酒桌上的氛围总是喝酒容易拒酒难，想要拒绝本身就是一件难事。拒酒的话要说得不让劝酒的人觉得是你故意不给面子或者不让其他人觉得你在故意扫大家的兴，就更不是容易的事。下面我们介绍几种行之有效又自然大方的拒酒方式。
1满脸堆笑，就是不喝
张力大喜之日，特邀亲朋祝贺，小波也在其中，然而小波平素很少饮酒，且酒量“不堪一击”。酒席上，偏偏有人提议小波与张力单独“表示”一下，小波深知自己酒量的深浅，忙起身，一个劲地扮笑脸，一个劲地说圆场话：“酒不在多，喝好就行。”
“经常见面，不必客气。”
“你看我喝得满面红光，全托你的福，实在是……”
结果使张力无可奈何。在筵席上一些“酒精(久经)考验”的拒酒者，任凭敬酒的人说得天花乱坠，他就是笑眯眯地频频举杯而不饮，而且振振有词。这种“满面笑容，好话说尽”的拒酒术往往能让对方拿你没办法，最后只好作罢。
2以其人之道，还治其人之身
小君的朋友吴勇，人很好，就是有一个毛病，喜欢在酒席上盛情劝酒，而且通常采取那种欲抑先扬的劝酒术，先恭维对方是“高人”或“朋友”，再举杯敬酒，让对方骑虎难下。因为吴勇已经“有言”在先，如果不喝，就不配为“高人”，不配做“朋友”。
这天在酒席上，吴勇又故技重演，劝小君喝酒，可小君怎么也不想喝了，于是说：“今天你要我喝酒简直是要我的命。如果你把我当朋友，就不要害我了!”
吴勇也不好意思再劝了，小君使用了和他一样的说话技巧，可谓是以其人之道，还治其人之身。因为小君的言下之意也很明白：你要我喝酒就不够朋友!而劝酒者都有一个心理：喝也罢，不喝也罢，口头上都必须承认是朋友，是兄弟。抓住这个弱点予以反击，劝者碍于“朋友”的情面，不得不缄口。
3坦白求“从宽”
赵波去参加一个宴会，王刚好久没与他见面了，坚持要和赵波痛饮三杯，赵波说：“你的厚意我领了，遗憾的是我最近一段时间身体不好，正在吃药，好久已是滴酒不沾，只好请老朋友你多多关照了。好在来日方长，日后我一定与你一醉方休，好吗?”
此言一出，宾客们纷纷赞许，王刚也就只好见好就收了。
事实胜于雄辩，拒酒时，若能突出事实，申明实际情况，表明自己的苦衷，再配上得体的语言，那就能取得劝酒者的谅解，使他欲言又止，辍杯罢手。
4夸大后果，争取谅解
饮酒当然是喝好而不喝倒，让客人乘兴而来，尽兴而归。那种不顾实际的劝酒风，说到底，也不过是以把人喝倒为目的，这充其量只能说是一种低级趣味的劝酒术，是劝酒中的大忌。作为被动者，当酒量喝到一半有余时，就应向东道主或劝酒者说明情况。如：“感谢你对我的一片盛情，我原本只有三两酒量，今天因喝得格外称心，多贪了几杯，再喝就‘不对劲’了，还望你能体谅。”
如此开脱以后，就再也不要喝了，这种实实在在地说明后果和隐患的拒酒术，只要劝酒者明白“过犹不及”的道理，善解人意者，就会见好就收。
5女将出马，以情动人
媛媛陪丈夫去参加聚会，酒席上丈夫的好朋友们大有不醉不归的架势。但丈夫身体不好，媛媛担心生性内向的丈夫会一陪到底，而不会适时拒绝。等丈夫三杯白酒下肚，媛媛站了起来，举起手中的酒，对酒席上丈夫的朋友们说：“各位好朋友，我丈夫身体不好，两周前还去过医院，医生特地嘱咐说不能喝酒，可今天见了大家，他高兴，才喝了那么多。既然都是好朋友，你们一定不忍心让他酒喝尽兴了，人却上医院了。为了不扫大家的兴，我敬各位一杯，我先干为尽!”
说完，一杯酒就下了媛媛的肚子。丈夫的朋友们，听她说的话挺在理，又充满感情，再看她豪爽的架势，也就不再劝她丈夫的酒了。
酒席上，女人拒酒往往更能得到人们的理解，如果女人能帮着丈夫拒酒，不就是帮丈夫解围了吗?当然这时，一定要慎重，不要贸然代替丈夫拒酒，否则会让人觉得你的丈夫不豪爽，反而有损丈夫的面子。
6设下陷阱，请君入瓮
刘某新婚大喜之日，当酒宴进入高潮时，某“酒仙”似醉非醉、侃侃而谈，请三位上座的来宾一起“吹”一瓶。面对“酒仙”言辞上的咄咄逼人，三位来宾中的一人站起来说：
“我想请教你一个问题‘三人行，必有我师’，这是不是孔子的话?”
“是的。”“酒仙”随即说。
来宾又问：“你是不是要我们三个人一起喝?”
“酒仙”答：“不错。”
来宾见其已入“圈套”，便说：“既然圣人说‘三人行，必有我师’，你又提出要我们三人一起喝，你现在就是我们最好的老师，请你先示范一瓶，怎么样?”
这突如其来的一击，直逼得“酒仙”束手无策、无言以对，只得解除“酒令”。
这一招叫“巧设圈套，反守为攻”，就是先不动声色，静听其言，等待时机。一旦时机成熟，抓住对方言辞中的“突破口”，以此切入，反守为攻，使对方无言争辩，从而回绝。
当然了，这一招最为关键的是“巧设圈套”，这需要设局者跳出当时的处境，以旁观者的心态，去看待事情本身。这时，往往会有“闪亮”的圈套跃入思维。酒场上最忌的是“直白”、“粗鲁”。虚虚实实、实实虚虚是酒场的轴心。
拒酒的方式可以自然些：
１满脸堆笑，就是不喝。
２以其人之道，还治其人之身。
３坦白求“从宽”。
４夸大后果，争取谅解。
５女将出马，以情动人。
６设下陷阱，请君入瓮。
反面教材
生硬拒绝的话——“我偏不喝，你能把我怎么样?”这样没准就会和劝酒者发生争吵，而趁着酒疯，一旦争吵起来，很可能就会丧失理性，使喜庆的宴会变成充满火药味的战场。
拉开架势的话——“你逼我喝?好，我今天豁出去了，谁怕谁?”本来是想拒绝，经这么一说，反倒成了挑战，实在是事与愿违。
有漏洞可钻的话——“不用了吧，咱俩谁跟谁?”没准对方会说：“就是，咱俩谁跟谁?我的酒你能不喝吗？”
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