叹。不说别的,就说那座山吧。在那个仅靠双手劳作的年代,要将一座大山劈成两半,何其难也。然而,李冰父子却做到了,“离堆”就是最好的见证。我也将“离堆”两个字深深地刻在了心底。
历史的车轮在飞速转动,多少物事早已湮灭在尘埃之中,都江堰却仍旧以它巍峨不动的雄姿盘踞在成都的大地上,成为全世界至今为止,年代最久、唯一留存、以无坝引水为特征的宏大水利工程。成都平原能够如此富饶,被人们称为“天府”乐土,从根本上说,是李冰创建都江堰的结果。《史记》说,都江堰建成,使成都平原“水旱从人,不知饥馑,时无荒年,天下谓之天府也”。所以,当今天的我们来看它时,除了敬畏还是敬畏。敬畏大自然的神奇,敬畏劳动人民的智慧,敬畏天地万物宇宙苍穹。
怀着敬畏之心,我们拜别了都江堰,前往青城山。青城山,素有“青城天下幽”之美称,是道教发祥地之一。
一踏进山门,顿时感到有股清幽之气润泽肺腑。特别是同行的一群人刚刚还有些萎靡不振,一呼吸到山里的空气,立马又都有了精气神。山中湿气有些重,拾级而上,不时见到前方有云雾弥漫山头。抬头望,青城山空翠四合。楠木高耸直立,枝叶浓绿,树顶缠绕着雾气,像神话里的宝树。峰峦、宫观皆掩映于繁茂苍翠的林木之中,道观亭阁不假雕饰,与山林岩泉融为一体。越往山里走,湿气越重,甚至能感觉到有小水珠滴到头发和脸上了。原本打算步行上山,但考虑到一位友人的体力,大伙还是选择了索道游览。经怡乐窝、月城湖乘索道到达上清宫,最后来到青城最高峰老君阁。途径“上清宫”时,我特意看了看题匾,是蒋介石的字,挺清秀耐看的。
老君阁海拔高1260米,看介绍说顶上原有呼应亭,取“登高一呼,众山皆应”之意。二十世纪八十年代末改亭建阁。2008年“5·12”特大地震毁坏后,今重建阁高33米,共九层,下方上圆,层有八角,象征天圆地方,太极八卦;外观呈塔形,尖顶,中堆三圆宝,寓意天地人三才。阁内中空,庄严耸立的坐莲像当然就是太上老君了。看着塑像,我却忍不住想笑,因为我想到了《西游记》里炼丹的太上老君了。
今天雾气真是浓,老君阁也被云雾包围着,站在这里,似乎能感觉到有一种仙气。这时,我的心也变得轻飘飘起来。依山凭栏远眺,一片白茫茫。若在晴好的天气里,登上老君阁,准能一睹岷邛青峨远近数百里风光及天府平川数百里秀色。
原路下山,心情极为轻松愉悦,此情此景真是天人合一,一时间真觉得自己就是一得道的神仙了,逍遥自在,笑看众生,无欲无求。我一步一回首,深深地陶醉在青城之“幽”中了。这“西蜀第一山”果然名不虚传。
写到这里,突然忆起很早就听过的一首歌《青城之恋》,记得歌词中写到的就是青城山,是谁写的已记不清了,但美妙的旋律依旧萦绕在耳边:“我不在青城/青城却为我而等/等我一次清醒/等我一回转身/等我回去见/等过千年的银杏……”
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