王思明请张宏略吃饭，他们俩见面吃饭都是王思明请客，这已经成了惯例。今天这餐饭，王思明是“答谢午餐”，她特意到菜市场挑了一只肥壮的鸭子，让卖鸭者现场杀了，接了鸭血，拔了鸭毛，她准备大显身手做一道秦淮有名的菜——咸水鸭。王思明一个上午没去台里在家准备着，精心地制作了三道秦淮名菜：咸水鸭、鸭血粉丝汤和芦蒿炒香干。张宏略快到一点钟才赶到王思明家，一进家门就抱怨着堵车实在严重。“我们电视台搬迁至海通大道，也算是一个偏僻的地方，过去，我那辆破车在道上跑，总是招来后面车的喇叭催促——嫌我开得太慢，什么时候开始，我们这么个偏僻的地方也能堵上半个多小时，现在开好车也使不上劲了。”张宏略无奈地叹道。“可以理解呀，就我们总台，一千多号人就有多少车，一到上下班高峰都出动了。还有其他单位的车，现在很多单位都往我们这边搬迁，以后估计堵得更厉害。”王思明说道。“你们《晚间新闻》可以做这方面的报道，题目就叫《看城市的变迁》，跟市规划局合作一下，把这些年城市的扩展、道路的改变、仍存在的问题、现在正在进行的改造、涉及到的新问题和城市未来的展望等等做系列的报道，切入点就从人们感触最深的堵车开始，这个报道做好、做深入了将会引起省委省政府的重视。”张宏略越说越兴奋。“这个策划很好的，交给谁来做呢？吉佳应该可以。”王思明话一出口又有一点后悔了。“还有没有更好的人选呢。”“吉佳那种人不能用，我觉得纪检办的那封匿名信也是他干的。”张宏略阴沉着脸。“张总吃饭吧，我今天做了一道秦淮名菜——咸水鸭，不知道味道好不好，你得评价评价。”王思明赶紧岔开话题。王思明给张宏略碗里夹菜，看着他品尝，等着他评价。“不错，好吃，肉嫩多汁，咸淡适中，香而不膻。”张宏略赞不绝口。“哎呀，你可真会说，这可是对咸水鸭最高的评价了。”王思明乐得嘴都合不拢，又往张宏略嘴里送上了芦蒿炒香干。“吃吃看，这道菜怎么样。”“好吃，”张宏略刚咀嚼两口就不停地夸开了。“又嫩又香，这是什么菜？”

    “‘芦蒿炒香干’，这芦蒿、香干都是我妈从南京给我寄过来的，地道的秦淮名菜。”王思明看张宏略一筷子接一筷子大口地品尝着“芦蒿炒香干”，就向他介绍起这道菜来。“外地人来我们南京都要慕名点‘芦蒿炒香干’这道名菜，南京人甚至以‘芦蒿只有南京才有’自居。芦蒿择菜时1斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆尖；炒香干也是素炒，除了一点油、盐，不再加别的调味料，要的就是芦蒿杆尖和香干相混的那份自然清香，吃到口中青青涩涩，食后唇齿格外清爽。”

    “嗯——是的。”张宏略又品尝着“鸭血粉丝汤”，点头称赞道：“好喝！”“这叫‘鸭血粉丝汤’，”王思明看张宏略喜欢这些菜，更加津津乐道。“这是今天早上刚刚杀鸭得的新鲜鸭血，我们南京做这道菜还要加点绿蒜苗提味去膻，所以特别好喝。”“你也吃，别光顾着介绍了。”张宏略吃得开心，方才醒悟过来，他夹了一筷子“芦蒿炒香干”放在了王思明的碗里。“辛苦了，手艺不错。”张宏略一向来胃口不太好，这是过去做记者时落下的毛病。他很喜欢跟王思明在一起吃饭，王思明在吃方面想得很周到，把他照顾得很贴心。吃了一碗饭，张宏略就饱了，王思明又往他碗里盛汤。“再喝点汤吧。”王思明无微不至地照顾着张宏略。张宏略喝着汤，心思又上来了，他在想着刚才的那个策划确实不错，应该可以执行的。“你们《晚间新闻》新进来的这几个小青年怎么样，能不能胜任刚才谈到的这个策划？”张宏略问王思明。“就你刚才说的《看城市的变迁》吗？”王思明犹豫地看着张宏略，有些遗憾地表示道：“我看没有，他们都太年轻了，不能胜任这么有深度的报道。”“你不能小看了这些年轻人，他们是很有热情和智慧的，可以让他们试试，说不定有意想不到的收获。”张宏略鼓动着王思明。“我都看过他们的新闻稿，问题、毛病不少。上次我们的系列报道《企业名人》，陈涛就跟他们发了一通脾气，毙掉了很多稿件。我怕他们更做不了这个了。”王思明有些抱歉地看着张宏略。“在他们中间挑一个最有潜力的，让他试试，人都在于培养嘛。你看你，这次《文明市民知识竞赛》就做到非常成功，关键是经验和锻炼。你过去做广告，谁会想到你做制片人也很成功，你现在又能做导演了吗？”张宏略有意地夸奖着王思明。“这都是张总的栽培，我能够做到今天主要是张总对我有知遇之恩，我是真心感谢的。”王思明感激地说道。张宏略听了这话很高兴，心想：人才——不就是有人给你机会吗，没人给你机会，你还不是草寇一个。“嗯，诸葛亮是人才吧，没有刘备把他请出茅庐，他哪能有作为。吉佳做他的小编辑，没有大舞台给他，他又能跳多高？你就在这些年轻人中挑选，把这个任务交给他们，他们说不定能给你一个惊喜。”张宏略听了王思明的感激之言，更加确定了自己的观点。“好吧，我就照你意思，明天跟他们开个会，看他们谁能胜任。”王思明答应道。“嗯，把任务布置下去，”张宏略想了想又说道，“我也参加这个会议吧。”张宏略和王思明吃过饭，自然是一番鱼水交融。事过后，王思明还是满怀着心思睡不着，她想着张宏略对自己做导演的一番肯定——有些沾沾自喜。她想：“我真的是一个做导演的人才，只是经验不足而已。张宏略既然对我肯定就会给我更多的锻炼机会，通过这次的活动，我真的可以华丽转身了。”她转而又不自信地想道：“通过这次的活动，我跟叶子比较确实有差距。是不是真的只是经验的问题？我还有多少东西要学习？以后再担当导演重任还会遇到什么问题而又怎么解决呢？”王思明无法入睡，她等到张宏略醒来就跟张宏略提出了自己的想法。“我觉得活动、晚会应该形成一种制度，包括各岗位的职责、分工；工作中的进度、流程；还有可能出现的问题和解决的方法等，都应该形成文字制度。这样，以后每一个人做导演，都可以按照这个制度照本宣科，我们频道就不会缺人才了。你觉得怎么样？”王思明问道。“嗯，不错的建议，好。”张宏略刚刚睡醒朦胧地答道。“叶子经验比较丰富，她又是活动部的制片人，就让她来写吧。”王思明提议道。“好，不错。”

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