姜老二忙着把从村长家弄来的稻草编绑在一根根木棒上，这样放到屋顶才不会轻易被风吹走。
“姜老二，在家吗？”
“姜五，你来了。”
阿酒朝他看过去，只见他中等的个子，穿着粗布衣服，皮肤有些黝黑，看到她温和的笑了笑，一看就是个能干耿直的人。
“你嫂子说屋顶要弄，我过来看看。”姜五看着院子里的稻草说道。
“那就麻烦你了。”姜老二感激的看了他一眼。
“行了，看天色，那雨很快可能很快就要来了，废话不说。”姜老二麻利的帮着做起事来。
一个下午的功夫，在姜五叔的帮助下，屋顶总算是换完了，见姜五叔饭也不吃就要离开，阿酒见了忙从酒窖里搬了一坛子酒，让阿曲给姜五叔送去。
屋顶终于弄好了，虽然还是茅草的，但到底没有了洞，这让阿酒松了口气。
也让她有时间把蒸溜锅画出来，让姜老二去镇上的铁匠里打制出来，这样蒸溜酒才会方便，效率也会快上很多。
到她准备画的时候才想起家里没有纸墨，只得让阿曲去跟山子借些回来，按记忆中的样子画了一个蒸溜盖出来，还有管子，画满意之后才让姜老二拿去镇上看能不能做出来。
流水镇一般酿的酒都是以单一的粮食酿酒，而且都是小曲酒，她想试试酿大曲酒，而这首要的就要制曲，而制曲的工序比较繁琐，时间也需要挺长，不过她不急，一切按步骤来。
酿酒最重要的就是原料，原料的选择重之又重，大曲的配料要合理，配得合理，那酿出来的酒才香，反之那酒则生涩，制曲对酿好酒是关键的一步，阿酒都是挑选出颗粒很饱满，没人霉变的原料，这样制出来的曲块才会不硬不软，不粘不散的，成型很好。
等挑好原料后，接下来就要碎料，碎料也是很讲究的，碎得太粗，制出来的曲坯不吸水，粘性也小，而且不易成型，曲坯容易上火块，成熟也快，断面生心，而碎得太细，则粘性太大，那水分热度不容易散发，容易引起曲的酸败，这样的曲坯不容易上火，也不容易成熟，所以碎料也是不易的。
忙碌了很久，阿酒才碎好料，却见姜老二已经回来了，院子里又多了几大坛酒。
“爹，你去镇上买酒了？”阿酒心疼的问道。
“在村里买酒不方便。”姜老二回道。
真是大意了，只想着村里近，却没想到让人发现他们买多酒会引起注意“爹，还是你想得周到。”
“阿酒，你这是准备自己酿酒？”姜老二问道。
“嗯，爹，我想试试。”阿酒盯着姜老二，认真的说道。
“你想做就做吧。”姜老二张了张口，最终于什么也没有问。
阿酒心里已经准备回答他的问题，却是没有想到他竟什么也没有问，却还是无条件的支持，让阿酒心中感动不已。
“爹。”阿酒忍不住叫道。
“嗯，还有什么需要准备的？”姜老二想着今天阿酒要做的那个古怪东西，问道。
“爹，那你就在这里帮我砌一个灶，以后就在这里蒸酒。”阿酒放弃了跟他解释，而是指挥道。
“行。”
旁的事不用阿酒操心，她就继续准备弄大曲，毕竟这是她头一次制，一切都需要仔细的探索。
碎完料接下来就是加水拌料了，这一点更加重要，加水的多少，这要根本天气原料的粗细来决定的，这需要一定的经验，而阿酒也还是第一次真正的操作，她仔细的回忆起以前爷爷的动作，慢慢的加入水跟配料，因为全是手工操作，把她累得大汗淋漓。
“阿姐，我帮你吧。”阿曲看着她那辛苦的样子，担心的说道。
阿酒点了点头，男孩子的力气比较大些，把要领告诉他，自己在一旁加料，让他拌，倒是省力了很多，等拌得差不多了，她捏起一块来看了看，跟拌料的要求拌水均匀，没有气孔，没有疙瘩，没有灰包倒也符合。
阿酒满意的看着弄好的曲面，接下来就是踩曲了，这就需要准备一些东西，踩曲的地方，还有拌面的盆，曲模之类的，幸而这有些东西平时酿酒也需要用到，倒是不难找。
阿酒让阿曲帮着踩曲，把要求跟他说了并示范了一遍，阿曲领悟力很高，把她说的要领都记在心上了，等她弄好饭出来一看，只见已经踩了好几个曲坯了，符合了曲坯的要求踩光，踩平，踩紧。
阿酒这次准备的料并不多，阿曲很快就踩完了，那就是定曲了，以前她倒是经常帮爷爷做这一步，所以并没有任何困难，然后要做的就是平时的管理，翻曲了，等过八天十天的，就要堆曲了，等曲好就需要两三个月的时间了。
等阿酒的曲弄好，姜老二也去镇上把打制的东西拿了回来，阿酒看了，竟跟她画的一模一样，倒是出乎她的意料。
“阿酒，在家吗？”姜五婶子的叫声。
阿酒忙打开院门，想让她进来坐坐，对她阿酒很是喜欢，虽然泼辣却很讲理，最重要的是一直很照顾他们一家。
“阿酒，不是叫你去我家拿鞋吗？怎么都没来？”姜五婶子从怀里拿出一双布鞋，鞋面是蓝布的，上面还绣了几朵小花，虽然不是很精致，但是针脚很是均匀，看起来很是结实。
“谢谢姜五婶，进来坐坐吧。”阿酒感激的说道。
“不了，我还要去地里忙活，这是你婶婶给你跟阿曲他们做的衣裳，她不好拿过来，托我带过来的。”说完姜五婶就把那包裹塞进阿酒的怀里转身离开了。
阿酒意外的看着手中的包裹，打开一看，只见一件碎花粗布上衣，还有两件深蓝色的，虽然是粗布的，但是针脚却做得很是精细匀称想来是花了一些功夫的。
阿酒从原主的记忆中知道，婶婶是姜家唯一的温暖，姜老三对他们一家不冷不淡的，一般事都不出声，但婶婶从嫁过来就暗里帮着姜老二一家，以前林氏身体不好，她也帮了不少忙，有时见阿酒他们吃得少，还会偷偷的藏一些吃食，背着周氏李氏给他们吃。
只是她也是命苦的，接连生了再个女儿，周氏看她也是鼻子不是鼻子的，幸而姜老三对她还不错，让阿酒没有想到的是她竟会给他们做衣服。
阿酒把衣服鞋子收好，今天承了她们的情，等以后她一定会报答的。
这几天阿酒用那蒸溜锅蒸酒，除了第一坛因为没有掌握好火候，让度数低了很多外，到第二坛就好了，当她掌握好决窍，蒸出来的酒一天也就多了，虽然累了些，但是看着一坛坛的酒，堆在那里，她似乎就看到很多银子飞过来，心情也就好上了很多。
阿酒忙着蒸酒都没有注意外面的情况，等她终于把酒蒸好走出酒坊时，才发现远处的天空黑沉沉的，空气也变得很是闷热，看来一场大雨就要来临。
看着虽然已经换了屋顶但是那开了裂的土坯墙，不知道能不能经受得起这样的风雨。
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