大林和秀琴有分工，大林负责出去采买，回来也帮着和面，秀琴则负责炖肉汤和抻面条，管五爷上了年纪，只管拣一拣碗筷，收一收钱，就是这样三个人也忙得团团转。本来大林和秀琴商量，准备再增加一点简单的小菜和啤酒，管五爷也觉得有道理，这样会招来更多中低消费的食客，但一直忙不开手也就没有顾上。
这天一大早，斑点儿扛着一个口袋送过来。他把秀琴叫到一边说，三林拿出500元钱，说是面馆刚开业，看—这边需要什么就买一点什么，他也没跟三林商量，就买了一白袋这东西送过来。斑点儿把口袋放到地上说，图个新鲜吧，也能给面馆儿多招些客人。
秀琴摸了摸口袋，觉得里边软乎乎的，就问，这蕋什么？斑点儿说，是蛤蟆。
秀琴一听吓了一跳，跟着身上就麻酥酥的起了一层鸡皮疙瘩。
斑点儿笑着说，这边的人都讲究吃野味，现在蛤蟆又越来越少，这是好不容易才弄来的。秀琴连连摆手，让斑点儿赶紧弄走。斑点儿一看秀琴这样子就笑了，说，开饭馆儿还怕这东西？以后也许连蛇都得宰呢！说着就给扛到后面厨房去了。
傍晚时，玉兰来到想当初抻面馆。玉兰来到后面厨房，看见秀琴就问，您是大嫂吧？秀琴看看这女孩儿不认识，就说，我……是大嫂。玉兰这才告诉秀琴，说是三林让她过来的，三林听说这边面馆开业以后生意很好，怕忙不过来，也担心灶上的一些事大嫂手生，就特地叫她过来给帮一帮忙。秀琴已经听说过玉兰，知道她是在那边帮三林做路边摊生意的，这时一见她生得眉清目秀，人也挺朴实，心里先就有儿分喜欢。于是跟她也不见外，连忙拉着来到厨房的角落，指着那口袋蛤蝶说，自从斑点儿上午给送来这东西，还一直没人敢动。
秀琴又问玉兰，这东商怎么收拾啊？
玉兰一看就说，这得赶紧往口袋上泼水，不然蛤蟆就会干死了。
然后又打开口袋看了看，一下就笑起来，说斑点儿真是不懂行，怎么弄来的净是一些癞蛤蟆，这东西有毒，根本不能做菜吃啊。
秀琴一听恶心得差点吐出来，赶紧上玉兰快点弄走。玉兰说，先把蛤蟆挑出来吧，怎么处治等一等再说。正这样说着，就听前而吵吵嚷嚷地乱起来。秀琴探头朝外面一看，来的竟是赵豁子。赵豁子倒背、着两手走进面馆，四处看了看，又把胳膊上的红袖章往上提了提沉下脸说，你们这面馆儿是怎么搞的，卫生这样差，让客人怎么来吃饭啊？正在外面收拾碗筷的大林一看心里就明白了，赵豁子是存心来挑毛病的。其实早在开面馆儿之前就已经有人提醒过大林，虽然这赵豁子并不是正式的市场管理人员，伹他如果每天来捣乱也是麻烦，不如塞给他两条香烟把嘴堵上也就算了。但大林却咽不下这口气。大林想，自己去城管和市场管理部门办各种手续，人家那些正式的工作人员还都对自己很客气，手续也办得很顺利，他赵豁子一个整天在街上游手好闲的人就凭着一块红袖章为什么就这样刁难自己？
大林想，我就不给你香烟，看你敢怎么样！但在这个傍晚，大林很快就意识到了，自己还是低估了这个赵豁子的能量，他如果经常来这样横挑鼻子竖挑眼，不管怎样说也会影响面馆的生意。这时，赵豁子在面馆里坐下来，掏出一支烟点燃抽着问，你们这面饭的手续，都办齐了吗？大林耐着性子说，都已办齐了。
赵豁子说，你可别弄虚作假呀，我要是查出来，那麻烦可就大啦！
大林说，我们这是合法经营，如果没有手续是不会开业的。这时管五爷也凑过来，一边给大林使眼色，让去给赵豁子倒茶，又忙着递过香烟。赵豁子轻轻拨开管五爷递过的烟，眯起眼一笑说，合法经营？你们是合法经营吗？
管五爷说，你要检查手续，我去拿给你看。赵豁子摇摇头说，我指的不是这个。
然后又说，我现在通知你们一声，这个面馆恐怕要被罚款！大林听了—愣问，为……为什么罚款？大林的心里很清楚，赵豁子只是一个协管员，没有任何执法权，所以他是不能向商户罚款的。赵豁子却冷笑一声说，谁说我不能罚款？据这条街上的居民举报，你们面馆有非法经营田鸡的行为，田鸡可是国家保护动物，明令禁止捕杀，更不允许随便用作商业经营，我如果把这件事通报有关的野生动物保护部门，看他们罚不罚你们的款！
大林立刻说，这不可能！我们是抻面馆，怎么可能卖里鸡？赵豁子说，你说了不算，待会儿咱们到后面一看就知道了。厨房里的秀琴一听赵豁子说要来后而查，立刻就慌了手脚。玉兰想了一下立刻将了主意，对秀琴说，咱把田鸡放了吧。秀琴说，这可是斑点儿花500元钱买来的，放了太可惜吧？玉兰说，可要是不放，给赵豁子查出来就不是罚500元的事了，再说癞蛤蟆其实是药材，现在已经很难弄到，这东西比田鸡还值钱，光剩下的这些癞蛤蟆就已经够本儿了。秀琴听了又想了想，只好点点头，说好吧。
赵豁子正在前边店堂张罗着要到厨房检查，就见秀琴走出。
秀琴不慌不忙地对赵豁子说，想当初面馆确实买来一些田鸡，但这些田鸡并不是卖的，而是准备用来放生的。赵豁子听了冷冷一笑说，你说的这套鬼话骗小孩子还可以。秀琴说，你如果不相信可以去后面看看，而馆儿刚开业，放生也是为讨个吉利。
赵豁子听了没再说话，哼一声就转身走了。这时管五爷连忙来到厨房，问大林和秀琴刚才这田鸡究竟是怎么回事。大林的心里也正纳闷此事，说不知道。秀琴这才说，是一个朋友上午给送来的，人家也是好意，说好不容易才弄到这些田鸡，好歹也算是野味，让咱们面馆儿添一道菜也能增加些收人。
管五爷立刻说，从今以后定下一条规矩，想当初面馆除去抻面如果再增加新的经营品种，一定要事先商量了才能干，无论谁都不准擅自做主。
秀琴一听低下头，脸随之也红起来。
这时大林想了想忽然说，这件事还真有些奇怪，咱们面馆弄来这一口袋蛤蟆连自己人都不知道，可是刚才赵豁子却说是街上有人举报，谁的消息又会这样快呢？秀琴仔细想了一下，立刻就明白了，说肯定是旁边红眉酒家的人。秀琴想起斑点儿上午来时，自己曾在门口的大街上跟他说过这些蛤蟆的事，很可能是被那边的人听到了。但秀琴不想说出斑点儿，怕管五爷又会联想到三林。于是话只说了一半就停住了。
管五爷说，这次是一个教训，以后当心吧。
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