十八样水果,经过三人的一番挑选,终于整理了出来。分成十八个小袋,全部装好之后,这才放进了冰箱。而三人挑出的那些损坏的水果,则满满的装了一盆。洗干擦净,被摆到了一旁。
“嗯,这个葡萄的味道不错。”小高在那损坏的水果里随便捡起了一颗葡萄扔进了嘴里。又挑了一些水果,转身走出了厨房,却是与张姐分享去了。
“这些水果怎么办?”指着那盆损坏的水果,鹰子有些惋惜的道。这么多水果,最少也有几十斤,如果就这样放着,恐怕用不了一天两天,这些水果就要烂掉。
“哈哈……”叶无名大笑,指着那水果,道:“这你放心,这些水果,绝对不会浪费的。”
“哦?”鹰子好奇的应了一声。
“那只鸭子也是要吃的。”叶无名笑道。转身走出了厨房。
“鸭子也吃水果?”鹰子惊讶的张了张嘴,又瞧了瞧那盆里的水果,突然伸出拿了一个苹果,自言自语道:“不知道这样我算不算在鸭子嘴里抢食?”
叶无名静静的坐在大厅之中。眼外窗外,脑中则在仔细的回忆那百味辣香鸭的每一个细节。这道菜乃老爹亲手所创,甚至可以说是一道从未出现过的新菜式。每一个步骤,甚至是那些细微的变化,都是经过老爹亲自实验无数次而得来的。其中的玄妙,哪怕是差一点,也会影响到整道菜的质量。所以叶无名此时虽然还没开始动手,但还是将那所有的细节都回忆了一遍,生怕确认自己将所有的细节都记在了心里,这才算放心。
“我回来了……”突然,一个无力的声音传来,只见落雪手里拎着一个铁笼子出现在门口。而在笼子里,则装着一个活蹦乱跳的鸭子!
“辛苦,辛苦……”叶无名笑道,起身迎了上去。将那鸭子笼接了过来仔细的瞧几眼,不禁露出一抹满意之色。这鸭子大小适中,身上的羽毛色泽光亮,正是他想要那种。
“你不知道,为了这只鸭子,我几乎跑了三家市场,最后才终于买到。”落雪一脸苦色的呻吟着。随意又灌了几口凉水,这才算喘过气来。看她那无力的样子,显然是累的不轻。
“呵呵,只要买到就好。你先歇着,我去忙活一下。”叶无名一脸高兴的拎着鸭子走进了厨房。找了个地方将鸭子放好,随即又扔进去一些水果,那小鸭子果然吃的欢快。好像水果才是它的主食一般,几下就将叶无名扔进去的水果吃个精光。
“怎么样,这小家伙还挺能吃。”叶无名又抓了几个葡萄扔了进去。小家伙毫不客气的抢吃了起来。动作迅速,与它那圆滚滚的身体毫不匹配。
“这小家伙要是知道这是死前的特餐,不知道还会不会吃的这么痛快。”鹰子笑道。屈指一弹,一颗葡萄也跟着飞进了笼子里。
“别说的我好像十恶不赦似的,我也不也是没办法吗。你见过哪个厨师不杀生的?不过能让它在死前吃点好东西,也算是一点补偿了。”叶无名无奈的笑道。望着眼前的鸭子,心里着实有些不忍。
“哼,吃好东西?吃这么多水果,恐怕它不拉死也要脱水。”鹰子冷笑道。水果属于生冷食物。如果让一个鸭子玩命的吃,只有坏处而没有任何好处。
“不会的。才两天多点的时间,绝对死不了。”叶无名一脸肯定的点了点头。随即亲自动手,将一些水果切成碎末,放在一个小碗中搅拌在一起,放入了笼子当中。
小家伙一见更多的水果被放了进来,顿时两眼放光,甩着脑袋唰唰的吃了起来。
鹰子怜悯的望了小家伙一眼,随即又转过头去,继续忙起了自己的事情。
中午的饭口悄然来临。客人虽然络绎不绝,但与前几天相比,还是差了一些。
一天的忙碌,终于在晚上十点多的时候彻底结束。
虽然生意不好,但几人的心思此时已经完全不在这上面了。与鬼手的赌约,此刻成了众人最关心的事情。
如果赢了,那么生意自然而然的就可以恢复到以往的程度。如果输了,那么就算现在几人在努力,也恐怕赢不了云中阁的天时地利。
樱花饭店的位置,实在是太偏僻了。
“你这几天一定要注意休息。明天就不用起那么早了,中午饭口前到饭店就行。”落雪与叶无名回到了住所,趁着叶无名洗涮的工夫,落雪在客厅大声的喊道。
“那怎么行,放心吧,我没事的。”叶无名摇了摇头从卫生间里走了出来。头发凌乱的散开,虽然不整,却使他多了几分成熟男人的味道。
“我是老板,我说的算。”落雪沉声道。转身走进了卧室,却是在也不给叶无名争辩的机会。
叶无名无奈的摇了摇头,转身也走进了自己的房间。掏出手机,却是如杨如月开始了晚上的“情感交流”。
一夜无话,转眼到了第二天。
落雪虽然没有喊叶无名起床,但多日来的习惯,还是令他准时的醒了过来。走出卧室,却不见落雪身影。茶几上摆着热腾腾的早餐,说明落雪也刚刚离开不久而已。
叶无名麻利的将早餐吃完,毫不理会落雪昨天的劝说,径直来到了饭店。
“雪姐呢?”走进饭店却不见落雪的身影,叶无名不由好奇的朝着小高问道。
“出去买材料去了。”小高头也不抬的答道。手中的扫把使劲的舞动着,卷起灰尘无数。
叶无名点了点头,随即走进了厨房,却是看也不看鹰子一眼,直接朝那小鸭子走去。
小家伙一人叶无名走到了近前,顿时嘎嘎的叫了起来。翅膀张开,来回走动着,显然是心情不错。
“你喂了吗?”见笼子里的小碗还有一些水果,叶无名转头问道。
“嗯。每样都切了一点。”鹰子点了点头。
叶无名点了点头,又将笼子拉近了一些,仔细的看了看那小家伙的大便,脸上露出一抹满意的笑容。
小家伙的大便虽然还是黑色占多,但已经有了几分白色。味道清而不臭,显然一夜的消化,已经将它体内的秽物排出了不少。要是按照这样的速度,恐怕用不了三天,小家伙的肠胃就会被彻底的清洗一遍。而在这期间,因为小家伙每天都吃水果的原因,体内也会含有水果特殊的味道与营养。到时候在用它来做这道百味辣香鸭的话,味道不知会好上多少!
“嗯,这已经是第二天了。我想咱们可以开始了,只要明天这小家伙肚子里的秽物排干净,就可以做这道菜了。”转过身,叶无名想了想,突然抬头低声说道。
看了一眼还在嘎嘎叫个不停的小家伙,鹰子不禁皱了皱眉头,沉声道:“可是那些水果破损的水果怎么办?还剩那么多。除非你在买来一头大象,否则两天之内,就算咱们一起吃也吃不光。”
“呵呵,这个你不用担心,那些水果我还有用。”叶无名笑道。随即拿起了一个小盆,道:“果之精华在于汁。那一盆水果看似很多,其实真正的榨出精华来,也未必能装多少。”
“你要把那些破损的水果全部榨成汁?”鹰子问道。
叶无名点了点头,道:“嗯。”
“我回来了……”正当两人闲聊之时,落雪的声音突然传来。叶无名微微一笑,起身走出了厨房。
见叶无名自厨房中走了出来,落雪微微皱了皱眉,略有责怪的道:“我不是让你好好休息吗?你怎么来的这么早?”
“不碍事,何况那鸭子的饮食我还要随时留心,不能出一点差错。这个时候你要让我休息,我还真躺不住。”叶无名呵呵一笑,走到一旁的桌子边坐了下来。
嗔怪的白了叶无名一眼,落雪没有说话。只是从身上的小包中掏出了一盒东西递给了他。
“这是什么?”叶无名看着小盒上面的英文好奇的问道。
“营养品。知道这两天你很累,我就顺便买了一盒。听我朋友说,效果很不错呢。”落雪笑道。随即走到了吧台跟前,翻开账本又开始了记账的工作。
“营养品……”叶无名轻声念了一声。望着手中的小盒,脸上露出一抹淡淡的笑意。
一天的时间,伴随着两个饭口,悄然而过。
时间转眼已经到了晚上十点多钟。客人此时已经全部走光,饭店里,只剩下落雪与叶无名几人。
见落雪已经准备收拾东西关门,叶无名突然道:“你一会自己回去吧。我今天晚上还有事,可能不回去了。”
“你要干什么去?”落雪疑惑的问道。
“呵呵,我今天晚上要在饭店睡。”叶无名笑道,顺手一指鹰子,道:“鹰子今天晚上也别走。咱们后半夜就该忙了。”
鹰子点了点头,没有说话。
“这怎么行。要不然这样吧,你和鹰子一起回去,先休息一会,到后半夜我喊你们。”落雪皱眉道。
“没事的。在店里还有些事情要做。放心吧,我俩会找机会休息的。”叶无名摇了摇头,起身站了起来。突然想起落雪买的营养品,伸手打开盒子掏出了两支,扔给了鹰子一支,道:“你也喝一个,这玩意说不定能消除疲劳。”
鹰子微微一笑接过那营养品,却是看也不看,直接拧开盖子一口喝光,随即抿了抿嘴,道:“味道不错,还挺甜。”
叶无名笑笑,也将那营养品一口饮光。随即站了起来,又扫了落雪一眼,笑道:“好了,时间也不早了。你们还是先回去吧,我跟鹰子准备开始工作了。”
落雪坚决的摇了摇头,道:“你们俩既然不回去,那我也不回去了。反正我回去也根本睡不着,还不如让我留在这,说不定还能打个下手呢。”
叶无名露出一抹苦笑,道:“你还是回去吧。要不然明天咱们三个人都没精神,那谁来看店啊?”
落雪撇了撇嘴,道:“就算我有精神有什么用?我也不会炒菜。反正我已经打定主意留在饭店了,你们还是别劝了。”
叶无名无奈的叹了口气,又望了望落雪那一脸坚决的表情,摇头道:“那好吧。这样,你和鹰子留下。其他的人没事,就赶紧下班吧。”
既然已经安排好了,众人也就不在浪费时间。简单的道了声拜拜,小高与张姐已经离开了饭店。而落雪则将饭店的大门一关,与叶无名一起留在了饭店。
“现在干什么?”鹰子毫无表情的问道。对于叶无名将他留下,没有表现出任何的不满。虽然这已经超出了他正常的工作时间,但对于在饭店工作的人来说,这根本就是一件很正常的事。
叶无名看了看墙上的挂钟,沉声道:“等!”
“等?难道就这么干坐着?要是这样的话,咱们还不如喝点酒呢。”落雪也扫了一眼墙上的挂钟笑道。此时才十点多,要是弄点酒菜,几人边喝边聊,说不定会有趣的多。
叶无名摇了摇头,叹道:“一会就要工作了,到时候精神要高度集中,哪有时间喝酒,要喝你还是自己喝吧。”
“我只是说说吗……”落雪噘嘴道。虽然知道叶无名说的是实话,但想到接下来的时间里就要这样无聊的等待,心里还是有些不爽。
“呵呵,现在还有两个小时的休息时间。只要一过了十二点,咱们就要开始工作了。”叶无名笑了笑。起身给自己倒了杯茶水。
“不如打会牌吧?”落雪不死心的继续劝道。
叶无名与鹰子两人顿时无语。在看落雪那一脸无聊的表情,不由同时的摇了摇头,依次坐了下来。
十二点的钟声很快响起。叶无名默默的将手中的牌扣下,起身站了起来。
鹰子跟随在他的身后,两人一同走进了厨房。
落雪呆呆的望着手里好的不能在好的纸牌,脸上浮现出一抹无奈的苦笑。玩了两个小时,从头输到尾。就这把牌最好,眼看着有反败为胜的机会,时间却到了。对她来说,这简直就是一种折磨!
“从现在开始,咱们最少也要坚持十八个小时不睡,直到这道百味辣香鸭完成为止。”站在装鸭子的笼子面前,叶无名轻声道。
“当初老爹逼我练刀功的时候,最多三十六个小时不睡觉。”鹰子毫不在意的道。十八个小时对他来说,实在不算什么困难的事情。
“好了,开始吧。”叶无名点了点头,脸色突然一正,道:“先将所有破损的水果全部榨成汁。”
鹰子没有说话,只是将那装着水果的大盆从冰箱中取了出来。顺手将那榨汁机打开,一阵轻微的蜂鸣,鹰子扔进去了一个苹果。伴随着一阵搅动,苹果化为一道果汁,顺着那白色的小管中流了下来,直接滴入了下面的另一个小盆之中。
叶无名看也不看鹰子一眼,全部心神的盯着眼前已经昏昏欲睡的小鸭子,嘴角挂起一抹淡淡的笑容。
摇晃着手中满盆的混合果汁,鹰子毫无表情的道:“所有的水果已经全部榨成汁了……”
点了点头,叶无名轻声道:“冰箱里那些封存的水果也拿出来吧,全部榨成汁。不过在榨汁之前,你最好先清洗一下榨汁机。”
鹰子点了点头,毫不犹豫的将那榨汁机清洗干净。随即将那冰箱里的十八种水果全部拿了出来。分样装好,依照顺序放了进去。看似很多饿水果,等到完全榨成汁的时候,却只出来十八杯不同的果汁。
小家伙又拉一一堆秽物。叶无名仔细的瞧了一眼,又使劲的嗅了嗅,脸上突然露出一抹笑容。
落雪此时也走进了厨房,见两人都在忙着,也不好打扰两人,只是静静的站在一旁,有心帮忙,却无从下手。
“果汁已经全部榨好。”鹰子将十八个杯子细心的摆好,头也不回的说道。
叶无名点了点头,随即走到灶台之前。双手一搭一拢,蒸屉已经放道了灶眼之上。
顺手一扭,火苗呼啸着窜了起来。如风如狂,卷起无数热浪。
“杀了它吧……”将蒸屉内倒入清水,叶无名头也不回的道。
鹰子扭头看了一眼昏昏欲睡的小家伙,眼中闪过一丝怜悯之色,但动作却是毫不犹豫,径直走到了鸭笼面前,直接将小家伙提了出来。手起刀落,小家伙的脑袋已经脱离了身体,飞到了一旁的小碗之中。
“啊……”鹰子的动作虽然干净利落,但站在一旁的落雪还是忍不住的发出了一声惊呼。
叶无名扫了一眼落雪,淡淡一笑,手上的动作毫不停留,将那蒸屉倒满了清水。
鹰子倒了一盆热水,随即将那小家伙的身体扔了进去。水花飞溅,伴随着鹰子双手如风,小家伙身上的羽毛转眼间已经被褪的一干二净。
“给我……”伸手接过已经干净的小家伙,叶无名顺手一甩,只听“啪”的一声,小家伙已经落到了案板之上。伸手压了压小家伙滑嫩的身体,叶无名双掌如风,顿时在小家伙的身体上拍了起来。错落有致,隐含阵阵风声。转眼间,却是已经连拍了九九八十一掌。
“你为什么拍它呢?”见叶无名不停的拍打着小家伙,落雪好奇的问道。
“以七分巧劲拍打,可以使肉质更加的松嫩。”叶无名头也不抬的答道。双手突然又是重重一拍。只听“噗”的一声,小家伙的身体猛的一个旋转,竟然翻了过来。鸭胸朝上,双腿张开,如果此时它要是还有脑袋的话,这个姿势摆明就是一副呼呼大睡的模样。
擦了擦额头上的汗水,叶无名望着眼前的小家伙,不由长长的吐了口气。连续九九八十一掌,虽然看似轻松,但当使用了先天真气之后,感觉却是完全的不同。就好像浑身的力气被抽干了一般,双手无力。隐隐的,竟然有几分酸痛。
鹰子此刻已经将那所有的果汁全部摆到了叶无名面前的案板之上。一个大盆里面装着暗红的混合果汁,而在旁边,则是十八个颜色各不相同的小杯果汁。
火苗呼啸,蒸屉中的水温已经达到了沸点。一阵飘渺的热气溢出,厨房顿时朦胧一片。
将蒸屉的顶盖打开,叶无名随手端起那混合的果汁摆到了蒸屉的正中。又在上面铺上了一片小孔竹片。接着将那十八杯果汁按照顺序摆了上去。六个一圈,形成了一个圆形,而在这杯子的上面,则是又铺了一层竹片。如此反复,直到铺上了第三层竹片之后,叶无名才算停了下来。
此时的蒸屉,就如同一个积木堆建的高楼。在袅袅雾气中,显得摇摇欲坠。
“每一种果汁的摆放,都是有一定顺序的。口味重的果汁,要摆放在下面,依次类推,直到最上面一层。”叶无名沉声道,顺手将那小家伙放到了旁边的一个花碗之中。随即洒上料酒,淀粉,一阵均匀的搅拌,小家伙原本鲜滑白嫩的肉色顿时变得有些微红。如同换了一层皮肤,转眼间成了外国鸭。
将小盆小心的放入最上面一层果汁的中央,叶无名将那灶火瞬间调小。一阵淡淡的蒸汽荡起,转眼间将那蒸屉朦胧的笼罩了起来。
将蒸屉的盖子扣上,也幸亏这蒸屉的内部空间比较大,所以虽然堆放的很高,但蒸屉盖还是毫无缝隙的合了起来。
伴随着蒸汽的溢出,一阵浓浓的水果香味随即散开。如香似蜜,淡淡的,却透着几分清新,令人心动。
“这就完了?”落雪见叶无名此刻掏出了一根烟点燃,不由的轻声问道。
“嗯。”点了点头,叶无名随手又甩给了鹰子一根烟。
“那还用看着吗?”落雪望着那蒸屉道。
“嗯。需要一个小时加一次水……”叶无名点了点头。随即深深的吸了口烟,那呛人的烟味顿时涌进胸腔,却是令他的精神不由为之一震。
“那我来好了,你俩去休息吧。”落雪想了想突然道。不过是一个小时加一次水而已,这样的小事,自己完全可以搞定。
“呵呵,你俩还是去休息吧。这加水可有很多讲究,不是随便加点水就可以的。”叶无名摇头笑道。如果真的是这么简单,那这道菜也就不能称之为特色菜了。虽然是每个小时都加一次水,但其中却也有很多的讲究。加水的多少,甚至后续调料的施放,都容不得半点差错。如果要是让落雪看着的话,恐怕这道菜已经可以定为失败了。
落雪张了张嘴还想劝说一下,但见鹰子已经走出了厨房,不由无奈的摇了摇头,道:“那还是你看着吧。不过我现在睡不着,还是陪你聊聊天吧,要不然过不了多久你就会困的。”
叶无名此时已经坐到了一旁的椅子上,抽了口烟,笑道:“我真的没事,这种事情我早就习惯了。想当初为了练厨艺,我经常是二十多个小时的不睡。何况这道菜的时间并不算长,我做过最长时间的一道菜,需要七天,那才叫辛苦呢。”
落雪顿时张大了嘴,惊声道:“七天?难道你七天都没睡?”
叶无名吐出一口烟雾,摇头道:“没,每天都可以睡上几个小时的。不过最多睡两个小时就要马上起来,然后确认一切都没问题之后在接着睡。”
“那道菜叫什么名字?居然需要这么多天才行……”落雪追问道。
扫了一眼蒸屉,叶无名嗅着那水果的香味,笑道:“名字很好听,叫天下无双。”
“天下无双……”落雪低声念道,突然抬头,笑道:“那道菜是用什么做的啊?难道真是的天下只有一份?”
“哈哈……”叶无名大笑了两声,望着落雪道:“怎么可能,要真是天下只有一份,那我怎么练手啊?那道菜的调料很普通的,不过是做法特殊而已。”
“什么材料?”落雪此时也坐了下来,看她一副认真的样子,想必是准备与叶无名好好的聊聊。
叶无名望着落雪那双晶亮的眼睛,心里不禁有些感动。落雪此时一直追问自己,无非是找点话题,使自己不会感到无聊。想了想,叶无名还是不忍拂了落雪的一片心意,笑道:“甲鱼。”
“切,我还以为是什么好东西呢,原来就是这个啊,那怎么会叫天下无双?”落雪撇嘴道。这道菜的名字虽然好听,但材料,却令她不敢恭维。一想到甲鱼那绿豆般的小眼,落雪不禁一阵发寒。
叶无名又抽了口眼,笑道:“都说了是做法很独特而已。其实这天下的美味,材料都大同小异,唯一的区别,就是在于做法之上。无论材料多么普通,但只要做法有所创新,那就一定能做出独特的味道。材料对于高手来说,永远不会成为主要,那只是一种必须的选择而已。”
“可是好的材料做出的东西也好吃啊。”落雪摇头道。对她来说,只有材料好了,那么做出的菜味道一定不会太差。至于手法,她倒是认为无足轻重。
“呵呵……”叶无名摇了摇头,接着道:“材料好只会使菜的味道更好一些。但真正的高手,哪怕是不好的材料,也能化腐朽为神奇,做出美味。如果只依靠材料,那并不代表着真正的厨艺。”
落雪仔细的想了一下,突然望着那蒸屉,笑道:“那假如你买一堆破烂的话,你还能做出跟这一样的味道吗?”
想了想,叶无名点头道:“差不多能达到九分吧。而剩下的一分,则是材料本身的原因。也就是说,材料只占一分而已,而其余的九分,则是看手法。”
“早知道我就买一些破烂好了。买这么好的,价钱这么贵,才只占了一分,想想还真不合适。”落雪顿时有些心痛的道。当初买这些水果的时候,可都是挑着好的买,价钱自然很高。如今听说只能占一分,顿时有些后悔。
“呵呵,这你可错了。很多时候,胜负只在一分之间。像鬼手那样的高手,一分的差距,便可以决定胜负。所以说,你这些东西买的并不亏。”叶无名笑道。随手将手里的烟头掐灭。此时的厨房,因为蒸汽的原因,已经是朦胧一片。各种水果的香味,更是浓浓的弥漫开来。仿佛置身与果园中一般,清新而又自然。
“说真的,你对这次比赛到底有没有信心,我可是一直担心的很呢。”一听叶无名提到了鬼手,落雪的心思立刻转到了这次的比赛上面。多花点钱无所谓,但要是输了,那后果可就是非常严重了。尤其是叶无名要是离开的话,那损失可是用钱也买不来的。
“呵呵,这个问题还真是不好回答,毕竟我也是第一次与鬼手较量,心里也比较没底。但我想我的胜率应该在七层以上吧。”叶无名想了想,突然点头沉声道。这道百味辣香鸭,讲究的就是手法与味道。就算鬼手的口感再好,想来十八种水果的味道混合在一起,也不是那么容易品尝出来的。更何况这先后顺序,如不是亲眼所见,想要从味道中辨别出来的话,对他自己来说,都是一件不可能的事情。就算那鬼手在怎么厉害,想来也只是一个凡人。如果他要是真的从味道上分辨出了果汁摆放的先后顺序,那自己输给他也不算冤枉了。
“七层……”落雪低声重复了一遍,突然抬头,道:“可是还有三层的几率会输啊。你要输了,难道真的要离开吗?”
“嗯……”叶无名点了点头,见落雪一脸失望之色,突然笑道:“虽然我是答应他了输了就会离开这里,并且让他安排工作,但我却没说工作多长时间。我想我要是工作一天就辞职的话,也不算违约吧?”
“也就是说?”落雪有些不敢相信的确认道。
“也就是说。”叶无名沉声道:“如果我输了,那么我遵守赌约,去他找的地方上班。但我就上一天,然后辞职,那样我就可以在回来了。”
落雪顿时露出一副惊喜的表情,笑道:“你说的可是真的?”
叶无名抽了抽鼻子,道:“我难道骗过你吗?”
“耶……”落雪突然高兴的蹦了起来,道:“我就知道,你不会轻易离开樱花饭店的。毕竟像我这么好的老板,可是很难找到的。”
叶无名点了点头,附和道:“那到是。不过这么烂的饭店也不是很容易找到的。两个不容易,这么有挑战性,我又怎么会轻易的离开呢?”
“死无名,你居然该说我的饭店很烂。”落雪突然握了握拳头,起身朝着叶无名走出。
“救命啊……”片刻,厨房中响起一声凄惨的嚎叫。
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