没过多久,孙大叔就带着他的兄弟和两个伙计来了。像谭宁月的这种小工程,一般孙大叔最多动用三个人,这次因为有赵大夫的人情,便多叫了一个人。早点把墙粉刷好,通通风散散气,能少耽误开业。
谭宁月忙笑着招呼孙大叔他们,孙大叔应了,接着说:“门和招牌虽然最后装,也得先做好,今天就让小张带你去木匠铺吧,他知道门的尺寸,让他帮你跟师傅说。你想做什么样的招牌,就自己跟师傅说。”
孙大叔指了指旁边一个二十左右的伙计,应该就是小张了。
谭宁月答应,去屋里拿上钱,又吩咐小柔去烧热水,等会儿给孙大叔他们泡茶。小柔连忙点头,谭宁月便跟着小张走出铺子。
小张和木匠铺的师傅看起来很熟悉,打过招呼之后,便告诉他要做门和招牌,问他有什么好木料。师傅便指给小张看了几样,小张也知道各样木料的优缺点和价格,给谭宁月一一说了。
谭宁月不懂这个,便请他帮忙做决定就行,小张选了一样,又和师傅说了尺寸。师傅在旁边记下,让两天后去取。
小张代谭宁月问价格,师傅笑着说:“你都过来了,还问什么?当然是最低价格,我就收个材料费和最低手工费,再多一个铜板也不要了。”
师傅说了一个价格,谭宁月谢了他,要先付钱,师傅摆了下手开玩笑:“还是先验货再付钱吧,要是不满意可以不要。”
小张和师傅说笑两句,便带着谭宁月去了专门做招牌的铺子。铺子老板一见小张就调侃:“是不是不跟着老孙了,要做个招牌自己单干?是的话我免费给你做一个。”
小张大概以前被他调侃过不少次,面无表情地说:“这话你跟孙大叔说去,就说你要免费送我个招牌让我另起炉灶。”
老板做出惊骇的样子:“哎呦,这我哪敢呢,我怕老孙带人来把我的门给封严实了。”
小张指指谭宁月,说了要做招牌的事。老板收起戏谑的神态,先问谭宁月招牌要做多大的。
谭宁月早已在心里计算好,便告诉了他。老板听了,取出一块粗略削好的木板说:“这块的大小正合适,厚度也正好,结实又不笨重。你看怎么样?”
谭宁月用手感受了一下,又看向小张,小张点了点头,谭宁月便说:“就依老板推荐的吧。”
老板问:“底和字你都准备漆成什么颜色,上边刻多少字,字都写成什么体的,要不要做什么特殊的花样?”
谭宁月早已决定饭铺走平民路线,所以招牌也不用做得太华丽,就按照常规的做,红底黑字。红底喜庆,黑字醒目,字写成楷体,端庄大方。
谭宁月认为,其实招牌的作用并不太大,就算招牌再好看,如果饭食做得难吃,也不会留住客人。谭宁月准备靠物美价廉招揽回头客,对于这些外在的并不过分执着。
谭宁月说了就做成一般的红底黑字,字体是楷体,老板点点头,又问:“铺子的名字是什么?”
谭宁月说:“就叫家常饭,招牌上只写这三个字就行了。”
谭宁月和小柔小安一起,也想了不少名字。最后谭宁月觉得,既然招待的是老百姓,卖的是简单的饭菜,不如就叫家常饭,既亲切,又指明了所卖食品的类型,有利于吸引受众。
小柔和小安听了谭宁月的分析,都很赞同,于是,饭铺就定名为家常饭。
老板看看朴实沉静的谭宁月,点点头:“嗯,返璞归真,倒比好些花哨的名字强。”
老板又问谭宁月有没有其他要求,谭宁月想了想这些已经足够,就说没有了。这次老板也给了优惠,谭宁月谢过他,便和小张一块回到铺子里。
小张先跟孙大叔说了情况,孙大叔点点头,小张就去帮忙刷墙了。谭宁月又谢过孙大叔,请他们喝茶休息一下再忙,然后回到后院,把情况跟小柔和谭大娘说了,她们也很高兴。
谭宁月说:“娘,您再烧点热水吧,我带小柔去买菜,等会儿给孙大叔他们做饭。”
谭大娘连说应该的,点头答应。谭宁月便带着小柔去了菜市场那边。从家里带来了一些厨房用品,他们几个还够用。至于开铺子用的锅碗瓢盆,谭宁月准备下午去买。
到了菜市场,谭宁月买了两只鸡、一条鱼、一块牛肉、一片猪肉,又买了些蔬菜,和小柔四只手提得满满的回来了。
谭宁月从后门进去,谭大娘已经烧好了热水,三人分工合作,谭宁月料理鸡和鱼,谭大娘收拾牛肉和猪肉,小柔洗青菜。
把准备工作完成,谭宁月便一道菜接着一道菜炒出来。趁这个空荡,谭宁月让小柔去附近的一家铺子买馒头,谭大娘帮着把菜端到堂屋桌子上。
把菜都做好,已经中午了,谭宁月便去前面铺子里请孙大叔他们来吃饭。孙大叔本不知道谭宁月做了饭,准备把手头的一点活干完之后带着自己的伙计出去吃的,见谭宁月来请,又说已经做好不吃就浪费了,便点头说等会儿就过去。
孙大叔他们出去干活并没有主人家请吃饭的规矩,一般都是自己对付,谭宁月有心,孙大叔他们自然高兴。
工作暂告一段落后,孙大叔他们来到后院,谭宁月已经准备好水让他们清洗。谭宁月把四人让到堂屋说:“都是自家做的简单的饭菜,各位别嫌弃凑合着吃吧。我家里也没有个能陪客的人,只好请你们自己在这吃了。你们也别拘束,吃饱了饭才能干活啊。”
孙大叔他们也见过了小柔和谭大娘,隐约知道这家里没男人。若不是因为在这干活,他们四个陌生男人倒不该进来吃饭的,但看谭宁月的神态很大方自然,孙大叔便不再多想,点头答应了。
谭宁月在厨房留了些饭菜,和谭大娘、小柔一起吃饭。谭宁月估摸着堂屋吃得吃不多了,又和小柔一起把提早盛出来的米汤端到堂屋。
孙大叔一看招待得那么周到,更高兴了,四人忙起身接了。孙大叔对谭宁月说:“怪不得你要开饭铺呢,有今天这桌菜一摆,我敢打包票,你的生意一定会红火。以后你的铺子越开越大,还来找我装修,我一定给你优惠。”
孙大叔不爱奉承人,这是真心话。这桌菜虽然没有一道复杂名贵的,但色香味俱全,每道菜都有它的独到之处,比那些大酒楼一味用重料出味强多了。
谭宁月忙笑着说:“那就借您吉言了,我也想快点找您装修新铺子。”
孙大叔他们吃晚饭,也不休息,又回到前面开始干起来。若说先还是看赵大夫的面子,现在他们是真心实意想给谭宁月把活干好。他们并不是没吃过好饭,只是为了谭宁月的诚意。
谭宁月和小柔一起把碗盘都刷干净,问小柔:“等会儿我要去买厨具,你想跟着去吗?”
小柔忙说要跟去看看,谭宁月和谭大娘说了一声,便带着小柔出门了。以前谭宁月在一个铺子里买过这些东西,质量很好而且实惠,这次谭宁月也去了这个地方。
所需要的大锅、小锅、铲子、漏勺、刀、碗盘、筷子、馍筐子、托盘等各样物件,谭宁月已经开好了清单。初期买这些绰绰有余,以后生意更火爆了就再买一批。
除了这些,谭宁月因为早晚准备卖包子和粥,因此还要买蒸笼。
到了地方,谭宁月和老板打过招呼,照着清单一一挑选了东西,又和老板讲价。买的多老板自然给优惠,又帮谭宁月把东西装上,叫伙计给送来。
伙计帮着把东西放进厨房,谭宁月和小柔烧了热水慢慢清洗。
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