1.散打评书，四川人的草根快乐
四川人对散打评书的热爱，丝毫不逊色于北京人对京剧的狂热。京剧作为一种剧种，许多爱好者都能来两句，但是四川人听散打评书，却只认李伯清一个人的。
四川人把李伯清称为“李老师”。在李老师的散打段子里，有这样的描述：李老师内急，找个厕所就往里冲。厕所门前立有一牌“入厕每次两毛”。守厕人照例拦下入厕者收费，仔细一看，认出来是李伯清，大手一挥：“哟，是李老师得嘛，不收费，随便屙，随便屙！”
散打，顾名思义就是互不相连的一些散乱段子，准确一点即茶余饭后的闲聊，摆龙门阵等方式东拉西扯，以不正经话讲正经事的一种评书形式。在四川，上到八十岁老妪，小至三岁小孩，没有几个不认识李老师的。无论是守自行车的、开出租的、蹬三轮的、卖菜的、送报纸的，还是公务员、白领、老板、文人，都喜欢听李伯清。市井小贩把李伯清视为知己；高雅人士虽然口里骂着低俗，但听过后还是忍不住再听。穷人买磁带听，直到听得一盘磁带都有杂音了，才恋恋不舍地改听光盘版李伯清；有钱人从锦江剧场追到锦城艺术宫，从四川追到重庆，要的就是“现场感”。对四川人而言，李伯清和串串香、冷啖杯、盖碗茶、小麻将一样，过瘾。
李伯清的散打评书之所以受到如此广泛的欢迎和关注，其原因就在于他所讲的段子都来自于生活的积累，所以能引起底层群众的共鸣。而四川本来就市民文化浓郁，因此与李伯清一拍即合。除此之外，李伯清还很有语言天分，他把四川人骨子里的小聪明、绷面子等特点，用他那一口标准的四川方言，刻画得淋漓尽致、入木三分。他说，四川人历来爱操洋盘，并且喜欢“昆起”（方言，类似“绷面子”）。以前手机很少，有手机的人显然非同一般，所以爱在大街上大声打电话：“喂，黄总吗，我是水总。你要的那批钢材发过来了……嗯……啊……好。”生怕人家听不见。现在人手一个手机，菜市场门口蹬三轮的都换了几种机型了。所以，现在没有谁再大声打手机了。与之相反，现在流行压低声音“昆起”，一副无所谓的口气，声音很低，像是怕人听见，其实是想人听见：“老黄啊，我老水，我有三座楼要卖！”
李伯清的散打评书，尽说些街巷底层的市井笑话，或那些现实生活中人们所见而又不察的小节断章，经过他一番语言渲染，不但淋漓尽致勾画出四川人某些方面的负面心态，并趁机做了锋芒十足的锐利批判。李伯清段子不仅张扬锋芒，同时也新。这新在一系列散打段子所选话题各不相干，外表粗俗且极具喜剧色彩的李氏语言，不但打破了传统评书必须连续、必须倚仗情节延伸而卖弄悬念、以此挽留茶客以求讨生活的旧有模式，让人听来拿得起放得下，在抛出一连串互不相干的龙门阵里，竟然还活脱脱塑造出了一对市井人物：贾素芬与闷墩娃娃。
有人曾深情写道：“你丑是丑了点，人又老，头发掉了一半，牙齿也开始漏风，可是你那双小小的三角眼，和那撮脏兮兮的胡子，直勾我的魂儿！李老师，请不要害怕，虽然我是男的，但我没有‘断袖之癖’，我对你有好感，是好感你的评书。只要你的牙齿还没掉完，还关得住风，我就不会移情别恋！”
但是，散打评书始终还是只能在四川流行，除了四川具有其生存的最佳土壤外，还在于李伯清操的是四川方言。四川话与普通话又有较大的差别，所以他不大可能成为赵本山，但这丝毫不妨碍他被四川人作为生活的调味剂。
李老师以自己独到的视角和丰富的语言，让世俗生活平添了不少滋味。如果少了他，就像做菜没有了郫县豆瓣。在外地人的眼里，川菜就是加了郫县豆瓣的菜。不知道过些年，人们会不会认为，四川话就是李伯清散打。
2.浸泡在盖碗茶里的光阴
四川是中国少有的几个特别好过日子的城市之一。除了气候温和、物产丰富外，四川还有两大优点：服务周到和物价低廉。因为四川东西多，人也多。东西多，物价就低；人多，劳动力就便宜。所以，四川人花不了多少钱，就能买到很好的东西和服务。正如《暴风雨前》中的一段台词所说的：“因为生活程度低，大家容易生活，费不了多大的事，衣食住行完全解决，因此大家便养成了一种懒惰行为。”因此，四川人活得舒适而又悠闲。而且，他们都嗜茶，都爱把自己的光阴泡在茶里。
当然，四川人喜欢泡茶馆也是有其历史渊源的。巴蜀是我国最古老的产茶胜地之一，川民一直保留了喜好饮茶的习惯，最突出的表现便是川茶馆，透过茶馆这个多棱镜，既可观察到天府之国丰富多彩的人生景况，同时也可透视出它是如何成为培养一些人惰性心理的温床的。
四川天然闭塞，川民想了解全国形势实在不易，这样一来，四川茶馆便首先突出了“传播信息”的作用。川人进茶馆，不仅为饮茶，而首先是为获得精神上的满足，将自己的新闻告诉别人，又从他人那里获得更多的新闻与信息。所以茶馆不但是四川人劳作之余休息的场所，还是信息交流和社交之处。一个大茶馆便是个小社会。四川人在那里可以高声交谈而不用在意别人诧异的眼光，至于民间出现点什么纠纷，都会前往茶馆解决。四川的茶馆从不对穷人、俗人关闭，也从不高看雅人、富人；它接待一切懒散、闲适或意欲懒散、闲适的人。文人、雅士尽可以在此谈文论墨，穷人，俗人更能在这里打拳、说粗话，而且还可以时时交叉互渗，让人分不清他们的身份。茶馆是四川人天南海北、古今中外、东拉西扯、漫无边际摆龙门阵和“吹壳子”(吹牛式聊天)的地方。
四川茶馆又以成都最有名，所以有“四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川”的说法。成都茶馆内所谓布局十分简单，摆着些小方桌，用四川斑竹和“硬头黄”制作竹椅，坐垫部分用蔑条编成，柔韧舒适富有弹性。竹椅上有美观大方的扶手靠背。茶馆一般说来不大，斟茶的茶倌手上提把铜壶满堂穿花，等茶客一进馆，他左手拿七八套茶碗，右手提壶快步迎去，“当”、“当”、“当”先把茶船一一撒在桌上，继而将茶盖搁在茶船旁，然后又把装好茶叶的碗放在船里，接着右手中的壶把同手腕同时转动，壶嘴由后转向前，一落一起，射出一注水冲满茶碗，那水刚斟满茶碗，不见桌上地上撒出一滴。技术熟练的老茶倌碰到高兴了，便把壶提到齐臂高，老远作一个“雪花盖顶”，开水划条优美的弧线滴水不透地斟了个满，完了，老茶倌小拇指把茶盖子轻轻一勾，来个“海底捞月”稳稳地扣住碗口，这套动作一环扣一环一气呵成，没有点真功夫是做不出来的。
如今，老舍笔下作为老北京象征的茶馆，早已销声匿迹了。上海的茶馆，据说也只剩下老城隍庙湖心亭一处以为点缀，还不知光景如何。其他地方虽然也都有一些新的所谓“红茶坊”或“茶艺馆”，但大多装修豪华，设施考究，珠光宝气，高深华贵，且多半有几个所谓“小姐”在那里表演来路不明的所谓“茶道”或“茶艺”，收取价格惊人的“茶钱”。至于老茶馆的那种氛围和情趣，当然是半点也没有的。说白了，它们不过只是“蒙”老外的旅游景点而已，而且很可能还是“伪劣产品”。
然而四川却很不一样。四川现在虽然也有高档豪华、专供大款们摆阔的新茶馆，但同时也保留了不少质朴简陋、专供市民们休闲的老茶馆。这些老茶馆，或当街铺面，或巷中陋舍，或河畔凉棚，或树间空地，三五张方桌，十数把竹椅，再加上老虎灶、大铁壶（或大铜壶）、盖碗茶具，也就成了市井小民的一方乐土。
环境场地如此简陋、质朴，又有什么好处？正如林文询《成都人》一书所言：“环境随意，场地简单，来往之人也就随意。”三教九流，会聚一堂，不讲等级，勿须礼仪，大家便都很自在。或喝茶聊天，乱摆一气；或读书看报，闭目养神，互不干扰，各得其所。话可以随便说，水可以尽管添，瓜子皮不妨满地乱吐，想骂娘就大骂“龟儿子”，岂不快哉！
这其实也正是四川老茶馆大得人心之所在。本来嘛，喝茶，又不是上朝，何必要那么一本正经，行礼如仪？茶客进茶馆，原本是为了放松放松，休闲休闲，正所谓“忙里偷闲，吃碗茶去；闷中取乐，拿只烟来”。你弄些迎宾女盛装接送，服务生恭立伺候，害得茶客们眼花缭乱，手足无措，嘴上怕出错，心里怕挨宰，哪里还能放松，又哪儿是什么休闲？而四川的老茶馆，可以说好就好在“随意”二字，因此为四川市民所钟爱。即便发了财，当了“大款”，也仍有不少人爱进那简陋的、廉价的、不起眼的小茶馆。
不过，四川茶馆的氛围虽然是随意的，沏起茶来，可是一点也不随意。第一，茶具一定得是茶碗、茶盖、茶船三件头，谓之“盖碗茶”。三件头好处不少：茶碗上大下小，体积适中，便于冲茶；茶盖保温透气，搅水隔叶，便于饮茶；茶船稳托碗底，隔热免烫，便于端茶。三件头的设计，可谓用心良苦。第二，倒水一定得是烧得鲜开的滚水，头道水只盛半盏，叫“养叶子”。等到干干的茶叶滋润舒展开了，才冲第二道。这时，滚烫的开水从长嘴大茶壶中飞流直下，舒眉展脸的茶叶在开水的冲击下翻身打滚，再沉于盏底，一盅茶汤，便黄绿喷香，诱人至极。
这就是四川茶馆的功夫，四川茶馆的艺术。可见，四川的茶馆并非不讲服务，而是服务得十分到位，没有一点虚套套。
有如此享受，又十分随意，这样的茶馆，谁不喜欢？
3.“堆长城”的乐趣
梁实秋说：“一个中国人，闷得发慌。两个中国人，就好商量。三个中国人，作不成事。四个中国人，麻将一场。”麻将已渗入华人生活的方方面面，在四川地区尤甚。
麻将是闲散的四川人的重要道具，麻将和麻将桌是四川人家中的必备品，打牌是四川人的主要生活内容，麻将战略战术被四川人上升到了理论高度。讲麻将技巧、讲麻将心得、讲麻将战绩成为四川人茶余饭后重要的龙门阵话题。朋友相约，电话接通，一般是这样开头：“喂，在哪儿？出来耍嘛，今天天气有点巴适……三缺一哦……”四川人说打牌，基本上都是说的打麻将，而很少指扑克。某种秩序被打破，建立新秩序，叫重新洗牌。大龄未婚，称为单吊。离婚称为换叫。某花色的牌有只有你一个要，称为睡宽床……如此等等，不一而足。
事实上，麻将这种娱乐活动在中国已存在了三千多年。而这种娱乐活动一经流行，便极大地刺激了“休闲经济”的迅猛发展。“文起八代之衰”的韩愈、一代诗仙李白，诗圣杜甫，均嗜好这种游戏。李白当年怀念帝京时，曾有诗云：“长安一片月，万户捣衣声。”若借用于今日四川，则可以叫做“锦里少明月，满城麻将声”了。这不是夸张，在四川这方肥得流油、香得腻人的土地上，具有良好的群众基础，永远不会出现一缺三的局面。随便哪里，只要支上桌子摆上麻将，不待招呼立刻会有四个甚至更多的人汇集而来。麻将具有无比的凝聚力，不认识不熟悉不要紧，坐在桌子前，茶水一泡，牌一砌就成了朋友，牌友嘛。无论是白昼黑夜，麻将照样搓得稀里哗啦。无论是公园市场，还是宾馆酒楼乃至街边地角到处都在打。除了公共厕所之内以外，恐怕厕边空地上也铺开得有战场。真是屋里屋外，白天黑夜，到处杀得昏天黑地，时时可闻牌声沸腾，真是“风声雨声麻将声，声声入耳”。
四川人爱打麻将，就像四川人喜欢泡咖啡馆一样，只是四川人打麻将的地方在茶馆，花上十元钱，泡一壶最便宜的本地花茶，在午后暖洋洋的阳光下，惬意地喝口茶，摸几张牌，再“啪嗒”打出去——都说巴黎人是浪漫又会享受生活的，但四川人的人生，应该是绝不逊于巴黎。
当然，做这样的比较，也不是毫无根据的。两地都产美女——一般只有悠闲安逸的地方，才出美女。像香港、北京、上海、深圳这样焦虑的城市，男人女人都被传染得很焦虑，走在大街上，象是去打仗；即使偶尔泡泡酒吧，彼此心底也翻来覆去地试探千百次：“谈不谈恋爱？有没有时间恋爱？”——生活如果充满这么多问号，就很没意思了。但是，巴黎或者成都，喝着咖啡，打着麻将看美女在窗外走过，悠悠闲闲地，就真的成了风景。
麻将是我国历来在娱乐场中的一个传统节目，娱乐者在其过程中必须“眼观四方耳顾八面”，采用守已顾彼，灵活机动的战术。打麻将的益处很多，对老年孤独症，对某些慢性疾病，对调节神经紧张等都有缓解作用。孔子曰：“饱食终日，无所用心，难矣哉！不有博弈者乎，为之犹贤乎”（《论语·阳货》）。这就是说“博弈”比饱食终日，无所用心，惶惶不可终日要好的多。特别对于老年人，体力和脑力都逐渐衰退，疾病增多，不免有日薄西山之叹，孤独忧郁之感，虽可养花钓鱼，聊以自慰，总会觉得缺少什么。忧郁之情常有这对身心健康无疑是很有害的。如果几十个人聚在一起适当打打麻将，换言笑语，交流感情，何乐而不为呢？所以，悠闲自得地玩玩麻将，对身心健康是有好处的。故盛传至今不衰，且广泛流传欧洲、东南亚地区，日本更为盛行。
现今都说四川球迷多，球市旺，这倒也不假。但若以球迷比麻迷，那纯粹是小巫见大巫。球迷们最多每周日有比赛时，集聚在体育场敲锣打鼓嘶声呐喊闹腾一回，麻迷们可是时时刻刻都散聚在整座城市的每一角落，忘我地“战斗不息”。哪怕杀得脸青面黑，熬得形销骨立，也矢志不渝，有味津津，其乐也无穷。纯粹球迷睹此惨烈壮观，恐怕也只有俯首称臣，效三国周郎，仰天长叹：既生牌，何生球！？
四川人又是天性喜欢热闹，喜好聚会的。现今日子好过了，手头小闲钱多了，节假日也多了，各种名目的聚会也就陡增倍涨了。大家子自然是常要聚会的，老少三代要会，兄弟姊妹也少不了要聚，朋友同事自然也时时要会一会，而什么老同学会，老知青会，老战友会等等，更是名目繁多，活动频仍。这些欢会，也少不了麻将当家做主菜，一切牌桌上慢慢摆，麻将声中相互沟通，增加情谊。所以，只要是到了节假日，无论是远山近水，舍内舍外，公园名胜，“农家乐”度假村，乃至大庙小寺菩萨面前，到处都是一拨一拨聚会休闲的人群，名目各异，而共同节目却绝对有一个：打麻将。到处都是牌局，到处那是痴迷迷笑呵呵的麻老麻少麻男麻女们，一片麻文明的欢乐祥和！
四川人说玩麻将叫交流感情。打麻将象人生，输赢的喜怒哀乐，挂在脸上，乐在心里，牌不顺的烦躁，听了大和激动，和了忘乎所以，输了垂头丧气，牌乱时手忙脚乱，不知所措，人生百态在打麻将时演择的淋漓尽致。只要你用心观察就可以看出麻友的性情品行，但更可以发现自己在平时难以发现的自己在思维方式、性格、意志、知识、运气等方面的优点，缺点，长处，短处，发现自己的胆谋、风度、文化教养、礼貌、情绪、仪表、雅量的高低。
打麻将是一种娱乐，但它更是一部活的哲学，活的美学，活的兵法，活的经营学，活的人生辞典，活的运筹学，活的概率论，如果你细细的研究你会发现打麻将其实就千奇百怪的人生。
在四川，过点闲散日子，和谐和谐，与亲朋聚，与知己会，偶一为之，人生快乐需尽欢。麻将也确实能够增进彼此感情，促进和谐，从这个意义来说，是对现代人的最大帮助。对于四川人来说，麻将的乐趣只可意会不可言传。
4.工作慢节奏
肥沃的“天府”，物产丰饶，物价低廉，使四川人有充分的条件来享受繁荣与人生的乐趣。悠闲的生活方式，养成了缓慢的生活节奏。大凡到过成都的外地人，都会为当地居民生活节奏的缓慢感到吃惊。一位四川人也深有同感地说：“在全国各大城市中，成都人的平均起床时间可能是最晚的，在街巷中的步行速度可能是最慢的，茶馆的营业时间可能是最长的。”
四川人时间观念不强，由来已久，早已通过传统的民俗方言的积淀，渗透到人们的心理之中了。川话中，反映时间的方言词语特别少，在时间上不以精确的时、分、秒为单位来计算。我们可以听到一位四川人在问：“现在是什么时候？”“日上三竿是什么时候？”他们习惯说的“中午”是指上午11点到下午1点之间，语言多少有点模棱两可。
为了生存，他们当然也要工作。而且，和大多数四川人一样，四川人既聪明能干，又勤劳肯干。干出来的活，就像他们做出来的菜一样，既中看，又好吃。但是，在四川人当中，却很难找到什么“工作狂”。要他们像香港人那样为了工作而放弃娱乐，那可比登天还难。香港人就是以速度和效率著称的。有机会到香港去的人可以亲身领略到，没有到过香港的人从电视上也可以看到，香港人很少坐在那里下象棋或者聊天，香港人一个个看上去都是步履匆匆，忙忙碌碌。
香港人追求快速高效的工作作风。无论上班还是下班，无论是商务谈判还是朋友相聚，都显得争分夺秒，有条不紊。在强烈的效率意识指引下，香港社会形成了一种快而不乱的生活和工作节奏。为了过上自己理想中的富裕日子，每个香港人都兢兢业业，忙忙碌碌，每天为生计而奔波。他们很少像内地人那样讲究享受，每一个香港商人都忙忙碌碌，步履匆匆。如果坐飞机俯瞰穿行的人群，就如同一条流动的河流。
整个香港人的工作，好似一个大型的乐队在演奏，每个人、每一个岗位都配合得丝丝入扣。香港社会的快节奏，源于香港人强烈的效率意识和自下而上的意识。时间在每个人的手中如同白纸，工作的节奏如同打字机。四川人却是宁肯少赚钱甚至不赚钱，也要玩。
在四川人看来，赚钱固然重要，却不是最重要的，更不是生活的目的。四川人总爱说：“钱是赚得完的么？”当然赚不完。四川人这么说时很能体现一种生命意识：平和笃定、安之若素。曾听过这样一个段子：如果一个四川人有了20万元钱，他一定拿它买房买车，然后过逍遥自在的日子；而一个广州人会用这20万投资赚回更多的20万，而上海人会有所节制地到银行存起这笔钱。人生难以两全，谁也不可能真的“万寿无疆”，有限的光阴显然比赚不完的钱更值钱。因此，应该抓紧时间享受生活，而不是抓紧时间赚钱。钱嘛，有一点够用就行了，享受生活则没有够，因为那要到生命结束的一天。
所以，为了玩，四川人舍得搭上时间，也舍得花钱。据说一个四川人到上海去，看了外滩又想看浦东，便去“打的”。没想到的士司机说，到浦东用不着打什么“的”的，摆渡过去就好，省钱多了。上海的这位的士司机显然是一片好意，可四川人却不领情：“安心要耍，省啥子钱么？”
于是两地文化性格的差异一下就凸显出来：上海人精明，四川人洒脱。
这其实也是两地城市性质的差异所致。四川是一个闲适的城市。四川平原很富庶，所以赤贫者不多；四川盆地很闭塞，所以暴富者也不多。四川的消费主体，是一些不太富也不太穷的小市民。他们不用费太大的劲，就能赚到几个小钱，过上还算过得去的小日子，当然也就希望不必伤太多的脑筋费太多的事，就能享受生活。这正是那些四川小市民虽然赚钱不多，却仍要光顾茶馆、火锅店的原因。在他们看来，赚了钱就要花，花完了再去赚就是。但只要够花了，就行，不能为了赚钱耽误享受，也不能为了享受丢掉洒脱。因为洒脱和闲散，才是真正的享受。
如果你一定要他们工作，则他们便很可能把工作也变成了玩。事实上，四川人是有本事把几乎一切事情都变成玩的。比如办丧事，在别的地方是很苦的事，在四川人这里却是好玩的事。灵堂一定要扯到露天坝里；音乐自然是不可或缺；因为守灵要熬夜，便“只好”多开几桌麻将；因为吊丧太辛苦，“当然”要备酒答谢，而且还要开“流水席”。于是，四川人的丧事，便在鞭炮声中、麻将声中、猜拳劝酒声中，办得红红火火热热闹闹，比过年还热闹、还好玩。
又比如炒股，也被四川人当作玩：赚了钱趁机摆宴请客大吃一顿，赔了本便把自己的遭遇当作龙门阵拿到茶馆里去摆，反正赔了赚了都好玩，也就不玩白不玩。事实上四川人的热衷于炒股，也因为好玩。据林文询《成都人》一书云，四川的股市，最早设在一条名叫“红庙子”的小街，其景观有如集贸市场，闹哄哄的，极不正规。但惟其如此，才格外吸引四川人。更何况街两边都被街坊们改造成了临时茶馆，股民们在这里一边喝茶，一边聊天，一边观赏股市风云，快活死了。后来，证券交易所正式建成，炒股成了正儿八经的事，不好玩了，据说股市便冷清了许多。这就实在颇有些“四川特色”。有谁会把炒股当作好玩的事？四川人就会。
忙碌的四川人和闲适的四川人，他们交叉运动在四川的街头巷尾，成为风情影像存入游人记忆。忙碌、闲适对立地存在这城中，其实都是你看到的一些片段。当片段串起时，你会发现此时忙碌的正是彼时躺在竹椅上悠闲的那个人。四川人忙碌之后但求一个闲适自在。
5.请客吃饭
以前我们说“革命不是请客吃饭”，但在四川就要改成“革命不是请客，就是吃饭”。四川人对“吃”是情有独钟的。有人说，四川属蜀，是“腹中之虫”。三国时，蜀臣张奉出使东吴，在孙权举行的宴会上出言不逊，东吴这边的薛综便讽刺说：先生知道什么是“蜀”“有犬曰独，无犬曰蜀，横目苟身，出入其腹。”这当然是笑话，因为“蜀”的本义并非“腹中之虫”，而是“葵中蚕也”。但不管怎么说，四川人的确是比较“好吃”（与腹有关）。
四川人不仅自己“好吃”，还喜欢请人吃饭。四川人喜欢热闹，于是常常借着形形色色的名目，大大小小的圈子，或同学一群，或同事一桌，或至交三二人，聚在一起，共同欢聚畅谈，品尝佳肴美味，以消除陌生感，加强感情，加深了解，建立相互之间的信任。因此名目繁多的大宴小酌统统出笼了，把这个社会点缀得五颜六色，让人们愈来愈沉醉其中。
在四川，路上熟人见面，招呼语一般都是：“忙什么，改天请你吃饭。”当然，这可能是客套话，但四川人真要请起客来也是毫不含糊的。
四川人请亲朋好友吃饭，一般都控制在相当的条件下，即指从计划开始，从开始到结束，都在意料之中，他们从来不干力不从心的事，诸如宴请未开始自己便先累倒了，或菜式太多太复杂，结果使客人怪不好意思，有的人不顾自己斗室面积的实际，邀请的客人太多，弄得大家无立锥之地，搞得屋子里乱哄哄使客人心情烦闷无精打采。
四川人请客不会瞎请乱请。他们邀请谁，为什么邀请都是计划好了的。比如求人办事，他们会邀请能给自己带来帮助的人，但有时也需要一些其他朋友作陪，如果遇到这种情况，他们就会精心安排。这时，对于有求的人当然不能冷落，这是请客的主要目的所在，但是，对于其他人如何对待？中国最好面子，如果你主请的人的确是一位有头有脸的人物，座陪的人一般也会感到很有面子，对你自然也会多一分敬重。但是，你如果在酒桌上过份厚此薄彼，“好面子”的心理就会使他们对你产生很大的怨恨，这时还不如不请他们了。你心里应该想到，这些有可能是你下一个要求的人，如果能做到“宾主尽欢”，不但为此次要办的事打下基础，也会对将来可能的求人大有帮助。
因此，聪明的四川人在保证“重点”的时候，绝不忽略“一般”。比如，迎面来了三个人，好久未见了，其中一位正是自己急于寻找求助办事的，你怎么对待呢？是抓住一人，不计其余，还是逐个关照，热情寒暄一番，然后和其他人说明情况，保证重点？这就是一个技巧。
四川人就从来不会厚此薄彼。如果是跟领导吃饭，所谓“领导”，只是工作职务，与一般平民之间在人格上是平等的，在日常生活的交往中也是平等的。在一般的家宴桌上，只要不是什么特殊需要，四川人就能很随意，还可以调节“官”、“民”关系。如果是家宴席，来的客人之中，会有与主人关系比较亲密的，也有与主人关系一般的人，在这种场合，四川人既不会讨好位尊者，也不会歧视冷落位卑者，而是，充分显示出你的诚挚内心。我们常常会听到对四川人有这样的评价：某某人做事真周到。这样的话，肯定就是对那些善于在日常应酬中做得圆满的四川人的赞赏。
由此不难看出，四川人请客吃饭也是量力而行，既不强人所难，也不为所不能为。而且能尽可能地为邀请对象着想。四川人请客吃饭，总是能发挥多方效益。
6.四川人的川酒情结
俗话说“有酒有菜”，那么，好吃的四川人，也忘不了会小酌两口。在四川，入口来都是绵润的川酒，都是度数不高余香饶舌的曲酒。不火暴、不烈、亦不会伤人。在四川的馆子里绝难看到本地人大口大口地喝酒，大多用小小杯盏细吞慢饮，那大口喝酒的一般都是匆匆过客或是新移民。
围绕酒，也就有着许多的奇闻逸事。“（司马）相如涤器，（卓）文君当垆”这个美好的故事说的就是汉初临邛的事。司马相如，字长卿，蜀郡成都人，少好读书，爱好击剑。因慕战国赵相蔺相如的为人，遂更名为相如。
当时，蜀郡太守文翁大兴教化，选郡中士人送往长安就读，相如亦在其中。学成后回郡从教。文翁病故后，相如也离乡前往长安，不久，又往事梁王刘武。在梁地，司马相如结识了许多著名文人，每日与他们琴书雅案，把酒逍遥，撰成一篇《子虚赋》，为汉代赋体文的代表作，流传一时。
汉景帝中元六年（公元前144年）四月，梁王刘武薨。司马相如只好又回到成都，因家贫无法生存，只得投靠好友临邛（今四川邛崃县）令王吉。临邛地方富人很多，首家应数卓王孙，次为程郑，两家僮仆各不下数百人。卓氏先世居赵，以冶铁致富。秦灭赵后，卓氏夫妇被秦国迁来蜀地，流居临邛。
一日，卓王孙、程郑二人谈及亭中贵客，因为县令好友，按照风俗，应设宴相邀，以尽地方之谊。二人商量，决定宴请司马相如和县令王吉，此外再邀地方绅富百余人陪请。卓王孙有一女，名文君，年方十七，生得聪明伶俐，貌美风流，琴棋书车，样样皆精，不幸嫁了一夫，新婚不久，便因病身亡。文君不甘寂寞，便搬回娘家居住。对于司马相如，文君小姐早已慕名，至相如客居临邛，闻说他风度雍容闲雅，文君就更想亲眼一睹，而此际虽有珠帘相隔，犹可见相如风度神采，果然是一表人才。司马相如一曲《凤求凰》使得文君毅然决定与相如私奔。
卓王孙一夜之间丢失了女儿，派人四处寻找，后来得知，女儿已随司马相如私奔外逃，当时气得暴跳如雷，但家丑不可外扬，只得忍耐。
卓文君随着相如来到成都，总以为他曾在长安作为显官，家中定有些财产。岂知到家一看，除了几间破屋尚可容身外，别无长物。自己也因仓猝外逃，没能多带金帛。但事以至此，只得拔钩沽酒，脱钏易粮，与相如勉强度日。不久，文君随身所戴饰物快卖完了，生活日趋贫苦。文君见此，颇感凄凉，于是对相如说：“君贫寒至此，终非长策，不如再回临邛，向我兄弟们借此钱财，也好设法谋生。”
到了临邛，二人暂住旅店，遂向店主打听卓家消息。店家与相如、文君素不相识，便直言相告道：“卓女私奔，卓王孙几乎气死，发誓说：‘女儿不孝，我不忍杀死，但却一文钱也不给。’”相如听后，心想，卓王孙如此无情，文君也不便再往兄弟处借钱，我不如与他女儿抛头露面，就地开一家酒肆，损他尊严，丢他脸面，直到他情愿拿出钱财来！主意拿定，遂找文君商量。至此，文君也没更好办法，只得依了相如。相如当即将马车卖了，当作资本，租借了房屋，治办了器具，悬挂了酒旗，选了一个吉日，酒店便开张了。
酒店开张后，文君淡妆浅抹，当垆卖酒。相如也脱去长衫，换上短衣，与所雇的三个酒保忙里忙外，招待客人，生意做得还颇为红火。结果，卓王孙认为卓文君与司马相如这样做太丢面子，看得连大门也不敢出。后来在亲戚朋友和县令的劝说下，送给了司马相如他们一笔财物。相如、文君得了许多财物，立即关闭了酒肆，购置了车马，又返回了成都。
二人一到成都，立即购田产、盖房舍、辟园囿，成了当地一富翁。后来，汉武帝的太监杨得意因与司马相如是同乡，就向汉武帝推荐了司马相如，据说汉武帝读了司马相如的《大人赋》后，飘飘有凌云之气，司马相如逐飞黄腾达，成为我国历史上著名的文学家。“文君酒”因此而走红。
以酒为媒，文化作根。蜀人自古不乏擅饮者，李白斗酒诗百篇，东坡醉中留清名。心与曲同蕴蓄，诗与酒共醉客，但得佳妙处，则无分诗者、歌者与酒者。茶如哲学酒如诗，诗酒一味。遍观今日蜀中之啤酒馆、小酒馆、酒吧、酒楼、酒城，既有高雅文艺演出凑场，又有类似地下乐队助阵，酒实在已是万能酵母或万用粘合剂，似乎要将天下的文艺形式悉数招安，俱为我用。酒与川人融合无间，真正是人在酒中，酒中有人，命运与共，须臾不分。
7.在街上打望青春
有人说，女人逛街是为逛街而逛，这话套用到四川人身上，就成了四川人是为逛街而逛。逛街对于他们来说，可能是不带有任何目的，要的就是逛的过程中的那份闲适。
从字面上看，逛者，狂走也。四川人逛商店的本意就是疯狂般游走于商店。在四川，也把逛街说成是“打晃晃”，“晃晃”就有摇摆不定的意思，他们在街上，目光可能不打一处去，因为目标物不只是商品，还可能是街上的帅哥、美女，这些都可能成为他们打望的东西。“晃晃”也含有松散的意味，逛街也是为放松而去，所以走起路来懒懒散散，难怪外省的人觉得四川的“街娃”多，“街娃”就是那些成天在街上转悠，懒懒散撒的人。因此，在四川，常常不难看见满街都是闲人，至少是让人觉得满街都是闲人。因为走在街上的人都是步履悠闲的。他们一边走着，一边聊着，一边有一搭没一搭地四周看着，不时在衣店鞋摊摸摸翻翻，在杂食店小吃摊买些零嘴吃着。
总之，这个城市的节奏是慢悠悠的，和同为川中的重庆正好相反。四川人总是这么嘲笑重庆人：“翘屁股蚂蚁似的，急急忙忙跑来跑去，不晓得忙些啥子！”
四川人逛商店并不一定要买东西。对于大多数靠自己工薪维持生计的人来说，他们更乐意为逛而逛。这是他们平常生活中每天都可以安排的节目，也是他们最为愉快的休息和消遣。他们逛街的一大爱好是到处看，无论是美食、美景还是美女，都能满足他们的某些私欲。若干年以前像成都的春熙路，盐市口，荷花池这样的大型购物场所，购物环境远比现在差，万头攒动，汗肉相摩，人声鼎沸而且伴有喧嚣音乐，臭气熏天经常有人窒息倒地，可是四川人，依然逛得是不亦乐乎，他们如听仙乐，如闻天香，即使有人踩他一脚，他们都能非常宽容地一笑了之，要么就默不作声强忍疼痛吃个暗亏。这等事要发生在大街上，他们是决不会善罢甘休的。
对于大多数四川人来说。逛街就是他们的解压器，在这种环境下，迈着懒散的步子，真比躺在沙发上还放松。平时的压抑、失意、落寞、渴望、焦虑，都在这无言的观望、浏览、检视、抚摩中流泻了出来。
当然，四川人进了商店，最终还是要买东西，今天不买明天买，逛八次不买第九次总会买。但四川人买东西的耐心、精明、吝啬，当然还有装傻的技巧，都足以让任何最聪明的“奸商”甘拜下风。四川人的精明使其总能掌握比别人更多的货比三家的真理。为了买到最便宜的货色，他们岂止货比三家，比三十家也有可能。如果一双袜子在不同商店的最大差价是两块钱，他们为了买到最便宜的，可以跑十家八家商店，最终虽然节省了两块钱，但为比较，花去一天时间不算，还掏了五块钱的公共车票！但他们认为值得。就像花一百块律师费打五毛钱的官司是为了证明自己的清白一样，赔几块钱可以证明他们没有上当，一点亏都没吃。在可以议价的商店里，他们讨价还价时的诚恳、友善和循循善诱，显然胜过最优秀的基督教传教士。他们的耐心、精明和顽强，足以让最老辣的外交谈判高手自愧弗如。而一旦四川人杀起价来，真可以说得上是心狠手辣；即使性格最温和宽厚的四川人，这时都会像海盗和刽子手一样痛下杀手，毫不留情。店家遇上这种灾难，只好解嘲说，他遭到了温柔的抢劫。而这边厢得手的他们，走出商店后那一脸胜利的骄傲，简直就像希特勒蒙骗了斯大林，斯塔尔捉住了克林顿。四川人对“逛街”真是情有独钟，即使是脚走痛了，手提酸了，也丝毫不减对“逛街”的热度，对于他们来说，就是“痛并快乐着”。
8.赶花会
对于四川的花会，《成都人》一书的作者林文询有相当精到的分析。他认为四川之所以有花会，就因为“四川人喜欢都市的热闹，也留恋乡野的清新，花会恰恰将这相悖的两方面融成了一片，自然能恒久地讨人喜欢”。说起来，四川人的这种性格，其实也正是四川的城市性格。
四川地处内陆盆地，气候温暖，四季温差不大，土壤又湿润肥沃，黑油油松软软的，随便刨个坑儿，插上枝条，树就活了，撒下籽儿，草就长了，一年四季都绿油油的，真是块宝地。宝地盛产五谷，也茂生百花，春兰秋菊，夏荷冬梅，奇草异卉，四时不断，锦簇花团。
唐代诗圣杜甫，一生命途多舛，颠沛流离，也只在这“锦城丝管乐纷纷，九天开出一成都”之地，获得过生活上相对的安宁，心境的舒展，咏唱出了与之一贯风格迥异的清词丽句。其中随处可见花木草卉的姿影。千古名篇《春夜喜雨》中，一句“晓看红湿处，花重锦官城”，便极尽其盛况，而“黄四娘家花满蹊，千朵万朵压枝低”，更是如繁管急弦一般奏出了其热烈明丽。四川人真是生活在花的海洋里！
有如此得天独厚的风水宝地，有如此美好的风习源远流长，今日四川人自然仍是对荟萃大自然精华神奇的花草一往情深。在四川，凡有人家之处，几乎都可见花草踪影。宿舍楼上，家家阳台都摆满了花盆，俨若一个个空中小花园。即便身居陋巷破宅，也要用破脸盆旧瓦罐栽些闲花野草，增加些许色彩。
有道是醉翁之意不在酒，四川人爱花也不止于自养自赏，他们还要借赏花之名，行游乐之道，获热闹之趣。于是，春日里，人们或去南郊公园赏杜鹃，或往龙泉山漫步桃花林：夏日里奔郊外水塘看荷花；秋日里新都桂湖满园金桂飘香，人民公园菊花灿烂，都是游人的好去处；寒冬腊月呢，万木萧疏，梅花独俏，更是值得看的，其集萃之处便是流芳千古的杜甫草堂。
因为四川人爱玩好耍，所以他们为自己设计的娱乐游玩的节目也特别多。即以正月为例，就有鸡日（初一）游庙，牛日（初五）送穷，人日（初七）游草堂，十六游城墙等说法。正所谓“说游百病免生疮，带崽拖娃更着忙，过了大年刚十六，大家邀约上城墙”。最热闹的则是正月十五。这一天，是中国传统的元宵节。“正月十五闹元宵”，举国同庆，四川人自然不会放过，便在青羊宫大办其“灯会”。四川的灯会，自唐代起便很有名，至清代更是盛况空前。清人李调元诗云：“元宵争看采莲船，宝马香车拾坠钿，风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖汤圆”，活灵活现地勾勒出四川灯会这样一幅民俗风情画。
有如此之多的节目，于是一个“正月”，便几乎成了“玩月”，但四川人还嫌不过瘾。春节过了，连着吃喝玩乐，按说也足够了，乡下人该备耕了，城里人该上班了，生活又复归正常运行。但四川人不行，心愈耍愈野，收不住缰。大热闹下来，突然归于沉寂，特别难受，耐不住。想一想，春天夹了，百花盛开，好，就以这个名目，办花会！
2月15这一天是百花生日（俗称“花朝节”）为由，大办其“花会”。“百花生日是良辰，未到花朝一半春，红紫万千披锦绣，当劳点缀贺花神”（清人蔡云诗）。有此“正当理由”，再加上这一天“碰巧”又是道教始祖老子的生日，四川人便比自己过生日还要高兴，一个个都兴高采烈喜气洋洋地直奔那两神并祭的青羊宫而来。
这似乎有点像广州人。和四川人一样，广州人也讲吃、嗜茶、好玩、爱花，因此广州也有早茶和花市。广州的花市和四川的花会，无疑都体现了两地市民对生活、对春天、对美好事物的热爱，但又多有不同：广州的花市在春节前，四川所花会则在二月份；广州人赴花市的目的主要是看和买，四川人赶花会的目的则主要是吃和玩。所以广州的花市是花儿们唱主角，四川的花会却是“百花搭台，吃玩唱戏”。四川人在这花会上，边逛边看边吃边玩边摆龙门阵。吃够了，玩够了，说够了，再每人买一个风车车带回去，实在是惬意极了。
除此而外，花会还有一妙处，它同时是各种手工艺品小玩具的展销会：各路能工巧匠都到这里来炫示自己的手艺，值得看值得买的东西有很多，盆栽根雕，花种草籽，竹编泥塑，糖画面人……那薄得透明的青竹片编成的小青蛙都要跳起来呱瓜叫了，那彩色面泥捏做的关云长都要舞动青龙偃月刀催动赤兔马扛奔了……在这早春的阳光下，在这芬芳满园的天地里，样样都逗人爱引入喜。而有一样玩艺儿，更是几乎人人都要买一个带回去，作为逛花会的标志的，那就是风车车。细竹做的框架，彩色纸条做的车辐，轻巧灵巧，人拿着它一走动，它便呼呼地转，红红蓝蓝，黄黄白白，旋转出一片艳丽。看见满街风车车转了，四川人便确信春天真的来了。
四川人的很多盛会，总觉得这赶花会是最祥和最富有民间情趣和诗意的一种，难怪唐宋至今，它始终保持着旺盛的生命力。
四川人喜欢都市的热闹，也留恋乡野的清新，花会恰恰将这相悖的两方面融成了一片。自然能恒久地讨人喜欢。随着时光推移，时代变迁，许多玩艺儿都将淘汰更新，但花会，恐将会伴四川人到永远。
9.边走边看
四川人是非常爱玩的。在四川，熟人见面，除问“吃了没有”外，多半也会问“到哪儿去耍”。四川人的爱玩好要，在历史上也是有名的。史书上屡有四川人“勤稼穑，尚奢侈，崇文学，好娱乐”，或“好音乐，少愁苦，尚奢靡，喜虚称”的记载。陆游诗云：“当年走马锦城西，曾为梅花醉似泥，二十里中香不断，青羊宫至浣花溪。”所写即四川人游春之事。可见四川人春来踏青的传统，也是古已有之。
四川人喜欢户外活动。他们甚至是会把自家屋里的饭桌都开到露天坝里来的。至于郊游，便更是一件重要的事情。据史载，每年春夏之际，光是游江，就要游两次。第一次是二月二，俗称“踏青节”。届时，由四川最高行政长官领头，率官吏幕僚眷属，分乘彩船数十艘，以乐队船为前导，浩浩荡荡，顺江而下，城中士女云集围观，号称“小游江”。第二次时为四月十九，系“浣花夫人”生日。是日四川官民，倾城而出，自浣花溪乘彩船，顺流而下至望江楼，上下穿梭，往来如织。锦江之上，“架舟如屋，锦似彩绘，连墙街尾，荡漾波间”，萧鼓弦歌，不绝于耳，号称“大游江”。不难想见，那可真是“人民大众开心的日子”。
日常世久的规范生活容易困顿人心，于是就想走出钢筋水泥的森林，去大声地唱歌，去使劲地出汗，去狂饮暴食。经验证明，只要一次偶尔的出游便会带给人新的灵感和顿悟。旅游不能把它当作简单的游山玩水，它其实也是一场心灵之旅，是自己与自己的对话，旅游能给人带来情感上的满足。
但四川人的“玩”或“耍”，又有一个重要特点，那就是必须同时伴以“吃”和“说”。不管是郊游远足，还是游园逛街，都必须有好吃的，也必须一路说将过去。到了地方或走在半路，还要泡泡茶馆。如果走了一路，居然无话，那就只能算是“赶路”，不能叫做“耍”；如果居然又没吃没喝，那就无异于“苦差”，更不能算是“玩”。所以，无论什么豪华新鲜的场合，如果没有茶喝，没有好东西吃，不能尽兴聊天，四川人就不屑一顾。反之，只要能大摆其龙门阵，那么，不拘到什么地方，也都可以算是“耍”。事实上，说起“到哪儿去耍”，在四川人那里，也就多半是到哪儿去喝茶聊天的意思。总之，四川人的耍决不是一个单一的行为，它还需要佐之以美食和闲话。或许也只有四川人才能把人生精英得如此丰富。
在四川人看来，人生就像是踏青，不能“一路上的好风景没仔细琢磨”，而应该“慢慢走，欣赏啊”！
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