就算这样,樱花饭店的火爆程度还是受到了邻居们的关心。就连一向沉默寡言的清儿,也忍不住的走了出来瞧了瞧。却没想到被眼尖的落雪一把抓住,成了临时的服务员。
望着一脸羞红的清儿紧张的招呼着客人,落雪几人都忍不住的想笑。也幸好,今天来的客人都很文明。有的虽然开几句玩笑,但并没有过分的举动,清儿慢慢的也就不在紧张了。招呼起客人,也逐渐的得心应手起来。
“马上来……”落雪听着客人的催促,心里不由的有些焦急。早知道当时打印菜谱的时候就多打几份好了。省的像现在一样,只有三本菜谱,根本不够用的。
“算了,就这几个菜吧。”见落雪焦急的样子,正在点菜的客人笑道。
“那好,你稍等。实在不好意思,今天人太多了。”落雪一脸歉意的接过菜谱,连忙拿着走到了刚才喊菜谱的那一桌,免不了又是一将刚才的话重复了一遍。
“单子给我,我跑单……”杨如月准时的出现在落雪的身边。刚才的那几人点完了菜,单子还没有送给厨房。此刻杨如月的及时出现,算是暂时的令她松了口气。
“嗯,六个菜。这回有他们忙的了……”手里拿着单子,杨如月点了点头。转身做进了厨房,将单子直接朝王欣的面前一拍,道。“六个菜。”
“啊……老天,杀了我吧。”看着面前好几张单子,王欣一脸头疼的喊道。她现在已经荣升为了叶无名的徒弟,这配菜的事情,自然交给了她。不过还从来没有实践经验过的她,根本无法供上叶无名出菜的速度。虽然叶无名也不时的转身帮忙切上一会,但对她来说,却是杯水车薪。接近一个小时的不停的切菜,她的手腕早已经肿了起来。那原本纤细的手腕,此刻一片通红。又麻又痛的感觉,令她分外难受。此刻又有单子下来,又怎么能不令她激动……
“早知今日,何必当初呢。”杨如月微微一笑,转身掏出一块手帕,走到正在紧张忙碌的叶无名身前,轻轻的替他拭去了额头上的汗水。
叶无名面前此刻三灶齐开。呼啸的火苗,将屋子里烤的如同蒸笼一般闷热。虽然很是辛苦,但他却是一脸的满足。毕竟已经呆了那么多天,如今饭店的生意突然好转,哪怕是在辛苦一些,他也是愿意的。
冲着杨如月微微一笑,叶无名转过头去继续忙着自己的事情。眼前的三个灶眼,分别做着不同的菜,由不得他有丝毫的马虎。虽然现在并不是在比赛,但对于他来说,每一道菜都是自己的心血,绝对不能马虎对待。哪怕……只是一盘小小的油炸花生米!
“我说杨大小姐。你能不能先不照顾你那个小情人,来帮我摘菜啊……”王欣咬牙切齿的切着肉丝,似乎那冻肉就是杨如月一般,每一道下去都会带起一片寒芒。
“哟,这种小事你怎么会用我呢。以你是无名徒弟的身份,总不会连这点事都需要别人帮忙吧?”杨如月娇声笑道。转身却走了出去,看也不看王欣一眼。
“骚蹄子!”王欣撇嘴骂道。抬头却见叶无名狠狠的瞪了一眼,不由委屈的撇了撇嘴,却是不敢在骂。
“八道菜,客人说让师傅看着弄。”正在这时,清儿走了进来。望着叶无名,一脸羞意的轻声说道。随手将手里的单子放到了王欣的面前,上面写着三个字体娟秀的大字,正是“八道菜”。
“师傅……我肚子疼……”王欣一望那单子,险些晕了过去。突然眼珠一转,揉着肚子痛呼了起来。那一脸痛苦的表情,令人看着心痛。
“怎么了?”叶无名果然上当。回头望着王欣,一脸担心之色。
“人家……人家那个来了……”王欣在下面使劲的掐着自己已经红肿的手腕,脸上的表情更加的痛苦。
“哪个?”叶无名更加的疑惑。
“就是那个吗……”王欣虽然一向大胆。但此时,却也不禁脸色羞红。配合着她那痛苦的样子,却是看的叶无名更加心惊。
“到底怎么了?”叶无名不由焦急的问道。转身望着勺内的菜已经好了。手腕不由轻轻一提,将那菜盛入了盘中。反手刷好炒勺,将火苗调大,开始了下一道菜的烹饪。
“人家的月经来了!”王欣顿时火气。眼前的这个到底是不是人啊,居然连这种事也非要问个明明白白。难道非逼着她喊出来才行吗?
“哗……”世界安静了。不但厨房里安静了下来,就连大厅,也是一片安静。厨房的隔音效果并不好,而不巧的是王欣的声音又大了几分。结果,她刚才的几句话,外面的客人是听的一清二楚!
王欣脸色顿时羞红。联想到外面众人的表情,想死的心都有了。
“回去……休息!”叶无名勉强的将话说了出来。却再也忍不住笑意,哈哈笑了起来。却是笑的王欣更加愤怒,直到一个土豆砸到了叶无名的身上,才算消去了一丝怒火。
“死就死了……总比累死强!”王欣心里想着。几下将身上的厨师装脱了下来,深深的呼了口气,稍微的平静了一下,随即走出了厨房。
大厅中的客人望着一脸羞红的王欣走了出来,并没有任何的反应,这也让王欣放心不少。不理会杨如月询问的目光,快步的走出了饭店。刚刚的松了一口气,大厅里却传来一阵哄然大笑。原本已经稍微褪去红色的小脸,顿时犹如那烧红的铁块一般,红的吓人。
“叶无名!我早晚要你好瞧!”王欣心里愤怒的喊着。双手遮脸,朝着住所跑了过去。
“清儿,小月,你俩帮我照看一下,我进去看看无名有没有需要帮助的。”落雪忍着笑冲着杨如月喊道。转身走进了厨房。
叶无名此刻可真算是焦头烂额。既要看着三个灶眼,又要抽空配菜。前后的忙活,虽然他的速度一直很快,但此刻还是恨不得有三头六臂。
“怎么样?需要我帮忙不?”走进厨房,望着叶无名忙碌的连额头上的汗水都没时间擦,落雪有些心疼的道。
“把菜摘出来……”叶无名毫不客气的道。这个时候不是客气的时候,顾客就是上帝,外面的上帝在等着,客气就显得多余了。
“好。”落雪连忙看了看单子,随即按照单子上的菜,麻利的打起了下手。毕竟以前有过经验,所以速度比那王欣,不知要快上多少。
“上菜!”叶无名起勺出锅。顺势一倾,一盘油煎黄花鱼整齐的划入盘中。顺手一挥,案板上的香菜粉末飘然而落。散在那黄花鱼上,就好像繁星一般,多了几分生气。
杨如月听到上菜声,连忙跑了进来。外面的客人之多,令她都忙的不可开胶。幸亏见惯了大场面,这种场合勉强还应付的过来。而清儿则明显的不如她,或许是脸皮薄的缘故,又或许是不习惯这种场合。不长时间,已经是晕头转向,幸亏有杨如月不时的提醒,否则早就出错了。
“走咯……”抹了一下额头的汗水,望着叶无名忙碌的样子,杨如月不禁有些心疼。但此时还不是心疼的时候,只好叹了一声,端着菜走了出去,继续招待客人去了。
“会配菜不?”叶无名翻炒着勺内的爆炒腰花,头也不回的问道。
“会……”落雪的回答有些底气不足。
“没事,不懂的问我。按照菜单上的菜,先把简单的给我配出来。”叶无名又是一个大翻。随手将勺内的爆炒腰花盛入了盘中。
“嗯……”落雪点了点头,仔细的看了一遍单子。找出了比较容易而且还没做的菜,按照各种原料的整理的出来。握着手中的刀,小心的切了下去。
落雪虽然接触饭店的时间比较长,但手法明显不行,甚至都赶不上王欣。切出的菜更是大小粗细各不相同,几乎是惨不忍睹。就连她自己看着,都有些不忍。
“算了,你还是去摘菜吧……我自己来就可以了。”叶无名望了一眼落雪切出的材料,不禁摇了摇头叹道。要是让落雪配菜的话,跟自己砸饭店的招牌没什么两样。看现在情形,也只能自己来了。虽然会慢点,但却能保证质量。
落雪脸色红红的放下了手中的刀,埋头继续打起了下手。
扫了一眼菜单,叶无名看着下一道菜是炒三丝。此时三丝的材料落雪早已经准备了出来。土豆,芹菜,辣椒。右手凭空一抓,案板上厨师刀猛然落入手中。左手轻挥,桌上的各种材料宛若活了一般,整齐的按照顺序排好。尤其是那几个土豆,圆溜溜的转着,好像陀螺一般,转个不停。
紧紧的握了握刀柄,叶无名双眼微微一咪,一道寒芒闪过,他的左手重重的按到了案板之上。
一个土豆仿佛被大力撞到了一般,猛的弹起。叶无名双眼猛地睁开,嘴里一声低喝。只见空中寒光如芒。右手的刀却是早已挥了出去。
刀光如电!只是一眨眼的功夫。空中原本完好的土豆顿时炸开,化作万千细丝,准确的落入一旁的水盆之中。随即散开,映着清水的晶莹,却是根根相同。不但大小,甚至粗细,都没有丝毫的差别。恐怕时间最精确的机器,也无法达到这种地步。
左手又拍,另一个土豆再次飞起。一切重复着上面的步骤,当土豆落下之时,却是早已经化成细丝。
一连几个土豆,叶无名终于稍微的停了一下。却是将那芹菜与辣椒整齐的排在了一起,掐头去尾,转眼间又将芹菜与辣椒切成了大小,粗细相等的细丝。顺手一挥,芹菜丝与辣椒丝也一同落入了旁边的盆中。
终于搞定了一盘菜,叶无名不由轻轻的呼了口气。虽然现在他是在用真气来催动自己的速度,但真气并不是无限的,用的时间长了,还是会感觉到累。如果不是今天这么忙,打死他也不愿意一直用真气这样。可是现在,事情逼的他没有办法。
转身,点火,起灶,淋油,爆锅,一套动作,行云流水。显得轻松而又随意。
将三丝漏去水,叶无名将灶上的火苗调大。既然是爆炒,就要以最大的火候来炒。现在有的厨师为了省事,而事先用沸水将材料烫熟才炒,却不知那样反到使菜失去了最基本的口感。真正的爆炒,就要凭火候一分一分的炒熟。只有那样,才能令人真正的品味到爆炒的美味。
“啊……”落雪有些郁闷的喊了一声。,继续道。“以前生意不好的时候闲着累,现在生意好了,怎么也累啊……”
“那是因为转变的太快,你暂时还没适应而已。”叶无名笑了笑。转身两两外两个灶眼上的炖菜盛入汤碗之中。随即又翻炒了几下三丝,一同出菜。
“不过我很喜欢这种忙碌。”落雪想着以前的清闲,不禁一脸兴奋的笑道。这样的忙碌,是她多久以来的梦想。如今真的实现了,一时间,反到有些不敢相信。
“呵呵,慢慢你就会习惯的。”叶无名又将手里的两个炖菜入锅。转身在案板上又切起了快菜。作为一个厨师,当好几张单子下来的时候,一定要快速的整理出来。那些菜应该快上,那些菜应该慢上,都是讲究技巧的。一个好的厨师,绝对不会让一个客人等待的时间太长,又不会影响自己出菜的速度。虽然看似容易,但真正的做起来,却是很难。叶无名的经验也不是很多,但幸亏叶寒的经验丰富。在叶寒的教导之下,眼前的场面对他来说,只是小菜一碟而已。
“但愿吧……”落雪一脸期待的笑了笑。随即快速的整理着各种叶无名需要的材料。不长时间,又有几道菜的材料已经备好。整齐的摆放在案板之上,等待着叶无名的加工。
叶无名此时真的有些累了。先天真气虽然妙用无穷,但也经不住如此浪费。连续的几十道菜做完,他此刻已经算是灯干油尽。终于又将三道菜出锅,叶无名不禁吐了口气道。“我说老板娘,看来是时候招点人手了。如果厨房上菜的速度一直保持这样的话,肯定会影响日后的生意。”
“唉,你以为我不想啊。明天我就贴出招聘广告,这一回,我一定要多找几个人。”落雪擦了擦脸上的汗水,一脸倦意的道。以前打下手还感觉很轻松,那是因为人并不多的缘故。可是此刻连续了两个多时辰,她才知道其中的辛苦。如果在不赶紧招几个人手的话,不但自己受不了,就算是叶无名,也恐怕坚持不了几天。
“恩。厨房在招两个人其实就够了。但配菜一定要找一个高手。王欣那样的,还是不要指望的好。”叶无名点了点头,手上的动作则毫不停留。只见一阵刀光闪过,案板之上的牛肉已经化为无数薄厚相同的肉片。
刀虽然还是那把刀。但速度,却已经慢了许多。
杨如月此时走了进来。一眼便瞧见叶无名有些发白的脸色,顿时皱起了眉头,柔声道。“无名,要不要我叫几个人过来暂时先帮帮你?”
“不用,呵呵。这样正好是最佳的锻炼机会。”叶无名笑了笑,手上的动作更加的迅速。虽然不用先天真气,但多年的苦练,刀功依然不可小瞧。虽然没有达到刀与人合的地步,但也相差不了多少。
杨如月微微的摇了摇头。不过眼下落雪就在身边,也不好再说什么。叹了口气,端着菜走了出去。
“不好意思啊,让你女朋友来看你也不能闲着。”落雪看着落雪忙碌的样子,不由一脸歉意的道。
“呵呵,没什么,一会请她吃一顿好的就行了。”叶无名心里虽然也有些不舍。但此时正是饭店第一天忙碌的日子,而且是最缺人的时候,杨如月既然是自己的女朋友,那么也只能委屈一些了。
终于上完了最后一道菜,叶无名不由长长的呼了口气。。从比赛结束开始,一直到下午三点多,他才终于有了休息的机会。想着这么一会的功夫竟然已经连续做了上百道菜,而且还是自己切自己做,那种感觉,就好像浑身的骨头都散了架一般,提不起一丝力气。
“怎么样?累了吧……”落雪苦笑着,亲自给叶无名端了杯茶水。外面大厅的嘈杂声不绝于耳。劝酒的,划拳的,各种叫喊声此起彼伏。听在叶无名的耳中,只感到一阵混乱。
“还可以。不过到是很锻炼人。”叶无名接过茶水,狠狠的灌了几口,浑身不由的舒服了许多。
“你好好休息一会,我去叫小月进来陪你。”落雪转身朝着外面走去。此刻既然已经没有在忙的了,也就没有必要在麻烦杨如月了。趁这个机会,也正好让他们两人有个说话的时间。
叶无名点了点头,懒懒的依偎在椅子上,动也不想动一下。
片刻,杨如月自外面走了进来。看她一副气喘呼呼的样子,显然也累的够呛。
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