抬头望了望蒸屉,叶无名起身站了起来,直接走到了蒸屉的面前,开始了第四次的加料时间。
对于他现在来说,一切幻想都是镜花水月。而成功的赢得这场比赛,才是最主要的事情。是以虽然心中感慨万千,但他还是很快的收起了心中的诸多想法,将全部心神放在了这道百味辣香鸭的身上。
一个小时的清蒸,令那盘中的全鸭又晶莹了几分。全身凹凸出颗粒状的光点,如同电网,交织成一副令人心动的图案。
粘稠的果汁,微微的泛着起泡。就好像温泉中的沸水一般,袅袅升起缭绕的雾气。
有了前三次的加料,此刻蒸屉中的果味依旧。虽然不如一开始那般浓郁,却也泌人心肺。
丝丝香味,如同蚕丝一般,连而不断,自叶无名的身边盘旋。
一脸陶醉的享受了一会这种醉人的香味,叶无名这才抓起一旁的药料,挑出草寇,肉寇,大料,茴香,小心的摆在了全鸭的身旁,正好绕着盘子围成了一圈。
一阵淡淡的药味,伴随着蒸汽,悄然涌起。
若有若无,令人几不可闻。
小心的将那蒸屉的盖子扣上,叶无名打了个哈欠,转身又走到椅子旁,懒懒的坐了下去。
将手机掏了出来,叶无名迅速的定好了时间。随即双眼一闭,又开始了闭目养神。
虽然眼睛已经闭了起来,但叶无名的心里,却始终不能平静。
鹰子的话,在他的心中,激起了无数涟漪。一圈圈的荡开,却是令他心神不定。
信心?勇气?能力?运气?
无数个问题,在他的脑中盘旋。虽然别人可以通过厨师这一行走到金字塔的顶端,但是自己呢?虽然对自己的厨艺也很有信心,但要是想达到那种梦想的高度,叶无名却是毫无信心。毕竟那不是只靠厨艺可以就解决的事情。
“到底该怎么办呢?如果一直在小饭店混的话,恐怕自己一辈子也达不到那种高度。可要是去大饭店的话,又感觉对不起落雪。唉,看来只能等樱花饭店上了轨道,一切都平静之后自己才能离开了。在这之前,也只能呆在这里了。”叶无名心里无奈的想着。没办法,谁让自己心软呢。反正自己还年轻,也不差这点时间了。如果真的将樱花饭店搞火的话,等到自己离开的时候,也会心安不少吧。
心里既然已经想开,叶无名也就不在那么烦躁了。起身站了起来,稍微的活动了一下四肢,便朝着那大厅走去。
鹰子呼噜声一浪高过一浪,连绵不绝,好似黄河泛滥,一发而不可收拾。
叶无名皱了皱眉,突然奸笑一声,悄悄的走到了鹰子身边,伸手将他的鼻孔掐住。
只听几声沉重的喘息,鹰子猛地睁开了双眼。只见一个人影在自己的面前晃动,立刻做出了反应,毫不犹豫的踹出了一腿。
一声惨叫,叶无名顿时跌倒在地。鹰子这一腿正好踹在了他的大腿之上,这也幸亏他躲闪的够快,如若不然,恐怕某处都难以保住。
“你小子倒也舍得下手……”见鹰子起身站了起来正朝自己走来,叶无名连忙急声喊道。大厅的灯早就关上了,此刻眼前一片黑暗,如果鹰子还没认出自己的话,那倒霉的可就是自己了。
“我还以为谁呢……”鹰子不满的瞪了瞪眼。一把将大厅的灯打开,光亮之中,只见叶无名正一脸痛苦的爬了起来,不由微微一笑,道:“让你在跟我闹。我跟你说,我睡觉可是很机警的。幸亏今天我没将刀放在身边,要不然,哼哼。”
“怎么,你还想杀人啊。”叶无名揉着大腿的痛处,不禁冷吸了几口凉气。没想到鹰子这一脚的力道居然这么大。要不是自己闪的快在加上身体不错,这一脚足可以令自己失去行动能力。
“打扰别人睡觉,杀了也活该。”鹰子点了点头,起身走到叶无名身边,将他扶到一旁坐了下来。见叶无名还在不停的揉着自己的大腿,不禁有些担心的问道:“怎么样?能不能受得了?如果感觉太疼的话,还是去医院吧。”
“没事,休息一会就好了。”摇了摇头,叶无名体内的先天真气悄然涌出。顺着手臂,直达掌心。一团温热,顺着那痛处慢慢的渗了进去。只感觉一阵酥麻传来,那疼痛的感觉,顿时好了几分。
“你知道吗,当初我为了有一个好身体而天天练习武术。虽然没什么大的成就,但这一脚踹出的力量,足有上百斤。你要是受不了话,可别硬撑着,到时候在有点什么事可就麻烦了。”鹰子担心的问道。对于自己的力量,他心里还是非常清楚的。刚才那一脚踹出的力量,就算是一块木头也断了。如同踹到平常人身上,最少也要半个月无法行动。虽然叶无名身体不错,但到底能不能坚持住,他心里却是一点数也没有。
“放心吧,死不了。”叶无名笑道。手上的先天真气猛地又加大了许多。一阵火热传来,如同一双温柔的小手,轻轻的揉捏着那疼痛之处。阵阵酥麻传来,腿上的疼痛越来越轻,最后终于消失,在也感觉不到任何的不适。
“牛逼!”见叶无名起身毫不勉强的蹦了几下,鹰子不禁竖起了拇指。被自己踹一脚之后这么快就能走动的人,至今为止,叶无名算是第一人。
“呵呵,别这么说。其实我也算是用了点秘技,要不然就凭你这一脚,我应该可以请半个月的假了。”摆了摆手,叶无名一脸自谦的笑道。
“呵呵,这点我还是知道的,你要是没有点特别的方法,还真不会这么快就能行动。”鹰子笑了笑,继续道:“怎么把我叫醒了,你困了?要不你先睡会,我看着吧。”
摇了摇头,叶无名道:“算了,还是我自己看着吧。后面还有四道最重要的工序不能有任何的疏忽。过了这四道工序之后,你看着就没有任何问题了。”
“也是,我对这道菜根本一点都不了解。要是让我看着的话,估计这次的比赛你就输定了。”鹰子无奈的点了点头。叶无名的这道菜,他根本就没有听过。不要说具体的做法,就是大概都不知道是怎么回事。要是让自己看着,自己还真是无处下手。
“不过你也别睡了,我自己实在无聊,你陪我聊聊天吧。”叶无名点了点头,起身走到吧台,给两人倒了一壶茶水,又拿了两个杯子,转身走了回来。
“好吧,你既然让我留下了,我不干点事也说不过去,陪你聊聊天,就当是工作了。”鹰子笑道。既然已经被喊起来了,他早已经做好了不能在睡的准备。何况想到刚才叶无名那颓废的样子,他也没有了心思在睡。
“其实我让你留下来,主要是想让你帮我看着第八道工序至第十二道工序。因为这几道工序在所有的工序里,是最轻松的。根本不用怎么动,只要调一下火候就行。最多是加点水,不要让锅干了。而过了第十二道工序之后,那我就又要开始忙活了。”叶无名笑道。伸手给两人各自倒了一杯茶水。碧绿的茶水,晶莹的闪着亮光。每一片茶叶,都散发着绿茶那特有的清香。虽然清清淡淡,但却令人感到神清气爽。
喝了口茶水,鹰子也掏出跟烟扔进了嘴里,道:“我始终有一件事搞不明白。你看看能不能给我解答一下?”
接过鹰子递过来的香烟,叶无名疑惑地问道:“什么事?”
“这道菜看起来不过就是一个果汁蒸鸭。可是看你做的却好像很复杂,这其中有什么区别吗?”鹰子想了想,突然抬头问道。
“嗯……”想了想,叶无名轻声道:“果汁蒸鸭,那只是用果汁将鸭子蒸熟而已,跟这道菜是没法比的。这道菜之所以如此复杂,主要的原因在于入味。用果汁蒸鸭,虽然拥有了果汁的味道,但因为味道过于明显,很容易被人品尝甚至分辨出水果的种类。而这道菜的复杂工序,则正好是应对这种情况的。如果按照我的工序来做,那么到最后,果汁的味道将全部被后放的调料所覆盖。而在吃的时候,虽然还会有水果的味道,但具体是什么水果,如不是亲眼所见,是不太容易猜的出来的。鬼手之所以善于模仿,其中最主要的问题便在于他那灵敏的口感。任何食物在他的口中,基本都能分辨出其中的成份。而这道菜,则会令他的口感产生错觉,甚至混乱,只要是其中的一种味道没有品出来,那么咱们就算是赢了。”
鹰子点了点头,笑道:“没想到你居然能想出这么绝的一道菜,看来鬼手这次是一定要吃瘪了。”
摇了摇头,叶无名叹了口气,道:“其实也未必,虽然我将味道一层盖一层的掩藏了起来,但想要瞒过他并不容易。通过前两道菜的模仿我大概可以猜出,他的口感灵敏度甚至在我之上。如果他一点一点的品的话,是绝对能分辨出其中不同味道的。”
“你这么说难道咱们会输?”鹰子惊声问道。
笑着摇了摇头,叶无名一副高深莫测的表情,道:“呵呵,也不尽然。其实这道菜的真正关键所在并不是这些水果的味道。就算是后来加入的一些药料也只是起到混淆的目的。如果他连这些都品不出来的话,那他这个鬼手也只是浪得虚名而已。”
“靠,你别钓我的好奇心行不?赶紧说关键的,你这道菜到底还有什么玄妙。”鹰子喷了口烟,似乎有些不满叶无名的罗嗦。
叶无名望着鹰子的表情不由无奈的摇了摇头。这鹰子刚来的时候一副冰冷的样子,那表情几乎能将人拒之千里。可是跟自己单独在一起的时候,却是有说有笑,其中的反差,如不是亲身体会,实在是不敢相信。
“其实也不似乎什么玄妙。你仔细的想想这道菜的名字……百味辣香鸭。其实这道菜的关键,便在这辣香两字上。我听你说过,这鬼手是一个川菜高手,既然是高手,那么无疑对麻辣很有兴趣。而这道菜,我赌的正是这点。”
“继续……”喝了口茶水,鹰子一脸的好奇的催促道。对于叶无名的停顿,再次表达了深深的鄙视。
“一个对麻辣感兴趣的人,如果看到这样一道菜,那么他肯定会先尝麻辣这一部分的。只要他先尝了麻辣,那么这次的赌约,咱们就可以说算是赢了。”叶无名突然阴险的一笑。那脸上的表情,令人不寒而栗。
“为什么?”鹰子疑惑的问道,对于叶无名所说的话,感到极度的困惑。
“只要他接触到麻辣那一部分,味蕾受到刺激,肯定会影响到口感。那个时候,他想要在品出鸭肉的味道,恐怕就不是那么容易了。”叶无名微微一笑,将理由说了出来。
听着这么简单的理由,鹰子不由的一愣,道:“那他要是先不吃麻辣的那一部分怎么办?”
“麻辣的汁液会布满鸭子的全身。而最重要的是在鸭子的体内,也会有这种辣汁。只要他拨开鸭肉,那里面的汁液自然会流出来。到时候,鸭肉与辣汁混合在一起,就算是想不吃都不行了。”叶无名微微一笑,将所有的秘密全部说了出来。
“……你还真阴险。”鹰子撇嘴道。
“其实这也不能怪我。如果换做平常人,就算吃了这种辣汁,也不会又太大影响的。而鬼手却不行。他是川菜高手,对于麻辣,自然比别人要感受的深刻一些,在加上那灵敏的口感,可以说是将效果翻倍。如果这样都能品出鸭肉内十八种水果味道的话,那我就算是输,也输的不冤了。”叶无名笑道。
“照你这样说,如果是别个菜系的厨师,就能很容易品尝出其中的味道了?”鹰子继续问道。望着叶无名,心里对他却是十分的佩服。找出对手的每一个弱点,并充分的加以利用。虽然看起来简单,但如果没有丰富的厨艺知识,是根本不可能办到的。
“首先要拥有鬼手那样灵敏的口感。”叶无名点头道。虽然说的很简单,但想要达到鬼手那么灵敏的口感,除了刻苦锻炼以外,先天的本质也是非常重要的。一个五味不全的人,就算是玩命的锻炼,也不会成为一个品菜高手的。
“你现在越来越让我感到难以琢磨。嗯,应该是越来越出乎我的意料。”鹰子一脸认真的盯着叶无名,眼中闪动着奇异的光芒,道:“刚开始我对与老爹让我来这里还有些怨言,但通过这些天的合作,我发现你真的很有能力。我相信,你早晚有一天能出人头地的。”
“行了,你可别夸我了。在夸我我就该羞愧的自杀了。哈哈……”叶无名大笑了几声,正想在跟鹰子闲聊几句,突然一阵悦耳的铃声传来,叶无名看了一眼手机,却是第五次的加料时间已经到了。
“走吧,去厨房呆会……”叶无名转身站了起来,径直走进了厨房。
鹰子点了点头,也跟着走进了厨房。顺手,将两人的茶水也捎带了过去。
蒸屉冒着缭绕的雾气,几乎将厨房完全的笼罩了起来。各种水果的香味,混合着药料那特殊的味道,纠缠在空气中,令人分不清彼此。
将蒸屉的盖子小心打开,一阵浓浓的药味随即传开,却是比那水果的味道还要浓上几分。
经过了前几道工序,全鸭此时的颜色突然多了几分猩红。自那晶莹中,悄然流转。
而那十八杯果汁,此刻也变淡了许多。似乎又加了些清水,不再如原先那般粘稠。
伸手抓起旁边的一罐金丝粉,叶无名猛然用力,将那盖子扣开。顿时一阵异香传来,如香水一般的味道,令人心神一动。
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