本来繁体字已经够让人眼花了，繁体加文言文加竖行阅读加各种古代俚语以及当地方言，让夏君妍差点没一头磕死在书桌上！一本书读着读着就容易困，困着困着突然间便惊醒了，惊醒的那一刻——肚子好饿！这种感觉实在是太熟悉了，夏君妍有一种回到了高三以及考研那一年，那是她的青春与饭量……
饿了，就得吃啊！
但中午做的饼子、馒头和饭菜之类的都凉了，加上天又热，热一下的话又觉得油腻不好吃。饥饿感让夏君妍的大脑转的飞快，很快就想到了以前经常吃的各种凉面！
鸡丝凉面，荞麦凉面……
夏君妍一样尝试着做了一点。
正好从木匠那里定制的推车与小木凳都做好了，夏君妍将食材装好，又特地换上专门为今天准备的衣服——一身改良版的中式厨师制服。因古代忌讳白色，她将布料改成清爽的湖蓝色，上半身与厨师制服的模样类似，下半身则换成了裙装。
天没亮，夏君妍便出门了。她要趁着镇门刚打开的时候进镇里，去东市大街选个好位置。
在聚福楼的那段时间里，夏君妍大致了解了云安县上酒楼的基本烹饪水平。凡是酒楼里当家的大厨，其刀工以及对味道的把握都是没的说。但有一点他们很欠缺，那就是对食材的运用与创新。
在通讯闭塞的古代，几乎每一张稍有特色的食谱都算是绝密。大厨们有着自己的菜谱，但基本上是不会与同行交流的，就算是带徒弟，大多也只是教授一些基本功和普通家常小菜。这种现象不仅仅存在于饮食业，绣纺、布庄等其他各行各业，在这个时代里，所谓的“独家秘籍”都是不外传的，更别谈什么行业交流会了。
凉面这种食材，在后世很是常见。但在夏君妍的记忆中，这种古代称之为“冷淘”的食物是宫廷大厨发明出来的，大约出现在唐代，其中最有名的便是槐叶冷淘。宫廷大厨创造性的将槐叶榨汁，用其汁水将面染色后将面团擀成面条。
夏君妍一边用力推着车前行，心中很是感慨。为了吃，咱们的祖先的脑袋里都是咋想的，咋那么会创造呢！草木叶子都能入菜了，还榨汁儿……恐怕宫廷大厨在槐叶之前还用过其他叶子，跟爱迪生发明电灯泡一样一样的，都不容易啊。
清晨的镇子上已有行人来往，东市大街上的不少小食摊子都支了起来。夏君妍选了个阴凉的角落，擦了把脸上的汗珠后，便也忙活起来。
她特地在推车上插了一个非常显眼的旗帜，上面写着大大的“面”字。清晨的小风一吹，夏氏面旗迎风飘荡。
夏君妍将厨师帽带上，那一身略带新奇的衣裳，加上旗帜，在一众小食摊中格外醒目。
“卖凉面嘞！爽口劲道，前五位免费品尝，分文不取，您要是吃得好便与亲朋好友说一声，走过路过的都捧个场嘞！”夏君妍清了嗓子，向一早出来做工的人吆喝起来。
她那身打扮着实引起了不少人注意，本来只是好奇的看一下，一听到不要钱，立刻围了过去：“真的不要钱？”
“前五位一文都不取，您瞧我这摊子还没开张呢，您要是来一碗便是第一个。”
那汉子正要坐下，突然见面条带着浅浅的绿色，又犹豫了：“你这条咋和其他人的不一样。”
“这面可是我家的祖传秘方和出来的，您瞧这颜色，看起来多清爽啊。早上吃的不热，又饱肚子。我看您是第一个的份上，在免费送你一碟小菜。你瞧这周围这么多人，您要是吃出什么毛病，我也跑不了啊。”
那汉子想想也是，终于放下心来，爽利道：“给我来一碗！”
汉子这举动倒是也带动其他几个人。这东市大街离着衙门也不远，人家一个大姑娘和自己又无冤无仇的，没理由害人。
槐叶冷淘夏君妍在家里已经做过许多次了，眨眼功夫，三碗凉面便端上桌。这些人与小玉一样，开始只是试着挑了几筷子，等到尝到面条的味道，一个个的大口大口放开了吃。
“大哥，这面的味道如何？”夏君妍洗了手，笑呵呵的问道。
“味道真是绝了，这个！”汉子竖起了大拇哥，赞不绝口。
之前围着的数人见他们吃的香，这小摊儿又是今天刚来的，觉得新鲜没吃过，渐渐的，都也上前要了一碗。夏君妍一边让人将铜板直接扔进木盒中，一边忙着拌面。
“别急别急，一个个来，都有份！”
人渐渐的多了起来，夏君妍忙的眼冒金光，好几次还差点将钱给数错了。夏君妍看着钱盒子，突然听到一人道：“姑奶奶，您这一个人忙不过来呀。”
“你叫谁姑……”夏君妍猛地抬头，“咦，你不是那个……赌坊的钱贵吗？”
“嘘——”钱贵连忙示意夏君妍小点声，“不瞒姑奶奶，小的早就没在赌坊干了。小的可不像刘五那么黑心，一直都安分守己的。”
夏君妍颇为深意的看了他一眼：“是挺安分守己的。”
钱贵尴尬的笑了笑，连忙道：“我这不是给姑奶奶捧场来了吗，这面多少钱一碗？我出两份的！”
“行了，吃多少给多少。”夏君妍指着一旁的空位，“在哪儿等着吧。”
“诶！”钱贵狗腿的点点头，立刻跑到一旁去了。
日头渐渐升高，直到快到巳时，人群这才渐渐散去。夏君妍重重喘了口气，对着后来主动留下来帮忙的钱贵回道：“真谢谢了，没你在旁看着，说不定我这钱都收不齐全。”数了十五文钱递给过去，“我也不让你白忙活，这钱少，你别嫌弃。”
钱贵小心翼翼的接过来，连忙道：“给姑奶奶帮忙是小的的福气，什么钱不钱的，多俗气啊。”
夏君妍立刻道：“那你把铜板还我！”
钱贵：“……”
“瞧你那小气劲儿！”夏君妍哭笑不得，“说吧，你到底有啥事？是不是赌坊干不下去了，又找不到新的营生？”
钱贵：“……”
“本来只是看见前面人多打算凑热闹，结果发现是我，又因为心里害怕所以不敢走，这才打算帮我的忙？”
钱贵：“……”
“后来见我这生意不错，又缺人手，所以想留下帮忙？”
钱贵：“……！”
“姑奶奶果然是料事如神，不愧为女中诸葛！”钱贵马匹拍的很溜，“小的的那点小心思都被您猜中了。”说着，还不好意思的挠了挠头。只是见夏君妍突然又不说话了，钱贵心里便有些慌，虽然他一向都是厚脸皮惯了，但对面这姑奶奶是谁啊，连刘五都栽她手里去了。
钱贵试探道：“小的手脚很麻利，姑奶奶要是不计前嫌，就给小的一口饭吃吧。”
夏君妍道：“你有手有脚的，去哪儿都有活儿干，何必来我这小食摊子。在镇上的酒楼里当个伙计岂不是更好？”
“还不是因为小的以前在赌坊干过吗。”钱贵叹口气，“那酒楼里的掌柜的哪里又肯雇我。小的这点子力气，码头上也没人要，加上年纪也大了，现在学手艺也迟了。”
“你这就是一失足成千古恨啊。”夏君妍如长辈般的感叹道。
钱贵垂着头，蹲在地上，半响也没站起来。
夏君妍瞧他这模样也是可怜，之前在镇子上她也打听过钱贵这个人，是个胆子小经不起事的，有时候虽狗仗人势，但也没什么坏心。而她也的确需要一个人帮忙，她一个人将车推来推去的也的确吃不消。
“你要是打算帮忙也没问题，不过得给我画押。正如酒楼里雇伙计一样，你来我这儿也算是当个小工了。”
钱贵连忙道：“没问题，不就是按手印吗，我按。”
夏君妍从摊子一侧的木盒里抽出纸笔，立刻便写上了。钱贵一脸惊奇的看着她：“姑奶奶果然厉害，竟然还会写字！”瞬间对夏君妍的敬意都升了一层。
夏君妍：“……”
“咦，这个字写的怎么有些奇怪？和前面的看起来不太一样啊。”钱贵虽不认识字，但通过对比还是觉得里面有个字不太对劲。
夏君妍一瞧——简体。顿时尴尬的耳朵框都红了，低声嚷道：“乱指什么，你会写字吗？不会写字就别乱指！”
钱贵连忙又蹲倒一边去了。
终于，一份合同写成。夏君妍仔细看了一下，雇主夏君妍，上述种种事宜，加上日期和落款，确认一应事项无误后，一式两份。
“要不要找个中间人帮你看一下？”夏君妍好心提醒道。
钱贵道：“姑奶奶念着就成了，反正我也不识字。这点小事就去找先生，多麻烦啊。”
夏君妍觉得还是应该找个中间人为好，免得最后说不清，她又是一大姑娘，扯起官司来估计还会吃亏。这中间人最好还是个有信誉的，有些威望的，热心快肠的……
正思考着，突然听到一个熟悉的声音。
“哟，你怎么还支起来摊儿了，这是要跟孙掌柜打擂台吧。”陆晨山摇着折扇，已经一脸好奇的盯着那绿莹莹面条默默咽口水，“又弄出新东西啦，赶紧给小爷给下一碗试试。”
夏君妍立刻堆起笑容请陆晨山坐下：“陆公子来得可巧了，这面条我保证您以前从未吃过。”真是说曹操曹操到，这中间人，恩……算是勉强达标吧。
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