第一节 南非礼仪

    南非的全称是：南非共和国。位于非洲大陆的最南端。面积122 ．1万平方公里，人口4 460万人，其中74％为非洲黑人，有色人种（混血种人） 240多万，亚洲人70多万，白种人440多万。白人、黑人几乎都懂英语，英语和南非荷兰语同为官方语言，英语、法语是公用语。首都比勒陀利亚。国庆日是5月31日。1998 年1月1日与中国正式建立大使级外交关系。

    一、相见礼仪

    南非社交礼仪可以概括为“黑白分明”“英式为主”。所谓“黑白分明”是指受到种族、宗教、习俗的制约，南非的黑人和白人所遵从的社交礼仪不同；“英式为主”是指在很长一段历史时期内，白人掌握南非政权，白人的社交礼仪特别是英国式社交礼仪广泛流行于南非社会。

    目前而论，在社交场合，南非人所采用的普遍见面礼节是握手礼，他们对交往对象的称呼则主要是“先生”“小姐”或“夫人”。

    在南非黑人部族中，尤其是广大农村，往往会表现出与社会主流不同的风格：见面时，他们会行拥抱礼或亲吻礼。迎送客人时，他们往往全体出动，载歌载舞，列队迎送。他们习惯以鸵鸟毛或孔雀毛赠予贵宾，客人此刻得体的做法是将这些珍贵的羽毛插在自己的帽子上或头发上。

    二、服饰礼仪

    在城市中，南非人的穿着打扮基本西化了。大凡正式场合，他们都讲究着装端庄、严谨，因此进行官方交往或商务交往时，最好穿样式保守、色彩偏深的西服套装或裙装，不然就会被对方视作失礼。南非黑人通常还有穿着本民族服装的习惯。不同部族的黑人，在着装上往往会有自己不同的特色。

    三、餐饮礼仪

    南非当地白人平日以吃西餐为主，经常吃牛肉、鸡肉、鸡蛋和面包，爱喝咖啡与红茶。南非黑人喜欢吃牛肉、羊肉，主食是玉米、薯类、豆类。不喜生食，爱吃熟食。南非著名的饮料是如宝茶。在南非黑人家里做客，主人一般会送上刚挤的牛奶或羊奶，有时是自制的啤酒。客人一定要多喝，最好一饮而尽。

    四、习俗禁忌

    信仰基督教的南非人，忌讳数字“13”和“星期五”。南非黑人非常敬仰自己的祖先，他们特别忌讳外人对自己的祖先言行失敬。跟南非人交谈，有四个话题不宜涉及：①不要为白人评功摆好；②不要评论不同黑人部族或派别之间的关系及矛盾；③不要非议黑人的古老习惯；④不要为对方生了男孩表示祝贺。

    第二节 摩洛哥礼仪

    摩洛哥的全称是：摩洛哥王国，位于非洲西北角。面积45 ．9 万平方公里。人口2 569 ．8万，阿拉伯人占60％，其余为柏柏尔人。穆斯林占全国人口的95％以上。阿拉伯语为官方语言，另外通用法语。摩洛哥人喜欢绿色和红色，并且以红色作为他们国旗的主色。首都拉巴特。摩洛哥于1956年3月2日独立。1958 年11月1日与中国正式建立大使级外交关系。

    一、相见礼仪

    摩洛哥人讲究礼仪，注重礼貌，待人彬彬有礼。摩洛哥人见到客人一般惯用拥抱礼，而握手礼也日益普及。熟悉的朋友见面，握手后还要互贴面颊，表示亲密友好。摩洛哥女子与客人相见时，往往施屈膝礼。

    和摩洛哥人谈生意，对他们约会时迟到要有充分的思想准备，并且在其迟到后不能有责怪的表示，他们认为这是一种社交风度。在商业会谈开始前，最好送上你的名片，名片宜用英文、法文印制。

    二、服饰礼仪

    摩洛哥是非洲著名的旅游观光圣地。随着旅游业的发展，摩洛哥受到了西方社会潜移默化的影响。在城里，既可以看到穿着时髦、无拘无束的黑色或棕色皮肤的年轻人，也可以看到布帘蒙面、长袍拖地的老人。在摩洛哥，城市和乡村的服饰有明显区别。城里女子多穿白色、灰色长袍。男子常全身披裹白色或黑色的斗篷。摩洛哥人多用宽大的盖头布作头饰，需要时可以遮脸。在摩洛哥，人们穿着什么颜色的服装，便可表示他们的身份和职业。

    三、餐饮礼仪

    摩洛哥饭菜以丰盛著称。待客的主要菜肴有大酥饼，以及烤全羊、羊肉串、甜食、水果等。摩洛哥人爱请客人吃手抓饭。摩洛哥人爱喝茶，煮茶的方法也十分讲究，在他们家里，会闻到一股浓郁的茶香。他们视茶为迎宾待客的佳品。

    摩洛哥人喜欢吃羊肉，每逢传统的献羊节，家家户户都要设“羊宴”以示庆贺。自从茶叶传入北非，摩洛哥人就普遍开始饮用。中国的绿茶在摩洛哥享有盛誉，在当地的街头巷尾，茶叶店比比皆是。摩洛哥人邀客人到家中做客，多半不让家眷与客人见面。晚餐后，喝完第三杯薄荷茶后，就应该起身告退。

    四、习俗禁忌

    摩洛哥人喜欢绿、红、黑色。忌白色，认为白色象征着贫穷。喜爱鸽子、骆驼、孔雀图案，忌六角星、猫头鹰图案。他们和西方人一样忌讳“13”“星期五”等数字。

    摩洛哥的阿拉伯人送礼与接受礼物时，只用右手而不能用左手。去摩洛哥的阿拉伯人家里做客，如果客人见到主人的妻子，可以表示问候，但不可过分亲热，更不要主动去握手。

    在摩洛哥旅游，行路、坐车、购物、参观过程中，最好不要与陌生的女子搭话。摩洛哥人绝大多数信奉伊斯兰教，其余的人信奉基督教和犹太教。他们不饮酒，也很少抽烟。斋月期间，非穆斯林不要在大庭广众面前吃东西。非穆斯林教徒也不得进入清真寺。

    未经主人许可，不脱鞋不得进入其住宅。客人不要打听主人家小的情况，切勿盯着主人的妻子看。他们宴请宾客一般要上三次茶，主人敬的茶一定要喝，不喝是对主人的不尊敬。吃手抓饭时要用三个或五个手指，不要用两个。在摩洛哥的体态语言中，伸出中指再弯回来，表示有暧昧关系，是轻浮的表现。

    思考和练习

    概述南非、摩洛哥的相见礼仪、服饰礼仪、餐饮礼仪、习俗禁忌。

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