“怎么杨不错吧。”老赵看着叶松的表情就知道，这道菜还不错。这道菜是老赵自己研究了许久，参照了各地的美食汇总做出来的。
“太好吃了，老赵，这菜很贵啊，这么好吃，太贵了也不好卖啊。”小龟担心的说道。
这么好吃的一道菜，若是卖个几百元，也是有人买的，只是这样的话，想大面积开连锁店，只要吸引的人还是普通白领。
“呵呵，这都是简单的食材又不贵，就是普通家常菜的价格。”老赵对着小龟说道。
“这怎么可能。”小龟难以置信的喊道。
“嗯，不错，若是价格不贵，这菜的味道的确是达到了高档饭店的要求了，若是做简单的餐饮还能有这样的味道，生意不火都难啊。”袁老大思考了一下说道。
叶松盯着菜仔细的看了看，色香味俱全的炸子鸡，仿佛是个不错的寻找。
“这道菜使我们家乡菜，经过赵师傅改良后的版本。极品鹅翅。”大厨掀开第二道菜。
几个硕大的鹅翅摆放整齐，放在盘子里面。
“哦？鹅翅也能当菜？”顾雨萱一脸好奇的看着这道菜，作为顾家二小姐，还是第一次听说鹅翅可以做菜的。
之前都是法国鹅肝之类的。
“怎么你没吃过鹅翅吗？很好吃的，不信你尝尝。”小龟一旁看着笑着说道。
“嗯，不错，鹅翅作为肉菜。”袁老大坐在旁边，手里拿着鹅翅一边啃一边说着。
老赵笑眯眯的看着众人：“这道菜，用了三十二种香料腌制而成，再用油烹炸一会，外酥里嫩的。很下饭的。”
叶松看了看一大盘鹅翅，一股浓香让人欲罢不能。
“老赵不错，小木屋快餐连锁店的经营宗旨，我认为最好就是便宜实惠，让上班一族能吃得起，又美味。你这两道菜都不贵，很合适。”叶松说罢坐在轮椅上伸手拿起一根鹅翅吃了起来。
众人享受着美食，老赵也在旁边不断的解释着如何烹制，大致的价钱。
叶松与顾雨萱简单的商议了会，虽然说成本不高，但是初期定价太低，很容易亏本。
“松哥，如果定这么低的价格，很有可能入不敷出的。”顾雨萱担忧的说道。
一旁的徐凯拿着笔记本疯狂的敲打着键盘，叶松坐在后面盯着电脑屏幕。
“怎么样？”叶松问道。
就在众人吃饱饭后，享受美食的同时，徐凯已经开始记录这几道菜的成本还有初期定价了。
“目前十二道菜，每道菜做的分量为一人份，一般人的饭量来算的话，平均每餐需要花费20元，我们的定价很低，低于周围10元钱至少。”徐凯缓缓说道。
经过数据分析后，小木屋的初步的菜品初步定价已经出来。
“日盈利额多少？”叶松对着徐凯问道。
徐凯挠了挠头看向叶松，有点尴尬的样子。
“若是按人流量比较大的情况下，算上中餐和晚餐的话，若是定价为20元的话，日利润在一万元，月利润预计三十万。这是人流量很大的地方可以做到。”徐凯有点无奈的说道。
虽然说老赵的菜都是家常菜，食材也不是很贵，但是人工、门面、材料、还有杂七杂八的费用加起来，成本相当的高，这样情况下，若是定价太低，很容易入不敷出。
像这样，花这么大的功夫，在一个人流量巨大的地方，利润也只能做到月三十万，还不如开一家高档服装店来的划算。
“的确有点低。”叶松点点头说道，陷入了沉思之中。
“老赵，你告诉我，这一道菜的成本是多少？”叶松对着老赵问道。
老赵被这么一问，愣了一愣，这他虽然心里有数，但往日从来没有自信计算过。
老赵想了想回答道：“大概要10元。”
“10元但但只是材料？”叶松对着老赵问道。
“是的，我们这选用的上等的材料，自然价钱要贵点，像是肉菜，小份的成本就要20元。”老赵说的很诚恳，一点也不像是骗子。
如今向老赵这样的良心饭店真的不少见了，饭菜做的好自然能留住人。
这就是为什么小木屋如今这么受欢迎的地方了。
叶松听了这话，仔细想了想。
“材料选用上等食材？徐凯你事后去联系广告商，做一个广告，要将小木屋的食材选用写进去，宣传出来效果。雨萱，后期你跟进工作，现在每个区域人流量最大的地方，试点。菜谱定价为30元，这个价钱大家也能接受。”叶松对着众人说道。
听了叶松的话，大家都觉得很有道理的样子，纷纷点头。
“若是定价30元话，日利润预计有2万，月利润60万-70万，一个店年利润700万左右。”徐凯自言自语到，仿佛脑海里面都是数据分析。
“嗯，不错，在帝城预计一个店的利润在400-900万区间，若是能在帝城开满一百家小木屋餐饮店的话，按照年利润600万来计算，一年下来可以收入六个亿，也算是比较可观的了。若是效益不错，十个亿。”叶松缓缓说道，听完徐凯的分析，叶松也基本可以算出大致的收入。
虽然不如房地产来的快，但餐饮的稳定收入，也是一个集团稳定剂一般的存在。
“这个项目就交给我和老赵吧，剩下的时间和你宇成武好好研究一下地铁项目吧，那个才是企业发展起来的根本。”顾雨萱有点严肃的说道。
对于这种店面的生意顾雨萱很有经验。
“嗯，好。”叶松回答道，对于顾雨萱的能力，叶松很信任。
就在这几天，顾雨萱去过几次华服装店，将店里的情况弄清楚后，改善了制度，不出几天，营业额明显增大了不少。
这件事情叶松有点佩服。
“嗯，这件事情我同意，老大，我们工程部竭尽所能的协助你。”光头老板作为工程部的老大，对于地铁项目也是十分重视，曾经在公司几次通宵和宇成武谈论地铁项目。
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