褐色的陶罐内,盛着淡黄透明的花生油,油光清亮,能闻见花生独有的芳香。
“这油味道不错,颜色比菜籽油淡,却更香。”许师傅说道,“菜籽油做菜时油烟比较大,这油要小些。就是出油率不高,只有四成多。”
周媛并不意外,以他们的技术,出油率能达到四成,已经超乎她的预料了。
方才榨油的过程,周媛都仔细看了,趁人不注意,悄悄和Siri讨论过,知道了他们的问题。
“这花生出油率本来就不高,其实大豆比花生的含油量要多一点。但我们这回带的大豆不多,马伯伯有兴趣,可以去收购一些大豆试试。”周媛说道,“最主要的问题,我看还是榨油机。用这种木制的榨油机,压榨的过程中浪费不少。”
周媛有些可惜。
马庆丰眉头一拧:“这榨油机有什么问题?这可是我花了大价钱买来的,用了十几年了。”
周媛没有接话。
Siri给她看过现代压榨机的图片,但以如今的工艺,那些压榨机不可能实现。想要提高产量,只有从现在的压榨机上着手。
“如果有这方面的人才就好了。”周媛嘀咕了句。
她的声音很轻,其他人没有听见,但坐在她身旁的周显瑞却听了个清楚。
“这压榨机也算是木匠活,问问你大伯,说不定有办法呢!”周显瑞建议道。
周媛眼睛顿时一亮。
是啊!她没办法,不代表别人没办法。
“我明天就去找大伯!”
周媛兴冲冲地跳下椅子,满脸雀跃。
周显瑞摸摸她的头,摇头道:“还是我去吧!你大伯做活的木匠铺我认识,那位老木匠年纪大,不做了,现在是他儿子在打理铺子。”
“好吧!阿爹你可要好好问问那位木匠师傅。”周媛乖乖地坐回原位。
成功榨出花生油,让众人都十分兴奋。
许师傅放下一罐油后,转身回去继续榨油。
周媛计算了下,八百多斤花生,按照四成的出油率,能有三百多斤的成品油。
“马伯伯,这罐油我先带回去,剩下的过几天我们再来拿。”
马庆丰点点头,将周媛和周显瑞送出了门。
回到家已是傍晚,周老婆子正要做饭,周媛主动要求自己来做。
刚榨的花生油,周媛用它做了三个菜,油焖茄子、红烧鱼块,以及鱼头炖豆腐。
吃饭时,周老婆子给了肯定的评价。
“这油吃着香,味儿不错。”
原先周老婆子对于周媛要用花生榨油这一事并不赞同,只当是父女俩瞎折腾,没想到还真的榨出油来了。
“这一罐油,够我们吃几个月的了。”周老婆子又说道,“改明儿给你大姑和大伯家送些过去。”
周媛没有吭声,周老婆子但凡有好吃好喝,总先想着大姑和大伯家,她都已经习惯了。
倒是周显瑞,这回难得的开口:“阿娘,这油不多,其他的还要卖了赚钱呢!”
“还赚?做酱料赚的钱不少了,我这儿存了些银子,过几天你去打听打听哪有水田卖,咱们买几亩,安安心心在家种田吧!”周老婆子摇着头道。
周媛撇撇嘴,反驳道:“阿嬷,我们三亩花生能赚一百多两,买米够吃十几年的了。”
一斤花生油,周媛预估五百文,一百斤大米才三百文。她们家人口少,加上不是顿顿吃大米,一天最多吃一斤米。一斤油钱,就能抵得上四五个月的米钱。
“这油能卖一百多两?”周1老婆子不信。
周老婆子平时买的都是最便宜的油,一百文一斤。在她看来,花生油再好吃,也不值那么贵的价啊!
周媛没有多做解释。
这油榨出来了,怎么卖,也是一门学问。直接卖给油铺,根本没多少利润。周媛早就打听过,油铺的进价,一般是卖出价的五六成。
再者,本地人吃惯了菜籽油,不一定会买。
早几个月时,周媛还发愁这花生油的买卖,但现在,她有十足的信心将它卖出高价。
用完饭,周显瑞早早回房歇下了,周媛点起了油灯,研墨铺纸,开始写策划书。
周老婆子没有如往常那般早睡,而是坐在油灯下,做起了冬衣。
九月的天还是十分凉爽,但再过半个月就是立冬,温度骤降也就是这几天的功夫。
这一年来周媛吃得好,长高了不少,去年的衣服都不能穿了。周老婆子拿出几块布料,准备给周媛多做两身冬衣。
周老婆子虽然嘴上总说周媛,但吃的穿的都没少过。尤其最近赚了些钱,周老婆子偶尔也会买肉回来改善伙食。
“阿嬷,我记得六月六时,你跟村里的阿婆们去观音庙上香。那庙里用的是什么油?”
周老婆子停下针线活,仔细想了想,说:“庙里的香油分三种,贵的我不清楚,便宜的那种好像是桐油。”
周媛在纸上记了一笔,思索片刻,又伏下身继续书写。一个时辰后,周媛写完了策划,揉了揉眼睛,上床睡觉。
第二日天未亮,周显瑞就出了门,前往县城的木匠铺询问榨油机的事情。
周媛按时起床,去看了看草屋里的酱缸,然后提了一小罐花生油去了纪家。
一进门,周媛就看到纪叔正抱着小儿子在院子里逗趣。
“纪叔,您什么时候回来的?”
周媛几步跑上前,笑嘻嘻问道。
“昨儿个晚上。”纪叔回了句,见周媛提着东西,忙将小儿子放下,“这邻里邻居的,你总拿东西过来,这也太客气了。”
“就是,元元,你是没把我们当自己家人呀!”
纪婶不知何时从屋里出来,看着周媛笑盈盈地说道。
周媛知道她是打趣自己,走过去拉着纪婶的手,满脸笑容:“我就是把你们当自家人才这样做啊!有好东西自然要大家分享嘛!”
顿了顿,周媛将油罐递给纪婶,又道:“这是我们家昨儿个新榨的花生油,可香了呢!”
“哦?你那花生榨出油了?”
纪婶一脸惊喜,接过油罐打开盖,一股清香顿时扑鼻而来。
“这味儿确实香,待会儿就用元元家的花生油做菜!”
纪婶提着罐子进了厨房。
周媛跟着纪叔进了堂屋,一边逗纪荣一边问道。
“纪叔,你什么时候走呀?到时候能不能捎我一程?”
“后天上午就走,你要去哪儿?”
纪叔有些奇怪。
“我想去伏龙寺一趟,今天过来是跟清姨请假的。”
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