综漫之叶物语-第488章 ,酸甜!秘制酸梅汤
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    赵副会长+钱大师+孙大师+李大师+吴大师同时一脸黑线,向恩的回答令评委席上的评审们大跌眼镜。

    “仅,仅仅只是一道简单的【酸梅汤】么,可是向恩你这热汤料理……”

    赵副会长没有继续往下说,略显不耐烦的吴大师紧紧皱了皱眉:

    “向恩你可不要胡来,别怪我们没提醒你,这种简单到不能再简单的酸梅汤我们可不会随便买账!”

    向恩突然向评委席再次抛去一阵妩媚的电波:

    “请各位评审大人们不要定论过早,如果酸梅汤不好喝的话我会随时自动认输~♡”

    评审席一片安静。

    “算了算了,总之一会儿我们好好尝就是,说不定向恩做得酸梅汤真的不错。”赵副会长摆摆手道。

    对擂仍在紧张地进行,向恩尽可能地争分夺秒,由于菜品料理难度较低,向恩完成酸梅汤的每一个步骤都显得轻而易举。

    雷恩的料理完成度96%。

    而向恩的料理完成度,100%!!

    【一丈青·向恩】:“各位评审大人们,我的料理完成了!!!”

    就在向恩宣布的瞬间铜锣敲响,主持人小姐姐重新登台,激动地站在舞台正中央:

    “各位,战局真是胜负难料,原本落后的向恩竟然提前完成了第一道【热汤】料理。”

    “看样子这次向恩的料理是最简单的酸梅汤呢,但这道酸梅汤的味道究竟如何,大家还请拭目以待。”

    “有请小姐姐们上菜~”

    突然从擂台一侧缓步走来一队身穿旗袍的小姐姐,旗袍叉开到恰到好处,每一位小姐姐旗袍最底端都绣着黑暗料理界的黑色麒麟纹。

    小姐姐们将向恩的酸梅汤依次装盘,十分讲究的青花瓷盘颇具江南风格,盘底是烟雨水墨,盘边的青花瓷纹络更是唯美瑰丽。

    【左侧金龙擂台一边】

    闹腾的四郎:“那个狡猾的大姐头也太逊了吧,这种超级简单的酸梅汤我也会做,你们放心啦,我们一定赢定了!”

    “别高兴太早四郎,我从一开始就有一种不祥的预感,到现在也看不出向恩到底在打着什么算盘”苏叶手心捏了一把汗。

    “(*^_^*)我们要相信雷恩师傅,他那么认真一定能赢得。”

    谢师傅用右手拖住下巴:“酸梅汤料理的难度确实有点低,不过这种简单的汤品确极具影响力。”

    “更何况家喻户晓,妇孺皆知的酸梅汤本就酸甜可口又生津止渴,这种大众化料理反而更能被食客们喜爱,许多地区的人们也习惯在饭前喝一碗酸梅汤。”

    【评委席——评审时间】

    五碗汤品依次被摆在评审席之上,五名评审的态度皆不相同,但均对酸梅汤的期待度不高,孙大师甚至又打起了哈欠。

    孙大师:“哈欠~”

    李大师:“说实话我并不怎么看好你的料理呐向恩,这种酸梅汤料理是不是过于简单了?”

    赵副会长微微有点感叹:“我还是想先尝雷恩的【菌菇汤】,不过既然是向恩先完成了料理,我们就按先来后到规矩品尝吧。”

    赵副会长起身,其余几位大师纷纷点头,随后五人缓缓揭开了青花瓷碗上倒扣的青花瓷盅。

    仅在揭盖的一瞬间五道碧绿色的耀眼光芒从碗中四散而出,那呈散射状的碧绿光芒并不刺眼,反而十分柔和纯净。

    “噢噢噢噢噢噢,这翠绿之色真是绝美啊,真是没想到仅仅是一碗酸梅汤竟然卖相这么好!”吴大师第一个尖叫道。

    钱大师跟着惊叹:“不仅如此啊,这碧绿汤底上还浮着粒粒红色点缀,如果我没猜错的话这些都是从酸梅里剥离而出的果肉吧?”

    一丈青·向恩:“没错,这就是我用梅子专门为各位评审大人们熬制的上等开胃酸梅汤——”

    “【极·秘制酸梅汤】!”

    赵副会长+钱大师+孙大师+李大师+吴大师:“噢噢噢噢噢,那我们还等什么,一起尝尝味道如何吧~”

    吸溜。

    吸溜,吸溜溜。

    吸溜溜溜溜溜溜溜……

    怎么,怎么会这么好喝!!!!!

    汤汁入口的瞬间最先是梅子的酸味,随后第二层紧随其后的果香涌上心头,一种微微发甜的美妙口感收尾。

    不仅如此,冷不丁还会咀嚼到新鲜的杨梅果肉,汁多味美的新鲜杨梅肉间接巧妙提升了整道【酸梅汤】的口感,卖相,口感皆挑不出任何毛病。

    孙大师:“好喝,好喝呐,真是又开胃又好喝,我对这种酸酸甜甜的感觉简直欲罢不能,好喝!!”

    吴大师:“这俏皮的杨梅果肉还在我舌尖上乱跳呢,真是超级可爱又美味的一道头汤,虽然制作简单却紧紧抓住了我的心呐~”

    赵副会长最后发问:“向恩,我有一个问题想问你……”

    “你这【极·秘制酸梅汤】里的酸自然是来自梅子,可这甜嘛,该不会就是冰糖吧?”

    一丈青·向恩回应道:“真不愧是大名鼎鼎的赵副会长呢,副会长大人全部猜对,就是冰糖~♡”

    赵副会长又仔细端详了片刻,纯净无暇的汤面看不出一丝纤尘,按理说就算是极品上等冰糖也不可能做到如此……

    “纯净的汤底自然需要最纯净的冰糖,所以我特地选用【云南小粒土冰糖】经小火熬制,所以汤面才会干净。”

    闹腾的四郎在台下突然大叫高喊:“云南小粒土冰糖到底是什么冰糖呀,头一次听说的!!!”

    谢师傅:“那是一种产自云南,含糖量极高的小粒冰糖,颜色为土黄色,因为这种【土冰糖】与【白冰糖】有着天壤之差。”

    【土冰糖】是以甘蔗为原料浓缩而后的单晶,其纯度,洁净度均要比普通【白冰糖】高出几倍以上!

    当然也包括甜度!

    这种【土冰糖】由于太甜往往不好控制,在熬制酸梅汤过程中很容易就会过了火,而且甜度一旦失控便是无法挽回的。

    “但是,向恩她竟然……”

    谢师傅又一边分析一边拍了拍苏叶的左肩:

    “小子,你看清楚那碧绿色的汤面了么,很显然她用了那个!”

    闹腾的四郎:“什么呀,她又用了什么呀,酸梅汤为什么全是翠绿色的?”

    如果用最酸的梅子去镇住最甜的土冰糖那么一切就好说了,两种偏向重口味的【酸】与【甜】可以在熬制过程中无限中和,甚至不用去太过担心某一方会少许过量。

    而这青绿色,八成就是青梅!!

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