料理大对决开始!

    谢师傅：“加油啊小子，还有什么需要帮忙的尽管向我钢棍谢吩咐~”

    苏叶向谢师傅抱拳后匆匆跑向玉楼春酒楼后厨：

    “谢师傅，小叶就麻烦你暂时照顾了，我去去就来。”

    看到苏叶抢先赶往后厨挑选食材，这边的雷恩更是不紧不慢地松了松大衣，目中无人地向着后厨迈起大步。

    谢师傅：“嘁，这种狂妄的家伙一会儿一定有他好看!”

    小叶：“可是谢师傅，我还是担心叶纸，黑暗料理界他们……”

    话音未落，只见第一个从后厨出来的不是最先进去的苏叶反倒是【七星刀·雷恩】，雷恩还抱着几个贴着封条的老酒坛，肩膀上扛起一头新鲜的生猪。

    玉楼春老板特意让伙计们腾出一块简易擂台，两口不同颜色的大锅由后厨伙计们依次抬出，分别放置于左右看台两侧。

    一时间玉楼春酒楼宾客满座，有看热闹的散客，慕名而来的成群旅人，最前面一排甚至挤满了参加西塘汉服文化节的汉服少女们。

    汉服少女们：“♡雷恩好帅，雷恩真的超帅呀~♡♡♡”

    小叶一脸黑线，似乎由于苏叶在后厨中久久没有出来，加油声几乎少到听不见。

    当然除了一直在看台边打了鸡血般狂喊的谢师傅：

    “小子你怎么这么慢啊，你可千万不能输给这种家伙，我赌一万个你赢，给我好好教训教训他!!!”

    雷恩扛着生猪已经走到厨台前，灶下烈火四溅，漆黑的锅中已是一片沸腾。

    评审·张总会张：“嚯，雷恩那边的水都已经烧开了啊，不过直接扛着一头生猪就要下锅么，这样未免也太草率了。”

    评审·玉楼春老板：“我记得后厨里应该还有许多已经切好的新鲜猪小排，难道说?”

    评审·张总会长+评审·玉楼春老板：“噢噢噢噢噢噢，难道说雷恩又要展现传说中的绝技了!!!”

    传说中的绝技?

    及第师傅突然回想起了什么，那一招正是黑暗料理界中才流传的【传说中的绝技】：

    【猛牛青龙斩】!

    传说中此绝技可以在瞬间肢解一头硕大的水牛，水牛在肢解后不会留下一滴血水，就连肉与肉之见的纤维组织都能被保留的完整无存!

    【七星刀·雷恩】：“喝!”

    雷恩抽出七星刀的瞬间一点寒芒乍现，随后他大刀阔斧般地在整头生猪上猛地挥斩。

    第一斩，【猛】。

    第二斩，【牛】。

    第三斩，【青】。

    第四斩，【龙】。

    第五斩，【斩】。

    仅在一瞬间在场众人传来阵阵尖叫，整头生猪被雷恩完美处理，每一块肉都完好无损地保留，甚至每块猪肉间不留一滴多余的血水。

    一波尖叫未完，一波又起。

    雷恩抽出另外两把小刀，瞬间又将随手甩出的整块猪排全部完美切割，每一块被七星刀切割后的猪小排尺寸统一，完美到无法挑剔!

    三组猪小排，皆为黄金正方体!

    最后雷恩又是双掌合十，将一枚深红色的符纸贴在猪头前端：

    “超度完毕……”

    评审·张总会长：“噢噢噢噢噢噢，太完美了，这一切简直是太完美了，真想再欣赏欣赏由七星刀演绎的完美技法啊啊啊啊!”

    评审·玉楼春老板：“百闻不如一见，这【猛牛青龙斩】果真是名不虚传~”

    至于第三位评审……

    评审·四郎：“等等，喂等等呀，能不能先告诉我什么是【南乳排方】?”

    及第师傅：“咳咳……【南乳排方】是排方料理中最具代表性的一道料理。”

    闹腾的四郎：“停停停，那什么又是【排方料理】呀!!!!!”

    十全大师：“哎呦呦，简单来说就是以肉排为基础的料理，通常以猪肉为主，有些地方也会用到牛肉，羊肉之类，但因肉排多具有方方正正造型，又被称为【排方】~”

    这边还在讲解，那边的雷恩已经开始处理【南乳排方】中最关键的步骤——南乳酱。

    雷恩在猪小排下锅的同时还在一丝不苟的调配南乳酱，整个过程中手法娴熟，由他调配出的南乳酱瞬间散发出无比诱人的沁香，那香味光是闻着都让人口水狂流。

    评审·四郎：“好香呀，那个什么南乳酱真的好香呀~”

    评审·张总会长：“都说这南乳酱才是【南乳排方】的精髓，也不知这雷恩到底是怎么调配的，这味道确实让人欲罢不能呐!!”

    评审·玉楼春老板：“额，话说那位苏姓少年怎么还没出来，难道是放弃比赛了么?”

    小叶的手心里捏着一把冷汗：

    “叶纸，你快点出来呀叶纸，你到底挑选了什么食材，我真是替你着急死了!!!”

    苏叶：“小叶，谢师傅你们久等了，不好意思，我已经挑好食材了~”

    苏叶匆匆忙忙抱着一堆食材冲向灶台，锅中水刚刚沸腾，来不及左顾右盼的苏叶迅速将已经切好的猪小排下锅焯水。

    谢师傅：“喂小子你挑选的材料怎么都这么普通，还有你确定那些切好的猪小排新鲜吗?”

    苏叶：“放心吧谢师傅，我反复确认过了，这些猪小排都是不到15分钟前由后厨伙计们切好的，肉质非常新鲜。”

    雷恩这边的排方料理已经完成了90%，进入后续调整阶段。

    【七星刀·雷恩】“如果各位评审不介意的话一会儿就先吃我的料理好了，我这次主要制作的是【传统南乳排方】，并在其基础上稍稍做了改良。”

    张总会长+玉楼春老板+四郎三人齐声：“噢噢噢噢，太期待了!”

    小叶：“叶纸，你真的有把握么，你的料理食材……”

    “放心吧，小叶!”

    苏叶这边的排方料理刚刚进行到45%的阶段，接下来正是最关键的步骤——南乳酱调配。

    苏叶依次向另一碗中按比例撒入花椒，丁香，八角，桂皮……

    谢师傅：“等等小子，你这哪里是在调配南乳酱，这么多香辛料混在一起味道全乱了啊!”

    苏叶嘴角上扬：“我当然不是在调南乳酱了谢师傅，我只是想到一个超级有趣的点子，或许将两种味道融合会创造出前所未有的味觉感受~”

    两种味道的融合?

    排方料理完成度：87%。

    此时的苏叶向十全大师和及第师傅挥了挥手。

    十全大师：“呦，加油啊苏叶小友~”

    而苏叶的心中正重复着这样一句话：

    十全大师，及第师傅，哦对了还有平湖酒家的刘掌柜，或许你们都忘了……

    这道料理中的灵感，就是出发前你们带给我的呢。

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