这番酒话初听起来有些醉意绵绵，透着寥落，流着憔悴，浸着无奈，可我却觉得深藏三昧，泛着丝缕的清醒。尘俗的烦嚣扰人心怀，只有寻到一山一溪一桥这样清雅之所，持酒一杯，长啸一声，才会脱却心上负累，无人约束，无事牵绊，风中快哉，雨里悠然，那该是怎样的惬意呵？虽有辛酸，却挥散在酒的醇味中，弥漫在天地之间，这又何尝不是一种心灵的舞蹈呢？
酒，是液体，也是载体。不仅因为它融涵了酒精，也是因为它渗入了感情。少年壮志，曾经对酒当歌；送别挚友，为君持酒向斜阳；思家念远，酒入愁肠，化作相思泪；宦海沉浮，忍把浮名，换了浅斟低唱；落寞孤寂，便可见衣上酒痕诗里字；得意洒脱，更是峨冠一抛，把酒祝东风。酒在这里，就是倚在身边的佳人，解心上忧，销万古愁，说不尽的风情，揽不完的温柔。
酒如果比作女人，实在是妖娆百态、绰约千姿。白酒、红酒、米酒、清酒、白兰地、伏特加……每一种都散着妩媚、溢着情韵：白酒豪放，红酒婉约，米酒香甜，清酒绵长；白酒宜放在白洁的瓷盅里，红酒宜斟入透明的高脚玻璃杯内，米酒宜倾进翠绿的竹筒中。品尝各色酒等，就像欣赏着装不同、性格各异的女人，缭乱眼目，还会生出不同的感受。
酒落在杯中，把玩在人的手上，幻化出不同的性格：女人常常翘起小指，轻拈起酒杯，优雅地抿着樱唇，徐缓地将它弯成一个弧度，慢慢滴入口中；男人习惯于握住杯子，一仰首，倾到嘴里，然后再重重地将它置于桌上。女人沾酒似乎多与爱情有关，失恋时，就抱住一瓶酒，一杯复一杯，将爱情和酒精一起埋入心底，鼻息唇齿间泛出的是绝望和心酸的味道，她只想醉得忘记过去，忘记昨天的拥抱和亲吻，沉进梦里，让第二天早晨的阳光把她叫醒。男人喝酒好像和一切都有关，朋友聚首，工作应酬，事业不顺，情感波折，这些都能让男人端起酒杯，把自己的情绪流进杯中，或独酌，或对饮，在觥筹交错里迸出快乐、烦恼和忧郁。这样看来，男人更适合与酒为伴，推杯行令，呼儿将出换美酒，愈衬出男人的豪气和爽意。
所以，很多人恭维茶而贬抑酒，认为茶是谦谦君子、酒是山野村夫，恰如阳春白雪和下里巴人之分。我却觉得未必如此。喝茶，亦称品茗，坐在绿意幽幽的茶室，身边流淌着宛转沉郁的古琴声，案几上的紫砂壶里缭升着一丝一缕的热气，笼在这样的氛围中，不能高语，不能朗笑，就像不能轻触指上水晶，稍不注意，就会跌碎那份美丽和雅致。而喝酒，可以在华丽的酒店，也可以在寻常铺肆，甚或是路边排档；可以西装革履，也可以布衣素衫；可以文质彬彬、礼尚往来，还可以挽起衣袖，敞开衣襟，大汗淋漓地划拳、行酒令。端的就喝得恣意随性、不拘一格，把这世界舞弄得有声有色翻天覆地，而人的真性情也在这杯盏中得到了最好的诠释。如洒脱飞扬的李白斗酒即成诗百篇，喝得酣畅时，天子召见都不屑一顾，仰天大笑出门去，疏狂得可以。当然，他恃才傲物是因为有盖世才华作铺垫。他带着蜀地的浪漫和豪情，任意地遨游于天地之间。贺知章在长安初遇李白，诵其《蜀道难》，竟呼为“谪仙人”，解下身上的佩饰金龟换酒为乐。唐玄宗也降辇步迎，御手调羹以招待他。杜甫在赴长安应试的途中与离开长安东下漫游的李白相遇，竟然放弃考试，跟随他漫游了许多地方，别后杜甫对他仍念念不忘，写了许多诗怀念他，称赞他“笔落惊风雨，诗成泣鬼神”，还有一个叫魏万的人，为了一睹李白的风采，从嵩宋出发，追踪李白几千里，终于在广陵见面，称赞李白的诗“鬼出神入”。李白饮酒不是避世，不是佯狂，是真性情，端现的正是中国文人的风骨和气质，耐得起时光的洗磨，和山水相看两不厌的琢磨。
我不会喝酒，但我喜欢看喝酒人的各种形态，从中便可以窥见各人的品性，无意中也丰富了自己的阅历。识人，才能交人。每每看到喝酒总也不醉的人，觉得他太过理智，少了一份自然和温情，可敬但不可爱；每每看到一喝即醉的人，又觉得他缺少风度和优雅，把持不住自己的心性，可怜又可哀。还是愿意看电影中的欧洲男子，酒会上气度超然、彬彬有礼，酒吧里放浪形骸、轻松随意，回至家中，或坐或卧，或醒或醉，一切都不失绅士风度，一切又溢发着人性的真趣，男性的魅力便随着淡淡的酒气散出，沉醉了女人心……
壶中日月长，醉里乾坤大。古人正是参破了禅机，才有了今天看来不可思议的举动：披发行吟，把酒问青天；酒醉以手推松，且去；夕阳岸边，醉也无人管，天地皆听我喝。许是因为古人濡染了自然的灵性，所以这一切才发乎自然、合于人性，流露着真、朴、拙，却又是可爱亦可亲的，足以让后人感受到鲜活的生命和生动的历史。如今，茶依然还飘散着古韵旧情，酒也仍旧挥荡着英风侠气，茶和酒彼此对视，彼此欣赏，就像男人看女人、女人看男人，茶的气息和酒的味道融在了一处，再也分辨不出彼此了。
天色渐晚，花、草、叶都隐在黑色之中，还能看到河岸边那牵马自语的人吗？
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