清晨，不需要喊，每个人在七点钟之前都起床了，精神算不上特别好，不过互相问候的时候，还是面带笑容。    “黑眼圈好重，多久没休息好了。”    肖一若看到四位VQ成员，今天只是化了淡妆，比较显眼。    “一直都睡不好。”    “昨天激动地睡不着。”    “做梦都梦见在洗白菜。”    “哈哈哈，孩子们魔怔了。”肖一若被逗乐了：“洗手吃饭，准备忙碌起来咯。”    饭后，十人的团队聚集在院子，加上帮忙的厨师，准备的其实是五桌。    “女孩子们别管海鲜了，扎手，土豆胡萝卜削皮，其他的青菜清洗备用，于途切排骨，注意点手，荣哥咱们来整剩下的。”    “收到。”    院里热热闹闹，锅里冒出的烟气，女孩们的笑声，特别有种村里杀年猪的感觉。    炒菜其实花不了太多功夫，特别有师傅的指导。    备菜是个麻烦事。    去皮切条切片切丝，泡水化冰腌制，开膛破肚清洗...    活儿其实不累，加上拍节目嘛，更是得笑着面对。    速度谈不上快，都在尽力。    有工作人员给压力，中午饭都不吃，就等着晚上这一顿，一个个大厨大师傅地称呼着。    院里一共支起了两口锅，一个炒菜，一个蒸。    排骨是最早下锅的。    肖一若拿着个一米多长的勺子站在锅边，整块姜稍微一拍放入，再进去一瓶料酒，一把花椒。    大火烧开，将排骨冲洗一边，这么做的目的主要是去腥去血水。    接着再次放进锅里，这样出来的汤色不浑浊，同样也会更好喝。    “好了！”肖一若拍拍手：“排骨汤算是完成一半。”    李思颜端着个盒子从屋里出来：“尝尝看，我的柠檬鸡爪也差不多了。”    大伙围了上去，一人一筷子。    “唔，不错。”    “是我喜欢的味道，思颜回头教教我。”    “太开胃了。”    “好吃。”    小风一吹，味道飘向节目组，张瑞清口水下来了：“这个是招待我们的吧，不能让我们也试试么？”    李思颜刚要过去，被肖一若拦着，夹了一块，走向节目组。    张瑞清嘴都张开了，没想到他直接越过自己，喂了一位工作人员。    “哈哈哈哈！”全场笑开。    午饭很简单，排骨汤下的面条，扔了些贝壳和青菜，要吃辣椒的加点老干妈，对付一顿。    下午才是重头戏。    排骨淮山汤，先用大桶装上，等会上之前热一下就好。    各种需要爆炒，炖煮的食材已经全部切好。    卤猪脚是刘福荣做的，师傅在边上悉心指导，有模有样，香味和过年家里的特别香。    四点钟，正式启动，除了几位摄影师外，其他工作人员已经入席，眼巴巴里瞅着几米外的动静。    李思颜的柠檬鸡爪，昨晚上炸的花生米先上桌，另外VQ组合成员还有特技展示，倒也不无聊。    第一个菜最简单，白灼大虾。    没有任何的技术难度，洗净的大虾下锅煮三分钟即可。    调料也比较简单，酱油，加葱姜末。    那边于途也没闲着，将五只处理好的鱼放进蒸笼，八分钟，过个热油，又是一道菜。    也许是紧张，也许是灶台边热的，肖一若额头全是汗。    “低头。”    安真细心地给他擦了擦汗。    “喔...”几十号人一起在揶揄。    “喔什么喔，”肖一若挺起胸：“是不是羡慕了。”    “是！”    肖一若得意：“再帮我拿杯水吧，渴了。”    “等着。”    VQ的五个小姑娘惊呆了，这还是公司里的大姐大，几十亿票房的大女主么。    “肖老师，你可太厉害了。”    第一道菜上桌，工作人员在犹豫，这是吃还是不吃呢。    吃吧，一人两三只，盘子空了，不好看。    不吃吧，凉了，可惜。    刘福荣抬头见到了：“动手啊，等什么呢。”    工作人员这才动筷子，当然，少不了拍下照片，回头发发朋友圈：这是刘福荣老师亲手端上来的大虾。    来帮忙的师傅挺着急的，他是专业人士，除了正常做菜，还得考虑到节奏，也就是上菜的速度。    吃完了，还没有新菜上，很不礼貌。    所以，这儿在煮虾的功夫，那儿上鱼。    虾好了，直接洗干净锅，倒上油。    五盘鱼已经摆好了，小姐姐们在上头铺了些葱丝，红白辣椒。    呲...    过油完毕，青烟冒起。    李思颜还不忘擦一擦盘子的边缘。    “蒸锅不用了吧，下了，把排骨汤上去热一下，先上。”肖一若也不管什么上菜顺序了，搞定一样算一样。    那边刘福荣和于途一起抬下蒸锅，把盛有汤的桶放上去：“诶，这儿等会也能炒个菜。”    “水煮鱼，先放鱼头鱼骨，再放鱼肉，两份一起做，我煮调料。”    安真系上了围裙开始掌勺，刘福荣暂时没事，走到最近的工作人员身边。    “味道怎么样？”    “好吃。”    “不错。”    “很棒。”    很快，厨房队掌握了客户反馈，大伙都挺高兴的。    张瑞清其实很想说一句，一个白灼，一个清蒸，一个排骨汤，都是没技术含量的。    想想还是闭嘴，他要是说出来，不止现在被骂，节目播出粉丝也会攻击，夸就对了。    咳咳，咳咳...    水煮鱼的酱料包一下，味道传开，不少人都被呛的咳嗽。    “鱼煮好了，下一步呢？”安真问道。    “诶！”肖一若愣住：“好像应该先煮蔬菜的，我给弄反了。”    “那咋办？”    “没事！”肖一若直接把混合好的黄瓜条，白菜，木耳等配菜全倒在锅里：“来，端俩盆来。”    “来咯。”边上早就等候的小姐姐立刻奉上。    将红色的汤汁配菜相对均匀地分开，上头铺上鱼肉，老样子，过热油，撒花椒粉。    呲...呲...    两盆看不到热气的水煮鱼就做好了。    再次下调料，肖一若的眼神不自觉地飘向隔壁，作为厨师，自然好奇食客的评价。    他伸筷子了，他夹起了一片鱼，他将鱼放进嘴里，他开始吃了。    面无表情什么意思？    不好吃么！    哦，哦，哦，他笑了，肖一若也笑了。    ＼f＼t＼n

聚合中文网 阅读好时光 www.juhezwn.com