那刚从蒸屉中拿出来的豆腐元宝，犹如吃饱了一般，个个浑圆滚胖。虽然经过了水蒸气的侵袭，却没有发生任何的改变。而那金黄的颜色，也似乎更加深暗了一些。却比那灿烂的金黄，更多了几分真实。
“嗯，不少，开始上人了。”张姐将门推开一道小缝，仔细的看了一眼，点头应道。
“将厨房门打开……”叶无名点了点头，突然笑道。
疑惑的望了叶无名一眼，张姐将厨房的门彻底推开。
厨房内朦胧一片的蒸汽仿佛找到了宣泄的出口一般，顺着房门，犹如一道轻风，涌进了大厅之中。
片刻，一声声惊呼传来。随即是热闹的讨论与落雪的介绍。
听着外面喧闹的声音，叶无名不禁微微一笑。自己的目的，应该是达到了。
果然，不长时间，小高手里拿着单子兴奋的走了进来，喊道。“招财进宝，再来四份。”说罢，还朝着叶无名竖起了大拇指。
“厨房的门不要关上。我要让他们记住这道菜！”叶无名微微一笑。顺手将那元宝一个个小心的拿了出来，整齐的摆到了那旁边装着菜松的另一个盘子中。暗紫的颜色，映着那厚实的金黄，却是更加的显眼醒目！
“配料好了……”鹰子将面前的一个小盆推到了叶无名的面前。在小盆里，装着胡萝卜，黄瓜，与冬瓜三色大小相等的小丁。
叶无名点头，转身将灶火打开。一阵猛火急攻，炒勺瞬间变热。
入油，在油温还没上来的时候，三色小丁已经入锅。随即两下翻炒，一勺老汤又将那勺内的喧闹归于平静。
叶无名所倒的老汤，乃是他的独门密制。里面放了二十八味独特的药料，同意以猪血将老汤里面的碎末都凝固捞了出来。所以汤色奶白，犹如水晶一般，几近透明。
而这老汤，也正是这道菜的关键所在。如果没有这独特的老汤，那这招财进宝与普通菜便什么两样。无非是花样多点，外形漂亮一点而已。但如果加了自己独制的老汤，那菜的味道便会发生改变。原本的味道虽然很鲜，但更多的则是材料本身的味道而已。所以鲜的霸道，鲜的犀利，甚至影响了菜中其他的味道。但如果加上老汤的话，通过二十八味药料的调和。菜的味道便会发生极大的转变。真正的达到鲜中带柔，柔中含甘的程度。也只有那样，这道招财进宝才算完美！
汤汁逐渐的沸开。一丝丝说不出的鲜香之味传出，隐含几分药味，却是令那味道更加的诱人。
“走菜！”叶无名突然一声爆喝。随即将汤汁勾芡，晶莹的汤汁，漂浮着三种颜色的小丁，就如同那翠玉碧波一般，令人心神荡漾。
将汤汁混着小丁淋到那浑圆的元宝之上。原本金色的光泽顿时变的更加诱人。颜色也更加的真实，就算在近处看，也几乎瞧不出真假。尤其是元宝下面的菜松，暗紫的颜色，环绕在元宝的左右，却是又多了几分神秘。
“来咯……”小高兴奋的走了进来，一见那招财进宝，双眼顿时大亮。
“快上菜。凉了就不好吃了。”叶无名笑道。转身望了鹰子一眼，摸了摸嘴唇，道。“先做那道迎宾花篮。其余的菜一会在上。”
鹰子点了点头。随手一挥，一道寒芒闪过，厨师刀已然入手。
“其实这道迎宾花篮并不算什么特色菜。但因为做法实在太复杂，所以我将它列为了特色菜。”笑着拿起一块巴掌大的豆腐，叶无名突然一笑，双手猛的用力，只见一团蒙蒙白光突然闪起。眨眼间，一块完整的豆腐已经变的如稀泥一般柔软。
“我要配什么材料出来？”见叶无名自己动手，鹰子稍微愣了一下。
“鱿鱼，猪腰，两样切成三角形的花片，深度要在七分左右。然后将西兰花切成细丝。在用西瓜皮雕刻出一个花篮的把柄。”叶无名顿了顿，似乎想了一下，接着道。“暂时就先弄这些。等弄好了，在告诉你别个材料如何改到。”说罢，叶无名将说理的那团豆腐泥甩进了旁边一个小盆之中。又打进去了两个蛋清，抓起一把白面，就这样搅拌了起来。伴随着他的动作，豆腐泥与蛋清，白面逐渐的混合到了一起，形成了粥状一般的流物。
“妈的，还真是有些麻烦……早知道就不加这个菜了。”试着将手中的豆腐捏出一个形状，却发现根本无法凝固起来。无奈只好又加了一些白面与淀粉进去，豆腐泥终于凝固了许多。
将整盆的豆腐泥倒在一旁的圆盘之中，叶无名手指轻轻的捏动着。十指交替，豆腐泥慢慢的凝聚成型，形成一个花篮的大概样子。
“切好了……”鹰子的声音传来。抬头望去，只见在鹰子的面前是四个巴掌大小的小盆。小盆里面，则装着他所需要的各种配料。
点了点头，叶无名继续修整着那豆腐泥所做的花篮，同时低声道。“我要一只乌鸡！”
默默的朝叶无名伸出了中指。鹰子转身走到旁边的一个笼子旁，将里面那一只瘦的几乎皮包骨的乌鸡抓了出来。
这只乌鸡也不知道是落雪什么时候买的。反正叶无名来这里的时候，它便已经在这里了。因为一直没有客人点乌鸡的菜，所以它才得以残喘活到现在。正准备享几天清福，却马上又要面临被杀的厄运。想想这只乌鸡还真是倒霉……
撇了撇嘴，叶无名没有说话，只是专心的修整着豆腐花篮。那灵活的双手，仿佛世间最完美的刻刀。所过之处，豆腐花篮的形状更加完美。如同一个下窄上宽的圆形花盆。里外平滑，好像被刀修理过一般，看不到任何的瑕疵。
“嗯嗯……应该很完美了！”满意的点着头，叶无名轻轻的呼了口气。虽然还想在欣赏一下，不过眼下却容不得他半点磨蹭。转身起火上灶，倒入小半勺清油。火苗呼啸着卷了起来。犹如龙卷风一般，发出呼呼的声音。配合着火苗的威力，勺内的清油也逐渐的发生着变化，温度逐渐的攀升着。
将盛着豆腐花篮的盘子端起，小心的摆到了漏勺之中。确认没有任何问题。叶无名将那漏勺端到了油锅之上。左手则盛起一手勺已经加热的清油，顺着那豆腐花篮的上面淋了下去。
这豆腐花篮虽然是已经凝聚成型，但终归本身还是豆腐泥所。坚固的程度，自是不堪。如果直接用十分的热油淋在上面的话，碰到豆腐泥这种生物，那瞬间所产生的剧烈反应，足以令豆腐花篮毁至之一旦。对于这种变化，叶无名心里还是非常清楚的。所以他没等油温上来，便开始用那温油进行预热与定型。这样做，不但可以令豆腐花篮逐渐的适应油温。更可以减少沸油对豆腐花篮的刺激，将外形的破坏程度降到最低。
热油顺着豆腐花篮的顶端缓缓流下。绕过篮筐，直到盘子的中央。所过之处，蛋清瞬间凝固，将所有的材料紧紧的黏合在了一起。那纯白的颜色，好似那雪花一般，透着几分轻灵。
“啪……”鹰子将一只无毛的乌鸡摔在案板之上。翻手提刀，望着叶无名沉声问道。“该怎么样改刀？”
“身上十字花刀。入肉七分，不能破坏乌鸡的完整性。”叶无名头也不回的答道。左手却毫不停留的将一勺热油淋在了豆腐花篮之上。或许是因为油温更高的缘故，花篮的颜色也发生着相应的变化，雪白中，透出了几分微黄。
鹰子恨恨的瞪了叶无名一眼，无奈的提起了厨师刀。望着那干瘦的乌鸡，不禁摇了摇头。
在整只鸡身上改花刀，并不算很难。难就难在那入肉七分，而且还不能破坏乌鸡的完整性上。像这样的改刀方法，除非是对乌鸡身上的每一寸都很了解，甚至是每一根骨头的分布都要知道的清清楚楚，不能有丝毫的差错。否则一刀下去，要是切错了位置，想要保持完整，那绝对是不可能的事情。
双手仔细的摸了一遍乌鸡那裸露的肉体，确认了一下鸡骨的分布情况。鹰子深深的吸了口气，挥手提刀，沿着鸡颈开始，一路切了下去。
刀光闪动，却是沾之即走，毫不停顿。犹如一道疾风吹过，留下的只是那鸡身上一条条几乎可见的刀痕！
又是一勺沸油淋下。此时的油温，已经达到了八分热。油过之处，花篮一片淡黄。但却更加的坚挺结实。
鹰子此时的动作更快。手中刀光如影，那乌鸡如同玩物一般，随着他的动作而随意翻滚。突然刀光消失，鹰子猛地将那乌鸡提了起来。轻轻的那么一抖，乌鸡顿时如炸了毛一般，全身的鸡肉分成无数大小相等的方块。“好了……”鹰子沉声道。随手一甩，将那乌鸡扔到了一旁的小盆之中。
叶无名点了点头，却是头也没回。沸油不停的淋下，那花篮的颜色也在不停的变换。由浅入深，最后几成金黄。
“三丝！”突然，叶无名沉声道。随手一转，那手中的漏勺顿时离开了油锅。金灿灿的花篮，热气腾腾，稳稳的立于盘中，好似固定在了上面，纹丝不动。
“你就不能一次说完！”鹰子终于忍不住的骂了一句。连忙转身将胡萝卜，黄瓜，青椒找了出来。刷刷几刀，切出了一小把细丝。
叶无名奸诈的笑了笑，提着漏勺已经转了过来。伸手接过那三丝，猛地挥手扔在了花篮之上。原本金黄的颜色，顿时被三种颜色的细丝所覆盖，却是显得更加的鲜艳。
“我主要想看看你的速度到底能有多快……”叶无名将那花篮小心的移到了另一个盘子中，抬头望着鹰子一脸阴险的笑道。
鹰子瞪了一眼叶无名却没有说话。只是不停的拭擦着手中的厨师刀。望着那冰冷的刀刃，叶无名毫不犹豫的选择了转身。
将乌鸡用老汤清炖了起来。而刚才那个淋豆腐花篮的余油，则被叶无名用来过了一下腰花与鱿鱼。
鹰子切着西瓜皮，手中的小刀运转如飞。片刻，已经雕出了一条花篮的提手。滚边麻花，中间刻着镂空的花纹。翠绿的颜色，配以优美的条纹，不禁令人眼前一亮。
满意的拿着花篮的提手，鹰子小心的将那提手插到了花篮的两边，自中间形成了一条拱形的花带。鲜艳的花篮，翠绿的提手。完美的结合在一起，几乎令人分不出真假。
高压锅发出尖锐的啸声。不时喷出的一股热气，掺杂着浓浓的香味，分外诱人。
将乌鸡放入高压锅内清炖。不但可以更快的炖熟，同时也更容易入味一些。在鸡肉还没有完全的熟烂之时，味道便已经充分的渗透了进去。在吃的时候，口感也会更好一些。
手机上的秒表伴随着高压锅尖啸的那一瞬间便开始闪动了起来。此时，正好达到了八分钟的时间。
叶无名伸手将那高压锅拿了下来。冷水冲过，高压锅顿时安静了许多。
将高压锅内的盖打开。一阵诱人的香味，顿时扑鼻而来。香气缭绕中，一个浑身暗红的乌鸡静静的漂浮在锅底之内。藏头缩脚，好似无限娇羞一般，随着那浓香的汤汁荡来荡去。
将乌鸡小心的盛出。连汤带水，叶无名将乌鸡倒入了花篮之中。
几分金黄，几分暗红。诱人的汤汁将花篮完全的灌满。不多一分，不少一毫。于那灿烂的花篮相比，汤汁更多了几分神秘。
火苗熊熊燃起。手中炒勺的勺底瞬间变红。一勺清油进锅，随即响起一阵密集的爆炸声。爆锅，呛勺。手腕一抖，腰花与鱿鱼瞬间落入炒勺之中。红白相间，如同两种不同颜色的花朵，翻卷着纠缠了起来。
一阵鲜香混合着腰花特有的膻味传来。虽然有些刺鼻，但与鱿鱼的海鲜味混合在一起，则令人感到一种异样的快感。火爆，激烈，似乎一颗颗小小的炸弹，狠狠的炸开了众人的嗅觉。那清晰而又猛烈的感觉，令人莫名的产生一丝兴奋。
鹰子看着那花篮中的乌鸡，眉头不禁皱了皱。这乌鸡虽然是大补，但以老汤清炖的话，则显得有些油腻。尤其是盛在这豆腐花篮中，更是激起了一片油星。腻上加腻，这菜虽然好看，但味道，还真是令人不敢想象！
“走菜！”叶无名随手撒入半勺料酒。炒勺连续几个快翻，猛地转身，将那鱿鱼与腰花倒入了花篮之中。红白相间，瞬间将那乌鸡覆盖。就好像一朵朵绽放的花朵，映着外面花篮的鲜艳，显的是如此的完美与和谐。
“来咯！”这回是落雪的声音。伴随着脚步声，落雪那曼妙的身影走了进来。一眼便瞧见了那花篮，眼中顿时一亮。欣赏的转了一圈，不由朝着叶无名竖起了拇指。
“鸡肉本身油腻，你却又用老汤清炖。在加上鱿鱼与腰花两种不同味道的混合。这道菜……”鹰子摇了摇头，却没有将话说完。言下之意，众人却是听的明明白白。
叶无名突然一笑，摆手示意落雪将菜端走，道。“鸡肉虽然油腻，可是在我加了党参，桂圆，枸杞，大小肉寇，料酒与生姜之后，已经将那种油腻降到了最低。而腰花与鱿鱼虽然是两种不同的口味，但混合在鸡汤里，口味便会被中和了起来。借着鸡汤的鲜味，达到爽而不腻的感觉。所以这道菜外表虽然看着有几分的油腻，但真实的口味，绝对不会是你想的那样。”
“你什么时候放进去了那么多调料？”鹰子好奇的问道。
“你杀鸡的时候，我已经将所有的药料放入了高压锅中。”叶无名得意的笑道。转身将高压锅提到了鹰子的面前。只见那高压锅中，果然漂浮着一些药料。尤其是那几片党参，更是显眼。
“这几种药料虽然去油腻，但似乎还显得有些不够吧？”鹰子点了点头，突然抬头问道。这几样材料虽然去油腻，但乌鸡性本阴，多油腻。如果只是凭着这几分药料的话，恐怕还不能达到最完美的效果。
“你没注意这汤的颜色吗？”晃动了一下高压锅，叶无名笑道。
仔细的盯着鸡汤看了一会，鹰子突然笑道。“是了，我说颜色怎么这么红呢。原来你放了别个材料。”
叶无名点了点头，笑道。“眼力确实不错。我在这里倒进去了一些番茄汁。”
“番茄汁？”鹰子一脸疑惑。
“番茄汁性柔，清淡。熬鸡汤的时候放入少许的番茄汁，不但可以去除油腻，更可以使鸡肉的味道多了几分酸甜，使之口感更佳！”叶无名打了个响指道。番茄汁炖鸡肉，一定不能多放。否则会影响鸡肉本身的味道，达到喧宾夺主的反效果。
点了点头，鹰子没有说话。但眼中的目光，却多了几分赞赏。
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