关中大饥，米斛万钱，人相食。令民就食蜀、汉。
初，秦之亡也，豪桀争取金玉，宣曲任氏独窖仓粟。及楚、汉相距荥阳，民不得耕种，而豪桀金玉尽归任氏，任氏以此起，富者数世。
从“天涯煮酒论史”上看到一份关于中国历代人年均粮食据有量统计：
现代中国人均粮食据有量800斤以下，民国600斤以下，晚清800斤左右，乾嘉时期1000斤左右，康乾盛世时期1700斤，晚明近1800斤，宋代1300斤，盛唐1000斤，汉代500斤。
一个人一年500斤粮够不够吃？勉强够吃。但人均500斤，就有很多人会饿肚子，何况秦末汉初，恐怕还到不了500斤。
1970年，我随父母下放到山西吕梁，有的生产队人均分配粮食180斤，还是带皮带壳的毛粮，当时又没有什么副食品（实际上绝大多数副食品是粮食转换过来的），怎么够吃？这样的公社社员都要吃返销粮，加起来恐怕还不够500斤。
中国几千年除了个别浑蛋皇帝以外，都知道老百姓是要吃饭的，而且选择依次是糠、粮、肉，所以“大块吃肉”一直是最能蛊惑人心的造反广告。
对粮食的重要性，中国的政治家、军事家都有切身的感受，“民以食为天”，“兵马未动粮草先行”，“高筑墙、广积粮、缓称王”，“深挖洞、广积粮、不称霸”，都是这种感受的结果。小时候看电影，日本鬼子大扫荡，把老百姓抓起来，想要的除了八路，就是粮食。
可以说，从三皇五帝到毛泽东，老百姓吃不饱一直是一个梦魇。到了邓小平时代，中国大体上解决了吃饭问题，仅此一点，功在千秋。不过，也有专家认为，上世纪80年代以来，中国人吃饭问题的解决，除了生产关系的调整——即从人民公社到家庭承包，更主要的原因是化肥、农药、良种、水利等科技水平的提升。
直到今天，在最高层，“手中有粮，心中不慌”的理念仍然根深蒂固。国情如此，不敢掉以轻心。
说回楚汉相争时代，天下大乱，民生荼毒，那段历史，除了“人相砍”，还有“人相食”。《资治通鉴》里“人相食”出现多少次？通过查询系统搜了一下，一千三百多年，一共出现过三十次“人相食”。
原本生产力水平就很低，加上战争连年，粮食短缺成了社会的主要问题之一，也在某种意义上决定了刘邦、项羽两大集团的生死存亡。
首先，刘邦有根据地，有根据地，就有粮食，就有兵源；其次，刘邦在行军布阵时特别注意就地取用粮草，“汉王军荥阳，筑甬道属之河，以取敖仓粟”。看来当时秦皇帝还是有战略储备的。
在楚汉战争中，粮食供应这个大问题，只是在叙述萧何时才会提及。刘邦纠集反楚同盟军最多时达五六十万人，这么庞大的军队粮秣供应担子不轻哦。项羽按道理压力要小一些，他的八千子弟兵比较精悍，但长于攻拙于守。然而在中原大战场上，不仅没有战略纵深，割据一块地方的能力也似乎不足。这样，人员虽少，军需供应反而不如刘邦这边搞得好。
宣曲在今天的陕西，关中之地。宣曲任氏祖上，是秦国官仓的管理员，天下一乱，国有资产流失，什么手续也不用办，也不用MBO，任家于是就“粮食大大的”。从史书的记载看，任氏是因为囤积粮食，在缺粮时代换成硬通货，于是成为天下巨富。故事的逻辑没有错误。但是，我一直纳闷，照常理，在那个动乱的时代，没有人民的军队，便没有人民的一切，守着大粮仓，除非有装备精良的武装部队保护，否则，那还不和美女带着粗粗的金项链走在大街上一样？
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