不同
女孩子装纯情和专一，当然比较能得男人的欢心。但是个性表面只能暂时作作状，一久了就露出马脚，如果想要一段长一点的感情，就不必去“装”了。浪子的心，是永远抓不住的，只有一直献出，毫无条件地接受。浪子的心，给你抓住了，就是普通傻瓜一个，一点也不可爱。（蔡澜语录）
男人和女人，完全是两个不同的动物：
一、我们男人用电话，最多三分钟就把事情讲完。
二、出门三天，最多一个包箱就够，拿出或收拾衣服，都只要十多分钟。
三、不怕发型屋或纤体院打抢我们的荷包，化妆品省下的钱，更是无数。
四、我们的老朋友根本不管你有多胖，他们不会叫你减肥。
五、姓什么就姓什么，前面不必加另外一个人的姓。
六、我们晚上睡觉的样子，和我们翌日起身的样，都是一样的。
七、我们穿来穿去，都是那几件衣服，那三双鞋，我们也不想指挥别人穿什么。
八、我们不管穿什么，都可以把脚打开着坐。绝对不会失仪态。
九、公司里有同事在你背后说坏话，你可以一笑置之。
十、参加一个派对，看到别的男人和我们穿一模一样的衣服，我们不会介意。
十一、我们坐在车后，绝对不会叫驾车的朋友转左转右。
十二、我们想什么就讲什么，不会假装说这一切都是为你好。
十三、老朋友带什么女人上街，我们不会批评她们的美丑。
笑话三则
爱一个人，是很辛苦的，要付出种种代价，要忍受一切不应该忍受的事。对方的坏习惯、你不赞同的观点、你不认同的宗教信仰、你不喜欢他家的亲戚、你讨厌他的朋友，都要忍受，最初是太平之国，最后一定变成杀戮战场。（蔡澜语录）
出生衣的故事
有一个五十多岁的男人，一天在街上走，遇到了他大学同班同学。
“还没结婚吗？”女的问他。
“还没有。”男的回答，“你呢？”
“也还没有。”女的说，“有空的话，来家里坐坐。”
说完，她写下地址。
约好的那天到了，男的买了一束花，去按门铃。门一打开，他吓了一跳，那个女的站在门口，身上一丝不挂。
“干……干什么？”男的一急就患口吃：“你……你……为什么不……不穿衣服？”
“我有穿呀！”那女的说，“我穿的是这件我生出来时候的衣服。”
那个男的说：“那……那……那也应……应该熨一熨。”
并存的故事
有一天上帝向亚当说：“我有一些好消息和一些坏消息，你要先听好的还是坏的？”
“先听好的吧。”亚当说。
“我会创造多两个新器官给你。一个叫头脑，它会带给你智慧，令你和伊娃有一场很有意义的谈话。”上帝继续说：“另一个叫生殖器，它会让你繁殖下一代，伊娃每次接触到它也会很高兴。”
“有了这两样好东西，还会有什么坏消息呢？”亚当问。
上帝懒洋洋地：“你的血液只够用其中一件。”
愿望的故事
三个男人死了。上帝答应实现他们的愿望。第一个男人说要比他活着的时候聪明一百倍，第二个男人说要聪明一千倍，第三个说一万倍。
轰隆一声，第三个男人变成一个女人。
好朋友的故事
女人一生中必定有过被爱护珍惜的时刻，有所分别的只在于是童年、青春期、狼虎年华，甚至于晚年。当那一刻到来，尽管去任性、野蛮好了！因为跟食物一样，均有食用期限，过期了，就什么都没了。（蔡澜语录）
有一个女人，坚持一定有深厚的感情才可以做那件事，结果弄得二十八岁了，还是老处女一个，自艾自怨。
这天，有个男同事约她出去吃饭。看这个人的外表还可以，谈吐也斯文，经过思想斗争，她答应了。
烛光晚餐，他们都喝了些酒，男同事送她回家之前把车子驾去郊外的一个幽静的地方，和她接吻、抚摸，最后把手伸到她裙子里脱她的底裤。但是在最后关头，她说：“不行，我们刚认识，感情还没建立好，绝对不可以做那件事。请你原谅。”
那个男同事愤怒到极点，拉起裤子，大声说：“好，不干就不干，算了！”
一路上，那男的愈想愈气，女的看得出，向他说：“如果你达不到你的目的，就不想送我回家的话，随便什么地方让我下车好了！”
男的真的把车煞住，打开车门：“你要下车就下车吧！”
女的吞不下这口气，下车了。
在郊外的路上，女的一走就是两小时，还看不到一辆出租车经过，这时候两条腿又酸又痛，那个女的向她的腿说：“你们真是我的好朋友，对我不离不弃！”
过了一年，女的二十九岁了，她的上司约她吃饭，吃完又是把车驾到山上，又想和她做那一回事。最后女的还是拒绝了。上司又是不送她回家，她只有自己走路，一面走一面向她那双腿说：“你们真是我的好朋友，对我不离不弃！”
三十岁生日那天，她的一个中学同学忽然找她，还记得这是她的生日，一起吃饭后，男的要求同样的事，女的终于和他睡觉了。
回到家里，她望着双腿，叹了口气：“好朋友，始终要分开的！”
婚姻恐惧症
没有其他女朋友的话，根本没资格去谈婚姻恐惧症。（蔡澜语录）
“阿卜患了婚姻恐惧症。”友人把这消息告诉我。
记得他，是位年轻知识分子，人长得矮小，但颇英俊，收入也固定。
“今年也三十出头了吧。”我说。
“他和女朋友拍拖，已经六年了。”友人说，“女的你也见过。”
样子惹人喜欢，又通情达理，选中了她，没错呀，我问：“怕些什么？”
“本来大家讲好不结婚，也不生小孩子的。”友人娓娓道来。
“很好的安排呀。”
“女的在这段关系中照样结交其他男的。也从来不带阿卜去见她家里的人。”
“很正常呀！没结婚的话见来干什么。”
“连她姐姐进医院，女的去看病，但是叫阿卜在楼下等。”
“少一事省一事，病房又不是花园。如果我的女朋友叫我在楼下等，看书好了。”
“他们在几年前决定大家出钱，同买一间屋子，不必再租。”
“很合理的安排。只要房子是两个人的名字，分开时一人一半，没什么不好。”
“问题发生了，最近女的叫阿卜回家去吃饭。”友人说。
“哈哈，丈母娘见女婿，愈看愈欢喜。”我说，“为什么在这个时候才叫呢？”
“他们的房子已供满了。”
我笑了：“横一刀，竖一刀嘛。”
“但是阿卜怕得要命，这是从前没发生过的事呀，他问我怎么办？”
“阿卜有没有其他女朋友呢？”我反问。
“据我所知，没有。”友人说。
我懒洋洋地说：“没有其他女朋友的话，根本没资格去谈婚姻恐惧症。”
男人
你时常乱发天大的脾气只为试探一下他有多关怀你。当他细心建议你采用较温和的发泄途径，你又嫌他要控制你的行为，深觉委屈和不甘心。EQ高的人绝不会跟这种怀疑精神分裂病患者扯上任何关系，对你敬而远之还来不及呢。（蔡澜语录）
什么叫一个男人？
基本上，他要守时、有礼貌、重诺言。这是我第一个问父亲的问题，他那么回答我。
从此做了数十年，非常辛苦，尽量不违反父亲的教导。虽然说不合时宜，但做一个不合时宜的人，是很过瘾的，这自己知道，旁人不会了解。
骗人算不算坏事？
不伤害对方的谎言，大说可也。骗人需要技巧，不容易学到，还是别去尝试，不然一下子就被人拆穿。学习一种叫把事实保留的方法吧。不告诉你，是最强的武器！
侠义呢？
路见不平，拔刀相助，那得有功夫底子才行。赔上命不是办法，打电话报警吧。
仁义呢？
听江湖大佬的话，人先死。谈不到做不做一个男人。
节俭成性呢？
孤寒的男人，永远是一个最低级的男人。对别人慷慨，对自己刻薄，是可以接受的。别人骂你傻，你心中高兴就是。
和男人的友谊呢？
友谊是永远存在的。和自己的知识水准不能相差太远。小学中学时的友谊会随思想的成熟而变化，不能死守。但虽疏远，还是怀念，仍然关心。
和女人的友谊呢？
很难。但也有。
要不要做成一个大男人？
大男人从保护女人开始。有太太赚钱，丈夫花亦无妨的胸襟，才叫大男人。
人间蒸发的友人
文化水平不同的夫妻，输赢一开始见效，斗争就不太明显。但是占劣势的一方，默默地反抗，终有一天胜利走出。指的是男人的例子，他们才会“默默”。女的不同，她们用的是“喋喋”，在不休的状态，男人总是败了下来，因为他们已经非常疲倦。（蔡澜语录）
为了拍《霹雳火》那部电影的一场赛车，我到日本的下关去看外景。
这地方乡下得不能再乡下了，唯一值得一游的，是它盛产鸡泡鱼河豚。
一大早，海边的菜市场中便有河豚出售，是渔夫们一船船运到这个港口来的。
我见到了个熟悉的背影，绝对错不了，那是我的老同学佐藤。
佐藤在十多年前“人间蒸发”，这是日本的名词，说一个人忽然间没影没踪，不见了的意思。
真想不到能与他重逢，我大叫一声：“佐藤。”
他愕然地回首，看到我，用手指在嘴边嘘了一下，打眼神要我和他一起走开。其他的渔夫，都用奇怪的目光看着我这个陌生人。
“别叫我的名字。”他说，“我在这里，他们都以为我姓新井。”
我们走进一间小酒吧，普通人的清早，是渔夫们的深夜，有间酒吧，专做他们的生意。
“你为了什么人间蒸发的？”我问。
“唉！”他长叹了一声，“为了一瓶药丸。”
“药丸？”
“是的，”他说，“我有胃病，随时要吃药。”
“那又和你离家出走有什么关系？”
“你听我说嘛。我的太太叫美香，你也认识。”
美香，我想起来了，她是我们学校的校花，多少人想追也追不到，想不到嫁给佐藤这家伙。
“你很幸运。”
佐藤不出声了一阵子，然后说：“怎么美丽的女人，结了婚，都会变的。”
“她对你不忠？”
“不是，她是个贤淑的女人。不过，她太小心眼。”
“所有的女人都是这样的，这是她们的天性。”
“我也知道，所以我一直忍着。”佐藤说，“毕业之后，我考进电通公司，负责拍广告，算是有福，步步高升，后来还当上部长。”
“哇，在那么一个大机构，做部长可不是容易的。”
“收入也不错，但是当我想花点钱的时候，我老婆总是说：‘老了之后怎么办？’我说：‘有医药保险，有退休金呀。’但我老婆说：‘怎么够？”’
“你们日本人不都是大男人主义的吗？”我问。
“我骂她一次，她听一次；骂她两次，她听两次。但是女人的唠叨，是以百次千次亿次计算的。日本历史上的大将军，多少错误的决定，都由他们老婆的唠叨造成的。”
“避免不了的事，就投降呀。”我说。
“太疲倦了，我当然投降。投降之后，无奈极了。她一步一步地侵蚀我的思想，我每一次点多一点酱油，她每次警告说对腰不好，我想多吃几个蛋，又说胆固醇太高。”佐藤摇头。
“一切都是为你好呀！”
“是好，一切都为我好。我太好了，太安定了，太健康了。家也不像一个家。不对，我说错了。像一个家，像一个她的家，不是我的家。先由客厅着手，面纸盒要用一个织花的布包着，一切都是以她的口味为主，变成娘娘腔地，卧房当然女性化，连我的书房，也变成她的贮衣室。”
我听得有点不耐烦：“你说那么多，还没有说到关键性的那瓶药丸。”
“我刚刚要说到那瓶药丸。”佐藤叫了出来，“我把药放在餐桌上，随手可以拿来服用。第一天，她就把瓶子收拾回药柜里。我说我知道你爱整齐，但是这瓶药，我想放在这里，随时可以吃，好不好？征求她的同意，她点点头，拿出来后，第二天，又收回去。这次我不睬她，自己放在餐桌。第二天，她再次地收进药柜。我大发脾气，把餐桌上的东西都摔在地上。第二天，她将一切收拾好，当然包括我那瓶胃药。”
“那你就头也不回地走了？”我问。
佐藤点头：“她还以为我外头有女人。我年轻时什么女朋友没有交过？我绝对不是一个临老入花丛的男人。她太不了解我了。我把一切钱银都留给她，算是对得起她，从此，我从她的生命中消失。”
“她没有试过找你吗？”
“日本那么大，我一个地方都住不上一两个月，她哪里去找？日本住不下，我就往国外跑。我现在学做渔夫，捕捕鱼，日子过得快活，是另外一个人生了。人家活一世，我好像有活了两世的感觉。是的，我很自私，人一生下来就是孤单的。自私对孤单的人来说，没有错。”
“不喜欢的话，离婚好了，也可以有第二个人生呀，何必人间蒸发？”
“你不会明白的，女人是不会放过你的。”佐藤说完，把酒干了。他没有留地址给我，因为他知道，他妻子终有一天会找到我的。
“要是她有一天出现在你眼前呢？”我追上去问，“你会说什么？”
“以其人之道还治其人之身，我会向她说：一切都是为你好！”
肥婆
一家老字号食肆，能维持个几十年，一定有它的固执。而这份固执，是珍贵的自傲。改进是渐进式的，顾客也不会感觉到。想起来，老字号真像男人，而顾客是女人，有时容忍大厨的放肆维持二者的关系，是餐厅的刻苦经营。生意能做下去，经过风浪起跌，和婚姻一模一样。（蔡澜语录）
家父的友人，近年来也都相继去世。
印象最深刻的是张先生。
张先生患眼疾，开了几次刀都没医好，要戴一个很厚的眼镜才能看到东西，双眼被镜片放得很大，老远，就看见他的眼珠。
为了报答他对双亲的友谊，我到处旅行，一走过玻璃光学店，就替张先生找放大镜。张先生一生喜欢吃东西，凡有新菜馆开张，他必去试，看不见菜单点菜，对他来说，是件痛苦的事，所以他需要一个携带方便的放大镜，倍数越大越好，我买过几个精美的送他，他很感激。
每个星期天早上，张先生在公园散完步，便来家坐，一看到我，拉着我们整家人去吃早餐。
张先生的早餐不止牛油面包，是整桌的宴席，鱼虾蟹齐全，当然少不了酒。他总从车厢后拿出一瓶陈年白兰地，家母、他和我三人，一大瓶酒就那么报销了。
“别刻薄自己。”是张先生的口头禅。
退休之后，他把家中收藏的张大千、齐白石一幅幅地卖掉，高薪请了一个忠心的司机，要去哪里，就去哪里。最爱逛的，当然是菜市场，把新鲜材料买回来，亲自下厨。
我常喜欢说的那个牛鞭故事，就是他告诉我的。
什么？你没听过那牛鞭故事？好，我慢慢说给你听。
张先生和儿子媳妇住在一间大屋子里，一切安好。但最令张先生受不了的，就是他媳妇爱大声叫床，一星期和儿子搞几晚，闹得张先生睡不着觉。
开始小小的复仇计划。张先生从菜市场买了一条牛鞭，叫媳妇做菜。
“怎么煮法？”媳妇问。
“洗干净后拿去炸一炸就是，油要多。”张先生说。
媳妇烧滚了油锅，把牛鞭放了进去。
突然，那条牛鞭膨胀了数倍，像一条蛇，张口噬来。媳妇吓得大叫哀鸣，失声了几天。
张先生吃吃偷笑，从此得到数夜的安眠。
家里说是富裕也谈不上。张先生一直在大机构打工，身任高职，不愁吃不愁穿。但多年下来的储蓄，再加上对股票市场的眼光，他有足够的钱一直吃喝玩乐。
戴在他左手食指上的是一颗碧绿的翡翠，张先生回忆，是石塘咀的一位红牌阿姑送给他的。年轻时，张先生的诗词知识令她倾倒。红牌阿姑去嫁人，对他念念不忘，把戒指留给他做纪念。
“凡是人，都有情。”张先生说道，“妓女淑女，应该一视同仁。”
张太太也知道丈夫的风流史，她很贤淑地依偎在他身边，常说：“回家就是，回家就是。”
可惜，她比张先生早走了。
过了一年，张先生向儿女们宣布：“我需要一个女人。”
儿女反对。
张先生一生没说过粗口，但他向他们说：“我又没用到你们的钱，你们反对有什么用！”
把情人带到我们家里时，大家吓了一跳，是个二百多磅的肥婆，但样子甜，还算年轻。
“在酒吧认识的。”张先生告诉家父。
“她怎么肯跟你？”爸爸趁她走开时问。
张先生说：“我问她一个月赚多少钱？她说一万块，我给她两万，就那么简单。”
“那么多女的都可以给两万，为什么选中她？”问题的言下之意是为什么选中一个肥婆？
“我注意了她很久。”张先生说，“只有她不肯和客人睡觉，也许是她那么胖，没有人肯跟她睡觉。”
肥婆走回来，拿了开水，定时喂张先生吃药。他拍拍她的手臂，说声谢谢，透过那副厚眼镜，充满爱意地用大眼睛望着她。
“你先回家，我再和蔡先生谈一会儿就回来。”
说完张先生请司机送新太太，并问司机吃过饭没有，塞了一些小费给他。
“儿女们开家庭大会。”张先生说，“派代表来向我提出条件，说在一起可以，但是不能生小孩，免得分家产时麻烦。”
“你还能生吗？”爸爸对这个老朋友不必客气。
张先生笑了：“我事先跟她说不用做那回事的。只是想晚上有个人抱抱。既然要抱，就要选一个大件的。后来抱呀抱，摸呀摸，两个人搞得兴起，就来一下喽。”把我们笑得从椅子跌地。“已经把一切安排好了。”张先生说，“我走后她每个月还是照样领取两万，一年多百分之二十的通货膨胀，直到她自己放弃为止。”
张先生的葬礼很铺张，是儿女们要的面子。我正在国外工作，事后家父才告诉我的，没有参加，心很痛。
家父说葬礼上只有两个人哭泣——司机和肥婆。
关于婚姻
男人在追求女人的过程中，打好了基础，总有一天要下撒手锏，这是动物的狩猎本能。要在什么时候下手？总拿不定主意，又怕被拒绝，太早太迟都不是办法。失败多次，最后练成快、狠、准，但主要是脸皮够厚。（蔡澜语录）
问：对婚姻的看法？
答：没有人比英国作家王尔德讲得更好：男人结婚，因为他们疲劳了；女人结婚，因为她们好奇。两者都失望。哈哈哈哈。
问：女人总是想嫁的，要是嫁不出去怎么办？
答：因为大家都结婚，这些人没有嫁过，所以想嫁，就是王尔德所讲的好奇了。当今社会嫁不出去的女人很多，她们不是第一个。甚至于不结婚生儿育女，现在也相当流行，没什么了不起的。不嫁就不嫁嘛。为什么要为了一个愚蠢的制度去烦恼？
问：那为什么还有那么多人赶去结婚？为什么他们要结婚？
答：一时的冲昏了头脑。
爱到浓时，只想和这个人二十四小时长相厮守，大家就结婚了。
要是能保持清醒，当然不会糊里糊涂地走进教堂。
问：你相信离婚这一回事儿吗？
答：不相信。
问：不相信？
答：不相信。因为这是一种承诺，我不相信答应过的事不遵守的。
现在已没有指腹为婚的事。你结婚，因为你爱过，没有人用枪指你的头脑。
问：但是人总会变的呀！
答：不错，所以结了婚就要期待对方的转变，去适应对方，或者让对方适应你。如果改变到大家都成为一个不同的人。那么你已经不是对这个做过了承诺，可以离婚。
离婚有种种理由，最直接又最爽快的是不能容忍的意见分歧。如果有自由的婚姻制度，那么就应该接受这个单纯的理由，别再拖泥带水，折磨他们。一二三，就那么简简单单地让两个永远痛苦的人分开好了。
问：子女呢？
答：问得好，最应该考虑的是下一代，为了他们而勉强在一起，甚无奈。但也是要接受的事实。所以我劝喻对婚姻制度没有信心的人，即使结了婚，也不要生儿子。
问：到底有没有完美的婚姻？
答：有的。我父母就是一个例子，他们真是白头偕老。看到许多老夫老妻手牵手散步的情景，我心中便起一阵阵的温暖。他们在一起，并不是婚姻的制度，是一对老伴，也许其中有很多无可奈何的意见分歧，但始终接受对方的缺点，爱护和关怀，多过一切。
寂寞
爱，是没有羞耻的；爱，是扔出性命的。如果要把借口推在自尊上，这显然地证明，你没有资格说爱。（蔡澜语录）
与善恶一样，美丑是非常抽象的一回事，没有一定的标准。
美感往往会在孤单中形成。人类最悲哀的时候莫过于寂寞，精神或肉体。
歌坚尔在大溪地和土女同居，从他的油画中，可看出他笔下的人物都不美；但是因为他下了感情，又感到她们充满生命的活力，想紧紧地抓住。
有时看到朋友们的老婆，真会吓一跳，正如别人看到我的伴侣的表情一样。我们了解自己为什么会娶她，可是总不明白他们因何做出这么大的牺牲。
我们在外地拍戏三个月，正如所谓的当兵三年，看到许多工作人员都和土女结上露水姻缘。他们的女伴都是其丑无比，一看便要作呕。但要是不觉得她们美，不可能相处。
“为什么你会喜欢上她？”我天真地问道。得到的答案几乎都是一样：“有什么为什么？寂寞嘛！”
所以我断定：美，是寂寞的副产品。
复仇
天下间多少山盟海誓，却遭遇到失败的结果。这些男女都去跳海了吗？不！他们都活生生地生存下去，最终都会遇到一个归宿，让他们度过有生余年。把爱情说得那么伟大，应该为情牺牲，做和尚去，做尼姑去。幸好都是说说罢了，要不然这里充满尼姑和尚。（蔡澜语录）
有时也很难怪男人忍受不了女人。
我一个朋友结婚二十五年了，他和太太之间的个性，互相已摸得很清楚。
朋友是位很守时的人，凡有约会必提早抵达，从不迟到，但是和太太一起出门，他们很少准时赴约。
“这不是我的错，要怪怪她！”朋友想当众指责他的老婆，但是为了要给她面子，这句话还开不了口。
有两个小时的准备，友人太太还是东摸摸西摸摸，他开始不安，向老婆说：“快一点好不好？”
“呀！”太太大叫，“你急些什么？”
被骂得多，他便一直忍，忍到差不多：“再不出门便要迟到了。”
“这里去最多半个小时，早去还不是要等？”太太说。丈夫看表，差十分，差五分，差一分，终于太太梳好头，穿好衣服，可以出发，丈夫捏了一把冷汗。
但是每一次都是一样的，锁门之前，太太必然忘记带皮包，忘记带礼物，忘记带化妆品，总有一两样东西记不起，永远出不了门。
时间又是一分钟一分钟地过去，丈夫的细胞死了又死。出门又遇到塞车，这时丈夫只希望少迟到一分钟是一分钟。
终于在全桌上只空着的两个空位上坐下，女的若无其事，男的已满脸通红。
“你明明知道我是最不喜欢迟到的，为什么这二十五年来，你要那么折磨我？”朋友想向他老婆咆哮，但只会向我诉苦：“我怎能再忍受呢？我快疯了。”我懒洋洋地安慰：“她再弄迟一次，你犯错的时候，就少内疚一次，这是最好的复仇办法。”
友人听了大喜，结果疯不了。
伤心的家
小小不满就发脾气的个性，会延长到发老公和子女的脾气。这种女人我也见得多，最要不得。不过也不必我去骂她们，老了之后，被家人恨一辈子，是必然的报复，命运注定她们很寂寞。（蔡澜语录）
蔡澜先生：
我来自潮州，持单程证来港两年，女儿两岁了，跟家翁、家婆一起住三房二厅。他们都是潮州人，我们三个返工，家婆在家里带孩子。本来应该是一个幸福的家庭，但是家家有本难念的经。家婆神经过敏、疑心重，以前我还没出来工作，她经常跟我吵架，现在我出来工作，她就两公婆吵，有时跟她儿子吵，总之搞到我跟老公的感情都出了问题。家里天天这样吵，很烦人，根本没有人想回家。我跟家婆的关系很差，我根本不想面对她，收了工都赶着返家，返家老公就同我吵。结婚三年，他根本没有尽过老公的责任，什么都要依赖我，什么都要迁就他，我觉得很辛苦。他曾经怀疑我有男朋友，侮辱过我，说得很难听，总之一言难尽。这样的家我无法住下去，很想离开这个伤心之地。我发觉已不爱他，性生活都没兴趣，这样下去，几十年怎样相处？我想离婚，但是有个女儿，我不知怎么办，我对他已完全没有感情。
我在公司认识一个男仔，没认识他之前，家里已经出现很多问题，我已经打算离开这个家。当时他不知我已结婚，后来知道很生气，几天没找过我。我不是有心骗他，我怕他会离开我，我对他有好感，为了他我什么都肯做。为了多些时间跟他在一起，收了工晚饭没吃就赶去跟他见面，放半个月大假，我会很想念他。最近他有新欢，我发觉是公司的人，很生气，但是没用，因为我是结了婚的人。我要求他跟我在一起，他不肯。在一起一年了，他从未叫我离婚。我提出跟他在一起，他拒绝，说不想破坏我的家庭。我发觉他是欺骗我、玩我，但是我心甘情愿，因为我喜欢他。
因为家庭和环境逼我这样做，如果不是这样，我可以对自己保证，我绝对不会做出这样的事，因为我本质不是这样的。我觉得做人难，做女人更难，做人很辛苦。
一个不知怎么办的伤心的人：
唉，悲剧不只发生在你一个人身上，别把自己形容得那么凄惨，问题发生了，冷静去解决，是唯一的办法。
按理说，既然已和丈夫没有感情，可以提出离婚的。但是，你是一个持单程证者，离了婚是不是要被赶回去，我不知道。这一点，你应该问清楚后才下决定。
每一个家婆都和媳妇有成见的，或多或少罢了。当然，心爱儿子给别的女人抢走了，不怪媳妇怪谁？而且她一生也没有做过什么威风事，只有拿媳妇来出出气，这是东方女人的悲哀，也不是我们这辈子能有什么改变的。
你现在的家，看来是没有救药了。
不过你想跟的那个男同事，同样渺茫。
这个男的根本就不爱你，免费的性，谁不要？他本来可以大方地拒绝，但是他选择用借口说不要破坏你的家庭，显然是一种懦夫的行为，是让人看不起的。
你明明知道他在玩你，也心甘情愿地爱他，是因为你根本已无路可走，你说得好听，因钟意他，这个借口也可怜。
家庭一有破裂，绝对是双方的事，什么人都逃不了责任，并非环境逼你。
这一点，你先弄个明白，错也在你。
“做人难，做女人更难”这句话，是女人轻视自己才说得出的。男女平等，谁有特权？
是的，做人很辛苦。但是在思想上弄清楚了，总会解决。
我认为你应该两个男人都不要，自力更生地带着女儿出去闯一闯。
别再考虑有什么后果，留在香港，或回去内地都一样，要活下去的，只追求活得快乐一点。也许这一闯，会更痛苦，但不试一试怎么知道？只要不后悔就是。
天下比你绝望的女人多的是，别太抬举自己。你还有得吃有得穿，你的伤心，根本微不足道。
忍下去，或豁出去，你决定好了。
祝好！
蔡澜上。
做傻女
姻缘不到，急也没用。如果命中注定嫁不了人，就别嫁了。做人，为什么要迂腐到非嫁不可？多学习，多自我增值，潇洒地活一回，总有人会欣赏。（蔡澜语录）
蔡澜先生：
你好！我想客套话也不必多说了！
我今年14岁，暗恋了一个比我大两岁的男孩子（他叫Raymond），他有一个相识三年的女友（叫咏仪）。本来我同Raymond很友好，因为我们两人性格都好玩。而我暗恋Raymond的事给一个同他颇熟的“八卦”女同学知道了，她在一大帮同学面前问我这是否事实，我当然说不是啦！结果我被迫说了一个天大的谎话，告诉所有的人，我“钟意”了Raymond的同学阿徽。我现在和徽已“拍拖”一个多月。
而现在我很想跟阿徽讲清楚我喜欢的是Raymond。
我有以下几个问题：
一、我是否要告诉Raymond我喜欢他？
二、我要如何向徽讲出事实，或者是不向他说出事实？
三、我要如何做才可令Raymond喜欢我？
四、我同Raymond的性格都好玩，我又常跟他开玩笑，我怕如果我告诉Raymond我喜欢他，他会不信，我怎样可以令他信我？
祝身体健康！
生活愉快！
傻女Michelle。
Michelle：
你自称是傻女，其实你一点也不傻。你们的年纪做的都是傻事，要说你是傻女，那么你周围的人都是傻女、傻仔。
在大家都是傻的时候，你的行为是很正常的了。
你们年轻人有你们的世界，要做什么就去做什么，管什么人说你们傻呢？
要是有人骂你们傻，那么这个人一定很可怜，他没有傻过，也没有年轻过。
你不说客套话，我也不说客套话，大家平等，好不好？
如果你认为我比你大，七老八十，那么你不是傻女，是蠢女。傻女与蠢女分别很大。傻女会长大，会变成不是傻女，会变成像我一样的七老八十。但是，蠢女，是没药可救的，也长不大，永远是一个白痴。
在我16岁时，也有一个像你一样的14岁少女暗恋我。当年，我也已经有一个认识了三年的女朋友。
我认识了这个暗恋我的14岁女孩子之后，也认为我比较和她谈得来，两人个性很接近，很爱玩，很爱开玩笑，很喜欢大笑，很感受到旁边的人都不存在。
这个暗恋我的女孩子被别人追问，她只好假装说已有其他男朋友，爱的不是我。
当我听到她已和男友拍拖了一个月的时候，我很妒忌，我希望这个女孩子告诉我，她在骗我。
我也知道她有可能在撒谎，但是我希望她能直接告诉我，其实她爱的是我。
我希望这个女孩子坦坦白白地向我说：“我爱的只有你一个。”
要是她告诉我她爱我，我会放弃已经交往了三年的旧女友，去爱她。
我会想念她所说的一切。
但她把所有事都藏在心里，自尊心又令我不问她；不能爱她，她就会在我的生命中消失了。
你不至于傻到看不懂我这封信吧？
祝好！
蔡澜上。
我想买
大男人并非指爱欺负女性的那类，“大男人”的意思，是希望身边的人也同意他的见解，也支持他的看法而已。故此，若是老年人，我希望他会是“大老年人”；若是女人，我希望她是“大女人”；若是小孩子，我亦希望他是“大小孩子”。因为这表示他们对自己有着一定的自信。（蔡澜语录）
男人要买一样东西的时候，向老婆说：“我想买……”
太太已经打断：“不要。”
“我还没说完我要买什么东西。”男人抗议。
“不要。”女人说。
“为什么？”男人问。
“不要就是不要。”
“你怎么可以先下结论？你到底有什么理由说不要？”
“我们家里的东西已经够多了。”女人说，“搬起家来，多么头痛。”
“那么你整天买衣服，买鞋子，买皮包，买化妆品，就不怕搬家时头痛了？”男人已忍不住，数将起来。
“哎呀。”女人尖叫，“我扮漂亮，也是给你面子呀，不然跟你出去，人家说你老婆一点也不会打扮，那无脸的是你还是我？”
“好了，不买就不买，说不过你。”男人想讲，但又怕带来一场夫妇吵架，就忍了下去。“你想什么，说出来，别老是闷在那里。”女人不饶人地追迫。
男的知道要逃也逃不掉，唯有弄个陷阱，让女人掉进去。
“我要买的东西你不会反对的。”
“不管什么，不买就不买。”女的坚决。
“我要买颗钻石！”男人要等女人反对。
“钻石？”东西没看到，女人的眼睛先发亮。
“唔。”
“我怪错了你。”女人依偎过来，鬼头鬼脑地做出今晚来一下的表情。
“给妈妈当生日礼物。”男人痛快地说。
女人跳了起来：“不！”
“为什么？搬家会有麻烦？”男人讽刺。
“她年纪那么大了，还学人家戴什么钻石，别人看到还以为她是暴发户呢！”女人总是有理由反驳，“不能买！”
“但是，”男人做委屈状，“东西已经订好，还付了钱。不可以不要。”
“我不管你用什么办法，一定要把它退了。”女人狂吼，绝不留情。
“我想……我想……”男人口吃。
“你想什么？什么都不可以！”女人已接近疯狂。
“我想转送给你！”
“啊！”女人又要做拥抱状，男人避开。
男人为了争这口气，结果作茧自缚，本来想买别的东西，现在惹上身，非买钻石不可。
去过珠宝店后，男人到二奶家。
二奶看到那颗一克拉钻石，高兴死了，马上脱光衣服来个三百回合。
事后，男人说：“我想买……”
“好呀，你要买什么，我陪你去。”二奶不问男人要买什么，兴奋地回答。
“我想买的东西又大又笨重，你不会嫌搬家时麻烦吗？”
“搬家又不用我自己动手。人人搬家，天天在电视上看到广告。”二奶说，“要是怕他们粗手粗脚，可以叫那些专门替人家办移民搬运的外国公司，他们连抽屉里的东西都替你包好，方便得很，多付点钱就是。”
“唔，这才像话。”男人说。
两人拍拖，经过置地广场。
“我们到里面去替你买件衣服。”男人说。
“我和你在一起，还用穿衣服？”二奶笑着说。
男人也笑了，但感内疚，心想下次给家用，应该给多一点，让她自己去挑选好了。
车子从上环直往西环，男人带了二奶穿过大街小巷，到达一间古老的杂货店。
店主从后面搬出一个大石磨，放进车后厢。男人顺道在菜市场买了些东西，驾车回二奶家。
男人把石磨洗得干干净净，整个石磨有洗脸盆那么大，磨口有个小洞，另有一枝木柄，又原始又可爱。
二奶帮忙把洗好的糯米放入磨口，加水。男人细心旋转手柄，磨出米浆，用筛布袋装着，拆出石磨压着，等水干后，搓成米团，再取一小块，压扁，用来包韭菜裸。
这些都是男人儿时的回忆，他记得奶妈做的韭菜裸，天下第一。外面买来的，单是裸皮已不像样，非得亲手制造不可。他最原先的要求，就是要买这个石磨。在自己家里，主要工具的石磨已被否决，何况做什么鸟裸呢？
韭菜裸做成，热腾腾、香喷喷地蒸熟后，男人大嚼二十四个。二奶笑盈盈地把剩下的数十个拿去送给邻居，大家兴高采烈。
男人觉得这一天，过得很充实。
晚上回家，男人由口袋中掏出首饰盒，交给太太。
女人一打开，是一粒零点一克拉的钻石，大失所望，咒骂数十分钟。
男人没有听进脑，卧床，欲进梦乡。临睡前，想着下次要买的是什么玩具。
胜家
做女人先要有礼貌，这是最基本的，温柔就跟着来。现在的人很多不懂。像说一句谢谢，也要发自内心，对方一定能感觉到。诚意是用不尽的法宝。（蔡澜语录）
晚上，看电视节目，拍到开平的古骑楼中，架子上有一罐Single牌子的滑机油。
东方译名为“胜家”，我们家里曾有一架该厂出品的缝衣机，相信你们家中也有一架。
最先，是看到妈妈手摇的。黑漆漆的机身，印着金漆招牌，只有手动的那个轮子银白得发亮。
逐渐地，父亲搬来另一架更大的“胜家”，是脚踏的。还有那个手转轮子，只是轻轻一转，便可用双脚操作，基卡基卡，缝了起来。
长大后，见“胜家”产品做得愈来愈优秀，有的还藏了复杂的工具，放入芯片，就能自动地缝出图案来。
不过，最后这架东西变成陈设品，家庭主妇都买成衣，不必用到它。
有菲律宾家政助理代劳呀。虽然这么说，但“胜家”是怎么一个样子，大概她们也没见过。
女孩的母亲已不会缝衣服，她们长大后更没机会接触到这门手艺，丈夫的纽扣掉了，缝也不会缝。
我们这群有机会到国外留学的人，还是可以动动针线。钉纽是常事，对着那四个小孔，左一针右一针，最后用线做了一个圈套，把针穿过一拉，就紧紧地钉上。
看现代的女子，吃饱了就躺在沙发上看连续剧，手倒是一直在动的，那是掏进塑料袋拿薯片出来嚼，弄得沙发上都是碎片，连扫也不扫，怎肯学针线？
怪不得家婆看媳妇不上眼，非争吵不可。为了家庭幸福，女人实在是应该学学这些基本功夫，做做样子也好，让未来丈夫的母亲看到，也会大赞一声：“你看，她还会钉纽扣呢，真是了不起！”
被遗弃一边的“胜家”缝衣机看在眼里，摇头冷笑。
影子美女
时常，我们因种种因素，把钟意的人放在一边。但是世间有日久生情这句古语，看多了，见惯了，慢慢地喜欢上，这才是长久的爱。（蔡澜语录）
银幕上的佳人，是天衣无缝的，是完美的，化妆、灯光、摄影角度下，她们永远是你的梦中情人。
亲眼见过的女明星中，真人倒并不是在镜头中那群仙女，她们也是凡人一个。
还在念书时，伊丽莎白·泰勒和她的丈夫迈克·托德来新加坡宣传他监制的新片《环游世界八十天》。
机场中挤满了各报的记者，大热天下，伊丽莎白显然不耐烦。但她刚新婚，又初临该地，不得不做出欢容。
近看之下，她那层厚厚的化妆盖不住脸上的雀斑，手臂上的皮肤也相当地粗糙。当然，她那时的身材还是第一流的，腰很细，不过腿还是短了一点，记得和我一比，矮了一个头以上，只到我头下那么高吧。
二十年后，她到邵先生的别墅做客，只见过她一眼，已是个臃肿肥胖的老妇，听说她还喝酒喝得糊里糊涂。不过最近看她的照片，又瘦回来了，还略有年轻时的一些影子。
在新加坡还看过詹姆斯·邦德戏的女主角乌苏拉·安德丝。
她在海滨拍戏。印象中，她的颧骨特别高，太阳在脸上留下两个大黑圈。肩膀也来得宽阔，背后看去，活像一张麻将桌。
穿得密密实实的她，被记者要求以泳装示众，拍几张相片，乌苏拉听了不悦。这我也能理解的，何必为你们这群家伙脱衣呢？这一来惹怒了西报记者，翌日以刻薄的大标题说：安德丝（谐音脱衣）拒绝脱衣。
一致被香港人公认为美女的珍·西摩尔不见得特别地好看，《时光倒流七十年》这部戏处处碰壁，只有在香港成为上映最长的西片。
珍·西摩尔人也很矮，说起话，笑起来，嘴还有一点歪。看得出她有一副假牙，可见国外的牙医，技术也不见得高明，或者是她不肯多付一点钱也不一定。
电影拍摄前她化妆化得很久，经验老到地望着摄影机镜头的倒影，注意自己是否完美，还不时地和摄影师、灯光师商量，这样好不好？那样好不好？
有一位身高六英尺的黑人明星叫达玛拉·杜逊，她来香港拍《黑金刚大战狂龙女》时，我差不多每天和她见面，足足有两个多月。
黑人女人的皮肤，比端砚还要光滑。达玛拉长得相当的漂亮，尤其是不化妆的时候，更是一个大美人。
错误的印象是黑人都有体臭。时装模特儿出身的她，很会保养自己，一直保持干净，不但毫无臭味，略出微汗，还有一股异香。
达玛拉的毛病是自卑感太重，变为无尽头的自大狂。在片厂拍戏，她要求定做一张椅子，比导演的还高。
后来臭脾气越来越重，迟到早退，什么坏事都做尽，搞得我们当制作的人头痛不已。最后只有出绝招，叫几个比她更高大威猛的武师趁排戏的时候，打了她几拳，她才乖乖地拍下去。
演反派狂龙女的是史蒂拉·史蒂芬，她曾在好莱坞红过一时，大家也许会记得她演过的《海神号历险记》。
史蒂芬当年只有三十岁，大乳房已经下垂，不穿胸罩荡来荡去，她满嘴粗话，但性格开朗，讨人喜欢。
偶然的机会下也遇见过英国的苏珊娜·约克。当时她还是怀春少女，在外景地埋头写情书。后来她也进攻好莱坞，和伊丽莎白·泰勒演过对手戏，但总红不了。几年前她拍过一部疯妇杀人戏，露胸露毛，已不堪入目。
印象最佳的是格丽丝·凯丽，她和雷奈王子一块来参观邵氏片场的时候已经有四十多岁了吧。她穿了一套粉红色的名牌，但已遮不住那发胖的体型，不过脸部还是那么美丽、高贵、安详，和她演《后窗》时不无两样。
大热天，加上片厂的几十万火灯光，许多旁观者都要求和她拍照，不是件舒服的事，但她没有拒绝，一一耐心地微笑。我当然也想和她合照一张留念，但无论如何，都开不了口。
前年东京影展，《目击证人》的女主角凯丽·姬丽丝也来参加。
经制片介绍，我们谈过几句，发觉她很高，至少有五英尺十英寸以上，并没有穿高跟鞋。她的眼睛有一点毛病，眼珠可以分开左右眼角，中间留白。
《目击证人》里她演的清教徒美得令人气窒。目前一看，是一个极为普通的女人，不像明星，倒似奥运选手。
比凯丽·姬丽丝还要高的是索菲亚·罗兰。有一年在罗马的特艺七彩冲印所见过。
罗兰说话时带意大利人手势，握着五指，向自己的唇上一吻，强调哪一家餐厅的东西好吃得不得了。
她本人眼大、鼻大、嘴巴大，唇特别厚，半夜出现，包把你吓得掉头就跑。拜好莱坞的技巧，银幕上的她，是那般的美艳，连男主角站在她身边，也不觉她高大。谁会想到，在和矮仔明星亚伦·列特演对手戏，两人在沙滩散步时，工作人员挖了一条深渠，让她与男主角并肩而行的苦心？
韩女名字
爱情是飘忽的，绝对会消失，容易消失。爱情被戏剧、诗歌歌颂得太伟大，思春期一过，冷静下来，就发觉爱情短暂。（蔡澜语录）
韩国女人性刚烈，在菜市场中常见她们吵架，甚至搞到大打出手，也不乏其人。
但这是女人和女人之间的事。家教之下，对男人，到现在还是恭恭敬敬的。
自古以来，韩国男尊女卑，又因遗传基因，阴盛阳衰，女人和男人的比例都在六比四以上。男的又要当兵打仗，到国外做苦力养家，更显得人数稀少。所以就算近代世界女权抬头，还是影响不到韩国女人。
物极必反，韩女心中不平，看到一部《我的野蛮女友》中女的大打男的，大声叫好。再继续拍一部《我的老婆是大佬》，更令她们吐气扬眉。电影一向是女的去看了一定拉男的去，不叫座才怪。尽管如此，在现实生活中，她们还是比其他国家的女子温柔得多，这是几千年来的传统，改不了。
为什么韩女的气质较高？这也有原因，国家经济起飞，一般子女都受过教育。韩国演员多数大学毕业，像《大长今》的女主角李英爱，取得中央大学演剧映画科的硕士学位，也在汉阳大学德文系毕业。她在《JSA安全地带》中演瑞典籍军官到韩国查案，开头那场戏演的是一口流利的英语，不是配音员的功劳。
韩女的名字，什么全智贤、朴贞洙等，照字眼的意思，又怪又不通顺。这是因为韩国人已少用汉字，只要发音优美就行。汉字是因为我们惯用而安上的，在日本完全的假名发音，已无汉字名可查了。“长今”这名字中国人绝对不会取，念成“Chankum”，又十分悦耳。
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