丑丫啪一拍脑门:“我说咋觉着有事没干完,你看着他啊,我去摊饼。”
厨灶铁锅干烧得快要冒烟,丑丫用抹布抱着手将锅中的铁勺取出,然后用炒菜的勺子,从油罐子里舀的半勺子油倒进锅里,并用勺子飞快的将油在锅底晃匀。
一勺木盆里的面糊倒进锅中,接着又是一勺面糊倒在锅里的面糊上,当面糊在锅中缓缓平摊下来,她那专门用来摊饼的小木撑,梦里花开似得在面糊上转动开来。
摊煎饼只要很少的油摊得薄薄一层就可以,但丑丫不喜欢那种硬邦邦的饼。
所以,她娘亲总是会在面糊里加上鸡蛋,并稍微多放些油,好让摊出的饼能细嫩、蓬松、柔软。
铁锅在之前已经烧了很久,均匀的热度让面糊很快成型。
丑丫单手用木撑,在刚成型的面饼上飞快的刮着,另一手拿着薄薄的铁铲,顺着面饼的边缘在面饼和铁锅之间划着大圈。
呼……啪!
就在铁铲和木撑正好对称平行的时候,面饼被快速的翻了个身。
瓷白小勺,舀着一勺凉油,顺着锅边走了一圈,木撑按着薄薄的面饼,在锅里与那小勺逆向飞快的打转。
“我的姐姐,你这手艺哪学的?”趴在门框上偷看的花花,很是崇拜的看着丑丫的一举一动,当锅里的面饼鼓气大大高高的气泡,她恨不得马上就去咬那鸡蛋面饼一口。
“厉害吧?我娘教我的!”
说话间,一张面饼做好,摆进盘子之前,被横竖两刀划成四个尖角等份折叠起来。
第二张,第三张,锅灶边的丑丫,简直就是花花眼中的魔法师,随意的举手投,都能令花花痴迷心醉。
“请擦擦你的哈喇子,把炕桌收拾了吧!我把鸡收拾了,马上就来。”
“我还想看……”花花咬着粉嫩的红唇,跟丑丫撒娇。
“唉,看吧!我这可怜的后半生,可能注定要跟你们这俩傻子呆在一起了!”
嘴上这么说,其实丑丫脸上得意的很,她就喜欢花花对她这种盲目的崇拜:“花花,我真的特别喜欢你这种,没见过世面的傻妹子!”
“傻就傻吧,有肉吃就行!嘿嘿……”花花学着傻子的憨笑,眯眼呲牙的样子,倒还很娇憨可爱。
西瓜似得土疙瘩,带着灼热从灶洞里被扒拉出来,吹去表面的草木灰后,便可看到那干透了的泥土上,带着细碎的小裂纹。
“这咋吃啊?”花花问。
丑丫抱着烧火棍,巫婆子打小人似得,轻而又快的敲打在泥疙瘩上。
不一会,泥疙瘩四分五裂,丑丫一边用嘴吹着热气,一边用筷子扒开沾在野鸡上的干泥。
蛋壳似得被剥掉的干泥,带走了鸡皮上的绒毛。
鲜嫩的鸡肉汤汁饱满,不用品尝,光是鼻息间闻到的香气,就已经让花花迈不动步子。
“走,吃饭!”将剥干净的野鸡丢进崭新的圆盘,丑丫含笑挑眉,抛出只有对着花花才有的媚眼。
“老天爷啊,我要嫁给丑丫当媳妇!”
鸡蛋面饼涂上新鲜的豆瓣酱,卷上鲜嫩多汁的鸡肉,咬一口在嘴里,能幻化出美妙的花儿蝴蝶飞遍心田。
饿了很久的傻子,一手捏着面饼蘸着豆瓣酱,一手抓着整个的鸡腿,左边咬了再咬右边,吭哧吭哧的咀嚼着,完全不理丑丫说的什么小心噎着之类的劝阻叮咛。
“丑丫,你知道吗?我家住着四合院,前有堂屋,后有粮仓,家里养着车马,但一年到头能吃肉的日子,屈指可数。你说我二婶舍不得吃舍不得花的,留着那些钱干嘛?难道她就不馋这些好吃的鸡鸭鱼肉吗?”
花花很珍惜的小口小口的吃着手里的卷饼,说完这些傻话,自己都忍不住拍脑门:“唉!我是自己苦就以为人家苦,真是够傻的。她的柜子里,啥时候少过鸡蛋烧鸡?我二叔回回出门,都抱着个盒子先进她们屋……”
“其实,这也不能怪你二婶吃独食!”丑丫帮傻子擦擦嘴角沾上的豆瓣酱,撕一块鸡胸肉喂给花花:“我要是你二婶,上头有那么迷信不肯杀生的婆婆,下头有你这个万事都听奶奶指挥的丫头,我也不敢把肉拿出来吃!”
花花对丑丫的解释不以为然:“我奶奶只是不许杀生,又没说不许吃肉,再说我爷爷可是顿顿都要吃肉的!”
“呵,那更不能拿出来!你奶奶不许杀生,你爷爷顿顿都要吃肉。她把烧鸡拿出来的结果就是:肉被公公拿去吃独食,自己还要被婆婆说是馋嘴贪腥多造罪孽!赔了东西还得不着好的事,换做是你,你也不会愿意的吧?”
花花愣了,眨巴着好看的眼睛,想要找到话来反驳,想半天又无话可说。
丑丫知道花花平时捞不到肉吃,而傻子又对着鲜美的鸡肉挪不开眼,所以说话间光是给自己的饼上涂着豆瓣酱,随便放两块鸡皮就卷着小口小口的吃。
傻子一个人吃着整个的大鸡腿,见丑丫光是给他和花花分肉自己不吃,噘嘴瞪眼:“吃饭!”
“你这不是在吃吗?”丑丫没明白傻子的意思,于是斜眼看他。
啪!
傻子把啃得乱糟糟的鸡腿拍在桌上,张嘴咬着另一手的鸡蛋饼,张开大手就去撕野鸡身上仅剩的那个鸡腿。
“你有一个鸡腿就好啦,这个留着给花花吃!”
“唔唔……”傻子咬着面饼吊死鬼似得摇头,不肯撒手。
花花见状赶紧摆摆手:“我都快吃饱了,你让他吃吧!”
“哼!”
傻子瞪花花一眼,直接把整个鸡抓到自己面前,躲着丑丫的阻拦,硬是撕了鸡腿下来:“媳呼,次换!”
傻子咬着面饼口齿不清,但那举着鸡腿戳在丑丫脸蛋上的动作,却让丑丫和花花,都明白他是什么意思。
空气在这一刻凝滞。
心田正为鸡肉开着绚烂花朵的花花,红着脸,看着丑丫手里只卷着几块鸡皮的卷饼,紧捏着手里的卷饼,怎么也张不开嘴。
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