美食女王-第007章 一鱼八吃
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    刚才岳云云就有注意到,谭五切黄瓜之前往砧板上扬了两下手,她心中就有了想法,在黄瓜尾端那一小截不是很好入味的位置尝到了盐味,她才确定,切菜时确实是洒了细盐的。

    最后淋上去的那一小勺调味汁里只放了生抽,可不能让一整条黄瓜都带有这么均匀的咸味,生抽只是提鲜用的。

    还有刚才谭五切菜时,手臂平稳只动了手腕,用一种类似于人体受寒以后颤抖的频率快速的带动着菜刀上下移动,这种切法对速度和力度的要求都很高。

    最重要的是——这是岳氏珍馐里记载的切法:颤功。

    岳云云心中掀起了惊涛骇浪,这个人到底是谁?他怎么会用这种刀功,还有妈妈做凉菜时的小技巧—砧板撒盐!

    接下来的每一个菜,岳云云都食之无味,因为她的全部精力都放在了观察谭五的烹饪过程上。

    可是,后面陆续上的几个菜尽管还是色香味俱全,但是却不再有什么出奇的地方,这让岳云云充满了疑惑。而此刻摆在餐桌上的一鱼三吃更是让岳云云的疑惑达到了顶点。

    凉拌鱼皮、双色鱼排、辣子鱼片。

    这根本不是一鱼三吃!

    而是《岳氏珍馐》上记录的一鱼八吃,剩下的还有五种吃法分别是:明炉鱼块、风梨咕咾鱼、剁椒鱼头、粟米鱼粒、番茄鱼骨汤。

    这到底是什么情况?会一鱼八吃,却隐藏了实力?还是说他没学全?

    岳云云决定试探一下,所以小声的说一句:“全是辣的啊。”

    “对啊,全是辣的,我还以为会有鱼汤呢。”徐晴蓝夹起一块辣子鱼片,辣得嘴巴通红,却还是好吃得停不住嘴。

    一直注意着岳云云的易斐,见她听到徐晴蓝说鱼汤时,睫毛微颤,马上接了一句:“谭五,这一鱼三吃有什么说头没有,吃了这么久,我这当老板的还不知道呢。你给大家说说,我也听听。”

    “这我也不知道啊,我师傅就这么教的。那时候学徒稍微做错一点就要挨打的,哪里还敢问什么其他的。”谭五正在做酱猪蹄,头也不抬的回了一句,然后装作不经意的问:“不知道岳小姐听人说的一鱼三吃带汤么?”

    岳云云假装慢慢咽下嘴里的鱼肉,心中却在快速盘算该怎么回答。

    最终,她笑着擦了一下嘴说:“那倒没有,我只知道是用鱼的不同部位,用不同的烹饪手法做的,具体是哪几道菜我也不知道。今天倒是开了眼了,谭师傅的手艺自然是没得说的。”

    听岳云云着明显有所保留的话,谭五不置可否,嘿嘿一笑很快又上了一道酱猪脚,而且就摆在了岳云云和徐晴蓝的面前:“这个可是美容的,菜上齐了,各位请慢用。”

    “这个美容是美容,但是吃多了会腻。”说着岳云云起身去旁边端了两杯饮料过来,一杯西瓜汁给了徐晴蓝,她自己的则是一杯蜂蜜柚子茶。

    谭五见状指挥助手给男士们开了一瓶起泡酒,两人才回到厨房收拾。谭五点起一根烟,吸了一大口,恰好刘经理端着扯下来的餐盘进了厨房。

    “老刘啊,你怕是看走眼了,那小丫头根本就是个嘴把式啊。”谭五不客气的吐了个眼圈到刘经理脸上,刘经理拍散眼圈瞪了他一眼:“嘴把式怎么知道一鱼三吃最后要把三道菜合成一道菜?”

    “嗤——,那丫头连葱和蜂蜜一起吃会中毒都不知道,我鱼和猪脚里面都放了大量的葱。”谭五嘲讽的说到:“要说她懂一鱼三吃,我可不信。”

    “哎呀,你怎么不早说,她已经吃了不少了,吃出毛病来怎么办!”刘经理急忙赶出去提醒岳云云,可惜柚子茶已经见底了,而岳云云正夹了筷子带有葱段的鱼肉吃了起来。

    看到急急忙忙跑过来,看着自己一脸担忧却又不好开口的刘经理,岳云云心中明了,看来谭五是真的注意到了自己故意端的那杯蜂蜜柚子茶。

    但是他没有当面指出来有问题,而是等到自己可能已经吃了葱和蜂蜜后,才跟刘经理说。这个谭五不是什么好人啊。

    “怎么了刘经理?”岳云云放下筷子,关切的问。

    “啊,没事……”毕竟跟谭五是多年的朋友,刘经理不好直接说,只好默默的打量着岳云云,见她没有丝毫的反常,依然脸色红润,表情自然,便只是笑笑,岳云云也对他笑了笑。

    跟在刘经理后面出来的谭五也看到了岳云云面前喝完的蜂蜜柚子茶,凶巴巴的脸上竟然带了笑,又去端了一杯蜂蜜柚子茶过来:“饮料还有是,岳小姐不要客气。”

    呵!这是怕分量不够?

    岳云云心中暗暗觉得好笑,这谭五怕是不知道,虽然李时珍说过蜂蜜和葱段不能一起吃,但是《本草》里面具体写的是下痢。

    从中医来说是体内有湿气,通过排泄物排出去,而从西方科学的角度来说就是葱具有刺激性,而蜂蜜是润肠促消化的,两者一结合,就容易跑厕所。

    这两种说法,都表明了,虽然容易引起腹泻,但是结果促进了消化,说那能毒死人那根本是无稽之谈。

    “麻烦谭先生了。”岳云云接过他递过来的蜂蜜柚子茶,又喝了一口,急得一旁的刘经理不知道怎么办好,好几次欲言又止,却又怕解释不清楚,只能狠狠的瞪了谭五一眼。

    刘经理和谭五的反常,早就引起了易斐的注意,他眯了眯眼,正要问问到底是什么事。就看到岳云云站起身说:

    “感谢徐大哥带我们来这里蹭饭,也感谢易先生的盛情款待,我没什么拿得出手的,平时自己瞎捣鼓,学会了一种甜品,想借易先生的厨房做给大家尝尝。”

    “好啊,饭后甜品,必须的。”第一个积极响应得是徐晴蓝,她站起来对着岳云云说:“我来帮你!不然我哥会说我是吃白食的了。”

    见她们兴致这么高,易斐自然不会拒绝,便让刘经理帮忙提供食材。岳云云和徐晴蓝一进厨房,徐晴蓝就迫不及待的问:“我可以干嘛,快交代任务给我。”

    岳云云笑着打开了那个超大的冰箱,里面摆得满满当当,食材相当的丰富,其实她都没想好要做什么,只是最后必然会用蜂蜜来佐味。

    不为别的,就为了刺激一下刘经理和谭五,看看他们的底线到底在哪里。

    飞快的扫了一圈冰箱,岳云云拿出一包银耳交代徐晴蓝,让她去泡开,又从保险区里拿出了一些新鲜的芦荟。

    笨拙的用一把小刀把芦荟外皮给切掉后,岳云云只感叹自己重生后这双手到底生疏了,连刀都用不利索了,以后得多加练习了。

    把芦荟切成段又清洗干净后,下锅在热水里抄了几分钟,这时候一小团一小团的银耳已经吸水涨大成了一朵朵白色的大花。

    没有下水煮,岳云云把银耳丢进微波炉快蒸了5分钟,让银耳变得有些软,又不会失去弹性,正是又Q又脆的撕成一小块一小块,跟芦荟块盛在一起,一层一层中间用切好的薄柠檬片隔开,最后淋上了大量的蜂蜜。

    趁着没人注意,徐晴蓝先偷吃了一块,只觉得酸酸甜甜搭配上芦荟的清润,让人都忘记了夏日的燥热,心头只有一个大写的爽字。

    甜品端出去后,吃得大家齿颊生香,都大赞果然很爽口。

    但看到上面那厚厚一层蜂蜜,刘经理脸色大变,可看到吃得欢快,一点儿事儿都没有的岳云云,他实在不知这是什么情况,偷偷跑到一边用手机在网上查蜂蜜和葱一起吃的情况。

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