冬季日常起居如何保养肾脏

    在冬天尤要注意脚的保暖。俗话说“寒自脚生”，脚离心脏最远，血液供应少而慢，再加上脚上的皮下脂肪层薄，保温差，因此，脚的皮温最低，比如趾尖温度有时只有25℃。

    注意足部的保健因为肾的经络起于足心。从全息论的角度来看，足底的特定部位与全身脏器存在着直接关系。脚底是反映全身的镜子。

    因此，在冬天首先要有一双合适的鞋子，鞋子的底应该略厚一些，因为鞋底厚可使人少受冬寒侵袭；另外袜子要干燥，透气性能要好，一般选用棉线袜为宜，袜子和鞋垫在汗浸湿后，要及时晒干。

    冬天切忌夜间憋尿。因为天气寒冷，有人就寝后因怕冷不愿起床小便而憋尿。这是一种不良习惯，是对肾有损害的一种做法。尿液中含有尿素、尿酸以及各种有毒的代谢产物，这些物质如果在体内积存过久，就可能对机体产生有害影响，甚至可引起膀胱炎、尿道炎，经常憋尿，还可能产生尿痛、尿血的情况。尤其是女性，其尿道比较短而宽，尿道括约肌功能比较弱，另外膀胱和输尿管交界部的“活瓣”作用也弱，憋尿常会使膀胱内尿液聚升而使尿液返流到肾，从而产生一系列不适的症状，如畏寒、发热、尿急、尿频、腰痛、乏力等，从而使肾脏出现病变。

    冬天注意节制性生活。《内经》中说：“夫精者，身之本也，故藏于精者，春不病温。”明代养生家高濂在《遵生八笺》中也指出：“冬三月六气十八候，皆正养脏之令，人当闭精塞神，以厚敛藏。”并引《五经通义》说：“冬至后阳气始萌，阴阳交精，万物气微，在下不可动泄。”古人还主张房事应该“春一、夏二、秋一、冬无”，这充分说明，冬天节制房事，固护阴精，是养肾的重要措施，对于预防春季温病，也具有重要作用。

    饮食养肾应注意什么

    1．蛋白质不宜多食：尽管蛋白质是重要的营养物质，但总不是多多益善，因为蛋白质的代谢产物必须通过肾脏排泄，蛋白质的摄入以每日每千克体重1克左右为宜。

    2．不宜过度节食，否则易患肾下垂：减肥的原理大抵有两条：第一，减少营养摄入，以避免脂肪积存，如节食减肥；第二，增加能量消耗，以去掉多余的脂肪，如运动减肥，比较而言，运动减肥更为科学。因为适当合理的运动不但能够选择性地减少最易积存在女性腹部、臀部、犬腿等部位的脂肪，而且可以同时加强全身其他部位的肌肉、韧带、骨骼的力量，使人“瘦”而健壮。许多女青年不了解这个道理，为了追求形体美，单纯靠过度节食减肥，结果虽然体型苗条，身体却瘦弱了，还可能引出许多其他的疾病，肾下垂就是其中的一种。

    正常人的肾脏本来就是依靠腹膜、韧带和肾周脂肪层将其固定在腹腔后壁的。女性的肾窝比男性较小。腹壁肌肉瘦弱、营养发育不良；因生育而使腹肌弛缓无力，腹压不足；节食减肥引起肾周脂肪减少、韧带松弛等均可使肾脏固定的牢固程度减弱，而造成肾下垂。这也是肾下垂多见于20～40岁女性的原因。

    当卧位与立位比较时，若肾活动度超过2～5厘米即为肾下垂。此时可摸到随意活动的肾下缘，并有压痛，一般X线或超声检查可以确诊，并能明确下垂的严重程度和有无并发症。

    仅20％的肾下垂者无症状。多数人在劳动或行走后发生腹酸背痛、平卧后消失；有的伴有消化不良、腹胀、失眠、眩晕、心悸等消化、神经系统症状；合并肾蒂或输尿管扭转时可出现剧烈的肾绞痛；合并感染时则会有尿频、尿急、尿痛、重的还会导致肾盂肾炎、脓肾。

    无症状，无梗阻的轻度肾下垂患者无需治疗。但要经常锻炼腹肌、避免用力屏气；增加营养，多进富含脂肪的食物；每天早晨起床前用束腰带扎紧腰部或肾托托住下垂肾脏，然后再下床活动。症状严重而影响工作或合并有结石、感染、积水的患者则可考虑手术治疗，把肾固定于正常位置，使输尿管不再扭曲，以保证尿路通畅。

    因此追求形体美的节食减肥者，应以体育锻炼为减肥的主要手段，以防止单纯节食所带来的诸多苦恼。

    此外，在饮食上不宜多吃咸，养成淡食的习惯，原因是盐的摄入比较多，这会增加肾脏的工作负担，易于引起心、脑、肾、血管等疾病，易于发生肾脏细小动脉硬化，一般说，成年人每天摄入食盐以不超过6克为宜。

    为了保护肾脏，还宜养成饮水的习惯，一日三餐所含的水分是不够的，应通过饮水来补充，在气温高的季节饮水更应多些。成人要保持每天的尿量在1500毫升左右。古人提出，每天晨起空腹先饮水，一至二杯，等于冲洗一下脏腑，有利于体内代谢废物的排泄，可起到减少肾脏疾病的发生。

    3．及时控制感染：如遇患扁桃腺炎、龋齿、皮肤感染时，应积极进行治疗，以免引起肾炎。

    冬季怎样进行药物补肾

    春生夏长，秋收冬藏，这是自然规律，人体的阳气也于冬季内藏，阴精亦于冬季固守，因此冬天是人的机体能量蓄积的阶段。对于虚弱之人冬天是进补的好季节。冬令进补，已做为防病强身的传统方法。

    冬季三九天是进补的最佳时机，这是根据中医学“冬至—阳生”的观点来确定的，为什么呢？“冬至”是冬之月气候转变的分界线，阴气渐退，阳气始生，这个季节进补可扶正固本，培育元气，补肾健体。

    怎样进行药物补肾呢？

    首先应该遵循辨证进补的原则。不能认为只要是补药就都对人体有益。因为在进补时要分清虚实、寒热、气血、阴阳，以及脏腑的不同适当运用，方可达到延年之效。

    如肾阳不足之人，可选用温补肾阳之品，如：冬虫夏草、杜仲、鹿茸、紫河车、蛤蚧、海马、仙灵脾、菟丝子、胡桃肉等；肾明亏损之人可选用滋补肾阴的药物，如枸杞子、生地黄、女贞子、桑寄生、桑椹子、何首乌、旱莲草等。

    此外，应少服止痛药。原因是常服止痛药，有导致发生止痛药性肾病的危险，会损伤肾功能，平时对肾脏有损害的药物，如卡那霉素、庆大霉素、链霉素、黄胺霉素和多种。

    怎样保持开朗乐观的情绪

    性格开朗，精神乐观是健身的要素，长寿的法宝。这是人所共知的常理。

    1．性格开朗：性格是人的一种心理特征。它主要表现在人已经习惯了的行为方式上。性格开朗是胸怀宽广、气量豁达所反映出来的一种心理状态。性格虽然与人的基因和遗传因素直接相关，但随着环境和时间的变化，是可以改变的。人们都有一个使自己的性格适应于自然、社会和自身健康的改造任务。

    医学研究已证明，人的性格与健康、疾病的关系极为密切。情绪的稳定，对一个人的健康起着重要作用。性格开朗，活泼乐观，精神健康者，不易患精神病、重病和慢性病，即使患了病也较易治愈。不良性格对人体健康的影响是多方面的，它可以从各方面对人体大脑、内脏及其他部位产生危害。例如，性情急躁、喜怒无常、争强好胜、没有耐性等，易患心血管疾病和代谢性疾病，如高血压、高血脂、动脉硬化、高血糖、胆石病等；性格内向，性情抑郁、消沉失望、多虑孤僻等不良情绪，多患溃疡病、神经官能症、内脏下垂、哮喘病、便秘、癌症等；好嫉妒，又固执者，常易患慢性胃肠炎、头痛、偏头痛、失眠多梦等。性格的不同和变化也影响着疾病的发展变化和愈后康复。

    培养良好性格基本原则：从大处着眼，从具体事情入手，通过自己美好的行为，塑造开朗的性格。首先要认识到不良性格对身心健康的危害，树立正确的人生观，正确对待自己和别人，看问题、处理问题要目光远大、心胸开阔，宽以待人，大度处事，不斤斤计较，不钻牛角尖。科学、合理地安排自己的工作、学习和业余生活，丰富生活内容，培养乐观的情绪，陶冶活泼开朗的性格。

    2．情绪乐观：“乐观者长寿”是已被实践证明了的养生格言。精神乐观既是人体生理功能的需要，也是人们日常生活的需要。孔子在《论语》中说：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”，“发愤忘食，乐以忘忧，不知老之将至云尔”。可见，乐观的情绪是调养精神，舒畅情志，防衰抗老的最好的精神营养。精神乐观可使营卫流通，气血和畅，生机旺盛，从而身心健康。正如《素问·举痛论》云：“喜则气和志达，营卫通利。”

    要想永葆乐观的情绪，首先培养乐观主义精神，树立坚定的信念，做到“泰山压顶不弯腰”，“心底无私天地宽”。无私则无畏，无畏则心地坦然，心胸宽广，精神愉快。其次，在生活享受方面，要培养“知足常乐”的思想，对于名利和享受，要常体会“比上不足，比下有余”的道理，这样可以感到生活和心理上的满足。足而生乐，乐而生喜，喜则生情，情则养人。再次，培养幽默风趣感，做到笑颜常驻，笑口常开。列宁曾说过：“幽默是一种优美的、健康的品质。”幽默是具有智慧、教养和道德上的优越感的表现。具有幽默感的人，必定是个乐天派。幽默的直接效果是产生笑意。乐观者常笑，笑是养生长寿的妙方，防病治病的良剂。现代科学研究已证明，笑是一种独特的运动方式，对机体来说是最好的体操。它可以调节人的心理活动，促进生理功能，改善生活环境，使人养成无忧无虑、开朗乐观的性格，让生命充满青春的活力。

    3．保持心理平衡：根据自然法则，适者生存，不适者被淘汰。长期处在高节奏的竞争环境中，容易产生焦虑，心力疲劳、神经质等心理现象。处理不好就会影响心理健康。比如自杀、犯罪、精神变态、患各种疾病等。这种现象是竞争的代偿物，这种代偿物对心理、身体健康都是有害的。为了适应社会的发展，保证健康的体魄，就必须培养在竞争中保持心理平衡。自古以来就有一些消极的心理平衡法，阿Q精神胜利法即是其中一种。但从本质上讲，这种方法与竞争社会的步调是不一致的。因此，必须采取积极的态度，保持健康的心理状态。

    （1）培养竞争的意识和心理素质：所谓竞争意识，就是要有进取心和高度的责任感。人的进取心理表现于不甘心落后，充满自信心，敢于创造。生活实践证明，从事创造工作的科学家、发明家、画家、革新家等，比一般人寿命长，且能较持久地保持创造力。有高度责任感的人，表现于对知识的索取，对技艺的追求和对志趣的倾心，因此，视野开阔生活充实。

    竞争社会所需的心理素质，首先要有顽强的毅力，毅力是一种持久坚强的意志，它是精神健康的有力保证。同时，要有良好的心理承受力。剧烈的竞争常会打破原有的心理平衡。所以必须学会自我调节，做到胜不骄，败不馁，不为琐事忧虑烦恼。无论在任何情况下，都可心地坦然地迎接新的挑战。

    （2）克服自卑感，消除嫉妒心：在竞争社会中，有些人在竞争失败后，可产生自卑感。社会需要是多方面的，人的兴趣和能力也是多种多样的，人各有所长，各有所短，从来不曾有过全能的“天才”。因此，不必为一时一事的失利而苦恼，丧失信心。应在实践中不断地总结经验教训，克服自卑感，不断挖掘自己的潜能，扬长避短，科学安排工作和学习，就会增加成功率。竞争的社会更易产生嫉妒心理。嫉妒是一种心理现象，它是指对别人比自己优越，如才华、品德、名声、成就、相貌等高于自己时，想排除别人优势而表现一种不甘心和怨恨的强烈情绪状态。这种消极的心理状态会降低人体生理功能而导致身心疾病。嫉妒是心理上的毒瘤，是健康的大敌。古今中外的历史上，因嫉妒而产生悲剧的例子也不少。消除嫉妒心理的基本方法，就是培养正确的拼搏精神，即树立欢迎别人超过自己，更有勇气超过别人的正确观念。摆脱一切不良情绪，发挥自己的长处，在可能的范围内达到最佳水平。社会的发展将会促进合理的竞争，培养竞争意识，适应社会的需要，就能在当代环境中保持健康的平衡心理，保证旺盛的精力，健康的体魄，这对自己、对社会都是有益的，也是每个人应该具备的心理素质。

    4．努力调摄情绪：情志活动是人对客观事物的反映，生活在充满矛盾的世界上，七情六欲，人之常情，喜怒哀乐，人皆有之，但七情过极对人体健康危险极大，所以对外界的刺激和蛊惑，应当善于控制和调节它，能够及时地加以消释和排除，从而使我们免受或少受不良情绪的刺激和危害。正如《千金要方》所指出的：“莫忧思，莫大怒，奠悲愁，莫大惧……莫笑，勿汲汲于所欲，勿恫怀忿恨……若能不犯者，则得长生也。”历代养生家都非常重视七情调摄，具体方法，多种多样，但归纳起来可分为节制法、疏泄法、转移法和情志制约法。

    （1）节制法：所谓节制法就是调和、节制情感，防止七情过极，达到心理平衡。《吕氏春秋》说：“欲有情，情有节，圣人修节以止欲，故不过行其情也。”重视精神修养，首先要节制自己的感情才能维护心理的协调平衡。

    5．遇事戒怒：“怒”为七情之一，也是重要的致病原因。两千多年前的《黄帝内经》里说：“怒则气逆，甚则呕血及飨世矣”。怒为肝之志，怒动于肝，则气逆而上；气逼血升，血随气出，放甚则呕血。肝木肆横，乘袭脾土，以症见飨泄。《三国演义》中有诸葛亮“三气周瑜”的故事。周瑜，身为东吴的大都督，雄姿英发，统帅几十万大军，驰骋疆场，为何能被诸葛亮气死呢？原来周瑜刚愎自用，“讨荆州”惨败于巴蜀，大怒之下，口吐鲜血而亡。临死之前，还对天长叹“既生瑜，何生亮！”英国著名生理学家亨特，天生脾气急躁，他生前常说：“我的命运早晚断送在一个惹我真正动怒的坏蛋手上。”结果，在一次医学会议上，“坏蛋”出现了，他盛怒之下，心脏病猝发，当场身死。

    由上可知，怒对人体健康的影响是很不利的，林则徐把“制怒”作为自己的座右铭，就很有道理。当人发怒时，会出现心跳过速，特别是有心脏病的人，有可能由于严重心律紊乱，诱发心肌梗塞而猝死，公元1世纪时，古罗马国王纳瓦，在一次御前会议上，因有人大胆顶撞冒犯他，不禁大发怒火，拍案而起，瞬息倒地身亡。可见，暴怒，往往会使人断送生命。意大利一家周刊对一个居民区里两年内死亡者的调查表明，爱发怒者的死亡率，比有愉快情绪的人要高出6倍。美国医学博士汤姆斯，对高血压、心脏病患者的情绪进行统计分析，易怒者的发病率为77．3％，而处事谨慎，情绪稳定者的发病率为25％。国内外的学者都认为，如果一个人的情绪易于激动，经常大发雷霆，整天在坏的情绪下过日子，极易患“寿命缩短病”。因此，要想“尽终天年，度百岁乃去”，就必须“制怒”。那么，怎样制怒呢？

    一是保肝。祖国医学认为，“人有五脏化五气，以生喜怒悲忧恐”，就是说，人之七情生于五脏，具体地讲，心主喜，肝主怒，肾主惊恐，脾主思，肺主悲忧。所以，要制怒，必须保证肝的功能正常。正如《灵枢·本神篇》所说：“肝气实则怒，肝气虚则悲。”怒是发脾气的表现。肝主怒，肝气旺盛的人，一旦遇到不合己意的事，就往往气愤不平。怒则气上，怒气暴发。肝藏血，因发怒而损伤肝血，致阴血亏损不能儒肝而肝失所养，则肝火愈旺，更易动怒。而肝血益伤，此所谓“怒伤肝”。这就说明，经常发怒的人，往往是肝功能失常的表现。若是肝气郁结所引起的，当舒肝解郁；若是肝火上炎引起的，当清泻肝火；若是肝阳上亢引起的，当滋阴潜阳。

    二是以情制情。就是指医者以言行、事物为手段，激起病者某种情态变化，以达到控制其病态情绪，促进身心康复的一类方法。祖国医学认为，情态之病，必以情治。具体到“怒”，《黄帝内经》提出“悲胜怒”，就是以悲哀之情来治疗“怒”。在中医康复学中所做悲疗，其是肺主悲，金克木，故悲哀之情能抑制怒。此外，《素问·举痛论》还提出“悲则气消，即悲哀能使气郁消散，而发怒常常是肝气郁结的表现，所谓“气有余便是火”。

    三是加强修养。防怒于未然。经常博览群书，加强自身修养，可使人心胸坦荡，提高洞察和理解事物的能力，能够正确处理将要发生的令人发怒的事。歌德在年轻时，因受失恋之苦的折磨，几次想自杀，把匕首放在枕头底下睡觉。但他后来终于抑制了这种轻率的行为，把已经破灭的爱情作为素材，写出一部震撼欧洲的名著《少年维特之烦恼》。

    四是培养乐观主义精神，经常心情愉快。怒的产生虽然是多种原因所引起，但遇到挫折或被人恶意地攻击时最容易发生。此外，在心境不好的时候，也容易被激怒。而经常保持心情愉快，宽容大度，就能正确对待上述情况。《素问·举痛论》指出：“喜则气和志达、荣卫通利。”荣卫通利，即人体营气、正气能正常运行，营气为血中之气，行于脉中，卫气行于脉外，二者的正常运行，是心情愉快的结果。祖国医学认为：“气血不和，百病乃变化而生”，而怒为百病之一，这就足以说明培养乐观主义的重要性。

    五是遇事冷静。怒，按其强度不同，可以分为温怒、愤怒、大怒和暴怒几种。但不管怎样的怒，常常是不能冷静思考的结果。一个人活在世界上，总会遇到不如意的事，但暴跳如雷就能解决问题吗？恰恰相反，不但解决不了问题，反而会招致更坏的结果。因此，遇事一定要冷静，才能积极思考，想出对策，圆满解决问题。

    六是及时宣泄。这是说，如心有不平之事，可及时向领导汇报，向知心朋友倾诉，甚至痛痛快快地哭一场，千万不要闷在心里，以致气郁成疾。

    七要经常听一些音乐。当神情兴奋、愤怒、狂躁之时，要听一听节律低沉、凄切悲凉之曲。

    “宠辱不惊”：人世沧桑，诸事纷繁；喜怒哀乐，此起彼伏。老庄提出“宠辱不惊”之处世态度，视荣辱若一，后世遂称得失不动心为宠辱不惊；。对于任何重大变故，都要保持稳定的心理状态，不要超过正常的生理限度。任何过极情绪，如暴怒、狂喜、极度悲伤、过度忧愁、剧烈惊恐等，都可引起生理失衡，导致功能紊乱。现代医学研究证明，情志与免疫功能之间的联系息息相关。任何过激的刺激都可削弱白细胞的战斗力，减弱人体免疫能力，使人体内防御系统的功能低下而致病。为了健康长寿，任何情绪的过分激动都是不可取的，应采取“冷处理”的方法。对于喜事与悲事、兴奋与气愤、顺境与逆境、快乐与痛苦等，都应“一视同仁”。总之，要善于自我调节情感，以便养神治身。对外界的事物刺激，既要有所感受，又要思想安定，七情平和、明辨是非，保持安和的处世态度、稳定的心理状态。

    （2）疏泄法：把积聚、抑郁在心中的不良情绪，通过适当的方式宣达、发泄出去，以尽快恢复心理平衡，称之为疏泄法。具体做法可采取下面几种方式。

    发泄方式：用直接的方法把心中的不良情绪发泄出去叫做发泄法，例如当有的人遇到不幸，悲痛万分时，大哭一场，让眼泪尽情流出来方可觉好受些。哭是一种痛苦的外在表现，是一种心理保护措施。因此，有的学者研究认为，强忍眼泪等于慢性自杀。据此道理，有些国家采用叫喊疗法，即通过急促、强烈、粗犷、无拘无束地喊叫，将内心的都积发泄出来，从而使精神状态和心理状态平衡一致。有人在盛怒难以忍耐时，于脆找个体力活猛干一顿，或外出跑几圈，这样把因盛怒激发出来的能量释放掉，心情亦可得到平静。发泄不良情绪，必须学会正当的途径和渠道来发泄和排遣之，决不可采用不理智、冲动性行为，如甩打家具，打人骂人等，这种方式非但无益，反而会带来新的烦恼，引起更严重的不良情绪。

    疏导宣散：出现不良情绪时，进行自我调节，有节制地逐渐发泄，或借助于别人的疏导，把门在心里的郁闷宣散出来。在生活中受到了挫折，甚至遇到不幸，可找自己的知心朋友、亲人倾诉苦衷，或向亲朋好友写书信诉说苦闷，从亲人、朋友的开导、劝告、同情和安慰中可得到力量和支持，消极苦闷的情绪会变得豁达、轻松。正如俗语所言：“快乐有人分享，是更大的快乐；痛苦有人分担，就可以减轻痛苦。”所以，扩大社会交往，广交朋友，互相尊重，互相帮助，是解忧消愁、克服不良情绪的有效方法。研究证明，建立良好的人际关系，可缩小“人际关系心理距离”，是医治心理不健康的良药。

    顺情从欲：在客观条件允许的情况下，尽力满足其合理的欲望或需求，以创造条件改变其所处环境，满足生理或心理的需要。《灵枢·师传》说：“未有逆而能治之也，夫惟顺而已矣……百姓人民，皆欲顺其志也。”顺从病人的意志、情绪，满足病人心身的需要也是心理保健法的内容。衣、食、住、行等生活必要物质的需求是正常的社会现象。物质决定精神，需求的满足与否，会直接影响人的情绪与行为，甚至导致精神情志病变。有些欲望仅靠劝说疏导，或强行压抑的办法，是难以从根本上解决问题的。只有当其生活的基本欲望得到满足时，才能获得心理满足。例如，劳动者能得其衣食，无力者得到集体的关怀。天灾人祸时得到社会的救济，帮助独身者建立家庭，使老年人享受晚年幸福，使病人得到及时治疗等，都属于顺情从欲的基本措施，对那些不切实际的欲望和要求，不能纵容迁就，而应当善意地、诚恳地采用说明教育等方法进行解决。

    孕前保养精神宜采取哪些方法

    古代医学家唐桐国指出：“求子交合……自己情思清和，精神闲裕……”，这里明确指出了受孕与情志有十分密切的关系，夫妇双方精神过度紧张或盼子心切，过度焦虑或所欲不得，脑力过度劳动等，皆可引起不孕。

    由此可知，在孕前夫妇双方均应加强精神保健，以求达到“情思清和、精神闲裕”。所谓情思，是指人的七情和大脑的思维活动；清，指清静，和，指平和；所谓闲裕，是指安闲，宽松，不那么紧张，在精神方面，除要做到清静、平和、安闲、宽松外，还要保持情结乐观、愉快，并能随时调和外界不良情绪的刺激，具体措施如下：

    俗话说：“人之三宝，精气神”，平常是这样，在怀孕前，养神显得尤为重要，有没有好的精神状态，这关系到能否生一个健康的宝宝。

    《素问·移精变气论》指出：“得神者昌，失神者亡”，从而清楚地说明人体健康与死亡的关键是有神或者无神，这是因为神是人体生命活动的高度概括，是精神意识的集中表现，只有“神与形俱”，人才能尽终其天年。所以神是人体生命的根本，没有神的形体仅是一具僵尸。西医学过去只把人的死亡标准规定为心跳停止呼吸停止两项，现在亦很重视脑神经组织的死亡。总之，延缓衰老的首要措施是保持神气充沛，精力旺盛。那么，如何才能有神呢？《黄帝内经》里提出了许多具体有效的养神原则和方法，简述如下：

    1．积精全神法：积精，就是积累固护精气，这样才能健全神气。《灵枢·本神》说：“故生之来谓之精，两精相搏谓之神”。两精，指阴精与阳精，搏，交会、聚合的意思。即男女两性的阳精与阴精相互交会所产生的生命力叫做神。从而指出神产生的物质基础是精，有精才能有神，精伤则神无所舍。平素精气旺盛者，多体格健壮，意识清楚，思维迅速而准确；若精亏体弱，则神志恍惚，意识不清，思维迟钝。故张景岳说：“气聚精盈则神旺，气散精衰则神去”。《素问·金匮真言论》也说：“夫精者，身之本也”。又如何积精呢？首要的是节房劳，即避免过度的性生活，对青壮年只要求节欲，对老年人则要求绝欲。其次是不要过劳，因为“劳则气耗”，气耗精亦耗。老年人因精已亏，髓已虚，故可常服一些益精补髓的药物，如何首乌丸、六味地黄丸等。

    2．顺四时，养意志：保养精神意志，应当顺从自然界四时气候变化的规律。春生、夏长、秋收、冬藏，是外在环境的一个主要方面；精神意志活动是人体内在脏器活动的主宰，而内在脏器的活动必须与外在环境统一协调，才能保持身体健康。究竟如何根据不同季节，调养情志，《素问·四气调神大论》里有详细的阐明，这里只简述如下：即人的精神意志春天应当舒畅，夏天应当充实，秋天要安定内敛，冬天要伏藏而不露，这样才能顺从四时阴阳消长变化的规律，保持人体真元之气的充盛不衰。

    3．要形神兼养：《素问·上古天真论》说：“形与神俱，而尽终其天年”，形，指形体；神，指精神。形与神俱，是形神合一，俱健的意思。此话的意思是，只有人的形体与精神都相互协调健康才能活到自然界赋予的人们应当活到的岁数。这是因为形是神之宅，而神为形之主。无神则形不可活，无形则神无以附，二者相辅相成，不可分离。故《素问·上古天真论》又说：“独立守神，肌肉若一，故能寿蔽天地，无有终时”。

    4．阴平阳秘，精神乃治：这是《素问·生气通天论》里的一句话，意思是只有人体阴气平和，阳气固秘，即阴阳协调，人的精神活动才能正常。张景岳解释说：“人生所赖，惟精与神，精以阴生，神从阳化，故阴平阳秘，精神乃治”。这说明人的内外、表里、上下各部分之间，以及物质与机能之间，必须保持着动态的平衡，人体才能维持正常的精神活动。如果这种动态平衡超过了正常的限度，势必产生阴阳偏胜偏衰的病理现象。如阴虚火旺之人，常表现出精神亢奋，急躁，易怒，话多，不易入睡，睡眠少，且梦多；而阳虚阴盛之人，常表现出精神不振，无精打采，多寐，话少。这里的精神亢奋与不振都是阴阳不调的结果。治疗上当协调阴阳，阴虚阳亢的老年，宜多食滋阴潜阳的食品，如米、豆、青菜、海带、木耳、桃李等；阳虚之老年，宜食热量充足的食物，如精猪肉、羊肉、鱼、麦、果等。

    5．“祝说病由”，移精变气：用精神疗法治疗疾病，源于《内经》，如《素问·移精变气论》说：“余闻古之治病，惟其移情变气，可祝由而已”。所谓祝由，就是转移病人的思想精神，因势利导，应用精神疗法治疗疾病。俗话说：“自家有病自家知，心病还要心药医。”用祝由方法治病，必须事先了解病人得病的原因，从而可以通过“祝说病由”的方式，转移患者的精神，因而具有一定的调整气机的作用，对于某些疾病，特别是由精神刺激所引起的疾病，具有一定的治疗作用。对于一般的疾病，祝说病由也常可解除病人思想负担，稳定情绪，有利于治愈疾病和恢复健康。

    6．移情相胜法：《素问·阴阳应象大论》说：“怒伤肝，悲胜怒；……喜伤心，恐胜喜；……思伤脾，怒胜思；……忧伤肺，喜胜忧，……恐伤肾，恩胜恐”。此论根据五行相克的关系，用情志变化来治疗情志之病。如大怒之下，可以损伤肝的功能，但悲哀之情可以治疗发怒；过分高兴，可以影响心的功能，但可以惊恐治狂喜。大家所熟知的《儒林外史》中的范进中举就是其中一例。

    《素问·八正神明论》说：“血气者，人之神，不可不谨养”；《灵枢·平人绝谷篇》亦云：“神者，水谷之精气也”。这都说明，神气的充沛，必须水谷精气充足，气血旺盛。而气血旺盛的关键在于胃气健全，因为胃气是气血生化之源。此外，还要加强身体锻炼，使气血运行流畅，老年气亏甚者，可服益气猪肚方（内有人参、猪肚、糯米、茯苓、生姜等药组成），血亏甚者，可服当归补血汤；易感冒者，服用“玉屏风散”，有一定疗效。

    7．调倩志，免刺激：中医学非常重视人的情志活动与健康的关系，提出七情为致病的重要因素，正如《素问·举痛论》所说：“百病生于气也，怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则气下……。”所以就要尽力避免长期剧烈的精神刺激。人们的生活不会是平静的，总有不称心如意的事，但心须要想得通，要精神愉快，因为“乐观者长寿”。巴甫洛夫曾说过：“愉快可以使你对生命的每一跳动，对于生活的每一印象易于感受，不管躯体和精神上的愉快都是如此，可以使身体发展，身体强健。”现代医学业已证明，精神因素引起机体变化和机能障碍是多种多样的，如最常见的是精神因索所引起的精神病，其他如消化、心血管系统等也较为常见。甚至癌症也与情绪密切相关，不少癌症患者都有长期不正常的精神状态，特别是有严重的精神创伤，或情绪过度抑郁，或精神过度紧张的历史。

    睡眠的方位与姿势有哪些讲究

    1．睡眠的卧向：所谓卧向，是指睡眠时头足的方向位置。睡眠的方位受四季、环境、风向、室内日照因素影响。睡眠的方位又与人的健康紧密相关。中国古代养生家根据天人相应、五行相生理论，对寝卧方向提出过几种不同的主张。

    （1）按四时阴阳定东西：《千金要方·道林养性》篇说：“凡人卧，春夏向东，秋冬向西。”《老老恒言》引《保生心鉴》文：“凡卧，春夏首宜向东，秋冬首直向西。”即认为春夏属阳，头宜朝东卧，秋冬属阴，头宜进西卧，以合“春夏养阳，秋冬养阴”的原则。

    （2）寝卧恒东向：一些养生专家主张一年四季头都应恒东向而卧，不因四时变更。《老老恒言》引《记玉藻》文：“寝恒东首，谓顺生气而卧也。”头为诸阳之会，人体之最上方，气血升发所向，而东方震位主春，能够升发万物之气，故头向东卧，可保证清升浊降，头脑清楚。

    （3）随季节改变卧向：有的养生家认为应根据不同季节改变卧向，即春首东，夏首南联首西，冬首北，以应四时旺气。

    （4）避免北首而卧：《千金要方·道林养性》提出：“头勿北卧，及墙北亦勿安床”。《老老恒言》安寝篇也指出：“首勿北卧，谓避阴气”。古代养生家在这一点上基本一致。认为北方属水，阴中之阴位，主冬主寒，恐北首而卧阴寒之气直伤人体元阳。损害无神之府。临床调查发现头北足南而卧的老人，其脑血栓发病率较其他卧向高。国外资料表明，头北足南而卧，易诱发心肌梗塞。

    总而言之，卧向与健康的关系，是一个值得进一步研究的问题。

    2．睡眠姿势：古人云：立如松，坐如钟，卧如弓。养生家认为行走坐卧皆有要诀，能够做到这一点，则自然不求寿而寿延。睡姿虽有千姿百态，以体位来分，不外乎仰卧、俯卧、侧卧三种。历代医家养生家对此有很多论述可概括为以下几点：

    孔子在《论语》中说：“寝不尸”，“睡不厌屈，觉不厌伸”，意指睡眠以侧曲为好。《千金要方·道林养性》说：“屈膝侧卧，益人气力，胜正惬卧。”《道藏·混元经》说：“仰面伸足睡，恐失精，权宜侧曲。”这说明侧卧比仰卧好。侧卧益气活络，仰卧则易造成恶梦、失精和打鼾。侧卧与俯卧亦不同，气功家口头禅叫做：“侧龙卧虎仰瘫尸”，认为侧卧利于调青龙，使肝脉舒达；俯卧利于调白虎，使肺脉宣降。但现代调查发现俯卧不利于呼吸和心肺血液循环，也有损面部容颜。《希夷安睡诀》曰：“左侧卧则屈左足，屈左臂，以手承头，伸右足，以右手置右股间；右侧卧反是。”这一段讲了左右侧卧的方法。《释氏戒律》曰：“卧为右侧”，《续博物志》云：“卧不欲左肋”。古今医学都选择右侧卧为最佳卧姿。这是因为右侧卧优点在于使心脏在胸腔中受压最小，利于减轻心脏负荷，使心输出量增多。另外，右侧卧时肝处于最低位，肝藏血最多。

    孕前夫妻之间怎样学会宽容

    夫妻之间需要和谐的气氛，和谐的情调。祖国医学《订增养生药言》云：“天地不可一日无和气，人心不可一日无喜气。”夫妻之间互相宽容，则是增和气、添喜气的要素。

    恋爱时，“情人眼里出西施”，往往都把对方看成“一朵花”，很少看到对方的弱点和缺点。结婚后，夫妻之间朝夕与共，不知不觉露出了“庐山真面目”，彼此性格习惯上的差别、矛盾就会暴露出来，夫妻之间不可避免地出现一些摩擦、争吵，往往造成了烦闷和苦恼。常言说：“金无足赤，人无完人。”夫妻问对于对方身上的缺点毛病，或性格上的特点、生活上的习惯，能够谅解，善于宽容，就会使矛盾得到调和，使夫妻的爱恋有增无减。

    1．夫妻间要宽容怒人。《遵生八笺》云：“容则能恕人，忍则能耐事，一毫之咈，即勃然而怒，一事之讳，即愤然而发，是无涵养之力，薄福之人也。”怒多缘于争执不肯让步，故夫妻双方都须学会合理的让步。要做到“六要六不要”，即要各自克制，多作让步，不要以牙还牙，寸步不让；要有器量，“宰相肚里能撑船”，不要斤斤计较，处处指责；要有理智，留有余地，不要说过头话，伤害彼此感情；要多想想素日夫妻恩爱，说话注意互相尊重，不要轻率说“断交”话词，给对方恶性刺激；要多规劝，善于思想交流，不要火上加油，使用激怒方法；要主动打破僵局，结束不愉快的“冲突”，不要打“持久战”，导演恶性结局。

    2．遇事持静。心理学家告诉我们，冷静下来思索，可以避免鲁莽、失态和操之过急的一时冲动之举。许多夫妻不和，甚至出现悲剧就是由于一时不冷静造成的。《寿世保元》讲到“物来顺应，事过宁心”，“不要将往日的不快，昔日的烦恼时时记在心中而自我不宁”；《备德录》强调：“调治要诀，只一静字，事过心清凉，则心不为繁事所累，自得清静。”夫妻之间，只要立足于合，自觉礼让，遇事持静，就会使家庭生活和睦融洽。

    3．要随和、礼让。《古今医统·杂著类》载“和气汤”云：“先用一个忍字，后用一个忘字，右二味和匀，用不语唾咽下，此方先之以忍可免一朝之忿也，继之以忘，可无终身之憾也。”夫妻相处要宽忍为怀。因为夫妻发生口角，多数没有什么根本的利害冲突，为何不能忍让呢？因此，当一方“无礼”时，别一方应理智地让步，暂且退避三舍，另一方的怒气就会“冰消雪化”。

    天上下雨地下流，小俩口吵架不记仇。忍让之后，继之以忘。相互体谅，互相谅解，互相支持，家庭就会避免矛盾的发生，有怒气就会很快烟消云散了，夫妻也就和解恩爱了。

    应选择什么样的睡眠环境

    1．睡眠环境：

    （1）恬淡宁静：安静的环境是帮助入睡的基本条件之一。嘈杂的环境使人心神烦躁，难于安眠。因而卧室选择重在避声。窗口远离街道闹市，室内不宜放置音响设备。

    （2）光线幽暗：《老老恒言》曰：“就寝即灭灯，目不外眩。则神守其舍。”《云航笈七签》曰：“夜寝燃灯，令人心神不安。”在灯光中入睡，使睡眠不安稳，浅睡期增多，因此睡前必须关灯。窗帘以冷色为佳。住房面积有限，没有专用卧室者，就将床铺设在室中幽暗角落，并以屏风或隔帘与活动范围隔开。

    （3）空气新鲜：卧室房间不一定大，但应保证白天阳光充足，空气流畅。以免潮湿之气、秽浊之气滞留。卧室必须安窗。在睡前、醒后及午间宜开窗换气。在睡觉时也不宜全部关闭门窗，应保留门上透气窗，或将窗开个缝隙。氧气充足不仅利于大脑细胞消除疲劳，而且利于表皮的呼吸功能。此外注意不在卧室内用餐、烧炉子，以防蚊蝇孽生和中毒的发生。

    （4）温湿度适宜：卧室内要保证温湿度相对恒定，室温以20℃度为好，湿度以40％左右为宜。卧室内要保持清洁，可置兰花、荷花、仙人掌等植物一盆。此类植物夜间排的C02甚少，利于室内温湿度调节。室内家具越少越好。一切设置应造成简朴典雅的气氛，利于安神。

    2．睡眠的宜忌：我国古人把睡眠经验总结为“睡眠十忌”。一忌仰卧；二忌忧虑；三忌睡前恼怒；四忌睡前进食；五忌睡卧言语；六忌睡卧对灯光；七忌睡时张口；八忌夜卧覆首；九忌卧处当风；十忌睡卧对炉火。概括起来可分为三个方面：

    （1）睡前禁忌：睡前不宜饱食、饥饿或大量饮水及浓茶、咖啡等饮料。《彭祖摄生养性论》说：“饱食惬卧则气伤。”《抱朴子·极言》曰：“饱食即卧，伤也。”《陶真人卫生歌》说：“晚食常宜申西前，何夜徒劳滞胸臆。”都说明了饱食即卧，则脾胃不运，食滞胸院，化湿成疾，大伤阳气。饥饿状态人睡则饥肠辆银，难以入眠。睡前亦不宜大量饮水，饮水损脾，水湿内停，夜尿增多，甚则伤肾。睡前更不宜饮兴奋饮料，烟酒亦忌，以免难以入睡。睡前还忌七情过极，读书思虑。大喜大怒则神不守舍，读书极虑则神动而躁，致气机紊乱，阳不入阴，睡前亦不可剧烈运动，以免影响入睡。

    （2）睡中禁忌：寝卧忌当风、对炉火、对灯光。睡卧时头对门窗风口，易成风入脑户引起面瘫、偏瘫。卧时头对炉火、暖气，易使火攻上焦，造成咽于目赤鼻血，甚则头痛。卧时头对灯光则神不寐。其次卧忌言语哼唱。古人云：“肺为五脏华盖。好似钟磐，凡人卧下肺即收敛”如果卧下言语，则肺震动而使五脏俱不得宁。睡卧时还忌蒙头张口。《千金要方·道林养性》说：“冬夜勿覆其头得长寿”。此即所谓“冻脑”之意，可使呼吸通畅，脑供氧充足。孙氏在书中还说：“暮卧常习闭口，口中即失气”。张口睡眠最不卫生。易生外感，易被痰窒息。

    （3）醒后禁忌：古人云：“早起者多高寿”。故醒后忌恋床不起。最不宜在夏日晚起，“令四肢昏沉，精神惰昧”（《混俗颐生录》）。睡懒觉不利于人体阳气宣发，使气机不畅，易生滞疾。此外旦起忌嗔恚、恼怒，此大伤人神。《养生延命录·杂诫篇》云：“凡人旦起恒言善事，勿言奈何，歌啸”，“旦起嗔恚二不详”，认为这样影响一日之内的气血阴阳变化，极有害于健康。

    怎样选择适宜的卧具

    1．床铺：床铺又称床榻，是供人睡卧的用具。床在我国已有2500多年历史了。从北方的火炕到南方的藤床。从小儿的摇篮到老人的躺椅，床的种类不计其数。随着社会进步和科学的发展，床的功能也在增多。从摄生保健角度要求，床无论怎样变化，应具备以下几个要素：

    （1）床宜高低适度：《老老恒言》说：“床低则卧起俱便。”主张床的高度以略高于就寝者膝盖水平为好。约为0．4～0．5米。这样的高度便于上下床，若床铺过高，易使人产生紧张感影响安眠。若床铺过低则易于受潮，使寒湿、湿热之地气直中脏腑，或造成关节痹症。在过低的床铺上睡眠，往往呼吸不到新鲜空气。灰尘、二氧化碳较多，影响健康，由此可见床铺过高及地铺对养生是不利的。

    （2）床宜稍宽大：《服虔通俗文》中载有：“八尺日床，故床必宽大”。床铺面积大，睡眠时便于自由翻身，有利于气血流畅、筋骨舒展。一般来说，床铺宜长于就寝者长的20～30厘米，宽于就寝者身宽达40～50厘米。对于运动员应用特制的床，使长宽达到要求，婴儿床除要求一定宽长度外，宜在床周加栏杆，以防婴儿坠地。

    （3）床宜软硬适中：标准的软硬度以木板床上铺10厘米厚的棉垫为官。其他的床，如南方的竹榻、藤床、棕绷床也较符合养生要求。现代的弹簧钢丝床、沙发床、席梦思有弹性过大、过软的缺点，对此可采用软床铺硬的办法纠正。软硬适中的床可保证脊椎周围韧带和惟关节负荷增加，肌肉被动紧张，久则引起腰背酸痛。

    床的应用宣忌：一般人的床铺符合上述要求即可。对于老年人床铺不宜高、不宜硬。高度以下床伸脚即着鞋为度。不少老年人患前列腺肥大，夜尿增多，故应在床旁设置尿壶和痰盂，以防夜起远行，跌倒碰伤。弹簧软垫通风性能差。故在夏季不宜老人使用，可改换稻草垫、棕垫上铺褥子和席子。对于少儿床铺不宜过软，席梦思、沙发床不宜采用。据调查表明，中小学生中患有脊柱侧突的占12％左右，其中有相当一部分是由于床不合适及卧姿不正造成。国外资料统计，处于发育期并长期睡沙发床的青少年有60％发生了脊柱畸形，而睡硬板床的同龄组人中，病变不到5％。因此说软床不利于青少年发育和形体健美。对于腰肌劳损、脊椎损伤及椎骨病变，椎间盘突出的病人不宜用软床。沙发床，否则会加重病情。冠心病、急性心肌梗塞、先天性心脏病及心瓣膜病病人一般都存在心跳骤停的可能性，因而也不宜睡沙发软床，一旦出现情况，难以自救和他救。

    2．枕头：枕头是睡眠不可缺少的用具，适宜的枕头有利于全身放松，保护颈部和大脑，促进和改善睡眠，还有防病治病之效果。

    （1）枕头的基本要素：

    高度：《老老恒言·枕》指出：“高下尺寸，令侧卧恰与肩平，即仰卧亦觉安舒”。现代研究也认为杭高以稍低于肩到同侧颈部距离为宜。枕头过高和过低都有害。枕高是根据人体颈部七个颈椎排列的生理曲线而确定的。只有保持这个曲线正常的生理弯曲，才能使肩颈部的肌肉、韧带及关节处于放松状态。《显道经》曾指出：“枕高肝缩，枕下肺蹇”。即是说枕过高影响肝脉疏泄，枕过低则影响肺气宣降。现代研究认为高枕妨碍头部血液循环，易形成脑缺氧、打鼾和落枕。低枕使头部充血，易造成跟睑和颜面浮肿。一般认为高血压、颈椎病及脊椎不正的病人不宜使用高枕；肺病、心脏病、哮喘病病人不宜使用低枕，否则，不利于康复。

    长宽度：古人主张枕以稍长为宜，尤其对于老年人“老年独寝，亦需长枕，则反侧不滞于一处”。枕的长度应够睡眠翻一个身后的位置，一般要长于头横断位的周长。枕头不宜过宽，以15厘米至20厘米为好，过宽对头颈部关节肌肉造成被动紧张，不利于保健。

    软硬度：枕芯应选质地松软之物，制成软硬适度，稍有弹性的枕头为好，枕头太硬使头颈与枕接触部位压强增加，造成头部不适；枕头太软，则枕难以维持正常高度。头颈项部得不到一定支持而疲劳。此外，枕的弹性应适当，枕头弹性过强，则头部不断受到外加的弹力作用，产生肌肉的疲劳和损伤。枕头的使用有一定要求，一般仰卧时，枕应放在头肩之间的项部，使颈椎生理前凸得以维持，侧卧时，枕应放置于头下，使颈椎与整个脊柱保持水平位置。

    （2）保健药枕：根据中医辨证原则，采用不同的药物加工制成枕芯做成的枕头称为药枕。

    药枕的保健原理：枕的内容物多为碾碎的具有挥发性的中药，花、叶、种子最常用。药枕制作上一般多做成传统的圆枕，药枕的保健原理在于枕内的中药不断挥发，中药微粒子借头温和头发上毛窍孔吸收作用透入体内，通过经络疏通气血，调整阴阳；另一途径为通过鼻腔吸入，经过肺的气血交换进入体内，此所谓“闻香治病”的道理。

    药枕的保健作用：药枕对人体既有治疗作用，又具保健作用，可以疗疾除病协调阴阳，又可聪耳明目益寿延年。药枕的使用要贯彻辨证的原则。即根据不同的年龄、体质、疾病和季节环境变化来辨证处方，对症施枕。如小儿宜选不凉不燥的小米枕，以利头部发育；老人宜选不寒不热的健身丁公枕、菊花枕，阴虚火旺体质宜选绿豆枕、黑豆枕；阳亢体质宜选夏枯草枕、蚕砂枕；耳鸣耳聋患者可选磁石枕泪暗目花患者可选菊花枕、茶叶枕和决明子等“明目枕”；神经衰弱者、心脏病患者可选琥珀枕、柏子仁枕。夏季暑热炽盛时，宜选竹茹枕、石膏枕。总之药枕可“疗百病”、可“益寿延年”（清《理瀹骈文》），是一种有效的保健品。

    药枕的保健范围及宜忌：药枕无病防病，有病疗病，对全身系统的器官均有影响，但一般对五官科及头面疾患效果最佳。对神经系统、呼吸系统、循环系统疾患效果亦好。药枕一般适用于慢性疾病恢复期以及部分外感疾病急性期，不适于创伤、急症、传染病等。使用药枕时应注意几点事项：枕内容物宜选辛香平和、微凉、清轻之品，以植物花、叶、茎为好。不宜使用大辛大热、大寒及浓烈毒之物，如附子、乌头、狼毒、斑蝥等。选药时慎用动血、破血之品，如麝香等，阳亢阴虚病人及孕妇、小儿禁用。对于药效强，药力猛的治疗性药枕，如治疗风湿，类风湿之药枕，不可滥用于常人保健。药枕宜定期更换枕芯，以一个月至三个月为宜，夏天宜常晒晾，以防发霉变质。

    3．其他卧具介绍：为了寝卧安适，被褥、睡服及床上其他用品的选用也很重要。

    （1）被：首先被里宜柔软。《老老恒言》中说：“被宜里面俱细，毋用锦与缎，以其柔软不及也。”细指绸子一类布。此外被里还可选细棉布、棉纱、细麻布等，不宜用睛纶、尼龙等带静电荷的化纤品。被宜保温。盖被目的在于御寒护阳，温煦内脏。故被内容物宜选棉花、丝绵、羽绒为最好，腈纶棉次之。丝绵之物以新者为优，不宜使用超过两年。陈旧棉絮既沉且冷，易积湿气不利养生。被宜轻不宜重。重则压迫胸腹四肢，使气血不畅，心中烦闷，易生梦惊。被直宽大。《老老恒言》说：“被取暖气不漏，故必宽大，使两边可折”。被子宽大利于翻身转侧，使用舒适。故现代流行的睡袋不如传统被子保健性好。睡袋上口束紧，三面封闭，影响了肢体活动和皮肤新陈代谢。

    （2）褥：褥宜软而厚。《老老恒言》说：“稳卧必得厚褥，老人骨瘦体弱，尤须厚褥，必须多备。渐冷渐加……”厚褥利于维持人体体表生理曲线。一般以10厘米厚为佳，随天气冷暖变化加减。

    （3）睡衣：睡眠时换衣为好。睡衣宜宽大无领无扣，不使颈、胸、腰受束。睡衣要有一定的长度，使睡眠时四肢覆盖，不冒风寒。睡衣选料以天然织品为好，秋冬选棉绒、毛巾布为料，春夏宜选丝绸、薄纱为料。睡衣总以宽长、舒适、吸汗、遮风为原则。

    （4）睡帽与肚兜：老人冬日睡卧宜带睡帽，其式状如回民帽，棉布做成，以能遮盖住整个头顶为宜。老人不论冬夏，睡卧时宜带肚兜，对70岁以上老人，应嘱其日夜不离。因老人阳气已虚，易为风寒所伤，伤头则痹或瘫，伤腹则直中脾胃，而患腹痛、泄泻等病。

    《老老恒言》曰：“阳光益人，且能发松诸物。褥久则实，隔两三宿就向阳晒之，毋厌其频，被亦然。不特绵絮加松，终霄有余暖，受益确有明验”。故一切床上用品包括蚊帐、枕一类应勤洗勤晒，日晒起到浅毒杀菌作用，还能间接使皮肤接受紫外线刺激，是很好的保健措施。

    为什么说人类将面临“断子绝孙”的危险

    人类历史上曾发生过“断子绝孙”的悲剧。一些文明古国正是由于环境污染灭亡的。比如一度称霸于世的古罗马帝国，就是亡于铅污染的。古罗马人用铅制的器皿贮存糖浆和酒，用铅管引水入室。妇女喜欢用含铅的化妆品。他们制作葡萄酒时也要放入铅丹。你看，罗马人的周围到处都是铅，天长地久，就发生了铅中毒。铅中毒能引起死胎、流产和不育，即使生下的婴儿活下来了，也往往是低能儿。试想，如此下去，庞大的罗马帝国怎么会不衰亡呢？

    最新出版的《英国医学杂志》刊登了爱丁堡研究人员的研究报告指出，1970年后出生的男子拥有的精子数，比1959年以前出生的男子拥有的精子数要少25％；一份1995年对巴黎市民的调查发现，过去20年，男子的精子数量平均每年减少2．1％。丹麦哥本哈根大学的研究人员对21个国家1．5万名男子的调查结果表明，近半个世纪来，男性精子数量从1．3亿／毫升下降至6000万／毫升，连原先的一半都不到。另据上海《大众医学》的另一研究报告指出，人类精液的平均精子密度，已由1940年的1．13亿／毫升下降到1990年的66007／毫升；每次射精的平均精液体积，由3．4毫升下降到2．8毫升。

    然而，更严重的是，不仅精子数量在减少，而且精子的质量也在下降。畸形的、缺乏活力的精子数量在增加，使男性的整体生育能力呈下降态势。目前，发达国家已有20％以上的夫妇没有子女。将来，不能成为父母的夫妇会更多。纽约市生育研究基金会的卡他米医生说：“60年代仅有8％的男人前来咨询生育问题，但现在这一数字上升为40％。这引起了我们的极大关注。”

    对男性精子数量和质量下降以及不育的原因，科学家们认为，不能归咎遗传因素对男性生殖腺的影响，而是环境恶化所致。近年来有证据证明，一系列的不育症与DDT、某些二氧化物及聚氯联苯等化学合成材料对环境的污染有关。由于化学品的广泛应用，水、空气、土壤都受到不同程度的污染。化学微粒一旦进入体内，会对人体的激素水平产生不良影响，从而影响人的生育能力。动物实验表明，在DDT等化学物质的影响下，雄性个体趋向雌性化，并导致精子数量下降，生殖器官畸形等。

    在日常生活中，影响男性精子数量和质量的化学物质在不断增加。如磷酸盐等一些食品添加剂妨碍了锌的摄取，而锌是精子的主要成分之一。人们使用的合成洗涤剂和洗发剂中的某些表面活性剂，会破坏精子头与尾的结合等。总之，环境污染造成的人类精子数量的不断减少和其质量的下降，已成为一个国际性的问题，正引起科学家们普遍的忧虑和关注。如果这种情况继续恶化，到下个世纪，人们不得不乞怜于精子库了。尽管如此，人类还是会面临“断子绝孙”的危险！

    失眠时宜采取哪些措施

    古语道：“能食者，能眠，能长生”。可见，睡眠的好坏是能否长寿的重要因素之一。失眠是一件令人苦恼的事。由于休息不好，会使人感到疲乏，浑身无力，严重的还会出现头痛、头晕、健忘、精神萎靡、食欲不振、注意力不集中、工作效率低等。怎样有效的防治失眠呢？

    1．首先要找出自己失眠的原因：一般来说，失眠都是因为缺乏体育锻炼，不注意用脑卫生，长期用脑过度，使大脑皮层的神经细胞的兴奋与抑制过程平衡失调而产生的。

    2．采取综台措施防治失眠：

    （1）睡前要创造使大脑皮层由高度的紧张、兴奋，逐步转入松弛、抑制的条件，这样方能达到放松和休息脑子的目的。倘若临睡前说笑过度，过于兴奋或忧郁，即使入睡了，大脑皮层的部分兴奋点还在活动，这就容易过多做梦，影响大脑休息。

    （2）体育锻炼是防治失眠的最好办法，通过锻炼使大脑皮层的兴奋和抑制状态得到必要的调整，避免大脑神经细胞的能量过度消耗。其锻炼方法很多，如《紫岩隐书》云：“每夜欲睡时，绕室行千步，始着枕”。躺在床上，亦可配合穴位按摩，如自我按压内关，神门，足三里，三阴交等穴位。

    （3）平时要养成早睡早起的良好习惯。妥善安排工作和学习时间，注意科学用脑，对用脑量大的工作应尽量放到白天去做，而用脑量小或不须用脑的工作，如洗衣服之类，则可放到晚上做。平时不要熬夜尤其是在感到有倦意时，切不可靠抽烟、喝浓茶来提神。此外，入睡前不要进食，不要喝大多的水，若饿了，可以适当喝一杯热牛奶之类容易消化的流质或半流质食物。

    （4）睡眠环境要安静。幽静、清洁、舒适的环境，将使你心情愉快，有助于睡眠；而噪音、强光、震动等各种刺激，则是干扰睡眠的因素。若即使睡眠环境不好，也要像陶渊明那样“身居在闹市，心远地自偏”，心里不拿它当回事，影响就小得多了。此外，室温过高或过低，室内通风不良，都会影响睡眠和健康，一般认为卧室温度以保持18～20℃为宜。无论天冷天热，睡前都应开窗换气，这有助于入睡。

    （5）尽量少服安眠药，安眠药虽然广泛用来治疗失眠，但不到万不得已时尽量少服用。安眠药的种类繁多，而失眠的原因也是多种多样的。因此，必须“对症下药”才有效果，否则，会适得其反，造成不良后果，因为安眠药有成瘾性，长期服用会引起肝、肾、脑等器官的损害，反而会加重失眠，甚至引起其他疾病，造成恶性循环。若是失眠相当严重，或是中老年患者，尽量选用中药为佳，中药的作用虽较慢。但副作用小。常用的中成药有：朱砂安神丸、柏子养心丸、人参归脾丸等。

    为什么孕前忌到大型商场

    据卫生、环保部门对大型商场环境进行的监测，大型商场的空气不仅含菌量大，而且悬浮颗粒物浓度超过规定限度，多者超过10倍以上；二氧化碳浓度高于室外3倍。按国家公共卫生标准，商场每平方米空气含菌量应少于600个，实际测定，大型商场普遍超过规定标准几倍至几十倍，有的含菌量高达10万个，是标准的18倍。此外，人流带来的噪声大多也超过国家规定（不包括出售音响设备的柜台）的应控制在60分贝以内的要求，有的已达80分贝以上。

    以上这些污染中的任何一项都对人体健康危害很大，影响着顾客尤其是售货员的健康。含量过高的二氧化碳可使人血压升高，头晕脑涨；悬浮颗粒物质则可引起呼吸道疾病，如鼻炎、咽炎以及肺部疾病；噪声的刺激会使人心清烦躁，反应迟缓等。

    “城市化”污染对生殖的影响有哪些

    这是柳荫同志发表在国内报纸上的文章，主要内容如下：

    丹麦哥本哈根大学斯卡克教授发现，人类精液的平均精子密度已由1940年的1．13w毫升降至1990年的0．66亿／毫升（下降率为41．5％）。每次射精的精液量也由平均3．40毫升下降至2．75毫升（下降率为19．1％）。

    美国弗洛里达州立大学拉夫·多尔蒂教授研究发现，美国男子的精子数目在过去半个世纪减少了几乎1／3。1929年精子的中间值为0．9亿／毫升，1979年为0．6亿／毫升；继而又调查了132位大学生，发现其中23％的人精子的还不到0．2亿／毫升。

    上海江鱼教授等在1980～1982年调查了我国五省一市542名正常生育男子的精液，分析所得正常精液的最低值为精子密度大于0．2亿／毫升。

    北京生殖医学专家门诊部曹兴午主任曾以0．2亿／毫升以下为健康参考下限值调查了183例不育症者，其中70例大于此值，41例根本无精子。

    在临床上已经发现，精子头部形态异常的频率明显增多。

    精子质量、数量的普遍下降，将致使人类生殖功能、生殖质量的降低，最终将可能影响到人类的质量和数量，导致人类退化。

    究其原因，现代科技的发展和社会的进步，使影响生殖功能的致病因子发生了转变。来源于“城市化”的污染，包括外环境中的物理因素（如光线、温度、海拔高度、辐射）、化学因素（包括自然界以及人为产生的化学物质）、生物因素（细菌、病毒等微生物）、行为因素（紧张情绪、嗜好、药物）、社会因素（营养、卫生、教育、职业、习惯）等致病因素不仅后来居上，且愈发严重。再譬如，接受一定量的“电子雾”，即在使用和操作各种电器、电子设备（空调机、电冰箱、彩色电视）等的过程中所产生的电磁波、辐射（如射线、热）等均可影响睾丸的生精功能。此外，通过食物链造成的污染以及生活中的化学污染，如食品添加剂（各种香料、色素、防腐剂、保护剂）也多少含有影响生殖的有害物质；行为因素（如吸烟、酗酒、着装、精神紧张等）特别是吸烟、饮酒也可使精子数量明显减少、畸形精子发生率增高。另外，现代社会高效率、快节奏的竞争意识所带来的心理——社会紧张因素，穿紧身裤，洗蒸汽浴，或较长时间的热水浴（即泡澡习惯）都会影响睾丸维持正常的生精温度；个别地区的人们长期食用棉籽油或吸毒也会影响精子的正常生长而殃及生殖质量。

    为什么孕前不要住新房

    在人的一生中，最值得高兴的事也不过那么几件，其中之一是乔迁新居。然而，喜中有忧，因为一些人在搬进新居后，很快就出现了不舒适的感觉。如头痛、头昏、失眠、关节疼痛、四肢乏力、哮喘、流泪、起风疹、疙瘩，甚至出现心慌意乱，食欲不振、精神忧郁、记忆力减退等，这些病症很可能是由于乔迁新居而诱发的，俗称为“乔迁病”，医学家们称之为“建筑物综合征”。为什么会出现上述症状呢？

    科学研究证实，建造新房和装饰新居所用的砖、石、水泥、钢筋、木材、胶合板、塑料、油漆、涂料、瓷器和新家具中含有一定量的对人体有毒害的物质，如氯乙烯、聚乙烯、甲醛、酚、铅、石棉等。在新建房屋或新装饰的新居内，上述多种有害物质同时存在，且这些物质间相互作用可使毒性作用增大；此外，由于新建房屋中湿度也较大，易使毒性物质和有害的粉尘微小颗粒滞留于室内，污染居室内空气；还有，加上新房通常门窗紧闭，被污染的空气难以排放，于是室内空气中的那些无形凶手——挥发物质的浓度会升高，那么，又怎样防止乔迁病的产生呢？

    （1）应等待新宅内稍微干燥后再搬进去，这样可使毒性挥发物质含量降到最低点。

    （2）在搬进前几天应将六窗打开通风换气，这样可使毒性挥发性物质含量降到最低点。

    （3）尽量减少对新居的装饰装修，防止二次污染或加重新居的

    （4）在室内种植有消毒功能的花卉，如吊兰、仙人掌、龟背竹、常青藤等。

    （5）乔迁新居不要操之过急，应先将有新家具的房间门窗打开几天，让油漆味加速挥发。

    总之，乔迁之喜时，一定要防“乔迁病”，不能在高兴时，让喜悦冲错了头脑。

    孕前对居住环境的选择要注意哪些方面

    在大城市中，烟囱林立，汽车如潮，还有各种排污设备，在排出的废气污物中，都含有一定数量的砷，易引起肺癌，在苯胺染料的工厂中，工龄长的人易患膀胱癌；印度的“唇癌、舌癌和上颚癌”，很可能与吃烟叶和抽叶子烟有关，但也有人认为，是由于烟叶洒过含砷的杀虫剂引起。归纳起来有两种意见：一种是认为环境引起的；另一种意见是认为由病毒直接引起。但不管怎样，这两种因素都不是孤立的。它们互相作用，而环境因素加速了致病的过程。

    美国医生科延说，他曾对一批实验鼠施放了大量汽车废气，虽然只有患感冒的鼠引起了肺癌，恰好证明环境变化时，首当其冲的是抵抗力较差的机体，他们易受致癌物质的侵袭。由此可见，不良的环境对体弱者首先进行伤害；但是，当环境状况不断恶化下去时，体强的也会因此转为体弱，同样也会遭到癌的侵害。因此，除了遗传原因、体弱原因和精神原因之外，环境原因是始终起作用的因素。

    在发病占前十位癌症（胃癌、肺癌、肝癌、食管癌、宫颈癌、肠癌、白血病、鼻咽癌、乳腺癌）中，几乎有一半如胃、肝、食管、肠癌是消化系统肿瘤，因此在环境因素中膳食和营养因素要占癌症发病率的40％～60％。其次是吸烟导致肺癌的发病率要占25％，环境等也是癌症发病的重要因素。

    由上可知．不良的环境因素是导致人体发病的重要因素，要优生，在孕前就一定要下决心选择最佳的生存环境。

    祖国医学现存最早的经典著作《黄帝内经》语曰：“一洲之气，生化寿夭不同，其故何也？”歧伯曰：“高下之理，地势使然也……高者其气寿，下者其气天。”意思是说，居住在空气污浊、气候炎热的平原地区的人多短寿。因为“高者气寒”，生物生长缓慢，生长期长，寿命也就长。我国第三次人口普查的结果证实了这个结论。如地处高寒地区的新疆、西藏、青海，无论是百岁老人的比例还是老年人的长寿水平，都要高出国内其他地区。全国年龄最大的老寿星、一百三十多岁高龄的库尔班亚号就生活在地处寒冷高原的新疆新河县。另据对我国著名的长寿地区——广西都安、巴马的调查表明，51位百岁老人全部居住在农村，而且绝大部分住在山腰以上的地方。所以古人认为居住环境应以“背山临水、气候高爽、土地良沃、泉水清美”之地为佳。我国著名养生家孙思邈，在晚年时选择山清水秀的环境中造屋、植树、种花，并在那里养老。清代著名养生家曹慈山对住宅的环境也很讲究。他虽住在城里，但能因地制宜：辟园林于城中，池馆相望。有白皮古松树十株，风涛倾耳，如置身岸壑……至九十余乃终。还有，古代的寺院和现代的疗养院一般都选在山清水秀的地方，既有苍松翠柏，又有喷泉流水，这些地方是很好的养生之地。现代仪器检测发现，喷泉、瀑布的水雾或流水中的浪花，会产生一种空气离子——阴离子，这种阴离子又叫“空气维生素”，具有健脑和防治疾病，特别是对促进心血管疾病和呼吸系统疾病患者的健康，会产生积极的作用。现年120岁的四川老中医罗明山，50岁以后一直生活在绿树葱宠、竹林掩映、四季常青的天池山上的天成寺。但见山巅流水潺潺，山脚汪洋一片，那澄澈如镜的天池，常常随风扬起阵阵波涛……叫人格外神清气爽、心旷神怡！

    此外，居住环境还应以安静清洁、空气流通、阳光充足、温湿相宜、用水便利，并少噪音、废气、震动及其他有害物质的地方为好。孙思邈说：凡人居止之室，必须周密，勿令有细隙、有风气得入。宋代陈直给以补充道：“栖息之室，必常洁雅。夏则虚敞，冬则温密。其寝寐床榻，不须高广，比常之制，三分减一。低则易于升降，狭则不容漫风，茵褥厚籍，务在软平，三面设屏以防风冷。”说明老年居住房屋，除周围环境的选择外，还要注意室内防风、防潮。我国素来还有居室养盆花的习惯，这不仅使室内美雅，空气清新，充满生机，而且芳草类植物又可医治一些疾病。绿色的叶片还可帮助人们解除眼睛的疲劳。

    另外房间的布置也很重要。最好把几个房间围绕呈庭院。这样人们就可以最大限度地享用室外的阳光、空气和花木芳草，利用自然的调摄作用，以利于健康长寿。

    孕前防止电脑的危害应注意哪几点

    迄今，电脑这一现代化工具已逐渐在国内外普及，它不仅广泛应用于办公室、学校和医院，而且开始走进普通家庭，大大加快了信息传递和处理的速度，给人们的工作、学习和生活带来很大方便。然而，正如同一切新技术一样，它的运用也带来了相应的新问题，如不加防范，这一自动化工具也能危害人们的健康。防止电脑危害应注意以下几点：

    1．必须对操作人员工作环境的电磁场强度或功率密度进行定期或不定期测量。然后，根据微波辐射卫生标准和损伤人员的工作方式采取必要的防护措施。目前已制成多种金属同保护服，比较轻便实用，不妨碍操作，防护作用较好。对接触微波的工作要规定防护的安全标准和工作时间。目前国际上尚无统一安全标准，我国暂定为50微瓦／立方厘米，每天辐射时间不超过6小时。日本劳动省规定，电脑操作人员每隔一小时应休息10～15分钟，对工作场所的照明、工作椅和电脑的距离等都有严格的规定。为防止电脑对人类健康的危害，美国也规定电脑操作人员必须穿戴能防止电磁波的防护服。日本一家公司已生产出具有防护微波功能的“防护围裙”。

    2．实践证明，同样从事电脑工作的人，由于体质不同，机体反应也不同。经常参加体育锻炼，对微波辐射损害的抗病能力明显提高。电脑操作人员由于长时间坐姿，应每隔1～2小时到室外散散步，做做操，活动活动上下肢，平时也要注意加强锻炼，以增强体质，防止因运动不足而诱发各种疾病。

    3．电脑操作人员的合理营养和膳食也不可忽视。动物实验结果表明，在饥饿、失水、营养不足、缺乏维生素B1的状态下，对微波抵抗力减弱。因此，在饮食上宜多补充蛋白质、高维生素和磷脂类食品，以增加抗辐射作用。

    4．由于电脑操作室空气中正离子较多，而负离子不足，为增加空气中负离子浓度，可在其操作室内安装一台空气负离子发生器。

    最后，电脑操作人员应坚持定期体检，至少应每年体检一次。重点观察眼球晶状体是否变化，心血管、神经系统等机能是否改变。凡有严重神经衰弱、眼球和心血管系统疾病者，均不应从事电脑操作工作，孕前、怀孕期间和哺乳期妇女也应暂停此类工作。

    为什么孕前使用空调要注意通风

    夏季，有很多人认为，躲在有空调的房间舒服极了。目前上海超过50％的家庭都装上了空调器，在当前连续不断的闷热天气里，人们大都天天使用空调，生活在极度凉爽的小环境里，心情十分舒畅。

    然而，机器制造的凉爽其实并不于净，据一环保科研机构的检查表明，室内空气污染平均比室外高20倍以上，而长时间使用空调的房间，其污染程度更大。据有关部门提供的数字，医院治疗空调病的患者目前也已出现了上升的势头。目前，在上海某地段医院，仅一天时间就收治了不下10个有喉痛气急、胸闷头痛、晕眩体乏、鼻喉黏膜于燥等症状的因使用空调而患病的病人，给正常的医院门诊带来了压力。

    那么，这种室内污染究竟出自何种原因呢？有关专家解释说，这主要与人们对室内环境污染认识不足有关，以致出现室内吸烟的污染、装潢装饰材料、电炊具使用过程中而形成的辐射一放射性污染等，所有这些，由于室内建筑的极度考究，过于密闭，再加之通风设施差，室内外空气交换能力的减弱，因此，使这些本来对人体健康影响不大的污染因素，变得过于集中。还有那些吸附在地毯、窗帘等物品上的螨虫、肉眼看不见的霉菌之类的微生物也形成了新的污染源，被牢牢封闭在室内。

    有研究表明，目前大多数空调器不具有空气交换及负离子发生设备。因此，一般在运转过程中的空调所提供的是再循环空气，同室外空气相比，缺少人体必不可少的负氧离子，所以，人体在室内吸收到的空气很不新鲜，降低了人体抵抗力。又由于室内外温差悬殊，如果人们频繁进出，忽冷忽热，也极易得病。

    也有的人认为，自己多年来一直在这些空调房间内生活和工作，从未出现过空调病，有的人之所以生病，很可能与大气候的影响有关。其实，这是一种误解。正是因为一些不易察觉的室内环境污染长期作用于人体倒一定程度时，根据各人的身体状况，有的人早发病，有的人迟发病，更有的人产生慢性中毒，潜伏期为几个月、几年甚至达数十年，由于这种病的病情进展不明显，往往被人所忽视，而当出现症状时，很可能造成无可挽回的结局。有资料显示，人类80％～90％的癌症是环境中化学致癌物引起的，这些致癌物主要通过呼吸系统和消化系统进入人体内。

    如何预防来自室内的环境污染？有识之士提出，首先必须做到，尽量减少封闭阳台、紧闭门窗等封闭建筑的做法，尤其是用过空调以后，要打开门窗，通风换气，保持室内空气流通。另外，厨房、卫生问与居室设门关闭，厨房里安装抽排油烟机，卫生间也要有排气扇，以减少生活燃料产生的二氧化硫、氮氧化合物、一氧化碳、悬浮颗粒等有害物质的污染。有条件的家庭，在安装空调的同时，最好能添台净化器。除此之外，建议各有关方面积极研制含有吸收辐射及放射性物质的墙壁涂料，生产出具有空气交换及负氧离子发生设备的空调器，并对室内的家电。家具和装演材料进行无害化处理，切实保持好室内环境，也奉劝那些只图一时凉爽的人在使用空调时，注意合适的温度，尤其是对年老体弱者更要注意把握，室内温度不宜过低。

    为什么孕前不宜在静止的车内开空调

    曾经，在福建省建（阳）朋（口）公路发生一起罕见的空调车乘员一氧化碳中毒死亡事故。

    人们发现宁化县外贸公司的日产“得胜牌”面包车内，一名司机和一女乘客僵死在座位上。经有关部门现场调查、尸体解剖、模拟实验等项检验鉴定，此案系因这一停靠路边的汽车内久开空调机，使原已磨损翘起的排气管从车的后盖缝中向车内排入大量一氧化碳而引起中毒，造成乘员死亡。

    公安和卫生部门针对这一事故，提醒司机和乘客，谨防空调车内一氧化碳过量中毒。有关专家指出，人们乘坐有空凋设备的汽车多习惯关紧门窗。但是，千万不要在静止的车内开放空调，以防汽车发动机排出的一氧化碳回流车内而发生意外。

    孕前是否适宜养宠物

    100多年前的一个春天，英国首都伦敦的上层社会女士们中间流行着一种原因不明的“怪病”，她们先发冷，继而咳嗽，鼻出血，有些太太们还出现肺炎的表现。后来这种“怪病”又在法国巴黎上层社会流行。大约又过了50年，有一位叫莫瑞其的科学家，他根据发病的女士们大多有玩鹦鹉的历史，结合她们的临床症状，提出了“鹦鹉热”这个病名。

    半个世纪以来，医学家们曾对“鹦鹉热”的病原体作了大量的研究工作，目前已证明引起此病的病原体是“鹦鹉热衣原体”，它是微生物群中衣原体属中的一种。这是一群大于病毒，小于细菌的生物。据目前的研究，科学家们已发现家禽和鸟类都是衣原体的贮存宿主，已从鹦鹉、长毛鹦鹉、相思鸟、食雀、红雀、鸽、火鸡、鸭以及海鸟体内分离出了衣原体。我国学者陈国仁在有关鹦鹉衣原体类的文献综述中记载了自然感染的鸟类已达190种。

    1．鹦鹉热衣原体在鸟和人之间的传播主要是通过空气途径。鸟主要是通过粪便向外排泄病原体，所以悬浮在尘埃中的感染性鸟粪微粒对行人和无意中接触者来说，就是感染的来源。如果饲养的玩赏鸟带有鹦鹉热衣原体，它所处的小环境中的空气里就有衣原体存在，当您玩赏鸟儿或清扫鸟粪时就会被感染。偶尔也见有经鸟抓伤皮肤或与鸟亲吻发病者。经过眼结膜或口腔黏膜也可感染此病。

    2．鹦鹉热多在感染衣原体后1～2周发病。少数人可出现轻度流感样症状，多数人有发冷、高热（39～40℃）、相对缓脉、头痛、乏力、食欲不振、全身肌肉痛和喉痛，并可有鼻衄、斑疹，约一周左右会出现咳嗽，咳黏疾或血痰。检查时，肺部有湿啰音，胸片上有肺炎的X线表现，肺功能有损害，重者可出现昏迷、气急、青紫、黄疸、肝大等。发病后若脱离养鸟环境，其症状可逐渐减轻；倘若继续接触鸟，症状则加重。病愈后，如再次接触携带鹦鹉热衣原体的鸟，可再次发病。因此养鸟者要警惕鹦鹉热。若出现鹦鹉热的典型症状，应及时到当地医院诊治，千万不要疏忽大意。

    3．养鸟还容易传染脑膜炎等病。研究人员发现，鸽子的喙、爪子及粪便中携带新型隐球菌；麻雀、金丝鸟也携带这种病菌。这些病菌可通过呼吸道、消化道、皮肤侵入人体。隐球菌主要是侵害人体的肺部和神经系统，对一部分人可继续侵害脑组织，导致一种新型隐球菌脑膜炎。表现为发烧、头痛、呕吐等，乃至死亡。

    4．医学界还发现，养鸽养鸟与肺癌有关。荷兰莱顿大学选择年龄在65岁以下的49例气管炎、支气管炎和原发性肺癌病人作研究对象，结果表明：养鸟者的肺癌发病率比未养鸟者高6～7倍。专家认为，鸟类呼吸道分泌物、唾液、粪便和羽毛中含有过敏源，人体吸收后，肺癌细胞严重受损，易罹患肺癌。预防或消除鸟类感染，关键是不要选购和饲养携带鹦鹉热衣原体等病原微生物的鸟，市场上出售的鸟类，应该加强检疫工作，不要让病鸟上市，在养鸟的过程中，如发现鸟羽毛起皱，不食，嗜睡等症状时，可能是鸟感染了病原菌，应使用四环素等抗生素片浸泡鸟食。鸟笼应放在阳台上，不要放在卧室或厅堂，以免造成鸟致病菌污染室内空气，喂鸟和清理鸟粪时要佩戴防尘口罩，减少鸟致病菌吸入体内，鸟粪要及时清理，清理的鸟粪，可用石炭酸消毒，鸟笼定期用5％来苏尔擦洗；手擒鸟后用肥皂洗手或用75％酒精擦手。

    为什么孕前住宅宜选择依山傍水

    环境医学家认为，住宅环境的好坏不仅关系到居住能否舒适，而且影响人体健康。影响人体健康的环境因素大致可分三类：①化学性因素：如有毒气体、重金属、农药等；②物理因素：如噪声和振动、放射性物质和射频辐射等；③生物性因素：如细菌、病毒、寄生虫等。当这些因素进入住宅环境，造成住宅污染时，就能对人体产生危害。

    住宅环境保护的关键在于选择好建房地址。在南方农村，理想的建房地址是依山傍水的地方。依山，山中的树林，夏季可以减少阳光辐射，冬季能减低风速，有挡风避寒作用，还可以吸收噪声，使环境保持幽静。傍水，用水方便，尤其是那清澈甘洌的山泉水，终年不涸不竭，水的流动和蒸发作用又有利于调节空气，清除污物。

    充分利用依山傍水建房的有力条件，还要采取防污染措施，一是防潮湿。潮湿的住宅冬天阴冷，夏天闷热，容易孳生细菌、病毒和其他有害微生物。因此，房屋要建在土壤清洁，土质干燥的地方，要有一定的坡度。不宜建在山脚潮湿的地方。房屋位置坐北朝南或东南，保持一天内有三小时日照。不可将房屋直接建在大树下。建房安排以单家独户为好。如有多户，两幢住宅之间要留有足够的距离，以保证后幢有足够的日照和通风。房屋式样要改旧式封闭后墙不开后窗为新式开放式开前后大窗，以利日照、采光和空气流动。二是防污染，建房地址要远离有“三废”排出的乡镇工业，河流和小溪的上游必须无污染源。饮用水源要打井引流山泉水或使用过滤井水。厕所、猪牛栏要建在远离水井的地方，住宅前面如有小塘，可以把厕所、猪牛栏、沼气池和鱼塘结合起来，配套建造。住宅还不宜建在靠近公路的地方，以防公路上飞扬的尘埃和汽车排出的尾气及噪声的污染。

    在树木过多的地方建房，要特别注意住房内的采光照明。一般要求采光系数为1：6至1：8（即窗户面积与地板面积之比）。天花板宜涂成白色，使房间显得明亮。

    为什么孕前要注意清洁自身的污染

    人体在新陈代谢过程中，会产生大量的化学物质，共计500余种，其中从呼吸道排出的有149种，如二氧化碳、氨等。让三个人在门窗紧闭的10平方米的房间看书，三小时后检测发现，二氧化碳增加了三倍，氨增加了两倍。故紧闭门窗的时间越长，室内二氧化碳浓度越高。高浓度的二氧化碳使人头昏脑涨，疲乏无力，恶心、胸闷，读书学习不能专心。

    皮肤是人体最大的器官，经它排泄的废物多达171种。英国科学家曾对室内尘埃进行了测定，发现其中90％的成分竟是人体皮肤脱落的细胞。另外，经汗液蒸发的尿酸、尿素、盐分、皮脂腺的分泌物等等，皆从皮肤散发到室内空气中。

    即使是健康人，每天通过吐痰、咳嗽、打喷嚏等，会排出400亿个细胞、病菌等微生物，弥散在空气中造成污染。若是房间内有病人，则排出的病原微生物和有毒物质会更多。

    为防治这些污染，首先要注意个人卫生，勤洗澡理发，换洗衣服，晒被褥。室内经常扫地拖地板，对家具要用湿抹布擦洗，防止灰尘飞扬。床下亦经常清扫，不要堆积杂物。

    另一重要措施是经常开门开窗，通风换气。在夏季，宜昼夜24小时开窗；冬天天气严寒，每天亦应开窗2～4次。在安排居室时，应把向阳的房间作为卧室。

    阴虚体质宜采取哪些养生法

    体质，即机体素质，祖国医学认为，阴阳和平是正常体质，但正常体质之人不是很多，因为人们总要受到外来诸多因素侵袭或干扰，如自然界的风寒躁湿暑热六湿之气，七情喜怒忧思悲惊恐等这些因素侵袭人体后，即可导致人体阴阳的偏盛偏衰，气血运行的障碍，从而形成各种不良的体质，这些不良体质轻者尚可慢慢调理，但孕前必须好好养生，尤其要利用药物纠正不良体质。

    所谓阴虚体质，是指阴液不足（组成人体的物质亏损，如血液、津液、阴精虚少）的体质，其体质特点是形体消瘦，面色苍暗或潮红平素口燥咽干，心里时时烦躁不安，手心脚心经常发热，睡眠少，大便干燥，小便黄，不喜欢过春天、夏天，愿喝冷饮，脉搏特点是又细又快，舌质红色后苔少。其养生方法是：

    1．要加强精神调养：阴虚体质之人性情急躁，常常心烦易怒，中医学认为，这是阴虚火旺，火扰神明之故。尤其应遵循《黄帝内经》“恬淡虚无”（精神安闲，没有杂念）、“精神内守”（指人体神气要守于内，不耗散于外）之养神大法。平素要加强自我涵养，自觉地养成冷静、沉着的习惯。在生活和工作中，对非原则性问题，少与人争，以减少激怒，要少参加争胜负的文娱活动。

    2．要注意环境调摄：由于此种人形多瘦小，而瘦人多火，故常手足心热，口咽干燥，常畏热喜凉，冬寒易过，夏热难受。因此，每逢炎热的夏季，应注意避暑，有条件的应到海边、高山之地旅游。

    “秋冬养阴”，这是祖国医学在秋天、冬天养生的一个重要原则，此条原则对阴虚之人尤为重要，这是因为秋季气候干燥，更易伤阴。同时，要注意环境应安静，最好住坐北朝南的房子。

    3．在饮食调养方面，要遵循保阴潜阳的原则，宜多食芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、豆腐、鱼类等清淡又能滋阴的食物，并着意食用沙参粥、百合粥、枸杞粥、桑椹粥、山药粥。经济条件较好者，可食用燕窝、银耳、海参、淡菜、龟肉、鳖肉、冬虫夏草炖老雄鸭。对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒辛辣燥烈之品则应少吃。

    4．在体育锻炼方面，应不宜过激活动，着重调养肝肾功能，太极拳、八段锦、内养操等较为适合。气功宜固精功、保健功、长寿功等，着重咽津功法。

    5．要注意药物养生：若阴虚体质之人使用上述各种养生方法效果不明显，就要加强药物养生。可选用滋阴清热、滋养肝肾之品，如女贞子、山茱萸、五味子、旱莲草、麦门冬、天门冬、黄精、王竹、玄参、枸杞子、桑椹、龟板诸药，它们均有滋阴清热之作用。如喜用中成药，六味地黄丸、大补阴丸常为首选。由于阴虚之体质，又有肾阴虚、肝阴虚、肺阴虚等的不同，用药时要随其阴虚部位和程度而调补之。如肺阴虚，宜服百合固金丸；心阴虚，宜服天王补心丸；脾阴虚，宜用慎柔养真汤；肾阴虚，宜服六味地黄九；肝阴虚，宜服一贯煎。著名已故老中医秦伯末主张长期服用首乌延寿丹，认为此药有不蛮补、不滋腻、不寒凉、不刺激四大优点，服后有食欲增进、睡眠酣适、精神轻松愉快的效果，很值得采用。

    “空气负离子”对人体有哪些帮助

    春季，正是旅游季节，在树林绿荫丛中，瀑布、喷泉旁，或是江河湖泊、水库池塘、大海之滨，都会使人倍觉惬意，心旷神恰，此时此刻，你会意识到这些“世外桃源”空气的清闲，但却未必知晓有着“空气维生素”之美称的空气中的负离子对身体产生的神奇作用。

    由于宇宙射线、某些放射性元素、阳光中的紫外线乃至雷电风雨的作用，地球表面和广阔空间不断产生的空气负离子可供人类享用不尽。这些带负电荷的空气离子，对人体健康非常有益，不少研究表明，空气负离子具有明显的镇静、催眠、安定、止痒、解汗、利尿、增强食欲、降低血压、治疗流行性感冒等功效，而且可以有效改善人体呼吸功能、血液循环、调节神经系统等，它对老年人的睡眠、胃纳、精神、肌力、呼吸差尤其有益。实验表明，小白鼠每天在没有空气负离子的空气中生活，数周后可发生疾病，甚至死亡；母鸡每天吸入较多的空气负离子，其体重和产蛋量都有明显增加。人体吸入空气负离子，大脑皮层功能调节良好，精神振奋，疲劳感很快消除，工作效率提高。空气负离子还可以促进入体中枢神经系统的兴奋和抑制过程趋于平衡，使气管黏膜上皮纤维运动加快，促进黏膜腺体的分泌功能，改善肺呼吸，帮助“吐故纳新”，改善心脏功能；另外，它还能刺激造血系统调整血液成分，增强人体免疫力，促进新陈代谢和生长发育。

    在郊外或游览胜地，空气申负离子比其他地方高许多。因为这些地方空气污染轻微，负离子很少被悬浮物和夹杂物吸收。这样，空气中保持较高水平的负离子无形中增加了人体的负离子吸收。据测定，大城市人们的居室内，每立方厘米空气约有50～70负离子，在街道为100～200，而在城市公园，空气负离子大幅度增多，在旷野、荒郊，每立方厘米空气中有负离子达1500个左右。

    要充分发挥“空气维生素”负离子对人体的保健作用，设想人们都迁移到瀑布、喷泉、海滨、山溪等处居住，终身享受这种自然界的恩赐没有可能，普遍采用空气负离子发生器也不现实。但只要人们稍加留心，加强各种公共场所的通风换气次数，保持居室门窗开敞通风经常化，同样可以改善这些场所空气中空气负离子的含量水平。另外，采取建造人工喷泉等方法，也可以弥补空气负离子水平偏低的不足，最重要的是，外出旅游，享受天然“空气维生素”负离子。

    血虚体质宜采取哪些养生法

    血虚体质，是中年人常见的体质，其体质特点是：面色苍白无华或萎黄，唇色淡白，头晕眼花，心悸失眠，手脚有时发麻，舌质淡，脉搏又细又无力。其养生方法是：

    1．要谨防“久视伤血”：意思是长时间视物，会损伤血。中医认为，“肝开放于目”，眼睛的好坏，依赖于肝所藏血的供应。因此，不可长时间看书、写作，以防“久视伤血”。血虚之人，本来血液已不足，若再伤血，就更不足了。“血虚则痛”，痛，即疼痛，这是得病时最常见的症状之一，究其原因，血虚是最重要的。

    2．要加强饮食调养：可多食一些有补血生血作用的食物，如桑椹、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、平鱼等食物。

    3．注意药物养生：可常服当归补血汤、四物汤，或归脾汤。若气血两虚，则须气血双补，用八珍汤、十全大补汤，或人参养荣汤，亦可改汤为九长久服用。

    4．在精神修养方面：血虚的人，时常精神不振，失眠、健忘，注意力不集中，故应振奋精神。

    阳虚体质宜采取哪些养生法

    所谓阳虚体质，是指人体各种功能性的体质，其体质特点是形体白胖，面色淡白无华，时常倦怠，不耐劳力，动则喘促，平素恶寒喜暖，小便清长，大便时稀，唇淡口和，常自汗出，脉沉乏力，舌淡胖有齿痕，喜过春大、夏天，不喜秋冬。其养生方法是：

    1．在精神方面：此种体质之人，常表现出情绪不佳。如肝阳虚者善恐，心阳虚者善悲。因此，要善于调节自己的情感，消除或减少不良情绪的影响。

    2．环境调摄：此种人适应寒暑变化之能力差，稍微转凉，即觉冷不可受。因此，在严寒的冬季，要“避寒就温”，而在春夏之季，要注意培补阳气，“无厌于日”。有科学家指出，如果能在夏季进行20～30次日光浴，每次15～20分钟，可大大提高适应冬季严寒气候的能力。又因为夏天人体阳气趋向体表，毛孔、腠里开疏，阳虚体质之人切不可在室外露宿，睡眠时不要让电扇直吹；有空调设备的房间，要注意室内外的温差不要过大，同时避免在树荫下、水亭中及过堂风很大的地方久停。若在夏季不注意防寒，只图一时之快，容易造成手足麻木不遂或面瘫等中医所谓的“风痹”病的发生。

    3．要加强体育锻炼：祖国医学认为“动则生阳”，故阳虚体质之人，要加强体育锻炼，春夏秋冬，坚持不懈，每天进行1～2次。具体项目，因体力强弱而定，如散步、慢跑、太极拳、五禽戏、八段锦、内养操、工间操、球类活动、各种舞蹈活动等。亦可常作日光浴、空气浴，强壮卫阳。

    4．在饮食调养方面：应多食有壮阳作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉；根据“春夏养阳”的法则，夏日三伏，每伏可食附子粥或羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮人体之阳，最为有效。

    5．注意药物养生：可选用补阳祛寒、温养脾肾之品。常用药物有鹿茸、海狗肾、蛤蚧、冬虫夏草、巴戟天、淫羊霍、仙茅、肉苁蓉、补骨脂、胡桃、杜仲、续断、菟丝子等。成方可选用金匮肾气丸、右归丸或全鹿丸。若偏心阳虚者，用桂枝甘草汤肉桂常服，虚甚者可加入参；若偏脾阳虚者，选理中丸或附子理中丸。

    孕前宜选择哪些运动项目

    “生命在于运动”，为了优生，孕前一定要积极参加体育锻炼，使得身体处于良好的状态，但孕前的运动必须科学，尤其是要注意方法。

    1．多去跳舞：在我国历史上，曾经把舞蹈活动作为养生、长寿的手段之一。如华佗的“五禽戏”，其中的“戏”就有舞蹈的内容。与华佗同时代的傅毅，在他写的《舞赋》中，就曾说舞蹈是“娱神遗老，永年之术”。在我国古代一些医生的疗法中，也重视通过音乐、舞蹈，辅助药物和针刺，以治疗情绪忧郁的病人，收到一定疗效。

    舞蹈之所以有益于健康，在于它不仅是一种娱乐活动，还是一种全身性的肢体运动，而且是在一种愉快情绪支配下的运动，因此能够起到锻炼身体、增进健康的作用。有些舞蹈是从民间武术发展而来的，有一定的医疗体育的性质，有些舞蹈则可直接作为治病的手段。这是因为舞蹈的节奏起着调节人体节奏的作用。人体有种种周期书奏，最常见的如心跳、呼吸、胃肠蠕动、细胞分裂、能量代谢等等。正常的生物节奏，都有稳定的周期，各种生物节奏之间构成同步的或协调的关系。人体内的许多周期节律，可以说是自然界的变化在人体内的反映。人体内的各个节律之间以及大自然节律之间必须协调和谐，这是维持人体健康的条件之一，一旦丧失或破坏这种协调关系，就会生病。人体的种种生物节律，需要经常进行调节，使之互相配合，切勿使之紊乱。而音乐的旋律和舞蹈的节奏，就有着调节人体节律的作用。

    当然，做任何事情都必须适度，过分则会得到相反的结果。舞蹈活动也是这样，如果不讲节奏、不顾身体疲劳程度和不分疾病性质的狂舞乱跳，不仅不利于身心健康，而且是有害的，这也应该引起注意。

    2．常常揉耳，人的耳朵是整个人体的缩影：人如果生了病，在耳朵的相应部位便会出现相应的反应点，这就是耳穴。耳穴约有350个，经常揉耳穴，是一种祛病强身的自我按摩疗法。具体方法是：先把手心搓热，再上下左右把耳朵搓热，然后用食指或拇指针对病情按压相应耳穴。如胆囊炎按压耳上胆俞穴，腰肌劳损按压腰俞穴，要反复按揉多次，早晚各做一遍。本法简便易行，无论男女老少，只要持之以恒，都能受益。

    3．散步最好：散步是中国传统的健身方法之一，已有几千年的历史。它可以防泊多种疾病。如：神经衰弱、冠心病、肥胖病、糖尿病和消化不良症等。“饭后百步走，活到九十九”，已成为中国民间健身的格言。而养生家们则更有“百练不如一走”之说。意思在众多的健身方法中，散步是最好的方式。

    散步，就是指不拘形式的从容踱步，闲散和缓地行走，四肢自然而协调的动作，可使全身关节筋骨得到适度的运动，加之轻松自如的情绪可以使人气血流通，经络畅达，利关节而养筋骨，畅神志而益五脏。散步，不但可以健身，而且能够防病治病，是一种简便易行、行之有效的运动养生方法。特别是其不受年龄、性别、体质及场地的条件限制，随时随地皆可行之。所以，历来为人们所喜爱。中国历代养生家结合自己的实践体会，总结了不少增进散步效果的宝贵经验。

    散步的要领：散步之前，应该使全身放松，适当地活动肢体，调匀呼吸，平静而和缓，然后再从容展步。清代曹廷栋撰写的养生专著《老老恒言》中说：“欲步先起立，振衣定息，以立功诸法徐徐行一度，然后从容展步，则精神足力，倍加爽健。”可见，全身放松是增加散步锻炼效果的重要步骤。身体拘束而紧张，筋骨则不得松弛，动作必然僵滞而不协调，肌肉关节也不会得到轻松的运动，当然也就达不到锻炼的目的。

    散步时宜从容和缓，不宜匆忙，更不宜使琐事充满头脑。“须得一种闲暇自如之态”，百事不思。这样可以使大脑解除疲劳，益智养神。悠闲的情绪，愉快的心情，不仅可以提高散步的兴致，也是散步养生的一个重要条件。

    散步时，步履宜轻松，有如闲庭信步之态，周身气血方可调达平和。唐代医学家孙思邈（581～682）即主张“行不宜急”。这种步法，形虽缓慢，然而轻松缓慢之中，气血畅达，百脉流通，内外协调，是其他剧烈性运动所不及的。对年老体弱之人及慢性病患者，尤其适合。

    散步宜循序渐进，量力而行。《老老恒言》说：“届常无所事，即于室内时时缓步，盘旋数十匝，使筋脉活动，络脉乃得流通。习之既久，步可渐至千百……”意思是说，散步要根据体力，循序渐进，量力而行。做到形劳而不倦，勿令气乏喘吁。这对于年老体弱有病之人，尤当注意。即使健壮之人，也不可过力过累，而耗气伤形，不仅达不到锻炼的目的，反而于身体有害。

    散步的形式：散步锻炼，形式可不拘。并非一味只是踱步。单纯走走，未免枯燥无味，可与其他内容结合起来，一则提高兴致，二则达到锻炼目的。春暖花开之时，则可漫步赏花，游览名胜，以百花争艳之姿，览万物萌动之能；风和日丽之际，则可结伴漫游，访贤问友，或参观展览，或登山涉水。乘其雅兴，长步当车，既可活动身体，亦可饱眼福而广见闻。炼在其中，寓健身于逸乐之中，是散步养生的一大特点。可据各人的情趣爱好，随意选择为之。

    散步的速度：缓步，指步履缓慢，行走稳健，每分钟约行60至70步。这种散步适于年老体弱者或一般人饭后活动。可使人稳定情绪，解除疲劳，也有健脾胃、助消化的作用。

    快步：指步履速度稍快的行走，每分钟约行120步左右。由于这种散步比较轻快，久而久之，可振奋精神，兴奋大脑，使下肢矫健有力。但是快步不等于急行，只是比缓步稍稍轻快而已，速度太快也不相宜。

    逍遥步：指散步时且走且停，且快且慢。行走一段距离后，停下来稍事休息，既而再走；或快步走一段，再缓步行一程。这种走走停停，快慢相间的散步，适用于病后复元或体弱之人。根据自己的体力情况，量力而行。因其自由随便，姑称之为逍遥步。

    散步的时间：

    清晨散步。早晨起床后，是散步的好时问。或在庭院之中，或在林荫大道上，均可行之。最好在树木较多的地方。若置身于青松翠柏之间，效果更佳，空气清新，可调气而爽精神。清晨散步，要注意天气变化，适当增减衣服。同时，不要在车辆、行人拥挤的交通要道上散步，因为杂乱的噪音及机动车排出的废气于健康不利，也影响散步的情绪，空气新鲜，四周宁静才是散步锻炼的好环境。

    饭后散步。中国的许多古代医书都崇饭后散步。足见饭后散步，可健脾消食，而行走中以手摩腹，则可增加其效果。

    饭前饭后散步还可防治消渴病（即今之糖尿病）。如隋代的一部医书说：“先行一百二十步，多者千步。”然后食之”。稍后的唐代的一部医书也说：“食毕即须行步，令稍畅而坐卧”均记载了散步防治消渴病这具体方法。这种方法可以提高机体的代谢率，改善糖的代谢，已为现代医学证实是防治糖尿病的有效方法。

    睡前散步。“每夜欲睡时，绕室行千步，始就枕”；“善行则身旁，劳则思息……”（《老老恒言》）。睡前散步，环境宜安静，以使心神宁静，产生怡和舒适的感觉。入睡困难者，可能快步行走15分钟；而对情绪堂在兴奋之中的人，则以慢步为佳。久而久之，可起到较好的安神效果。

    春季散步。春天是百花争艳之季节。人也应随着生之势而动。春季之清晨进行散步是适应时令的最好养生法。衣着要宽松保暖，步履要和缓有序，情绪要畅达，如此为之，可以养肝。

    散步健身最关键的一点，就是持之以恒。日久天长，方可显出其养生防病的效果。以为三五天、七八日即能秦效的想法，是不实际的。然而只要有坚定的意志和顽强的毅力，散步确能帮助你健身和防病。

    4．“摄谷道”有益：唐代医学家孙思邈在《枕中方》中有“谷道宜常摄”的叙述。谷道即指肛门，摄即提的意思。撮谷道，古人又称为提肛功，指主动地、有规律地收缩肛门部的肌肉，并以此达到防病健身、祛疾的目的。

    撮谷道的具体方法是：站、坐、卧均可进行，吸气时提收肛门，如忍大便状；呼气时，缓慢放松肛门，如解小便状；一提一松为一次提肛运动。20至30次为一遍，每日可做二至三遍。

    撮谷道之所以能强身治病，是因为肛门处于人体经络的督脉上，督脉为“阳脉之海”，具有调节全身诸阳经经气的作用，是练功中真气运行的路线。

    中医认为，撮谷道可使中气升提，脏腑强壮，并可调节气血阴阳。现代医学认为，有意识的提肛，能对中枢及植物神经系统起调节作用，促进胃肠及肛门部的血液循环以治疗多种肛肠疾病。

    患有痔疮、肛裂、瘘管等疾病的患者，用撮谷道法使肛门有规律地收缩和放松，使肛门处血液循环改善，淤血消除，且可减轻或消除肛门括约肌痉挛，使肛门扩大，排便通畅。有肛门瘙痒者，可通过提肛调节其精神状态，转移瘙痒兴奋点，从而使症状缓解或消除。提肛还能调节肠胃功能，使肠道传输运动正常，对于腹泻或便秘的患者有调整作用。

    另外，对于气虚下陷引起的内脏下垂、子宫脱垂及精索静脉曲张、慢性前列腺炎等，提肛锻炼部有一定防治效果。

    5．“练”五禽戏好：禽，在古代泛指禽兽之类动物。五禽，是指虎、鹿、熊、猿、鸟五种禽兽。戏，即游戏，戏耍之意。所谓五禽戏，就是指模仿虎、鹿、熊、猿、鸟五种禽兽的动作，组编而成的一套锻炼身体的方法。

    五禽戏的练法有两种：一种是模仿五种禽兽的动作，用意念想着它们的活动，自然地引出动作来，只要动作的前后次序有个组合就可以了，每次锻炼的动作次序可以不完全一样。另一种是参阅现有五禽戏的书籍，学习整套动作。

    熊形：右膝弯曲，左肩向前一下晃动，手臂亦随之下沉；右肩则稍向后外舒展，右臂稍卜抬。左膝弯曲，右肩向前下晃动，手臂亦随之下沉；左肩则稍向后外舒展，左臂稍上抬。如此反复晃动，次数不限。

    练熊戏时要在沉稳中寓于轻灵，将其剽悍之性表现出来。本动作有健脾胃、助消化、活关节等功效。

    虎形：第一左动：自然站立，左脚向左跨步，右手向左上方划弧横于前额，呈虎爪形，掌心向下，距额一拳，左手横于后腰，掌心向上，距腰一拳，身向左扭动，眼看右足跟，同时抬头，强视片刻，形似寻食。第二右动：方向相反，动作相同。

    练虎戏时要表现出威武勇猛的神态。本动作作用于华伦挟脊穴和督脉，用于坐骨神经痛、腰背痛、脊柱炎和高血压等病。

    鹿形：第一左动：自然站立，左腿起步踢出，上体前倾，脚掌距地一拳，右腿微屈，成剪子步；右臂前伸，腕部弯曲，手呈鹿蹄形，指尖下垂与头平；左臂于后，距腰～拳，指尖向上，眼为斜视。第二右动：方向相反，动作相同。

    练鹿戏时要体现其静谧怡然之态。本动作可强腰肾，活跃骨盆腔内的血液循环，并锻炼腿力。

    猿形：第一左动：自然站立，左腿迈出，足跟抬起，脚尖点地，右腿微屈提步；左臂紧贴乳下方，指尖下垂成猿爪形；右臂弯曲上抬，右手从右脑后绕于前额，拇指中指并拢，眼为动视。第二右动：方向相反，动作相同。

    练猿戏时要仿效猿敏捷灵活之性。本动作有助于增强心肺功能，健壮肾腰。

    鸟戏：第一左动：两脚平行站立，两臂自然下垂，左脚向前迈进一步，右脚随之跟进半步，右脚尖点地；同时两臂慢慢从身前抬起，掌心向上，与肩平时两臂向左右侧方举起，随之深吸气；两脚相并，两臂自测方下落，掌心向下，同时下蹲，两臂在膝下相交，掌心向上，随之深呼气。第二右动：方向相反，动作相同。

    练鸟戏时要表现其展翅凌云之势，方可融形神的一体。本戏又称鹤戏，即模仿鹤的形象，动作轻翔舒展，可调达气血，疏通经络，活动筋骨关节。

    五禽戏要领：一是要像导引术一样，先有意念活动锻炼，再配合呼吸和肢体活动，三者融为一体；二是练五禽戏必须像形取义，如学虎的爪、扑、旋转等动作，学鹿的触、走、盘坐等动作，学熊的推、攀、摇晃行走等动作，学猿的跃、采、转、闪、进退等动作，学鸟的飞、落、伸展等动作。

    经常练五禽戏的人，都会感到精神爽快、食欲增进、手脚灵活、步履矫健、说明五禽戏具有强壮身体的作用。此外，五禽戏对于肺气肿、哮喘、高血压、冠心病、神经衰弱、消化不良等症，也有预防和防止复发的功效。尤其是对中风后遗症，时常选择五禽戏锻炼，能改善病人的异常步态和行走姿势，防止肌肉萎缩，提高人体的平衡能力。对其他症状的改善也有帮助。每日可锻炼四五次，每次10分钟。此外，在练习五禽戏时，应选择空气新鲜、草木繁荣的场所。

    气虚体质宜采取哪些养生法

    气虚，即气不够用，是指维持生命活动的各种功能低下，其体质特点是：形体消瘦或偏胖，平素身体倦怠、乏力，面色白光白，语声低怯，常自汗出，动则尤甚，心慌、心跳、健忘、舌淡苔白，脉虚弱。其养生方法是：

    1，坚持气功锻炼，尤其宜作养肾功，因为肾为元气之根。具体做法如下：

    屈肘上举：端坐，两腿自然分开，双手屈肘侧举，手指伸直向上，与两耳平。然后双手上举，以两胁部感觉有所牵动力度，随即复原，可连做十次。本动作对气短、吸气困难者，有缓解作用。

    抛空：端坐、左臂自然屈肘，置于腿上，右臂屈肘，手掌向上，做抛物动作三至五次，然后，右臂放于腿上，左手做抛空动作，与右手动作相同，每日可做五遍。

    荡腿：端坐，两脚自然下垂，先慢慢左右转动身体三次，然后，两脚悬空，前后摆动十余次。本动作可以活动腰、膝，具有益肾强腰的功效。

    摩腰：端坐，宽衣，将腰带松开，双手相搓，以略觉发热为度；再将双手置于腰间，上下搓摩腰部，直到腰部感觉发热为止。搓摩腰部，实际上是对腰部命门穴、肾俞、气海俞、大肠俞等穴的自我按摩，而这些穴位大多与肾脏有关。待搓至发热之时，可起到疏通经络，行气活血，温肾壮腰之作用。

    2．在饮食调养方面，可常食粳米、糯米小米、黄米、大麦、山药、灿米、莜麦、土豆、红枣、胡萝卜、香菇、豆腐、鸡肉、鹅肉、兔肉、鹌鹑、牛肉、狗肉、青鱼、鲢鱼。若气虚甚，当选用“人参莲肉汤”补养。具体做法是：先将10克人参，10枚去芯莲子放在碗内，加水发泡，加入冰糖30克。将盛药物的碗置蒸锅内，隔水蒸炖一小时，食和时，喝汤，吃莲肉。

    3．药物养生：平素气虚之人宜常服金匾薯蓣丸。若偏脾气虚，宜选四君子汤，或参苓白术散；若偏肺气虚，宜选补肺汤；若偏肾气虚，多服肾气九。

    孕前春季养生应注意哪些方面

    春天，是指从立春之日起，到立夏之日止，包括了立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个节气。

    春季，冰雪消融、万物复苏、柳丝吐绿，自然界阳气开始生发，到处充满欣欣向荣的生机，此时，人们又应当如何养生呢？

    1．宜养阳气：祖国医学现存最早的经典著作《黄帝内经》里在谈到春天人们应当如何养生时，明确指出：“春夏养阳”。意思是，在春天、夏天，人们应注意对自己体内阳气的保养。何谓阳气？即通常人们所说的“火力”，也就是人体的新陈代谢能力。若火力不足，会出现畏寒、肢冷等症状。

    保养人体阳气的方法很多，重要的一点是要“捂”，即通常人们所说的“春捂秋冻”。为何要“捂”呢？这是因为春季气候变化较大，多出现乍暖乍寒的情况，再加之人体的皮肤腠理已经开始变得疏松，故衣着方面既要宽松，又要柔软保暖，衣服不要顿减，正如《寿亲养老新书》里所指出的：“春季天气渐暖，衣服宜渐减，不可顿减，使人受寒”。《摄生消息论》里也说：“不可顿去棉衣，老人气弱、骨疏体层，风寒易伤腠理。时备夹衣，遇暖易之一重，渐减一重，不可暴去”；“稍冷莫强忍，即便加服”，而且特别叮嘱体弱之人要注意背部保暖。

    保养阳气，还需多吃点韭菜，韭菜虽然四季常青，终年供人食用，但以春天吃最好，正如俗话所说：“韭菜春食则香，夏食则臭。”韭菜性温，最宜人体阳气。正如《本草拾遗》里所说：“在菜中，此物最温而益人，宜常食之。”

    2．重在养肝：中医学认为，肝主春，意思是人体五脏之一的肝脏是与春季相应的。为何要这样说呢？因为春天温暖的气候将会使人的活动量增加，新陈代谢亦将日趋旺盛。因而，在人体内，无论是血液循环，还是营养供给，都要相应加快、增多，以适应人体各种生命活动的需要。血液循环的加快主要在于血量的调节；营养供给的增加则重在消化、吸收。这些在中医看来，均与肝脏的生理机能有关。若肝脏机能失常，适应不了春季的气候变化，就会在以后出现一系列病症，特别是精神病及肝病患者，易在春夏之季发病。俗话说：“菜花黄，痴子忙。”据统计，精神病发病率以3～4月份最高，这是季节对机体影响的一种反应。中医所说的“春宜养肝”的道理就在于此。

    保养肝脏的方法很多，如春天不要过分劳累，以免加重肝脏的负担。素有肝病及高血压的患者，也就在春季到来之时，按医嘱服用养肝、降压的药物；精神病患者在春天要注意避免精神刺激，以免病情加重。

    3．春防风湿：风温病，包括现代医学所说的流行性病毒性感冒等病。春天之所以强调要防风温，是因为此时是由寒转暖，温热毒开始活动的时候。如果平时身体虚弱，就会感受风热外邪而发生风湿病。另外，若气候不正常，本来冬天该冷反而不冷，也容易发生风温病。根据民间经验，可用下述办法预防：

    （1）在饮水中浸泡贯众，取未经加工的贯众一大块，约500克重，洗净，旋转于水缸或水桶之中，每月换药一次；

    （2）在住宅内放置一些薄荷油，任其慢慢挥发，以净化空气；

    （3）每天坚持作保健按摩，可选足三里、风池、迎香等穴位为主。

    实践证明，前两种方法有一定灭菌作用，而穴位按摩法则能增强人体的免疫能力。对于年老体弱之人，还应尽量避免到人多、空气混浊的公共场所活动，同时，也要注意居室内空气清新、流畅。

    4．多多健身：此指人们在春天要多参加一些体育健身活动。原因是春天人体阳气升发，气血因之有往外透达的趋势。此时，应经常活动身体促使气血运行加快，以振作精神。为此，可到空气清新之处，玩玩球、跑跑步、打打拳、做做操，形式不拘，各取所好。但需注意的是运动要适量，以运动后感到精神健旺、身体松快舒服力度。

    中医养生家还认为，在阳光明媚，风景秀丽的春日，应该登高赏花。踏青问柳、游山戏水。《黄帝内经》里指出：“夜卧早起，广步于庭，技发缓形，以使志生。”意谓春天人们应当晚睡早起、披散着头发、舒展着形体，在庭院中信步温行，可使智慧、灵感生发不息。这些都是春天养生的宝贵经验，很值得人们去认真执行。

    春天养生的方法还有一些，如在饮食上要少吃点酸味的东西，多吃点甜味的食品，这些就不多说了。

    孕前运动的注意事项有哪些

    合理安排、逐步养成习惯。锻炼应以欢乐之中不觉疲劳，精神振作为佳。

    尊重科学，讲究方式。锻炼身体除讲究心理卫生、排除杂念、以饱满情绪全神贯注进行锻炼外，还要讲究正确的运动姿势，并根据生理和心理状态，一切从实际出发掌握运动量。

    应选择平坦开阔、空气新鲜的地带进行运动，为人体提供足够的氧气。因为人在运动过程中，健身的基本途径是通过呼吸从外界摄取大量新鲜空气。可以说，选择环境是运动前的重要准备。

    在运动之前，要做伸臂扩胸、扭腰转体、屈膝压腿、缓步小跑等一系列准备工作，只有这样，运动后才能放松四肢。要做好调节呼吸的整理运动，并禁止大量饮水和短时间内用冷水冲头沐浴。

    体育锻炼贵在持之以恒。“三天打鱼，两天晒网”就会前功尽弃。

    怎样做到“长夏防湿”

    中医称夏末秋初为长夏时期，其气候特点是多湿，所以《理虚无鉴》特别告诫说：“长夏防湿”。这个季节多雨潮湿，水气上升，空气中湿度最大，加之或因外伤雾露，或因汗出沾衣，或因涉水淋雨，或因居处潮湿，以至感受湿邪而发病者最多。现代科学研究证实，当热环境中空气相对湿度大时，有碍于机体蒸发散热，而高温条件下蒸发是人体的主要散热形式。空气中大量水分使机体难以通过水分蒸发而保持产热和散热的平衡，出现体温调节障碍，常常表现出胸闷、心悸、精神萎靡、全身乏力。长夏防湿，主要应做到以下几点：

    1．居住环境。避免潮湿：《黄帝内经》提出：“伤于湿者，下先受之。”其意思是湿邪伤人，最容易伤人下部。这是因为湿的形成往往与地的湿气上蒸有关，故其伤人也多从下部开始，如常见的下肢溃疡、湿性脚气、妇女带下、下肢关节疼痛等症，往往都与湿邪有关。因此，在长夏季节，居室一定要避免潮湿，尽可能做到空气流通、清爽、干燥。

    2．饮食清淡，易于消化：祖国医学认为，湿为阴邪，易伤阳气。因为人体后天之本——脾脏喜燥而恶湿，所以，长夏季节湿邪最易伤害人体脾脏，一旦脾阳为湿邪所遏，则可导致脾气不能正常运化气机不畅，可见脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏、四肢不温，口甜苦腻脉濡等症。若影响到脾气升降失司，还能出现水液滞留，常见水肿形成、目下星卧蚕状，也可见到下肢肿胀。因此，长夏季节最好少吃油腻食物，多吃清淡易于消化的食物，如元代著名养生家邱处机所说：“温暖，不令大饱，时时进之……共于肥腻当戒。”这里还指出，饮食也不应过凉，因为寒凉饮食伤脾的阳气，造成脾阳不适。此外，由于消化功能减弱，一定要把好“病从口入”这一关，不吃腐烂变质食物，不喝生水、生吃瓜果蔬菜一定要洗净，应多食清热利湿的食物，使体内湿热之邪从小便排出。常用清热利湿食物以绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥最为理想。

    3．避免外感湿邪：由于长夏阴雨连绵，人们极易感受外来湿邪的侵袭。出现头重如裹，倦怠、身重、嗜睡等症，严重者还能伤及脾阳，造成呕吐腹泻、院腹痛、大便稀薄。因此，长夏一定要避免湿邪侵袭，做到外出带伞、及时避雨。若涉水淋雨，回家后要立即服用姜糖水。有头重、身热不扬等症状者，可服蕾香正气水等感冒药。此外，由于天气闷热，阴雨连绵，空气潮湿，衣物极易返潮，甚至发霉，人也会感到不适，穿着返潮的衣物，容易感冒或诱发关节疼痛。因此，衣服要经常晒一晒。

    总之，根据祖国医学“春夏养阳”的原则，长夏防湿的关键在于要保养人体阳气。只有阳气充足，湿邪才不易侵犯。

    孕前夏季养生应注意哪些方面

    夏季采取什么样的措施才能有益于身体健康，这是人们非常关注的问题。

    夏季烈日炎炎，雨水充沛，万物竞长，阳极阴生，万物诚实。用中医学的观点来看，无论是自然界还是人体，此时都是阳气盛于外，所以，夏季养生的一条基本原则是顺应夏季阳盛于外的特点，注意养护人体的阳气。

    1．起居方面：祖国医学认为，夏季作息，宜晚些入睡，早些起床，以顺应自然界阳盛阴衰的变化。夏季“暑易伤气”，即炎热的天气易伤人体之气，使人出现气短、懒言、倦怠。头昏、胸闷、日渴等症状，所以劳动或运动，要避开烈日炽热之时，并注意加强防护。最好在午饭后睡一会儿，一则可消除疲劳，二则避开炎热之时。

    每天洗一次温水澡是酷热盛夏最值得提倡的健身措施，这不仅能锻炼身体，而且能洗掉汗水、污垢，使皮肤清爽，消暑防病。

    夏季炎热，人体腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，故睡觉时不宜吹风扇，更不宜夜晚露宿。在有空调的房间，注意不要让室内外湿度相差太大。纳凉时，最好不要在过道里，以防“贼风”人中而得病。

    2．饮食方面：元代著名养生家邱处机说：“温暖，不令大饱，时时进之……其于肥腻当戒。”这是夏季在饮食方面保护人体阳气的一条重要措施。意思是，即使在炎热的夏天，人们也不要吃太凉的饮食，应吃温热一些的食物，因为寒凉饮食能伤害脾的阳气，造成腹胀、大便泻泄等脾气虚的症状。并且夏季最好少吃一些油腻的食物，多吃清淡易于消化的食物。中老年人在夏季应经常做些粥食如绿豆粥、红小豆粥、荷叶粥等，这些粥有的能清热解暑，有的能降低血脂。夏季是瓜果蔬菜的旺季，多吃营养丰富的西瓜、西红柿、莴苣、扁豆等，对增强体质有一定作用。此外，夏季湿热的气候环境适合细菌的生长及繁殖。食物极易腐烂变质屈此夏季要注意饮食卫生肥好“病从口入”这一关，不吃腐烂变质的食物，不喝生水，生吃瓜果蔬菜一定要洗净。

    3．运动方面：夏天进行锻炼最好在清晨或傍晚较凉爽时进行。场地宜选择公园、河湖水边、庭院空气新鲜处。锻炼项目以散步、慢跑、太极拳、气功、广播操为宜，有条件最好能到高山森林、海滨地区去疗养。夏天不宜做过分剧烈的运动，因为剧烈运动可致大汗淋漓，汗泄太多，不仅损伤人体阴津，也耗伤阳气。

    4．精神方面：在炎热的夏季，尤其要重视精神的调养，因为神气充足则机体功能旺盛而协调，神气涣散则人体的一切机能遭到破坏。《医书》中指出：“善摄生者，不劳神，不苦形，神形既安，祸患何由而致也。”因此，夏季神气调养要做到神清气和，快乐欢畅，胸怀宽阔，使心神得养。著名古代养生家稽康说：“夏季炎热，更宜调息静心，常如冰雪在心”，这里指出了“心静自然凉”的夏季养生法，值得参考。

    5．防病方面：夏季酷热多雨，暑湿之气易乘虚而入致疰夏、中暑等病。预防疰夏的方法是：在夏令之前，可服补肺健脾益气之品；进入夏季，宜服芳香化浊、清解湿热之方，如每天用鲜藿香叶、佩兰叶、飞滑石、炒麦芽、甘草水煎，代茶饮。预防中暑应避免在烈日下过度暴晒，注意室内降温以及劳逸结合。另外，防暑饮料和药物，如酸梅汁、仁丹、清凉油等亦不可少。

    孕前冬季养生应注意哪些方面

    严寒的冬季是从立冬开始，此时，人们又应该怎样养生，以使身体健康呢？

    1．冬防严寒：严冬，气温明显下降，有些人经不住天寒地冻而生病了。寒冷刺激引起的疾病可分为两种类型，一类是冷损伤，如冻疮；另一类是冷敏感，如寒冷性多形性红斑综合征等。治疗冷损害以防寒保暖为主，有时可服用一些活血化瘀、温里散寒的中药，如当归、红花、桃仁、附子、赤白芍等。平时还要参加体育活动，特别是加强手脚的活动，所谓“动则生阳”即是此意。对于老年人来说，尤需注意避寒。因为老年人的血液循环较差。由于随着气温的下降，许多疾病的死亡率皆有所增高，所以老年人一定要随时注意保暖防病，贴身要有一件皮毛背心，棉鞋也要稍稍大一点，最好在鞋底的毡垫上均匀地撒一层生附子末，然后用棉布缝好，放在鞋里，这样可预防冻疮，使四肢气血流通。

    若冬季骤然转暖，一些传染病就会流行，其中对人们威胁最大的莫过于流行性感冒。为了有效地预防流感，居室内部要经常通风，也可用醋熏房间。

    2．坚持冬季锻炼：冬日虽寒，仍要持之以恒进行自身锻炼，这是强壮身体的重要方法。但要避免在大风、大寒、大雪、雾露中锻炼。此外，在冬天冷高压影响下的早晨，往往会有气流逆增的现象，即上层气温高，而地表气温低，大气停止上下对流活动，因而工厂、家庭炉灶等排出的化学性大气污染物，不能向大气上层扩散，于是瘀积和停留在下层呼吸带，这时，在户外做早锻炼的人们正好受其害。因此，从大气污染的角度来看，早晨室外锻炼是不适宜的，尤其对一些老年人更不适宜。冬季锻炼可分室内锻炼与室外锻炼两类，室内锻炼的项目有：强身按摩、导引、气功、保健功、大极拳。室外锻炼可有：长跑、竞走、武术、滑冰、滑雪、体操、球类等。

    3．注意饮食调养：中医养生学认为，“秋冬养阴”，因此，冬季饮食的基本原则是“保阴”，像团鱼、木耳、藕、芝麻等物皆是有益的食品，亦可有一定量的脂类。要多吃点黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜及绿豆芽，避免发生维生素A、维生素B2、维生素C缺乏症。养生家多提倡晨起服热粥、晚餐宜节食。

    4．起居要谨慎：冬三月，天地闭藏，在起居方面则要顺乎自然，中医经典著作《黄帝内经》认为：“早卧晚起必待日光”，意思是在冬天，人们应该早些睡，而晚点起，这是因为早睡，可养人体阳气、保持温热的身体。迟起，能养人体阴气。除起居作息合理安排外，还必须保持室内温暖恒定。室温低则易伤之阳，而室温过高，室内外温差大，又很容易外感，还可引起很多其他疾病。

    5．精神宜平静：总的原则是要保持精神安静自如，含而不露，如像把个人隐私秘而不宣，又如得到久之渴望之珍品那样满足。严寒的冬天，常会使人触景生情抑郁不欢。科学证明，冬天确实会使人身心处于低落状态。

    只要做到上面所说的几点养生要求，您就会身体健康地度过寒冷的冬天。

    孕前秋季养生应注意哪些方面

    我国医学经典著作《黄帝内经》里说：“秋冬养阴”，意思是在秋冬两季，人们要注意对体内阴精的保养。这是因为秋冬两季，气候逐渐变凉，阳气潜藏，万物都趋于收藏之时，人们也必须注意防寒保暖，阴精潜藏于内，阳气不致妄泄，故应以保养阴精为主。《黄帝内经》又说：“藏于精者，春不病温”，这是说如果在秋冬季节阴精保养得好，能够贮藏于体内，到了第二年春天，身体抵抗力就会显著增强，不会得湿热病，像春温、流感一类的传染病。那么，具体到秋天又怎样养阴呢？

    1．饮食方面的补养：众所周知，燥为秋天之主气，即秋天是燥气当令之时，而祖国医学认为，燥伤阴液，出现口于、咽干、干咳无痰、大便不畅等一系列阴伤之症状。因此，秋天的饮食原则应以防燥护阴、滋阴润肺为原则。可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、鱼类等清淡食物，条件许可者，可食用燕窝、银耳、海参、淡菜、龟肉等既具有滋阴生津作用，又有较高营养作用的食物。

    祖国医学认为，辛伤阴，即辛辣的食物伤阴液，故在秋天应少吃辛辣燥烈之品，尤其是葱、姜、蒜、辣椒、韭、薤等物，更要忌口一点，此外，肥甘厚腻之物也不宜多吃，因为这些食物不宜消化，吃多了会生痰生火，内生之火亦可耗伤津液。下面介绍两则药膳，可供参考：

    参麦四鱼

    用料人参5克、浮小麦20克、茯苓10克、活鳖1只、火腿肉100克、鸡蛋1个、猪油25克。姜、葱、鸡汤、料酒各适量。

    做法将活鳖宰杀切块、浮小麦、茯苓用纱布包扎，人参研末，与火腿片、猪油丁、鸡汤、调料等放入大碗内蒸2～3小时，滗出部分汤汁煮熟鸡蛋，与团鱼掺和即成。本药膳滋阴生津、益气和血，尤益于气阴不足的人在秋天食用，每年秋天食之，可益寿。

    鲜生地粥

    用鲜生地50克或于生地10克，洗净，加适量的水煎煮一小时，去掉药渣，再加入淘净的粳米、煮烂成粥，早晨服，或一日内分二次或三次服，连服数日。本粥补肾润肺养胃，秋天常食可防燥邪伤阴。

    2．药物方面的补养：能用于秋天补养的药物不少，但尤以下列药物最好：

    西洋参：对于气阴虚所致的少气、口干、口渴、乏力等症有特殊疗效，尤适用于中老年人秋天常食。可研末，每次服三至五分，用温开水送下。

    山药：既是食物，又是药物，常服可“轻身不老”，功能益肺滋肾、补益脾胃，且补而不腻，适用于脾肺肾功能皆不足的人。常人食之，亦有良效。

    百合：既可润肺止咳，又有养心安神，对肺阴不足或心阴虚所致的心烦、失眠、心悸、精神不安，效果较好。

    综上所述，秋天养生应以养阴为主，对于无病之人以食养为主，药养为辅；而对于已感气阴不足（常见症状少气、口干、鼻干、乏力、脉细无力）者，则应以药养为主，食养为辅。但不管是食养或药养，皆应贯彻“少”，但又要“常”的原则。所谓少，即是指量小；所谓“常”，即是指经常，自始至终之意。只有这样补，才能真正起到养阴防燥的作用。您不妨每年秋天都试一试，看看效果怎样？

    秋天养生，除了养阴以外，祖国医学还认为，人体五脏与五时相应，肺是与秋天相应，即是说，秋天养生，尤其要注意养肺。具体方法是：

    （1）常练“六字诀”里的“泗”字功：因为练“泗”字功可以养肺，并治肺脏诸病。早晨择空气清闲之处，先凋匀呼吸，缓缓以鼻吸入清气，当吸至最大限度时，再慢慢呼气。在呼气时，牙齿轻闭，并轻念“泗”字，待气全部吐出后，再用鼻子吸清气。上述一呼一吸，可连续做30次左右。常久练之，对呼吸气促、咳嗽痰盛诸症均有效果，更能调养肺气，预防感冒。

    （2）“秋冻”：俗话说：春捂秋冻。意思是入秋后加衣不要过早、过多，应适当减慢添衣的速度，让机体经受凉气的锻炼，增强耐寒能力，如《养生镜·起居》说：“秋三月，天气消铄，毛发枯槁，棉衣宜渐增添。”当然，薄衣之法，当从入秋时渐习，让机体逐渐适应，不可骤然增减。

    （3）宜多摩鼻、浴鼻：不少人鼻腔黏膜对冷空气过敏，秋季一到，便伤风、流涕。除去必要治疗外，应常按摩鼻部，这是因为“鼻为肺窍”，是邪气侵犯肺脏的重要门户。做法是：将两手拇指外侧相互摩擦，有热感后，用手拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩30次左右，然后，按摩鼻翼两侧的“迎香穴”20次，可增强鼻的耐寒能力，亦可治伤风、鼻塞不通。浴鼻的方法是：将鼻浸在冷水中，闭气不息，少顷，抬头换气后，再浸入水中，如此反复10遍，亦有益于肺。

    （4）要谨慎起居：秋季，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，于是，起居要相应改变。古人云：“早卧早起，与鸡俱举”，意思是在秋天，人们要早点睡觉，早点起床。因为秋天晚风凉肃，人由夏时而来尚不能完全适应，故而早卧，既顺应阳气之收，又避凉气人中。早起，使肺气得以舒展，且防收之太过。

    （5）加强运动调养：秋季天高气爽，气候干燥，而人的肺脏喜欢清肃濡润，故秋澡之气最容易伤肺阴，为了增加肺脏的功能，在选择锻炼方式时，应逐渐增加以“调气调神”为主的气功，使人体上下气体贯通，这样有益于肺脏的功能。此外，清晨闭目叩齿21下，咽津，以两手搓热慰眼，于秋三月行此，极能明目。

    （6）要注意保持室内一定湿度：秋季空气中的湿度小，风力大，汗液蒸发得很快，易使人皮肤干裂，还可有毛发脱落。故必须注意保持室内一定湿度，并注意适当补充水分。若切实做到以上六点，肯定于身体大有好处。

    怎样保养并维持肌肤的自然美

    随着生活水平不断提高，年轻人寻求着永葆青春的“秘方”，年长者紧紧抓住青春的“尾巴”，人人都希望自己既年轻又美丽。欲达到此目标，必须付出相当大的代价。须知年轻、美丽的标准之一离不开健康漂亮的皮肤。健康而漂亮的皮肤应具有适度的光滑、湿润、细腻与弹性。

    通常，皮肤会受季节、环境、食物及人体荷尔蒙分泌不均因素的影响而改变，我们也要随时依自己的皮肤性质和状态做最适宜的美容保养，选择理想的化妆品给予适当的补充，才能改善自己的皮肤。

    那么，要如何保养，才能创造并维持皮肤的自然美呢？我个人认为自然美的皮肤必须具备下列四个标准要素：①湿润。②富有弹性。③细腻。④健康结实。这才是青春的保证。

    首先我们了解一下健康皮肤四个条件中最重要的“湿润”问题。皮肤的湿润，事实上是建立在“水”和“油”的关系上。“水”和“油”照理是绝对不可混合起来的，但由汗腺分泌的汗液（水）和皮脂腺分泌的皮脂（油）在人的皮肤表面却有非常微妙的结合。它们的结合形成了在皮肤表面的酸性保护膜即皮肤膜，它不但使皮肤显微湿微酸，而且依其混合状创造出干性皮肤、油性皮肤、混合性皮肤和理想的中性皮肤。

    湿润的必要条件，首先要维持皮肤的清洁。因湿润的皮肤在于皮肤膜的作用，而皮肤膜经常被溢出的“水”和“油”的混合体滋润着，宇宙间的尘埃、细菌往往粘附在上面污染着它，常出现粉刺、过敏及皮肤粗糙等问题。皮肤膜的不洁，会引起毛细血管的萎缩，使血液循环不畅，新陈代谢不良，直至破坏了皮肤的根本。所以要随时保持皮肤的清洁，才能维持美丽的肌肤。

    皮肤的湿润度也受年龄的影响，由初生婴儿的娇嫩肌肤到青春期靓丽的皮肤，人到中年开始粗糙的皮肤发展至老年时的老化，亦可说明与体内荷尔蒙有很密切的关系。从美容观点而言，男性荷尔蒙和女性荷尔蒙支配着皮脂腺的分泌。随着年龄增长，体内荷尔蒙的水平不断地发生变化，也决定着男女各种年龄皮肤的不同湿润程度。

    皮肤膜也依季节不同而变化。春夏期间皮脂分泌较多，秋冬季较少，所以很多人在春夏季毛孔受污物阻塞，很容易长粉刺、面疤，这就是大自然的规律。

    影响皮肤膜还有许多因素，比如，起居、饮食、情绪等，无论如何要充分了解自然规律和生活环境以后，再调整我们的肌肤。

    富有弹性是美丽瞅要素之一。湿润的皮肤加上弹性，才会把弹性的功效发挥出来，没有小皱纹，就显细腻。亦没松弛的皮肤，才有健康结实。

    维持皮肤的弹性，必须使毛孔不被阻塞，毛细血管才不致萎缩，血液、淋巴液等组织液才能顺利地渗入皮肤组织，使细胞活跃，皮肤才能获取平衡的营养。除此之外，正确的美容护肤方法也相当重要。因年纪越增加，皮肤的新陈代谢越退化、血液循环障碍、细胞失去营养。所以需不断地对皮肤进行正确地按摩，输送养分，使皮肤维持其弹性。否则保养不当，老化越快。毛孔舒畅、新陈代谢正常，就可以创造出富有弹性、光滑细腻的皮肤。

    皮肤保持达到了四个标准要素，方可显示年轻。

    肌肤有哪些特点和性质

    俗话说：“三分人材，七分妆”，足以说明化妆美容的重要性。也正由于此，古今中外的妇女，都通过化妆来装饰自己，满足自我美化的愿望，但化妆的基础，首先是要对自己的肌肉皮肤解剖与生理特点有个清楚的了解，才能谈得上选择最合适的化妆品及掩饰自己的整个脸型，使整体形象呈现高度和谐的自然美。

    皮肤覆盖于身体表面，是人体的第一道防卫屏障，素有“人体长城”之美称，总面积1．5～2．0平方米。皮肤的生理作用是保护躯体、抵御病菌及化学物质的入侵与伤害，以及外界温度、湿度变化对身体的影响；保持人体内环境的稳定，避免蒸发与外流、调节体温、协助排泄废物；皮肤的感觉作用还能协同大脑实现体内外环境的动态平衡。皮肤可分为表皮、真皮与皮下组织三层。表皮位于最外层，系由无数圆柱形、多边形和扁平的细胞紧密连接而成。表皮细胞每隔12天分裂一次，新生的细胞自表皮的底面逐渐向上推移，经过28天左右到达表皮的最外面并脱落下来。我们洗澡时洗下的皮垢中就含有大量脱落下来的表皮细胞。这些细胞没有细胞核，实际上是些业已死亡的细胞，但细胞体内含有角质，含角质的细胞数量过多时，皮肤的外表就显得粗糙而且容易脱落。

    表皮细胞内含有无数黑色素颗粒，使皮肤着色。黑色素量少时皮肤的颜色浅白，较多时皮肤颜色黄褐，更多时则成黑褐色。这些黑色素是由皮肤内的黑色素细胞所制造的，具有保护皮肤免受日光晒伤的功能。肤色白的人经不起强烈日晒，即是所含黑色素不足的缘故。

    真皮位于表皮下面，皮下组织则位于真皮下面。二者都含有大量的纤维，纤维之间充塞着均匀的胶样基质。真皮和皮下组织中还有大量血管、淋巴管、神经、汗腺、毛囊与度脂腺。

    血管有动脉、静脉、毛细血管之分，管中有血液运行。皮肤的毛细血管是非常丰富的，容纳了人体的1／3的循环血液。血液循环的好坏与皮肤的颜色有着密切的关系。血液供应丰富，血流通畅，含氧量高，则肤色红活有生气；血液供应不足则肤色苍白或萎黄；血液瘀滞则肤色青紫。

    汗腺遍布全身，约有300万个，具有分泌汗液，调节体温的功能。汗液分泌不足则皮肤干燥、容易开裂。长期出汗过多则皮肤过于潮湿，有利于细菌与霉菌的生长，容易生疮与长癣。

    皮肤的表面分布着大量毛发，毛发尽管不是人体十分重要的部分，但却是健美形体所不可缺少的要素之一。尤其是头发与睫毛，长在身体最显著的部位。对于女性来说，乌黑柔密的头发，长长的睫毛、浓浓的眉毛，不但使自己显得朝气勃发，妩媚动人，给人以美的感受，而且也是身体健康的标志。因为头发中除含有多种氨基酸外，还含有丰富盼微量元素，反映着人的营养状况；而阴毛、腋毛浓密，则是第二性发育良好，性器官渐趋成熟、性机能健康正常的表现。

    毛发系由位于真皮和皮下组织内的毛囊生长而出的。成年人的毛囊总共约有500万个，其中约10万个位于头皮上，随着年龄增大，毛囊的数目逐渐减少。毛发本身也不是静止不变的，而是不停地新生、长大和脱落。每根头发都要经历生长期，退行期和休止期三个时期。每根头发的寿命约为4年。眉毛和睫毛的生长期约为两个月，休止期则可长达9个月，故其寿命较短。在10万个毛囊中，约有13％处于休止期，大约1％处于退行期。这样计算起来，每天可有100根左右头发脱落，这是正常现象。但疾病、营养不良与精神因素抑制头发韵生长，使之进入休止期，从而引起脱发，头发变得稀少。毛发之所以呈现黑色，是由于毛发中含有大量黑色素颗粒之故。这些黑色素是由于毛囊中的黑色素细胞制造出来的。当黑色素细胞的数目减少或功能不良时，毛发中的黑色素逐渐减少，直至消失，毛发也就逐渐灰白。头发、须、眉灰白是老年的生理现象。严重的营养不良和疾病可使毛发提早变白。过度的忧虑和精神紧张也可使毛发变自，有时变自得很快。有的人早年白发与遗传素质有关。

    皮脂腺与毛囊生长在一起。分泌皮脂以润清皮肤与毛发。成年人一周内分泌的皮脂约为100～3000克。当皮脂分泌不足时则皮肤干燥无光泽，容易脱屑。皮脂分泌过多则皮肤多油，头发光亮，衬衣换到身上，很快就脏了。一般来说，生来自皙细嫩少油的皮肤比较经不起风吹日晒等外界刺激，保护不当，容易出现早期衰老的现象。反之，颜色黄褐，毛孔显著而多油的皮肤则比较不容易出现早期衰老的现象。

    皮肤衰老时质地变得松弛，表现有许多深浅不等的皱纹，颜色带黄、毛发灰白而稀疏。以上所述主要是皮肤与毛发的结构和特点，下面再谈谈皮肤的住质：

    所谓皮肤的性质，即是讲皮肤的类型，只有了解本身皮肤是属于哪一类型，才能选择适应自己皮肤类型的化妆品。

    决定皮肤性质的类型有多种因素，如种族、年龄、性别、饮食习惯、气候环境、精神状态等。皮肤性质类型反映的不只是皮肤，特别是面部皮肤的表面状态，还涉及表皮、真皮、皮下脂肪的情况，更和血液循环、汗腺分泌及神经内分泌有关。一般地说。皮肤类型有以下几种。

    油性型皮肤。此类皮肤的特点是：皮脂分泌多，毛孔扩张增大，皮肤油光提亮，皮肤肥厚，导电性高，（导电性的高低与皮肤含水量有关，通常用微电脑皮肤测试仪测定面部皮肤的导电性）、紫外线灯下呈橙黄色，此类皮肤，一般对物理及化学因素，如阳光、化妆品等刺激耐受性好，不容易引起接触过敏皮炎，但易发生粉刺、痤疮、酒渣鼻、脂溢性皮炎。本类皮肤多见于黑肤色者，其化妆后易掉妆。

    干性型皮肤。这类皮肤，皮脂腺分泌少，净面后皮肤发胀，皮肤无光泽，粗糙，毛孔不明显，常年无柔软感，皮肤干燥较细微白嫩，导电性低，不易出粉刺及暗疮，但皮肤较脆弱，易老化生皱纹、松弛、脱屑等，对阳光、化妆品等耐受性差，易发生接触过敏皮炎反应。其化妆后不易掉妆，表面上看，像有一层粉霜。此类皮肤多见于白皮肤者。

    混合型皮肤。此类皮肤具有干性和油性皮肤的部分特点，在面部的不同部位，皮肤的性质不一样，同一个人，不同的部位有属于干性的，有属于油性的皮肤。据专家统计，90％的妇女属于混合型皮肤。一般来说，面部中央、前额多为油性，其余部分特别是面颊、眼睛周围则为干性，毛孔多扩张、增大、皮肤增厚，不同部位导电性有差异。混合性皮肤多是从油性皮肤演变而成，多由于护理不当及滥用化妆品和治疗不当造成，常伴有难治的结节性痤疮或囊肿性疮肿，脂溢性皮炎和二度以上的酒渣鼻等。

    中性型皮肤。此类皮肤，皮脂分泌适中，皮肤光而不亮，毛孔中等不大，皮肤比较细腻，有中度导电性，紫外线灯下呈蓝白色。皮肤随季节变化而变化，天冷时近干性，天热时近油性，对外界刺激有较好的抵抗力，不易衰老，是最理想的皮肤，化妆后不易掉妆。但这类皮肤较少见，以发育前的少女或婴儿为多。中性型皮肤外观色泽鲜亮，不易患皮肤病。

    过敏性皮肤。此类皮肤易受紫外线、化纤衣物等的刺激而引起皮炎。当季节变化时易生湿疹。使用化妆品易过敏。

    衰老性皮肤。女性在巩岁左右，男性在50岁左右，皮肤即逐渐出现老化。但亦有些在青壮年时由于保养和内脏功能失调而致皮肤老化者。

    如何增加仪态美

    仪态美是气质美的重要组成部分，它是以自身的语言、行为美为主体的美，而气质美，是指人们自身产生一种震撼人心的魅力的方法，具体表现在自身修养的提高，气质的培养，个性的发展，心灵“真、善、美”的开掘等方面；由此可见，仪态美包含在气质美范畴里，是属于气质美的一个方面。

    一般地说，仪态美主要包括在以下几个方面：

    首先是电话礼仪：在拿起电话时请先问好；在通话时不要占用太长时间；不要追求不愿通报姓名的对方。

    除以上外，还要注意礼貌用语，如：“您好！这是××。”“您好！我找××。”“请稍候，我为您找。”“麻烦您了，谢谢。”“谢谢您，再见。”

    其次是握手肘的礼仪：在握手时，上身应向前下略弯15度，头微低，面带笑，并注视着对方；若握紧对方的手，时间长一点。表示尊重对方；双手握住对方的一只手，表示对长者的极大敬意。若与女性交往时，女性先伸手，男性即回握；且不用太用力；在与领导或年长者握手时，应领导、年长者先伸出手时，再握手，但不管和谁握手，都要注意不要戴着手套与人握手，这样做不礼貌。

    再就是介绍礼仪：介绍者应提供被介绍的双方一些表现的个人资料，如工作性质、工作业绩、个人优点、与周围人的关系等；在有职务差异时，应注意先尊称职务高者，再把职务低者介绍给高者；在有性别差异时，先尊称女方，再把男方介绍给女方；在有年龄差异时，应注意先尊称年纪长者，再把年龄小者介绍给长者。此外，仪态美还有需要注意的一些方面：

    当你行走时，应挺直腰和背，自然地挺起胸部，不要害羞，但也不要过分夸张；胸部曲线是女性与生俱来的，发达的胸部，不但显出你的身体健康，更显示你的女性美。颈微扬起两眼平视，自然地注视前方，抬腿不可过高，切忌“含胸”，有气无力，无精打采。

    站着时，仍然要挺直腰、背，臀微向后翘，两腿并拢，站直，这样能锻炼你肌肉的弹性，表现女性美丽的腿部线条。

    坐时也要挺胸，伸直腰、背；双手自然地放在膝上；坐着与别人谈话时彻忌像男性一样摇晃双腿脚石则就显得很轻浮；另外，也不要频频变换坐姿！使别人以为你不耐烦听他（她）的谈话而造成误会。

    在适当的场合，健谈而不吱喳；注意对方的面部表情，以便随时知道自己说的话是否得体；而清晰有条理的谈话，往往使你给人一个可爱、有魅力的好印象。

    善于耐心而专注地听别人讲话，并在适当的时候附和一两句，使对方感到自己对他（她）的重视。

    在言谈话语间，恰如其分的小动作（平和面部的小动作）能增添你的魅力，表现你的生动和幽默。切忌对着别人打喷嚏或呵欠，这样很不礼貌；与人共餐时，不可当众有梳头或化妆等不拘小节的动作。

    为什么心理美容不可缺

    化妆、整形等外在的角度认识美容，是对现代美容的浅显认识。两位年龄相当，身材、容貌差不多的女性，采用同样的化妆术，穿同样的衣服，给人的感觉有时却会截然不同：一个看上去清丽妩媚，而另一个则稍显粗俗。两位具有较高文化程度、受人尊重的职业女性，一个不修边幅，另一个则经过一番得体的修饰，两者形象也会相差甚远。这究竟是什么原因？其实，这正是人与人之间内在差异给人的外在感受，以及在外在因素烘托下内在修养所起到的作用。

    心理美容是现代美容所包含的内容之一。它既注重容貌、体态、发型、服饰等外在的形象美，同时也注重内心修养的提高，气质的培养，个性的发展，心灵“真、善、美”的开掘，是获取超越年龄、容貌、形态美的一种手段；是人们使自身产生震撼人心的魅力的一种方法。

    为了使自己貌美体健，人们一般都偏重于形象美容，而忽视了心境对容貌变化的作用。其实，只有心理美容才能真正帮助我们跨越年龄。容貌、形体等外在局限，使我们魅力永存。

    人对年龄的变化十分敏感，尤其是女性，一跨入30岁，常会有一种怅然若失的感觉。当往日丰润、窈窕消失，松弛的皮肤和道道皱纹构成新的年轮时，昨天的自信、勇气、激情也会随之离去。尽管许多人想通过化妆、整形来改美自己的容貌，但是终因没能从根本上调整好自己的心态，而达不到好的效果。

    一位美容师做过这样的试验：有两位经常出入美容院的女性，一个是受过高等教育的白领丽人，另一个是经营时装店的女老板，在对她们做护理的同时进行心理上的引导。半年后，她们的皮肤有了一定的改善，气质上也有了很大变化。那位文化较高的女性，由于内外兼修，全身洋溢着一种脱俗的光彩，自信中透着谦和，与上级、同事的关系融洽了，工作也顺手了。时装店的女老板，审美能力增强了许多，自身服装搭配也十分和谐，生意蒸蒸日上。青春，不应只是一个狭隘的年龄概念。广义上的青春应该是一种境界，一种对人生对自我充满自信的心境。有了这种心境，就能坦然面对年龄的改变，去拥抱和创造美好的明天。

    有些老年女性内心也十分向往美，但是由于受传统观念束缚，对美存有心理障碍，不敢大胆追求美。其实“爱美之心，人皆有之”，对美的追求是人的正常心理，美的得体、美的大方，不仅有益身心健康，还会给晚年生活带来乐趣。

    目前，心理美容已成为国内外美容界一些较高层次的美容师涉猎的新课，但愿这一课题能够由此深入展开，让更多的人走进美的世界。

    什么样的洗脸方法最科学

    每个人都要天天洗脸，洗脸能洗净皮肤上的灰尘、汗腺的分泌物及脱落的角质细胞等。其实，洗脸就是一种良好的美容方法，美容应从洗脸开始。

    现介绍几种洗脸的方法：

    交替法：美容专家认为：最好的洗脸方法是温水（28～37摄氏度）和冷水（12～20摄氏度）交替使用，先用热水，再用冷水。这种冷热水交替洗脸法的优点是，热水可以消除面部皮肤的污物，冷水可以促进血液循环，增强皮肤弹性。

    冷水法：每天坚持用冷水洗脸，这样可以促进面部皮肤的微循环，增强其营养供应及加速新陈代谢，使面部皮肤红润，皱纹减少，此法对皮肤干燥者较为适宜。冷水法可从秋凉时节开始，这样，冬天就容易坚持下去。

    熏气法：用肥皂将脸洗净，取脸盆、深碗或大杯，在其中装满热水，把面部置于上，约熏10分钟，再以温水及冷水洗净。这样能够软化皮脂腺内的堵塞物，使皮肤洁净、嫩润，并能补充皮肤细胞新陈代谢所需水分。此法更适用于油性皮肤的人。

    热敷法：准备一盆热水，水中可滴几滴食醋，以较厚毛巾在热水中浸后拧干敷于脸上，反复数次，其后擦上润面霜，稍按摩一下，能使面部光滑、洁净。

    美容化妆要注意什么

    每个人的化妆，要建立在对自己的充分了解和自信基础上，并要根据自己的情况，善于化短为长和因势利导，才能使化妆真正达到美的效果。据说，我国古代汉武帝的宠妃赵合德不仅美艳，多才多艺，而且在美容方面有十分高超的技艺。她根据自己的情况巧妙扮妆，独出心裁，巧夺天工，使宫中女子皆黯然失色，她把眉毛描得又细又长，线条十分优美，称此为远山黛；她在脸上略施朱粉，若有若无，好似一块朝云，很不经意，称其为慵来妆；她的天生丽质加上得体的化妆压倒群芳。她并非浓颜涂抹却获得了最佳效果。其主要原因就在于结合实际，近似真实又高于真实。

    所谓化妆要“因人而异”，是指人们因年龄、职业、个性不同，所采取的化妆方法亦不相同。

    化妆对于女性就像衣服一样，可反映个人风格以外的许多东西。女性的职位、所属公司的业务性质，甚至所从事的行业，都会影响到她们对化妆的选择。

    美国一位化妆师表示，不同行业的人，化妆也会不同——在他的顾客中，任职公关及推销行业的女性最为浓妆艳抹。他说：“需要推销自己的人通常都会选择较耀目、吸引人的化妆，我每一位任职推销工作的顾客均涂鲜红色的口红。”

    鲜红色口红可是一大禁忌。一位从事科研工作的女性说：“有一次我在发表重要演讲时化了妆，同事一见我便吃惊。严肃的学者打扮都很朴实，不穿高跟鞋短裙，也不化妆。”一位博士生也有同感，“一次我涂了色彩稍微鲜明的口红，我的教授大感惊讶：化妆被视为盛装打扮的一部分，在这儿你更要留意。”粉底的着色要选择接近肌肤本身的颜色识取少量粉底均匀地在脸上抹开就可以。

    二是要选择适合自己的化妆方法：你的化妆、服饰都必须和你的身份相称，如假睫毛，只适合演员职业上的需要，或一些特殊的场合中使用。又如准备穿牛仔装出去玩，若想稍微化妆一下，不妨只画一点眼影，然后画一条眼线强调出眼睛的清澈、明亮，就会使整个脸部变得生动，而其他部位稍加修饰就可以。

    无论是画眼线还是文眼线，都要考虑自身的特点。不少人喜欢用眼线笔沾着眼睫膏画出一个封闭的黑圈；殊不知，这样会使眼睛看上去显小些，而且少了灵性，正确的方法是比1／3重些，两侧渐淡，不全封闭；如此，方能衬得双眼更加漂亮，产生“秋水盈盈”的效果。

    涂眼影最爱犯的错误是把眼影黑糊糊地涂在眼睑上，其实，眼影一般不止一种颜色，而对于黄肤色的人，咖啡色效果较好；有些人不知道根据自己的具体情况扬长避短，长了一双肿泡眼，又照搬港台歌星的妆法，在眼睑上用了较重的红色，上好妆后，给人一个哭肿了眼睛的印象。

    描眉时，不是顺势造型，描出最适合自己脸型的眉型，而是盲目照搬，大宽脸上画细眉、瘦狭脸上画长眉等等；描眉的颜色也不正确，白皙的肤色配上粗黑的一道，看上去突兀生硬。许多人显然注意眉型和深浅，但下笔太鲁莽，没有描眉（一点一点地描眉毛）而是在脸上夹上一道，眉间皮肤黑黑的缺少立体感。

    如何自制面膜

    面膜美容是现代流行的美容护肤方法之一。它能使皮肤变得柔软、细腻、滋润分有一定的去除斑点和减轻皮肤炎症的作用。下面介绍几种自制面膜的配方，您不妨一试。

    1．香蕉面膜：将香蕉去皮后捣烂成糊状敷面，用于干性皮肤或过敏性皮肤。

    2．蛋清面膜：将鸡蛋清在碗中调成白泡状敷面，有紧肤除皱和清洁皮肤污垢的作用。

    3．奶油面膜：把酸奶、奶油调均匀后敷面，有收敛作用，可使皮肤清爽滑润。

    4．蜂蜜蛋黄面膜：将一个蛋黄在～匙橄榄油中打碎，并加入一匙蜂蜜调匀后敷，有润肤除皱之效。

    5．黄瓜、蛋清面膜：将黄瓜～条捣烂榨汁，与半匙柠檬汁（或白醋）和一个蛋清混合调匀后敷面，有滋润和增白皮肤的作用。

    如何进行面部运动美容法

    爱美是人的天性，谁都希望自己青春永驻。但是，随着岁月的流逝，年龄的增长，皱纹也会悄悄爬上你的额头，把自己推向衰老。不过，如能经常采用面部运动美容法对其进行养护，会使你抹去岁月的痕迹，挽留住自己的青春。具体方法如下：

    首先，双眼往上望，用手指将下眼睑慢慢向上下揉推，然后再慢慢将眼睑肌肉放回原位。它可帮助你收紧下眼睑的肌肉，防止形成眼袋。

    其次，放松面部肌肉，两拳置于下颌，头部向下稍用力压，而两拳则稍用力向上推，两边力度要均匀，头部位置保持垂直不变，此运动可锻炼两颊、下颌及口部周围的肌肉。

    另外，就是闭上嘴，牙关放松，双唇自然地合上，用手控制两颊肌肉使两边口角拉往太阳穴的方向，动作要轻柔，当嘴角拉到极限时，再慢慢放松肌肉恢复原状，此运动可锻炼两颊、上唇及下颌的肌肉。

    上述面部运动美容方法识要坚持做下去，你一定会惊奇地发现，自己还是那么楚楚动人，容光焕发。劝君不妨一试。

    早餐对美容的影响如何

    原因是不吃早餐，前晚至翌日中午不进餐时间过长，胃液与荷尔蒙的分泌将失去平衡，对美容造成不良影响。此外，一些人为了减肥不吃早餐，亦是错误的。因为长时间空腹后再进午餐，反而会吃得更多，如果养成习惯，胃会被撑大，为满足被撑大的胃，食量逐渐增大，如此循环更造成身体肥胖。

    众所周知，容貌的健与美与身体的新陈代谢有很大的关系。食物中含有的蛋白质及各种微量元素尤为重要。因此，早餐不但要吃，而且要吃好，要摄入高营养、高蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、豆浆或高含维生素C的果汁及面包类含碳水化合物的食品。

    女性曲线美的标准是什么

    主要表现为乳房丰满，臀部浑圆，大腿肌肉发达，即女人的曲线是纤细连贯的，从整体来看起伏较大，从局部看来是平滑流畅的。

    1．乳房美：乳房是女性的第二性征。在女性的一生中，乳房起了相当重要的作用，以致近年来从医学、形态学和美容学等学科的边缘派生出了一门新的分支——乳房学。

    一对丰满坚挺的乳房是形成妇女良好身体曲线美的重要因素，它的功能的健全，是哺育下一代的基础。因此，许多诗人赋予它“生命之泉”，“美和爱的精灵”等美称。美丽的乳房形态从女性本身讲可产生自尊、自信和骄傲，而且有利于妇女在社交、工作、学习中，形成良好的心理状态。反之，则会使妇女失去勇气，逃避社交，丧失自尊，自寻烦恼，于本身、于家庭和社会均产生不利影响。

    成熟女性美丽的乳房形态是：乳房位于第2～6肋之间，为半球形，富有弹性，重约200克，乳头位于第4或第5助水平，乳头到胸骨中线的距离约为11～13厘米，乳头至锁骨上凹的距离为18～22厘米，乳晕为黑褐色，直径约3．5～4．8厘米。但由于体型、遗传、营养等多种因素，乳房的形态可以各有差异。

    2．臀部美：臀部和胸部、腰部一样，是构成人体曲线美的重要部位。美的臀部应是圆满，臀宽一般与两腋之间宽度相等。女子的臀部一般较宽大，但应不显下坠。松弛下垂的臀部多见于中年女性。这是由于脂肪在腰部及大腿都堆积和臀部肌肉力量减弱所致。又如何治疗呢？重要的是采取按摩臀法，因为按摩不但能够消除多余的脂肪，增强臀部肌肉力量，还可达到疗疾祛病的目的。方法如下：

    （1）被按摩者取侧卧位，按摩者用手从骶部向下推挤到大腿部，左右交替各15次；然后用手指用力点揉巨髎、环跳穴各一分钟左右，至有酸胀感。

    （2）按摩者取俯卧位，按摩者立于一侧，用手放在其臀部外侧，然后用力推挤，同时被按摩者用力收缩臀部肌肉，反复15次；然后将手按在臀部，左右交替进行推挤，反复5分钟；再用手掌按在臀部上揉擦至皮肤发热。

    （3）体位同上，用手掌重叠从臀部最高处向四周反复做放射推擦，5分钟左右。

    （4）被按摩者取仰卧位，按摩者在一侧压住双腿，嘱其用力向上抬臀部多次，再左右扭动腰部多次。

    （5）体位同上，按摩者用双手握住被按摩者一侧膝部，向前推拉腿部，反复25次，左右交替进行。

    3．腿美：腿部美是女性美的特征之一，修长而健美的双腿、粗细适中，结实有力，无论走路或干活，都能轻快如风，矫捷如飞；尤其是夏天，当女士们穿上神采飘逸的裙装时，健美的双腿更能增添其魅力。因此，女人们一定要注意腿部的健美。

    4．腰美：腰乃一身之轴，经常锻炼腰腹，不仅减少脂肪堆积，苗条健美，动作灵巧，防止大腹便便，同时，对于改善肠胃血液循环和消化吸收功能，健壮肾脏肝脏，提高呼吸、神经和心血管系统的工作效率，以及预防便秘等，好处甚多。目前从科学理论和实践效果来看，塑造形体美的最佳方法就是坚持体育锻炼。锻炼的重点在腹肌，以消耗腰围的脂肪，使松弛无力的腹部变得坚实平坦起来。腰腹肌介于骨盆和胸廓之间，包括腹直肌、腹外斜肌、腹内斜肌、骶棘肌、斜方肌等。这部分肌肉是人体躯干和下肢连接的枢纽，腰腹肌对于人的健康、形体美以及提高运动技术水平都有很大的关系。

    使用香水的学问有哪些

    每一种香水的香味都不一样，但根据其所含的主要香料成分，可以分为六大家族。

    花香族：这个香味在香水中最普遍，最受大众欢迎，市场上大多香水都属此类。它以天然花香制成，如玫瑰、茉莉、百合、康乃馨、水仙、熏衣草等。它对浓妆淡抹都适宜溉可浓艳，又可淡雅，更可清爽活泼。

    柑苔族：以橡树苔为主味。橡树苔的味道与带潮气的森林味道相似。此族香水一律在橡树苔的基础上再加天然原料如柠檬、薄荷等混合出极淡雅清新而不甜腻的味道，适合清纯而气质不凡的女性。

    醛香族：以合成元素乙醛为主要原料。乙醛本身的气味很刺鼻，但当它与其他天然香料混合后，就产生一种自然界不存在的特殊香味，独树一帜。

    绿香族：以青草绿叶芳香制成的香水，绿的材料是紫罗兰叶子、树脂或草等。

    香料族：通常是在花香族的基础上再混以诸如丁香、肉桂、辣椒一类有香料味道的植物，不过很少有人喜欢浓烈的香料味道，香料族香水最受欢迎的都只带有淡淡的一点香料气味。

    东方族：把东方香料如麝香、香草、琥珀等与鲜花香油混合提炼，制成散发着浓烈气味的香水。这种香水，令人回味东方的神秘魅力。

    选购香水，首先必须考虑自己的性格类型。性格热情、个性较强的女性，可选择馥郁浓厚、颇具女人味的香水；清纯随和的文雅型女性可选择清淡的植物型香水，以表现清新幽雅。

    其次，要视场合选用香水。如果是赴宴，不应使用浓烈的香水，因为香味过浓会与食物的香味相冲突，给就餐的人带来不快；与男友约会或黄昏时应约，可选用较浓烈的香水；而庄重、严肃的场合则宜选用清爽宜人的香水。

    选购香水不能直接在瓶口闻，最好拿一张干净的纸滴一滴香水，等酒精挥发后再闻，其香味较真实。其次，一次不可试三种以上的香水。因为一般人的嗅觉一次顶多辨别三种，超过此数就会混淆不清。购买香水最理想的时间是吃饭之前，因为人在饥饿时嗅觉最灵敏，这时能买到你最满意的香水。

    正确使用香水的方法是：（1）应将香水洒在膝头以上（如膝头、手腕、手肘、喉头、耳后等部位），也可洒在裙角的衬上（这是因为香水是由下往上升，随着裙子的飘动，可随风散发出阵阵香味来）；（2）洒在手帕（或棉花、花瓣上）存放在衣袋内，是一种很好的办法，可使香味保持得更久些；（3）不可在毛皮、衣服或首饰上洒喷香水（毛皮失去光泽，衣物上留下不褪的痕迹）；（4）香水包装打开后，要及时使用，否则也会因热力、光线、空气的作用而挥发掉；（5）长期使用一种香水，会使你鼻子对它失去接受能力，因此宜变换不同香型的香水为好。

    香水的保存也有窍门：主要是扭紧瓶盖，放在荫凉的地方，避免阳光照射；如一瓶香水用得不多了时，就应把它移入较小的瓶中，使剩下的香水保持满瓶，从而减少瓶中的空气（香水会与瓶中的空气发生氧化作用），以免香水变质；两种不同的香水，切勿混在一起使用。

    香水不宜洒得过多，不然会适得其反，还易导致嗅觉障碍症，于精神不利。搽用香水后，也不宜多晒太阳，因阳光的紫外线会使搽过香水的部位发生化学反应，严重的还会引起皮肤红肿或剌痛，甚至诱发皮肤炎症。

    哪些人需要减肥

    肥胖不仅使人体态不美，活动不便，更重要的是影响健康，易患疾病，加快衰老。那么，哪些胖人应该减肥呢？专家认为，下列十类人需要减肥。

    （1）超过标准体重25％以上的肥胖者。通常超过标准体重20％就应考虑减肥，超过25％则必须减肥。标准体重的简易计算方法：男性标准体重（千克）=身高（厘米）~105；女性标准体重（千克）=身高（厘米）~100。

    （2）年龄小于40岁的青壮年肥胖者。发胖的年龄越小，成为大胖子的可能性越大。

    （3）血脂、血胆固醇偏高的胖者。肥胖者的血脂和血胆固醇本易偏高。血脂和血脂固醇偏高的肥胖者更容易发生动脉硬化和冠心病。

    （4）腹围大于臀围的向心型肥胖者。研究表明，腹部脂肪显著增多的肥胖者比其他肥胖者更易发生冠心病。

    （5）婚后两年未怀孕的女肥胖者，中度以上肥胖可影响生育能力。

    （6）患高血压、冠心病、糖尿病及痛风的肥胖者。这些病本与肥胖有关，肥胖更会使病情加重。因此，在治病的同时必须减肥，否则治疗效果不会好。

    （7）患脂肪肝或慢性肝炎的肥胖者。肥胖不仅脂肪肝不易治愈，还会影响慢性肝炎的预防。

    （8）父母死于与肥胖有关疾患的肥胖者。

    （9）有中风、心肌梗塞家庭史的肥胖者。

    （10）由其他原因发胖，医生建议减肥的肥胖者。

    怎样正确使用磨砂膏和去死皮膏

    从皮肤的构造来看，皮肤每2～3周进行一次新陈代谢，这时新的细胞产生，旧的死细胞与污垢皮脂混杂浮在皮肤的最表层，如果不及时清除这层死细胞，就会妨碍新细胞的生长，使皮肤的角质层逐渐增厚、老化，从而妨碍皮肤正常的吸收与排泄。那么怎样去掉这些死细胞呢？这就是磨砂膏与去死皮膏的工作。

    磨砂膏和去死皮膏不但能去除皮肤表面的污垢、皮脂等，还能用物理方法去除皮肤表面陈腐的角质层和用肥皂或洗洁剂都难以洗落的毛孔深层的污垢、皮脂等。同时，它们还有改善皮肤组织，改善粉刺，促进血液循环等功能。具体做法如下：

    先彻底清洁皮肤，然后用家用蒸气美容仪蒸面，也可准备一盆热水，用毛巾将整个头部罩住，将脸靠近热水盆热蒸，或用热毛巾敷面均可（时间以3～5分钟即可用温水洗去）。这样可使表皮角质层软化、毛孔张开，以便更彻底地清除皮肤表层的死细胞与毛孔深层的污垢。

    将磨砂膏或去死皮膏均匀涂于面部做按摩状磨面，3～5分钟即可用温水洗去。用去死皮膏时，可能会感到肤涩，这时要稍做停顿（半分钟），等死皮膏微干，用左手中指和无名指拉开皮肤，右手中指夹于左手拉紧皮肤处，顺着同一方向轻揉搓即可。

    如果条件与时间允许的话，这时再用柔软的按摩膏做5分钟的按摩后，涂上一层营养面膜，15分钟洗去效果会非常好。因为刚刚去除死细胞的皮肤吸收能力相当强。

    用温水洗去面膜或磨砂膏后，再用较凉的水漂洗面部，拍上自己习惯用的收缩水和营养霜。

    值得注意的是。用磨砂膏和去死皮膏时：

    （1）要闭上双眼，防止微粒子流入眼睛。

    （2）不要用力过度，以不感觉痛为宜。

    （3）次数不宜过多，毛孔粗大，角质层较厚的皮肤，每周用磨砂膏一次；肤色灰暗、偏干、较薄细的皮肤，每两周用一次去死皮膏。微丝血管破裂与敏感性皮肤不宜用磨砂膏和去死皮膏。

    （4）每次磨面时间以3～5分钟为宜。

    （5）颜面上下有皮肤病的人，不要使用磨砂膏和去死皮膏，尤其是皮肤有炎症时不能使用，有疖肿时也不能使用。

    （6）干性皮肤的人，最好少用磨砂膏和去死皮膏，若经常使用，会使皮肤显得更干燥，易引起脱皮。

    怎样选择适合自己的香皂

    皂类本身分为六种，质感各不相同，作用也不一样。

    洗衣用的肥皂。它含碱度高，容易刺激皮肤，洗脸当然不可选用。

    中性香皂。它含碱度低，品质温和，一般不刺激皮肤，而且质地细腻，香味持久，性质稳定，因而价格相对贵些。

    高脂香皂。它含大量脂质容易在皮肤上形成一层薄膜，摸起来有一种润滑感，颇受人们青睐，但由于含大量脂类，如果不在短期内用完，就会变得稀粘且失去清洁效果。

    浮水香皂。它价格一般较低廉，其实品质不错，仅在使用或溶化以后，其味与颜色会有变化。

    透明香皂。这种香皂含有10％以上的甘油和比较多的植物油，使用后也会有一种特殊滑润感，相当于高级香皂使用后的感觉。它色素含量较少，还比一般香皂溶解得快。存放后颜色和品质会改变，因此每次使用后应整理包装，防止水分散失，减缓质变。

    特殊香皂。如加入杀菌剂而成的药皂，添加磨皮用微粒而成磨砂膏皂，添加中药成分的减肥肥皂等。这类特殊皂类一般有明确适用范围。

    许多人对香皂产生的泡沫多少非常在意，甚至认为泡沫少清洁力就不强。事实上，中性肥皂泡沫最多，香皂次之，但对人体皮肤清洁效果最好的是弱碱性香皂，皮肤较敏感的人选用性质温和、不刺激皮肤。香味清淡的高脂香皂或透明香皂为佳。

    用香皂洗脸的最大好处在于及时清除脸上的一切不洁物，让皮肤更快地新陈代谢，这对于青春期皮肤分泌旺盛的青年而言，无疑是最佳方法。随着年龄增长，人的皮肤功能逐渐衰退，尽管如此，对于大多数成年人而言，香皂仍是一种理想的清洁用品，你可根据皮肤具体状况，在使用香皂洗脸后，搽润肤油或保湿营养霜，以增加光润感。只要了解肌肤状态，把握洁肤香皂的特性，慎重选用，就不必花费昂贵的代价，一样能使皮肤干净、舒适和美丽。

    为什么说健康是美容的基础

    美容要以健康为基础，没有健康的皮肤与毛发就谈不上美。国外一些著名美容专家说过：化妆无法超越真正的皮肤，意思无论多么巧妙的化妆甚至动用专门的技术，若本身不具备美丽的肌肤，便无法收到完美的效果。作家莎士比亚说“美”只有皮肤丰厚，皮肤如人生的一面镜子，当你疲倦悲哀、心情欠佳，睡眠不足时，皮肤一定如实地把这些反映出来。

    皮肤既然这样重要，我们爱美就要从保护皮肤的健康做起。但我们必须知道，除了人体自身先天因素随年龄增长，造成皮肤新陈代谢能力降低、胶原蛋白合成缓慢等，在人们现实生活中确实还存在着很多伤害皮肤健康的因素，人的内因有：（1）心理因素，如精神紧张，过度疲劳，睡眠不足，不安定的精神状态等；（2）不均衡适度的饮食，包括营养不良，营养过剩，偏食等。外部因素有：（1）气候；（2）大气污染；（2）日光中的紫外线，使人皮肤加速老化，并造成皮肤的很多特殊问题，甚至引起皮肤癌。例如我国内蒙古、西藏地区人们的皮肤一般要比在室内工作的皮肤早衰老8～10年。而我们又不可能完全避开伤害皮肤健康的因素，怎么办呢？我们只有依靠化妆品来保护皮肤。皮肤的衰老不可抗拒，但延缓衰老是可以实现的。像一个苹果，如果风吹日晒很快就会于缩，如果我们对它进行科学的保护，到下年依然新鲜漂亮，所以保护皮肤的健康，我们首先要有健康的心理和良好的生活习惯，对生活充满信心，护肤美容持之以恒。

    怎样掌握旅游中的美容技巧

    由于在旅行中的日子，不同于平常规律的生活，难免会因睡眠不足、过度疲倦、气候、温度、湿度的差别，而对肌肤造成伤害，所以在旅行时，平时居家就已实行的颜面美容更要持续，清洁——调理——滋养三大步骤应视旅行的目的地不同，而做重点分别。

    一般地说，长期旅行造成皮肤生理不良影响有：皮肤失水、缺氧、血液循环不良、生理疲乏、阳光伤害等，因此，在旅行中的美容应根据上述情况分别采取措施。

    在出发当天，做好皮肤清洁工作，最好改擦专用保温面霜，眼部则用浓稠，滋润度高的眼霜，唇部使用防护唇膏。

    若出国，在飞行期间，每两小时补擦一次保湿面霜及眼霜。

    如戴隐形眼镜，要随时滴点眼液；具有疗效的保养品，能对突发的皮肤症状产生暂时抑制作用，但最好是自己使用过的产品。

    多喝开水，避免饮用含酒精饮料，多补充维生素C、E。

    白天在日霜上要补充防晒霜，以防日光的照射。

    化妆以淡妆为宜，最好采取滋润度高，具有保湿成分的化妆品。

    当旅行由亚热带地区回到温、寒带地区，皮肤会变干燥、缺水、粗糙、脆弱，所以旅行后亦要重视调养：做按摩，促进肌肤血液循环；补充肌肤水分、养分、油分。

    若旅行由亚热带地区回到热带地区，皮肤的皮脂会晒得盛行分泌，容易形成面疮、粉刺，所以旅行后的调理切忌按摩，一定要选择吸收油脂、收缩毛细孔的敷面霜敷脸，以处理已成形的面疮，安抚肌肤恢复到原来的状态。

    孕前宜饮矿泉水吗

    水，润育着自然万物，维持着地球上的生命。一个人可以几天不吃东西，但连续一周不喝水就不行了。人体组织成分的3／4是由水构成的，一个成年人，每天需要补充三至五千克水。人没有水，就不能生存。

    但是，水质的好坏直接影响到人体健康。倘若一个人所饮之水长期受到重金属污染，那么水中的重金属就会积存在人的内脏器官里，难以排出，以致殃及人体健康。然而，由于人类自己的生产和其他活动，已造成全世界13％的淡水资源遭受污染。我国上海居民的饮水，虽说多是净化的自来水，但属于软质水，人们饮后普遍出现缺钙现象。一个人若严重缺钙，会导致骨骼、牙齿发育不良，还会引起多种疾病，诸如高血压、冠心病、便秘和某些皮肤病等；对儿童来说，更会影响机体正常的生长发育。可见，光是水质的净化是不够的，还要求水中所含有营养物质要丰富，特别是不可缺少人体必需的矿物质。

    经过人们长期摸索和科学分析，认识到，矿泉水是一种水质又净又好的理想饮水，其实，早在古时候，我们祖先就已认识到矿泉水与人体健康大有关系。史籍上就有“神农尝草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就”的记载；汉朝伟大的天文学家张衡《温泉赋》则说明了矿泉水能治病健身，延年益寿。在国外，古罗马时已盛行矿泉浴了。

    在环境污染日趋严重、饮用水源遭受破坏的今天，矿泉水成了人们最受欢迎的饮料之一。一个美国商人曾说，对美国人来说，如果有一杯啤酒、一杯可口可乐、一杯矿泉水，那么最受欢迎的是矿泉水。尽管矿泉水的价格目前还较贵，如在香港，一瓶一磅重的矿泉水要价2．3港元；在日本，富士牌矿泉水一瓶二磅则要190日元，但人们还是乐意饮用矿泉水。

    矿泉水，水质纯净，水味适口，含有人体所需的多种微量元素，具有调节人体功能的效用，这已得到国际医务界的一致公认。特别是在矿泉水中含有较多游离的钙离子，对人体电解质平衡，调节大脑皮层和神经系统的兴奋性，促进骨髓生长发育，腺体分泌，维持身体的正常生理功能的进行，起到了举足轻重的作用。

    矿泉水有天然和人造之分，但是，由于受地层结构的影响，许多天然矿泉水中也存在某些对人体有害的无机盐或超重无机盐，能供人饮用的不多。像我国目前已发现有两千多个矿泉，除了可供沐浴的外，真正能饮用的只有青岛崂山和杭州虎跑等少数几个，这对我们偌大的国家来说，实在是少得可怜。于是，科学家们依靠现代的科学技术，用人工的方法造出了人造矿泉水。

    人造矿泉水是利用一套由净化器、矿化器和消毒器三大主件组成的净化矿化装置，可以使任何地方的自来水，或符合饮用条件的一般饮水，变成优质矿泉水。

    人造矿泉水在质量上比天然矿泉水更胜一筹，主要在于它可根据人的主观需要，既可让它含钙多一点，也可让它含镁或其他物质多一点。人造矿泉水中还含有一定的镁离子，能激活人体内多种酶系统，促进消化，增强新陈代谢功能，对习惯性便秘也有良效；此外，组成血液中红细胞的主要成分铁和维持细胞渗透压的主要离子钠，在人造矿泉水中也有较高的含量。

    矿泉水的保健作用，不仅在于它对每个人的健康大有裨益，而且也表现在它对一些慢性疾病，如习惯性便秘、神经衰弱、消化不良、高血压、冠心病、皮肤瘙痒症等有较好的辅助疗效。

    应当从何时起加强孕前营养

    原来，在十月怀胎之内，胎儿发育最重要的的时期是前三个月。在这个时期内，胎儿各重要器官——心、肝、胃、肠和肾等都要分化完毕，井初具规模，而且大脑也在急剧发育。因此，这一关键时期，胎儿必须从母体那里获得足够而齐全的营养，特别是优质蛋白质、脂肪、矿物质。维生素，一旦不足，就会妨碍胎儿正常发育。

    值得人们关注的是，恰恰在这个关键时期，正是孕妇容易发生妊娠反应的时期。在早孕阶段，孕妇大多有食欲不振的表现，相当多的孕妇还会出现恶心、呕吐，不想进食。这样，早孕阶段胎儿的营养来源，很大部分就只能依靠孕妇体内的储备，即孕前的营养。

    许多营养素在人体内的储备期限是相当长的。比如，脂肪能存20~40天，维生素C能存60～120天，维生素A长达90～356天，铁为125天，碘是1000天，钙的时间最长，高达2500天，即6年之久。

    孕前的营养储备多少，会直接影响到胎儿早期的发育。国内外大量的调查资料表明，新生儿的健康状况与其母亲在孕前的营养状况明显相关。那些孕前营养状况好的孕妇所生的新生儿，不仅体重符合标准，健康情况较好，而且患病率都比较低。孕前营养状况差的孕妇所生的新生儿，就远远比不上前者。国外还有报告说，孕前营养状况好，对儿童学龄期的智力发育都会发生影响，他们会更聪明些。

    为了能生个健康聪明的孩子，青年夫妇们就应该从想要孩子的时候开始，适当加强营养。当然，具体从何时起，增加什么，增加多少，还要因人而异。营养状况一般的妇女，应该从孕前三个月开始，就注意多摄取含优质蛋白、脂肪、矿物质、维生素和微量元素丰富的食品，其中尤其不可忘记钙、铁、碘、维生素A和维生素C的摄入，多吃些水产品、骨头汤、瘦肉、动物肝肾、新鲜蔬菜和水果等。对于那些体质瘦弱、营养状况差的妇女，孕前营养更为重要，开始加强的时间还要早一些，最好在孕前半年左右就开始。

    夏季孕前的保健饮料是什么

    盛夏酷暑，炎热难耐，“人在暑天如在蒸笼之内热气逼迫，致毛孔开而汗大泄”，此时适量饮水，可以及时补充体内生理缺水，纠正失调。然而，人们往往为了求得一时畅快，甚至盲目追求“消费档次”，而大量饮用一些色、香、味俱全，令人眼花缭乱的饮料，对这些饮料，偶尔适量饮用一些，倒也无妨，但过量贪饮或长期饮用，则有害无益。

    其实，市场上所售各类饮料中所含色素、糖精、香精、防腐剂等原料，只是起色、香、味作用，以引起人们感官兴趣，一旦饮用过多，易引起喉头水肿、咳喘、荨麻疹、皮肤瘙痒等病症。

    如果是冰冻汽水、冰镇高橙、雪碧、冰淇淋之类的冰冻饮料，过量饮用，还可导致脏腑功能紊乱，发生胃肠黏膜血管收缩、胃肠痉挛、分泌减少等一系列病理改变，引起食欲下降，凡患有胃肠疾病、心血管疾病、口腔咽喉病变以及对冷刺激敏感的人，尤其是幼儿及老弱病者更不易多饮冷饮。

    那么，究竟哪种饮料最宜人呢？据研人员证明，暑天最佳饮料就是新鲜凉开水。研究证实，烧开后自然冷却的凉开水，具有独特的生物活性，很容易渗透进入细胞膜，促进新陈代谢，增强人体免疫功能。

    清晨饮一杯凉开水，能很快被排空肠胃吸收利用，稀释血液，扩张血管增强弹性，加快血液循环，降低血压，防止心、脑血管疾病的发生，使人体恢复正常生理状态。

    常饮凉开水，还可以洗涤肠胃，治疗便秘，防止便秘，改善内分泌腺及心、肝、肾的生理功能，兴奋肠胃，促进胃液分泌，增进食欲，预防感冒及某些皮肤病、关节炎、咽喉炎等。

    经常饮凉开水的人，体内乳酸脱氢酶的活性较高，肌肉组织中乳酸积累减少，易消除病劳。此外，常饮新鲜凉开水，可使皮肤经常保持滋润细腻而富有弹性和光泽，真正起到美容保健作用。

    不过，凉开水放久了，是不会有上述效果的。因为时间长了，其生物活性必然丧失，甚至变质；若此时饮用，则有害无益。

    什么孕前应多喝水

    除了空气之外，水对于人类的生存来说是最重要的，一个正常的成年人，机体成分中的大约60％～70％是水分。没有食物，我们也许能生存两个月，但没有水，我们最多只能活几天，然而许多人对水的重要性却认识不够，他们并不知道每日到底应当喝多少水。事实上，有相当一部分人长期处于一种缺水状态。

    没有水，人体很快会因中毒而死亡，毒物正是人体自然的代谢产物，肾脏排泄掉的尿酸和尿碱必须是溶解在水中，随尿液排到体外，而如果没有足量的水，这些代谢产物就不能够被有效地清除，可能会造成肾结石。水对于人体消化和代谢过程中所必需的化学变化来说，也是必不可少的。水可以通过血液将氧气和各种营养物质带到机体细胞中，并且有助于通过呼吸控制体温。水还可以润滑全身各部位的关节。

    我们的每一次呼吸甚至都需要水的参与。因为肺必须在一定的湿度环境下，才能吸入氧气，呼出二氧化碳。你也许不会相信，我们每天通过呼吸大约要消耗掉500毫升水。

    水，还可以称作是天然的良药，因为很多的调查和研究都表明：每天大量饮水，可增强机体的抵抗力，预防疾病的发生。所以，如果你每日的饮水量不足，可能会损伤身体的各种生理机能，来自美国著名的加利福尼亚大学的肥胖症研究专家霍华德·弗雷克斯博士指出：“由于饮水量不足，许多人出现肥胖、肌肉萎缩、消化系统等方面的功能障碍。另一方面，体内毒性蓄积，出现关节和肌肉酸痛以及水潴留。”

    何谓水潴留？你也许会感到奇怪。这就是说，如果你饮水不足，会自动地储存体内的水分，以至各种有毒物质不能及时排出体外，最终造成机体中毒。

    美国西南部地区一家营养研究中心的主任唐纳德·罗伯森博士说：“适量的饮水是控制体重的重要因素。尤其是对于那些正在减肥的人来说，如果饮水量不足，将会影响脂肪的代谢。另外，若出现水潴留，便会使体重进一步增加。”

    那么，每天我们到底应当饮用多少升的水呢？

    一个健康的成年人，每日至少应饮水8～10杯（约200毫升的水杯）。如果活动量较大或气候干热，还应适量增加。对于比较肥胖的人来说，每超过标准体重10千克，应增加一杯的饮水量。

    美国国际运动医学研究所的专家，对人的每日饮水量运用下列公式进行计算：在活动量一般的情况下，每千克体重饮水量等于30毫升（按此推算，体重70千克的人饮水量应是200毫升的水杯10杯）。

    也许你会为此感到困惑：如果喝这么多的水，排尿次数会不会大大增多？是的。但是，几个星期以后，你的膀胱便会自动调整和适应，你的排尿次数将会相应减少，而每次排尿量相应增多。

    总之，每日饮用足够量的水，会促进你的健康，预防疾病，同时也能维持你的标准体重。现在，你可以对照检查一下自己。每天，你喝足水了吗？

    为什么孕前宜多食“绿色食品”

    1．“吃”成了大问题：“民以食为天”。大米、杂粮、蔬菜、水果一天也少不了，可蔬菜、水果、谷物中残留的农药却让人担忧。200年4月至7月，国家有关部门对某城市蔬菜市场进行了一次抽样调查：在11种蔬菜的81个样品中，农药残留超标率达50．6％，即有一半蔬菜不符合卫生要求。其中有机磷杀虫剂的残留超标率为3％，被查出的超标农药主要是氧化乐果、敌敌畏、对磷磷等禁用已久的农药。

    这一检测结果，仅仅是城市和城郊经营的蔬菜，而一些小县城的偏僻山区农民种植粮食、水果、蔬菜过量或不当使用农药的现象更令人忧虑。有的农民因受市场价格上涨的诱惑，把早上刚刚喷过农药的水果、蔬菜，就拿到市场去卖。还有的农民杀虫心切，使用政府三令五申禁止使用的农药，造成许多地方发生食用农药污染过的水果、谷物、蔬菜而中毒的事故。

    1994年6月8日，四川省某居民家庭过生日，丰盛的生日午宴结束不到2小时，小两口先感觉有点不舒服，紧接着上吐下泻，而且头昏眼花，头重脚轻，幸好小两口“清醒得早”，赶紧住进了医院，保住了生命。经有关部门化验，引起中毒的罪魁祸首是洒了农药的小白菜。

    2002年的一天，一位中年汉子步履蹒跚，摇摇晃晃来到某市人民医院急诊室，医生还未询问病情，来者“哇”地一声喷了个满地。从所呕之物看，病人吃的是莴笋叶拌面条。经化验，属莴笋叶污染农药而致的急性中毒。

    2．滥施农药埋祸根：如今菜畦里、果园中、稻田内，喷洒农药已是农民主要的农活之一。田野飘来的已不再是散发着禾苗、瓜果、青菜的清香，而是令人眼花头晕的农药味。

    10多年前，人们说起农药，只知道3911、六六粉等品种，而今使用的农药，已经发展到杀虫眯、敌杀死等30多种。用药范围过去仅局限于棉田里防治棉铃虫、蚜虫，而今除了棉花之外，小麦、水稻、玉米、果树、蔬菜等等，每一种农作物都喷施农药，毒杀的病害虫包括稻飞虱、粉病、红斑病等几十种，而且庄稼新病名、新虫名还在不断增加。

    化学农药的广泛使用，其目的是“虫口夺粮”保证我们有足够的粮食可吃，但是由于某些化学农药本身的不足以及使用技术上的问题，农药在杀死害虫的同时，也在杀死人类自己。

    农药自身的不足与使用技术不当造成的危害，两者比较，专家们认为没有很好掌握科学的施药方法，其直接关系更为明显。由于蔬菜瓜果的生长周期短，复种指数高，病虫害多，为了种出的菜肥嫩鲜美和保证产量并适时上市，菜农总是频繁地喷洒农药。据有关部门对12个地区进行膳食抽样调查发现，本不稳定易消失的有机磷农药，尤其是剧毒农药“甲胺磷”，在烹调后的蔬菜中还有被检查出的情况。

    喷洒农药不仅仅存在频率高、分量重的问题，而且还存在盲目喷施的问题。早在10年前，农业部就颁布了《农药安全使用标准》，对各种农药的用量、方法、次数及间隔时间都作了明确规定，而每一种杀死瓜果蔬菜虫害的化学农药，都有其特定的使用范围，以免用药过量或不足。而许多农民使用杀虫的农药，不管它是什么农药，只要“有效”都用上。

    3．何日不再“吃”农药：如果现在离开了农药，又有多少作物能种得出来。从苗期到收获，哪种作物都离不开农药，包括水稻在内，从浸种开始拌药，从幼苗到成熟不断地施药，这样的食物能不残留农药吗？

    在农村，猫头鹰、乌鸦、青蛙、螳螂、蛇等正在日趋减少，生态失衡，益虫减少，害虫猖撅，农民只能靠加倍喷用农药来防治，这已经是我们无奈的选择，而且化学农药日趋严重，对土地侵袭和对瓜果、蔬菜的污染，反过来则变本加厉地报复着人类。

    不可否认我们生活的周围环境正在被农药笼罩。

    毋庸置疑，农药为防治病虫害立下汗马功劳。但它的副作用所引起的连锁反应，确实应该引起注意。

    4．怎样才能吃上无污染的蔬菜呢？作为消费者，最简单、最应急的自我保护措施是：将买回家的蔬菜、瓜果多浸泡一段时间，多洗一洗，这样可以使残留的农药稀释在水中。如果条件允许，最好能食用无污染的“绿色食品”。所谓“绿色食品”就是安全、营养、无污染、无公害的优质食品。其生产环境的大气、土壤、灌溉用水都有严格的标准。

    为了保证人们吃上洁净的蔬菜、瓜果，国家有关部门应建立和完善检测制度。在美国、日本、香港等国家和地区，上市的蔬菜、瓜果，不仅要经过农业部门的种植指导，而且必须接受食品卫生监督部门的检测，实行“允许销售”制度。凭卡售菜，凡污染指标超标的，一律禁止销售，这种办法值得我们借鉴。

    孕前吃甜食好吗

    美国辛卡格斯大学一位营养学专家莎拉·索德教授指出：和一般人所想像的刚巧相反，进食糖类不仅不能恢复体力，还会使一个人的精力减退，身体的反应变得迟钝。当进食太多糖分之后，糖会迅速进入血液中，血糖骤增会引起胰脏过度敏感的反应。胰脏必须分泌出过量的胰岛素，把血糖水平压抑至较未进甜食前更低的水平，整个过程历时20～30分钟，因此，进食甜食后半小时左右，体力便由于血糖降低而减退。

    孕前宜常食的佳肴有哪些

    清炖鸡

    用料白条鸡、香菜、料酒、花椒、葱段、姜片汤、盐。

    做法将鸡初加工切段，勺上火放汤、鸡、调料旺火烧开，撇净浮沫，至小火上炖两个小时，酥烂时拣去葱、姜倒出撒香苹即可。

    特色汤汁乳白，清香可口。

    小炒豆腐

    用料豆腐、鸡蛋、葱花、味精、盐。

    做法

    1．鸡蛋打入碗内用筷子搅散。

    2．炒锅上火，放猪油放葱花出香味后，入豆腐在锅中碾成细泥，将散鸡蛋入锅，与豆腐炒，入盐、味精炸透后，加热油即成。

    酿黄瓜

    主料黄瓜。

    配料豆腐、鸡蛋。

    调料盐、味精、细豆粉、汤、豆粉、胡椒末。

    做法

    1．黄瓜从中心挖瓤，在沸水锅中烫后，晾冷擦干。

    2．豆腐筛去渣后，加香油、豆粉、味精、鸡蛋、胡椒、盐，搅匀装黄瓜内，笼蒸十分钟晾冷。

    3．黄瓜切片，平放定碗，笼蒸热取出，消去汗水。锅内加汤、味精、勾水豆粉二流英，加香油搅匀，洒于瓜上即成。

    特点美观大方，成鲜可口。

    海米蜇头

    主料海蜇头、蒜菌花、海米。

    调料盐水、醋、香油。

    做法

    1．将海蜇头用水烫透，切片，在净水中泡出盐味，海米泡好。

    2．蜇片、蒜菌花、海米放一盘里。将盐水、醋、香油兑成汁，浇在菜上即可。

    特色色泽白中带绿，清鲜可口。

    竹节蛋

    主料蛋皮。

    配料熟香菇、火腿、鸡脯肉。

    调料盐、味精、糖、醋、酱油、芝麻酱。

    做法

    1．芝麻酱加水、盐、糖、醋调匀，涂抹在蛋皮上。火腿、鸡脯、香菇切细丝。葱用沸水烫一下，切丝。

    2．火腿丝、香菇丝、鸡丝放在蛋皮上，理成长条、卷成圆形，再切段、装盘淋芝麻酱即成。

    特色色彩鲜艳，口味鲜香。

    红胚琵琶鸭子

    主料光鸭。

    调料精盐、茴香、花椒、桂皮、葱、姜。

    做法

    1．鸭剔除胸肋骨，扒平理成琵琶形，洗净沥干水分，用盐搓鸭身内外，腌24小时。

    2．锅放水，盐、花椒、茴香、桂皮放布袋扎好，葱、姜烧沸出香味。捞出，晾凉盐水，将鸭放入腌四小时，取出洗净，放筛上用木炭火烘干，再挂阴凉通风处，25天即成，食用时洗净，上笼蒸熟。

    特色肉质嫩，味咸鲜。

    珊瑚白菜

    主料圆白菜。

    配料青椒、冬笋、香菇、干辣椒、葱和姜。

    调料盐、糖、醋、红油。

    做法

    1．将青红椒、冬笋、香菇切成丝，在开水中汤一下，过凉，葱姜切丝和配料放油钢中煸炒，下糖、醋，盐，盛出备用。

    2．圆白菜洗净，一劈四瓣，用开水烫透、控干，放盐、糖、醋拦均匀，浇红油，将五丝放上即成。

    特色粉红色，酸、甜、辣。

    渍香瓜

    主料香瓜、水。

    调料糖、醋、桂皮、丁香。

    做法

    1．香瓜洗净，挖去瓜籽切条，沥水分，装铁桶内。

    2．锅上火，入水，放糖、桂皮烧开，盛盆内晾凉，加醋倒入桶内。后放丁香、栓皮，将桶封严。放阴凉处腌渍，一个月左右即可。

    特色味甜、微酸、清香脆嫩。

    酸甜菜。

    主料白萝卜、青瓜。

    调料糖、白醋、红辣椒。

    做法

    1．把萝卜青瓜切条。用盐把青瓜泡一下，再加大石压四小时，取出用清水洗一下。

    2．萝卜条、青瓜条放瓦罐内加糖、白醋、红辣椒拌匀，放冰箱随时取出。

    特色白绿相间，口味甜酸。

    蜜饯排骨

    主料排骨。

    配料荸荠片、青梅、净白果。

    调料盐、糖、菜籽油、硝水、香油、干淀粉。

    做法

    1．排骨剁块，放盐、硝水腌两小时，撒淀粉拌匀，青梅切片。

    2．锅放油将排骨炸起壳入冷水，小火烧烂。排骨加水烧开放糖，汁稠时加配料炒匀淋香油。

    特色口味香甜。

    海米翡翠柿子椒

    主料海米、青椒。

    调料盐、味精、香油。

    做法

    1．海米用水泡上，青椒切片，烫后捞出，用凉水过凉，控净水。

    2．将青椒入盆内，加海米、味精、盐、香油拌匀，装盘即可。

    特色色泽美观。口感脆嫩。

    凉拌腰片

    主料猪腰、水发冬菇、黄瓜。

    调料盐、味精、酱油、香油、葱姜、蒜、花椒。

    做法

    1．将猪腰整理后切鱼鳃片，用水泡。水发香菇氽熟切斜片，黄瓜切花刀盐腌一下，慈姜蒜切末。腰片烫熟，洗净。

    2．将花椒炸一下捞出，加葱差蒜出香味，放盐，味精，酱油与腰片、黄瓜、冬菇片拌在一起即可。

    特色形状美观，口感脆嫩。

    芝麻凉果

    主料糯米、豆沙馅。

    调料糖、芝麻、香油。

    做法

    1．芝麻洗净去皮，小火炒至出香，晾凉。

    2．糯米洗净，蒸熟拌入糖，冷凉后压成长方形，放入豆沙馅，理成长条，抹上香油，卷起搓成条，改刀成段，即成凉果。

    特色清凉爽口。

    拌掐菜

    主料绿豆芽。

    调料盐、味精、醋、香油。

    做法绿豆芽去两头，下开水锅氽半分钟，绿豆芽豆芽去过凉，控干水放入调料拌匀装盘即可。

    特色洁白透亮，口感脆嫩。

    炝黄花菜

    主料鲜黄花菜、冬笋丝、木耳丝、辣椒丝。

    调料

    做法

    1．将黄花菜掐把、抽心，用开水氽后捞出晾凉，用盐腌一下，挤去水分。

    2．勺放香油烧热，将花椒煸出香殊后捞出，再把其他调料、配料倒入锅内炒热，倒在黄花菜上拌匀，冷却后即可装盘。

    特色五味俱全，软嫩清香。

    蛋皮鱼卷

    主料青鱼。

    配料肥肉膘、紫菜。

    调料盐、味精、胡椒粉、香油和水团粉、鸡蛋清、鸡蛋、葱末。

    做法

    1．青鱼初加工和肥肉剁泥，放盆里下盐、味精、料酒、蛋清、香油和水团粉、胡椒粉、葱姜未充分搅打，呈稠糊状。

    2．鸡蛋打碗里，加盐、水团粉搅好，放勺里吊皮。

    3．蛋皮铺平，抹鱼泥，铺紫菜后，再抹一层薄的鱼泥，卷筒形包好放盘里上笼蒸15分钟，食时切片即可。

    特色黄、白、黑相间，肉嫩味鲜。

    糖醋千张

    主料干千张。

    调料盐、味精、酱油、糖、醋、辣椒油、香油、食油、花椒油、姜汁。

    做法

    1．干千张泡发、洗净控净水，用斜刀切片。

    2．勺放油烧至六成热，下千张炸至金黄色，质酥脆时控出多余油，加水、盐、酱油、姜汁、糖、辣椒油，煮沸后改用中火，待汁浓稠时，加花椒油、味精、醋和香油改小火焖片刻，即可。

    特色色泽金黄，口味酸甜。

    夹沙肉

    主料肥膘肉、蛋清、豆沙、糖玫瑰花。

    调料糖、香油、猪油、淀粉。

    做法

    1．将肥膘肉煮五分钟取出切长条。

    2．将肉条从中间切开，不要切段，在中间夹一层豆沙。

    3．碗内加蛋清、香油、淀粉拌匀成糊状，将夹沙肉逐块粘蛋糊，入七成热油中余炸，待肉块淡黄色时，捞出装盘，撒糖、糖玫瑰花即可。

    特色色泽金黄，外酥里嫩。

    水晶兰花腰

    主料鸭腰。

    配料青红辣椒、肉皮、鸡汤。

    调料盐、味精、料酒、葱、姜。

    做法

    1．肉皮刮净、煮透、洗净、去油、放盘中加盐，味精，葱姜上笼蒸三小时左右，取出。

    2．留点汤，放碗里，使其结成透明冻，青红辣椒洗净，切片，用开水烫一下晾凉，摆在冻上，码兰花形。

    3．鸭腰用盐、料洒、鸡汤、慈姜煮一下过凉，两个鸭腰对码在青红辣椒边空的中间，余下的肉汤放碗中，放入冰箱冻冷。

    4．食用时，扣入盘中，点缀生菜叶。

    特色味鲜、肉嫩、凉爽适口。

    五丁筒头

    主料猪大肠头、熟瘦火腿、水发冬菇和蛋黄糕，熟鸡脯肉，猪瘦肉。

    调料盐、味精、糖、料酒、醋、花椒、干淀粉、面粉、茴香、葱姜。

    做法

    1．大肠洗净，放开水锅煮至水再开，捞出，一端用绳扎上。

    2．火腿、冬菇、蛋黄糕、鸡肉、瘦肉切丁，用胡椒、味精、盐和干淀粉相拌匀，灌人大肠内后用绳扎上。

    3．锅放水，加糖、盐、茴香、花椒、葱、姜、料酒，放大肠者至成熟，捞起冷却切片食用。

    特色成鲜香甜。

    榨菜肉丝蛋汤

    用料榨菜50克，肉丝50克，鸡蛋1个，食油、葱、香菜、淀粉、味精、料酒适量。

    做法榨菜切成丝，肉丝加酒、盐、淀粉拌匀，下油锅炒好取出，锅里加水烧开，下榨菜、肉丝，打好蛋花，加各种汤料即可。此汤香辣可口，去腻开胃。

    鸡汤栗子羹

    用料板栗500克，鸡汤750克，淀粉100克。

    做法板栗去壳、去皮，切成很小的块，鸡汤烧开，投入栗仁，旺火烧开，淀粉勾英。吃时根据爱好加糖或加盐均可。

    特色此羹可健脾养胃。

    云雾肉

    主料猪五花肉。

    配料饭锅巴。

    调料盐、红糖、醋、酱油、花椒。肉汤、小茴香、茴香、葱、姜、茶叶、香油。

    做法

    1．五花肉用铁叉平着叉入瘦肉中间，在炉火上烤焦皮起泡。入淘米水中，浸泡十分钟，洗净。

    2．锅放水加肉旺火烧开，将茴香、小茴香、花椒装入小布袋中，和盐、葱、姜一起入锅里，用小火炖至能穿过。

    3．用铁锅放捣碎的锅巴、茶叶和红糖拌匀，肉放铁丝簧子上，加盖放旺火上，冒烟熏出香味，炯至烟散。取出切片，浇酱油、醋，淋香油即成。

    特色色泽红亮，味鲜香。

    凉拌黄豆芽

    主料黄豆芽

    调料盐、味精、酱油、醋、葱姜、辣椒油、香油、花椒油。

    做法黄豆芽洗净去两头，入沸水是，味精、姜片、花椒油调好，撒香菜即成。

    特色口味麻辣，口感脆嫩。

    凉拌鸡丝

    主料鸡丝、海蜇丝、青瓜皮丝、红辣椒丝。

    调料盐、味精、鸡蛋清、芝麻酱、水淀粉、湿芥末辣。

    做法鸡丝用鸡蛋清、水淀粉拌匀，放油中炸熟，控油冷后放碗中加海蜇丝、青瓜丝、辣椒丝，随用盐、味精、湿芥末辣、芝麻酱拌匀即可。

    特色色泽五彩缤纷，口味咸鲜辣。

    炝莲花

    主料鲜莲花。

    调料盐、糖、醋、香油、姜、干辣椒。

    做法

    1．将莲花洗净去皮，切薄片，姜切末，干辣椒切丝，将调料兑成调味汁。

    2．将莲花片烫水断生，捞出放调味汁内拌匀，盖盖稍焖，食用即可。

    特色红白相间，口味甜酸。

    八宝菠菜

    主料菠菜。

    配料冬笋、胡萝卜、香菇、海米、蛋皮和核桃仁。

    调料盐、味精、料酒、糖、香油、葱姜。

    做法

    1．菠菜洗净，切段，烫后过凉，核桃去皮。

    2．冬笋、香菇、火腿、蛋皮、胡萝卜均切丝，烫一下过凉，葱姜切丝，海米泡透。在锅中炒后倒碗里。

    3．将切好的各种丝及核桃仁放碗里，入炒好的海米和调味料，拌匀即可。特色色泽鲜艳，味鲜。

    佛手茭白

    主料茭白、佛手。

    调料盐、味精、油、葱姜。

    做法

    1．把茭自洗净剖两半，再剞佛手刀待用。

    2．勺放油把茭白炸熟，捞出控油，留底油，放葱姜末炸香，下高汤，加盐、味精，入茭白，翻锅搅均，出锅即成。

    特色色泽洁白，口味咸鲜。

    手撕鱼

    主料鱼中段、香菜。

    调料盐、料酒、酱油、葱姜、糖、肉清汤、花生油、醋、花椒、香油。

    做法

    1．鱼肉剔骨，用花椒搓匀腌一会洗净入八成油中炸，外皮起软壳捞出，姜切丝。

    2．锅放鱼段，加调料，上微火烧用大火收汁取出，抹香油顺丝撕长条，撒上姜、香菜即可。

    特色色泽红润，鱼肉细嫩。

    蜜汁白果

    主料白果。

    调料桂花糖、冰糖。

    做法

    1．白果洗净拍破煮一小时取出洗净红皮，装碗放水上笼蒸。

    2．勺放水、冰糖、桂花糖，溶化后过筛，往锅倒糖水和白果大火收汁，放白果拌匀即可。

    特色色泽洁白，口味香甜。

    柳凤爪

    主料凤爪、五柳菜。

    调料盐、糖、醋、葱段、姜片。

    做法

    1．把凤爪洗净，煮至爪后筋断开，捞出用冷水冲透。

    2．勺加清水和糖、醋，熬成糖醋汁，凉后入风爪浸泡一至两天。

    3．食用时将凤爪，五柳菜装盘即可。

    特色口味甜酸，口感脆嫩。

    拌双皮

    主料猪耳朵。

    调料葱丝、酱汤、葱油。

    做法将猪耳朵洗净，入酱汤锅中火卤熟，晾凉后，切丝装盘，配葱丝，吃时加葱油即可。

    特色口味咸鲜香。

    姜米蛤蜊

    主料大蛤蜊。

    调料盐、味精、大曲酒、姜米。

    做法

    1．蛤蜊洗净去壳，剔出蛤肉。

    2．把烫好的蛤蜊用汤烧开，大碗盛起，姜米、大曲酒、味精调卤汁。

    3．把蛤肉放入卤汁中盖平，约半小时取出即可。

    特色色泽白中微红，口味咸鲜。

    朝鲜集狗肉。

    主料狗肉。

    调料酱油、醋、香油。

    做法狗肉初加工洗净，卸下后腿，其他肉切块，入锅内，烧开去浮沫杂质，改小火煮肉烂熟时取出晾凉，撕成丝装盘，酱油、醋、香油调成汁浇在肉上即可。

    特色口味咸鲜。

    麻酱紫鲍

    主料水发鲍鱼。

    调料盐、糖、芝麻酱、香油、冷肉汤。

    做法

    1．鲍鱼批成片，用调料调匀。

    2．鲍鱼片入开水锅，水再开时捞出沥干水分装盘，浇麻酱汁拌匀即成特色甜咸鲜香。

    苦瓜酿肉

    用料鲜苦瓜500克，瘦猪肉末100克、海米、香菇各25克，鸡蛋清1个，面粉25克，大蒜、淀粉各50克，胡椒粉、味精、盐、酱油、香油、食油适量。

    做法苦瓜去两头，切4厘米长段，挖去瓤入沸水中焯熟，沥干水；香菇、海米切碎加猪肉末、蛋清、面粉、淀粉、盐调成馅，用馅把每段苦瓜填满，淀粉糊封口；油烧热，下苦瓜炸至淡黄色捞出，放入碗中加蒜末、酱油上笼蒸熟；将蒸好的苦瓜码入盘中，余汁入锅调味勾芡后倒入苦瓜即可。

    鲜奶水晶香蕉

    用料香蕉6只，牛奶150克，山楂糕50克，琼脂15克，冰糖250克。

    做法香蕉去皮切片，加少许糖腌一下，琼脂加水泡软，加2500毫升水煮沸，加上冰糖，用文火熬20分钟，下牛奶、香蕉片，离火冷却后放冰箱内冰冻2小时至凝结，食用时切成小块，加入冰水，放入切成丁的山楂糕即可。

    此品清热解毒，对暑天痱子、热疖及各类痤疮有一定作用。

    干烧冬笋

    主料冬笋。

    配料肉末。

    调料盐、味精、糖、醋、干红椒、食油。

    做法

    1．冬笋切块，热油炸至金黄，捞出备用。干红辣椒剁末。

    2．勺上火加底油，炸红椒末，下肉末炒散，添汤、糖、盐、醋、味精，烧开慢火煨一会，收净汁，加明油，装盘即可。

    特色色泽浅黄，甜成微酸。

    宫爆肉丁

    主料瘦肉、黄瓜、花生米、鸡蛋清。

    调料盐、糖、酱油、料酒、团粉、辣椒油、姜、葱、蒜、汤。

    做法

    1．肉丁加盐、鸡蛋清和团粉，放入碗中，挂糊上浆取碗放团粉、盐、糖和料酒、酱油、葱、姜、蒜。

    2．锅上火加油，放肉丁炒至熟，沥净锅内余油，将黄瓜倒入，倒汤，放花生米翻炒，收汁后淋辣椒油即可。

    三鲜汤

    主料白鸡、鲍鱼、自肉、油发肉皮、鸡蛋糕、海参、白肚、肉圆、冬笋。

    调料食油、料酒、自汤。

    做法

    1．将白鸡、鲍鱼切块，白肉和蛋糕切片，海参和白肚、冬笋切片。

    2．勺上火加白汤，放原料加料酒、盐烧开，撤去浮沫，加味精、猪油，出锅倒入大碗即成。

    油焖春笋

    主料熟春笋。

    配料猪瘦肉末。

    凋料盐、味精、料酒、糖、水淀粉和葱末、清汤、猪油、香油。

    做法

    1．春笋切长条。

    2．锅上火后，入猪油烧五分热，入葱和猪肉末、料酒、酱油，炒出香味，入笋条、清汤和糖、盐、味精焖至汁浓后，勾芡淋香油即可。

    特色香脆。

    鸡下色拉

    主料熟鸡肉、土豆、小豌豆、鸡蛋。

    调料盐、味精、白醋、色拉油、奶粉。

    做法

    1．将土豆洗净煮熟剥皮切丁，熟鸡肉切丁备用。

    2．调好色拉油，鸡蛋黄打散，色拉油滴入蛋黄中，边滴边拌，渐成奶油状。

    3．将白醋滴鸡丁上，加豌豆、盐、味精、糖、奶粉调匀装盘。

    特色肥美可口，翠绿奶白。

    硬酥鱼

    主料鲫鱼、白菜帮。

    调料盐、料酒、糖、醋、酱油、香菜、猪肋骨、姜蒜葱、栓皮、花椒粒。

    做法

    1．鱼加工切斜刀，入八成油炸于水分捞出。

    2．锅码猪肋骨、葱、白菜帮垫好，摆鱼，鱼腹朝下加各种调料烧开后移小火焖骨酥，凉后撒香菜即可。

    特色口味酸、甜、咸，口感较。

    拌枸杞头

    主料枸杞头、五香豆腐干。

    调料味精、姜、香油、糖。

    做法枸杞头去根整理后烫一下捞出，切末，五香豆腐于也切末放碗里，趁热将调料拌匀即成。

    特色清秀质脆嫩，味甜咸微苦。

    糖醋芦根

    用料芦根（净）250克，食油25克，醋15克，糖、淀粉、酱油各10克，香油、味精适量。

    做法芦根斜切切成丝，取碗放入糖、醋、酱油、淀粉、香油、味精调成芡汁待用。开油锅，油温七成，放进芦根丝，旺火翻炒片刻，倒进芡汁拌匀即可。

    荷叶采砂肉

    用料鲜荷叶5张，瘦猪肉250克，大米250克，酱油、盐、淀粉。食油适量。

    做法荷叶洗净共裁成10块，大米洗净稍泡后研成米砂，猪肉切成10片，加酱油、盐、淀粉、食油拌匀，用每张荷叶放一片肉，加适量米砂，包成长方形，共入锅蒸半小时，待荷叶香味渗入米砂肉中即可。

    荷叶含多种有机酸、生物碱，有较好的降血脂作用。此菜清香不腻，也是夏日滋补的理想菜肴。

    多味白斩鸡

    主料仔鸡、椒麻。

    调料盐、味精、怪味、麻酱、香油、姜汁、麻辣。

    做法

    1．将仔鸡洗净，泡一天。

    2．勺加水，下调料，将鸡煮熟。晾凉斩块装盘。

    3．用椒麻、姜汁、怪味、麻辣和麻酱、味精、盐、香油调汁，随鸡块上桌即可。

    特色麻辣咸鲜，口感鲜嫩。

    象眼牛排

    主料牛里脊，山药。

    配料鸡蛋黄。

    调料盐、料酒、糖、辣酱油、番茄汁、苏打粉。

    做法

    1．牛里脊切块，拍松，加调料和水拌匀，腌入味。

    2．山药切条，用盐水煮一会，放油锅中炸成金黄色，装盘的一边。

    3．牛里脊放旺油锅煎两面黄，沥油加番茄酱、辣酱油、糖，烧至汤收浓，放盘中另一边即可。

    特色脆嫩香甜。

    柱侯浸鸡

    主料净母鸡、芋头。

    调料柱侯酱汁、食油、味精、香油。

    做法

    1．母鸡洗净，柱侯酱烧开后入母鸡用小火浸熟。

    2．芋头去皮洗净切滚刀块，入七成热油中炸至淡黄色，捞出蒸熟。

    3．芋头放在盘中，浸好的鸡胸骨、腿骨，斩件放在芋头上码出原形，柱侯酱加味精、香油调好后浇在鸡身上即可。

    特色口味咸鲜，肉质细嫩。

    糖醋藕片

    主料藕片。

    调料糖、醋。

    做法

    1．将藕去皮、洗净，从中间剖开，切半圆形的片，放清水中。

    2．烧开一锅水，烫透取出，过凉控去水，装盘中将糖和醋放入藕中搅拌均匀即可食用。

    松花蛋拌豆腐

    用料豆腐、松花蛋、香油、酱油、味精、盐、葱花少许。

    做法

    1．豆腐放开水锅中氽一下。

    2．松花蛋洗净，剥壳和豆腐一起放在盘里。

    3．盘中加香油、葱花和味精等调料，用筷子将松花蛋和豆腐夹碎拌匀即可。

    苜蓿汤

    用料鸡蛋、猪肉、海米、木耳、黄瓜、冬笋丝、酱油、味精、盐、料酒、高汤、香油适量。

    做法把鸡蛋打散，将肉、黄瓜切丝，用开水烫一下捞出放盘内，备用。海米放碗内，加温水泡发开。炒勺内加入高汤、肉丝、笋丝等调料烧开后，去浮沫上鸡蛋，盛入汤盘，淋上香油即成。

    荷叶蒸肉

    主料五花猪肉。

    配料鲜黄豆，荷叶。

    做法五花猪肉切大片，加鲜黄豆，包时用荷叶四张，每张包六包，荷叶的里向内，每包包肉两片和少许底子原料。拌味时要比粉蒸肉略大一点，上桌时将原包装入碗内，放在盘里上桌即可。

    特色有荷叶香味。

    米仁糊

    用料薏米仁250克，芝麻末100克，糖适量。

    做法米仁择好、洗净，入锅加水烧开，约点五六次冷水后改文火烧成糊状，加进芝麻末搅匀，再烧10分钟即可。吃时加糖。

    南乳甄鹅

    用料鹅1只、桂黄酱、南乳、老抽、糖、料酒、蒜茸、盐、味精、食油。

    做法将油烧熟下桂黄酱，南乳搓烂，蒜茸炒香倒入鹅膛，用竹针串鹅尾巴，煮约一小时，起锅时趁热把老抽擦在鹅身上，待冷却后用滚油淋鹅皮至生红色即可。

    水晶梨

    用料鲜梨、糖、京糕、桂花酱。

    做法梨去皮、核切块，放大碗中加点糖，少加点水，上笼蒸透，下笼晾凉放汤盘内，把蒸梨水放锅中，加糖、桂花酱，略加点水，上火熬成糊状，晾凉浇梨上，京糕切片，撒上即可。

    蒸一品汤

    主料鸡翅膀、鸭脚、猪肝、香肠。

    配料香菇、冬笋。

    调料盐、料酒、高汤、鲜酱油、姜。

    做法

    1．鸡翅膀洗净，冬笋切片，加盐、料酒腌一会备用。

    2．鸭脚摊平放调料上笼蒸一小时后，再放鲜酱油和高汤即成。

    特色口味清淡、鲜美。

    烤牛肉

    主料牛肉、香菜草。

    调料盐、花椒、香脑、辣椒、蒜泥。

    做法将牛肉切长方形块，稍捶，用上述调料腌入味，用香菜草扎紧，放炭火上烤至佐料焦糊，肉酥即可。

    特色麻辣酥嫩。

    五丝玉米卷

    主料玉兰片。

    配料生鸡丝、香菇、胡萝卜、青椒、鸡蛋清。

    凋料盐、味精、料酒、香油、团粉、食油、葱、姜。

    做法

    1．玉兰片用开水烫一下，批薄片。

    2．鸡丝用团粉、鸡蛋清腌一下，用温油滑开。锅放香油烧热，下葱姜放配料，入盐、味精、料酒，炒一下出勺。

    3．玉兰片铺案上，将五丝一点放在一头，卷小卷，后用团粉、鸡蛋清调糊抹在边包上。铺在盘内上笼蒸十分钟，取下码齐即成。

    特色清口，味鲜。

    葱烧兔肉

    主料净兔。

    调料盐、味精、料酒、姜、陈皮、小葱、酱油、香油、高汤、食油。

    做法

    1．将免肉切块，氽水捞出后洗净，放八成热的油中炸至金黄色。

    2．勺加底油，下姜片、高汤、兔肉，锅开后去浮沫，小火炖时收汁，浇葱油即可出勺，冷却后码在盘中即可。

    特色色泽红润，口感酥烂。

    珊瑚白菜墩

    主料白菜丝，水发冬菇。

    调料盐、料酒、葱姜丝、糖、干红辣椒、鲜笋、酱油、醋、香油。

    做法

    1．白菜切块，氽八成熟捞出加盐腌一会去水分。将鲜笋、冬菇、辣椒切丝备用。

    2．勺放油放三丝、葱姜炒后加水、调料烧开，起锅倒于白菜块上。

    特色红白相间，酸辣甜咸。

    什么是“饮食回归自然”

    “三天不吃青，两眼冒金星”。这虽然只是民间的一句俗语，但却反映了一个颠扑不破的真理，人的健康需要自然界土生土长的绿色蔬菜。

    绿色象征着生命，绿色蔬菜中含有人们所需要的许多营养物质。特别需要指出的是，几乎所有的绿色蔬菜都或多或少具有抗癌作用。

    近年，由于受到“三高”饮食带来的健康问题困扰，人们重又提出了“饮食回归自然”。揆其旨义，无非是尽量摄取低盐、低糖、低脂肪、低热量的食物，而要多吃高纤维素的蔬菜与水果，口味力求清淡自然。在美国，例如饭店，正在竭尽全力向顾客提供低脂肪、低盐和低热量的食物。采用新鲜绿叶蔬菜床加工水果及其他蔬菜的色拉餐馆随处可见，赢得越来越多的顾客。

    陆游在诗中说：“霜余蔬甲淡中甜，春近灵苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，未铢盐酪不须添。”我国古代的养生家一直提倡“饮食回归自然”，希望采摘的新鲜蔬菜，完全保持田园风味。如今，保持食品的“纯洁”，已成为一个紧迫问题。随着工业的发展，污水和农药等可以直接或间接地污染食物。食品在加工过程中使用人工添加剂以及采用熏制、油炸等方法，可能生成致癌物质。食品在储运过程中发生霉变，也成为致癌的一大因素。所有这一切，都向我们敲响了警钟，是“饮食回归自然”的时候了！

    所谓“饮食回归自然”，就是提倡人们选用新鲜的、没有受到污染的蔬菜、瓜果以及野菜、野果、野味。例如在望不尽的黄土高原和浩瀚的戈壁沙漠中，有一种植物与这荒凉的土地结伴相依，这就是野生沙棘。沙棘果实中维生素C的含量是苹果的400倍、葡萄的200倍、橘子的20倍、山楂的14倍、猕猴桃的2～8倍。这类营养丰富的野果。在人们的餐桌上还不应多摆上一点吗？

    说到野菜和野生食用菌，它们所含的营养成分，特别是其中的胡萝卜素、抗坏血酸和核黄素含量还高于常见的蔬菜。如荠莱中的胡萝卜素含量远较菠菜和胡萝卜为高。不少野菜不仅营养丰富，而且味美可口，为一般蔬菜所不及。野生的蘑菇和猴头也是人们喜爱的美味佳肴。

    说到野味，以蚂蚁为例，世界上不少地方视蚂蚁为珍馐。墨西哥城专有经营蚂蚁等昆虫菜肴的餐馆。研究证明蚂蚁含蛋白质45％～67％，所含人体自身不能合成的必需氨基酸齐全，还有多种维生素和矿物质。蚂蚁还有治疗类风湿关节炎等药用功效。目前，市场上已出现选用良种蚂蚁制成的保健食品。像这样的野味，多吃点不好吗？

    “饮食回归自然”，这是大势所趋。可以预料，随着人民生活水平的提高，各类天然食品将和广大消费者的日常生活结下不解之缘。

    女性防衰老宜从何时起

    月经是妇女特有的生理现象。健康女子，一般到14岁左右，月经开始来潮，称为“初潮”。除妊娠期、哺乳期不行经外，一般一月一行，按期来潮。古珍谓“如月之盈亏、潮之有信”。至49岁左右，月经闭止，称为“绝经”。

    妇女月经初潮到绝经，是她们一生中最重要的阶段，亦是一生中最为宝贵的时期，它标志着妇女的生命活动由盛转衰，因此研究如何延长妇女的这段时间，是妇女抗衰老的一个重要课题。

    祖国医学认为，妇女月经的盛与衰与一种叫做“天癸”的物质有关，而“天癸”的存在与否，又与肾气紧密相连。关于这一点，早在两千多年前即已成书的《黄帝内经》里已有明确的记载：“女子二七天癸至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子。”意思是说，女性到了14岁左右，由于天癸成熟并发挥作用使任脉通达，冲脉气血旺盛，于是月经便开始按时来潮，因而就有了生殖能力。《黄帝内经》里又说：“七七，任脉虚，太冲脉弱少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。”即是说当女性到了49岁左右，任脉空虚，冲脉气血衰减，天癸竭尽，月经停止来潮，所以形体衰老而没有生殖能力了。

    由上可知，“天癸”决定着月经的来与无，月经停止，即表示妇女的衰老，如上文所说：“形坏而无子”，这里的形坏，即是指女性身体衰老的到来。不难看出，“天癸”是维持妇女生命活动的一种重要物质，妇女要抗衰老，保持青春的活力，一定要做到使“天癸”旺盛。那么，什么又叫做“天癸”呢？

    中医学认为，癸，是指十天干（甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸）之一。在十天于中，壬癸五行属水，其中壬为阳水，癸为阴水。所谓天癸，即先天精水，亦称阴精，是肾精中能促进生殖机能的物质。可见，天癸与肾有关，若肾气盛，“天癸至”（“至”是成熟的意思）；若肾气虚，则“天癸竭”。只有保持肾气的旺盛不衰，天癸才能长久地在体内存在下去。那么，又怎样保养气肾呢？

    1．35岁后宜服滋养肾阴、温补肾气的药物。中医学认为，妇女35岁左右身体衰老就已经开始，如《黄帝内经》里说：“女子……五七阳明脉衰，面始焦，发始堕。”意思是说，当女性达到35岁时，体内的阳明经脉中的气血衰退，表现为面部开始憔悴，头发逐渐脱落。而阳明经脉属胃，胃气有赖于肾的阳气温煦，也就是说，胃的虚弱是由肾的精气不足所致。因此，妇女在35岁后就应用药物养肾，具体药物有：

    龟龄膏：每服五厘，用黄酒送下，功能温肾助阳，补益气血。此药为明代乡士邵之节献给嘉靖皇帝的宝药，历代皇帝大多对此十分推崇，后传入民间。此药由鹿茸、人参、熟地、海马、杜仲、肉苁蓉、补骨脂、菟丝子、枸杞子、麻雀脑、淫羊藿、丁香、大青叶、砂仁、茯苓、蚕蛾、天冬、当归等33种药物组成。实验表明它可提高机体兔疫功能，增强调节中枢神经系统能力，有兴奋和抑制中枢双向作用，有强心作用，并以直接兴奋心肌为主。老年人常服本品，可促进老年人业已衰退的蛋白质及细胞内重要物质核酸代谢，从而延缓衰老。

    清宫寿桃丸：本丸药是由益智仁、生地、人参、枸杞子、胡桃肉、天冬、肉桂、酸枣仁、当归等十几种药物组成。北京西苑医院临床观察157例与服用维生素E组对比，服药八周为一疗程，药后疲倦、畏寒、头晕、耳鸣、不寐、腰膝疲软、性欲减退、夜尿多等衰老症状改善明显优于维生素E组。

    2．要重视饮食保健。有利于肾脏的饮食宜选择高蛋白、高维生素、低脂肪、低胆固醇、低盐的食物，而高脂肪和高胆周醇饮食易导致肾动脉硬化，使肾脏萎缩变性，高盐饮食影响水液代谢。应常选用以下食品，如瘦肉、鱼类、豆制品、蘑菇、水果、蔬菜、冬瓜、西瓜、绿豆、赤小豆等。另外，适当配用一些碱性食物，可以缓和代谢性酸性产物的刺激，有益肾脏保健。

    3．运动保健。积极参加各项运动锻炼，对强肾健身颇为有益。同时，还需结合对肾脏有特殊作用的按摩保健，如腰部按摩法。此外，腰部热敷与腹压按摩亦可采用。

    腰部热敷：取仰卧位，用热水袋垫于腰部，仰卧30～40分钟，使腰部有温热感，此法可松弛腰部肌肉，温养肾脏，增加肾血流量，可每日做1～2次。

    腹压按摩肾脏：取坐位，吸气之后用力憋气3～5秒，同时收缩腹肌。增加腹部压力，如此反复有节奏地进行锻炼。此法利用腹压的升高和降低来挤压按摩肾脏，对肾脏是一种具有节奏性的冲击，有补肾固精、通经活血之效。

    保养肾脏的方法还有很多，这里只简单介绍几点，主要着眼于妇女抗衰老以养肾为主。

    固精益血的药膳有哪些

    祖国医学经典著作《黄帝内经》里在论述人是怎样孕育而成时，明确指出：“人始生，先成精”，意思是人在孕育初期，是由父母之精所媾成，又说：“愿闻人之始生，何气筑为基何立以为？……以母为基，以父为桢。”这里是说，人体胚胎的形成，全赖父精母血，阴阳两性相全而成。由于阴主内阳主外，所以认为母之阴血在内为基础，父之精化在阳气为外血，阴阳互根，从而促进了胚胎的发育生长。由上可知，为了优生，为了能生一个健康、聪明、可爱的宝宝，父亲在孕前宣服益精种子药膳，母亲宜服补血种子药膳，这是优生的基础，常用的能够固精养血种子的食物与药膳主要如下：

    1．补血的食物：

    （1）黑米：黑米又名补血糯，是我国古老名贵的糯米。富含铁元素，具有补血功效，是近年来国际市场畅销的保健食品之一。

    黑米可以治头晕、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸痛等症。

    煮黑米前先浸泡一夜，煮成粥时，要使黑米完全变烂，汤汁非常黏稠，方可食用。

    （2）猪血：据测定，每100克猪血含有蛋白质19克，所含氨基酸达18种之多，其中包括8种人体必需氨基酸。并含有脂肪0．4克，糖0．6克，以及多种无机盐和微量元素。100克全血总铁含量高达45毫克，而且猪血中的铁为极易被人体吸收的二价铁，具有良好的补血功能，尤其是对老年、妇女和儿童缺铁性贫血具有很好的防治作用。研究还发现，猪血中所含的微量元素铬，可防治动脉硬化，钻可防止恶性肿瘤的生长。中医认为，猪血性平，味咸，功能补血益中。适用于贫血、头昏、头晕、脾胃虚弱、病后体虚。也可外用，如治疗宫颈糜烂：猪血干粉加15％白芨、3％熟石灰，外用局部撒布。

    猪血不要生食。

    （3）猪肝：每100克猪肝中含蛋白质21．3克，脂肪4．5克，糖1．4克，钙11毫克，磷270毫克，铁25毫克，以及多种维生素等。

    中医认为，猪肝性温，味甘、苦，功能补肝、养血、明目。适用于肝病，质血，肺结核，夜盲症。

    肝脏虚，目力差：猪肝1具，葱白1把，鸡蛋3枚，以豉汁煮作羹，临睡时食之。

    贫血：猪肝60克，菠菜200克，煮汤服食。

    夜盲：猪肝煮汤或配菜炒，常食。

    （4）驴肉：驴肉性平，味甘酸，功能补气，养血。适用于劳损，风眩，心烦。

    忧愁不乐，安心气：乌驴肉不拘多少，干豆豉中，煮烂熟，入五味，空腹食之。

    气血虚，头晕乏力：驴肉150克，红枣10个，淮山药50克，共煮汤食；

    功能性子宫出血：驴皮胶25克，当归、生地、白芍、川芎各10克，水煎服，链用7～10剂。

    （5）鹌鹑蛋：每100克鹌鹁蛋中含蛋白质12．3克，脂肪12、3克，糖1．5克，钙72毫克，磷238毫克，铁2．9毫克，并含芦丁、芸香等成分，其所含赖氨酸、胱氨酸均比鸡蛋高。

    中医认为，其性平，味甘，功能补五脏，益中续气，实筋骨。适用于贫血，妇婴营养不良，神经衰弱，气管炎，结核病以及高血压，动脉硬化，冠心病等病症。

    小儿营养不良：鹌鹑蛋1只，打入米汤中煮熟，每早、晚各服1剂，连用3个月。

    慢住胃炎：每早将鹌鹑蛋1个打入煮沸之牛奶中，连续服用半年。

    外感未清，痰热，痰湿甚时不宜进食。

    （6）芦笋：芦笋又名龙须菜。每100克嫩茎含少量蛋白质、脂肪、糖及维生素。药理研究证实，芦笋中含有许多药物成分，如天门冬酰胺、叶酸、硒等。可用于心脏病、高血压、动脉硬化、心动过速等症。

    中医认为，其性寒，味甘，功能养血平肝，利尿消肿，清热通经。适用于水肿，咳嗽诸症。

    （7）番茄：番茄又名西红柿。每100克番茄含蛋白质0．6克，脂肪0．2克，糖3．3克，磷22毫克，铁0．3毫克及多种维生素。由于番茄中含有多量果酸，保护了维生素C，使其在烹调加工过程中损失较少。它还含有维生素P，对治疗高血压有一定作用。此外，番茄中含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。研究发现，随着人体谷胱甘肽浓度的上升，癌症发病率会明显下降。谷胱甘肽还可推迟某些细胞衰老。番茄有利尿作用，常吃番茄对肾脏有益。由于番茄所含的糖多半是果糖或葡萄糖，容易消化和吸收，具有营养心肌和保护肝脏的作用。冠心病、心肌炎和肝脏病人多吃些番茄对恢复健康大有益处。临床实验证实，番茄紊可以抑制一些细菌和真菌，可用于口腔炎症。热天还可以将番茄切片熬汤，加入0．5％的食盐当茶喝，有清热解署的功效。

    中医认为，番茄性平，味甘，功能补中和血，益气生津、宽肠、通便。可用于热病口渴，湿热黑疽，便秘血痢，乳痈疮毒等症。

    慢性肝炎，高血压：用鲜番茄250克，洗净切块，牛肉100克，切成薄片，用少许油、盐、糖调味同煮，佐膳。

    眼底出血：每日清晨空腹生吃两个番茄，15天为1疗程。

    胃热口苦：用番茄汁、山楂汁混合服下。

    食欲不振：番茄捣计每服半杯，每日2～3次。

    胃溃疡：番茄汁、土豆汁混合服下。

    未成熟的青色番茄也不宜食用，因其含有龙葵碱，味道苦涩，食之胃脘不适，严重时可导致中毒。

    （8）木耳：每100克木耳中含蛋白质10．6克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克，以及少量维生素、磷脂、甾醇、胶质等。黑木耳中有一种抗凝血物质，有防治冠心病的效果。经研究证实可抑制血脂上升，阻止动脉组织中脂质沉积，能促进体内胆固醇的分解转化，抑制血栓形成及血小板凝集。

    中医认为，甚性平，味甘，为益气强壮养生食品。日常食之可益气不饥，轻身强志，宣利肠胃，防止出血。适用于虚弱体质、易于出血者以及妇女和老年人食用。

    高血压病：用黑木耳15克，白木耳15克，调味煮汤食。

    痔血：用黑木耳20克，黄花菜80克，调味炒食。

    贫血：用黑木耳20克，红枣6枚，调以红糖炖食。

    泻痢：干木耳30克，鹿角胶9克，为末，每服9克，温酒调下，每日2次。

    月经过多：黑木耳焙燥研末，以红糖水送服，每服3克，每日3次。

    黑木耳可炒食、煮食或研末调食。但木耳质润利肠，脾虚肠滑者慎食。

    （9）牛奶：养生名著《寿亲养老新书》里说：“牛奶最宜人，平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急，故为子者常须供之，以为常食。”著名经济学家马寅初活到101岁，其长寿经验中，重要的一条就是坚持喝牛奶，其他方面的饮食注意控制，而牛奶不能断。中医养生学认为，牛奶能补虚损、益五脏，凡病后体弱、虚劳瘦、食少、噎嗝反胃，均可做滋补食疗饮用。此外，牛奶久服或入药剂中，有生津利肠、润泽肌肤的功效，可用于治消渴、便秘、皮肤干燥等症。现代医学认为，牛奶为富含蛋白质食品，含8种人体必需氨基酸，尤以植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸最为丰富。其胆固醇含量比肉、蛋类都低，每百克仅含13毫克。在东非，有个玛萨伊部族，那里的人们每天饮奶无度，但他们当中没有高血压和动脉硬化心脏病患者。牛奶还具有预防胃癌的效能，过去日本胃癌发病率很高，占所有癌症死亡率的第一位，而西欧国家则低得多，这与居民食用牛奶及乳制品的数量有关。

    （10）龙眼肉：又称桂圆，其肉质细软，液味浓厚，甘甜如蜜，芳香溢口。清代医家王孟英夸它为“果中补品，老弱宜之”。经试验，龙眼肉有一定的抗衰老作用、因为它有能抑制使人衰老的一种酶的活性，这种酶是近年发现的一种黄素蛋白酶，其活性升高可加速机体的老化过程。龙眼肉中还含有丰富的蛋白质和维生素C等，故龙眼肉是不可多得的抗老补品。梁代陶弘景《名医别录》中指出：龙眼肉久服“轻身不老”。在我国医药典籍中，还记载了不少龙眼肉抗衰老的药膳，很有实用价值。

    （11）胡萝卜：在西方被视为菜中上品，荷兰人还把它列为“国菜”之一。其富含胡萝卜素，1分子的胡萝卜素分解可得2分子的维生素A，因之被称为维生素A原。美国的科学家发现，维生素A供给量低的人群癌症发病率比正常人要高出二倍。胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌免疫力和间接消灭癌细胞的功用。胡萝卜还含有9种氨基酸，其中人体必需氨基酸占5种，尤以赖氨酸含量多而著称。有的科学家指出，日本人的长寿与常吃胡萝卜有关。中医学认为，胡萝卜生或熟食能补气生血，凡久病劳损、老幼体虚者，皆宜常食。食胡萝卜还有健胃行气消食作用，凡脾虚食停、气滞不畅，症见胸满脘闷、食欲不振，以及久痢不愈者，可做辅助食疗。此外，本品还能解毒透疹，能透麻疹、疗水痘，并可治疗百日咳。

    （12）芝麻：亦称胡麻，是传统的滋养强壮品，《名医别录》列为上品，并称“八谷之中，惟此为食”。据《神仙传》记载：一位姓鲁的妇女，虽年逾八旬，仍“甚少壮，日行三百里，走及獐鹿”。究其养生之术，常年服食以黑芝麻为主做成的糕饼，是一主要原因。中医养生学认为，黑芝麻长于补益肝肾，养血益气，故能乌须黑发，强壮筋骨，补虚生肌，滋养五脏，对身体虚弱、须发早日、少血无力者均可作为辅助食品。

    （13）乌贼：乌贼又名墨鱼。每100克肉中含蛋白质13克，脂肪0．7克，糖1．4克，钙14毫克，磷150毫克，铁0．6克，维生素1毫克，还含有丰富的碘质。

    中医认为，其性微温，味甘、咸，功能养血滋阴，补心通脉，温经止带。适用于体虚月经不调，带下淋漓，产后乳汁不足，贫血。

    白带：乌贼2个，瘦猪肉250克，盐少许，同煮食，每日1次，连服5日。

    经闭：鲜乌贼肉100克，切块，当归30克，盐、生姜、猪油适量，加水同煮至肉熟透，去药食肉饮汤。

    疟疾：用乌贼骨粉3克，白酒或黄酒10毫升，混合后一次服完。一般只须一次，至多三次即能奏效。

    胃痛泛酸：乌贼蛋5只，海螵蛸9克同煮。

    （14）鳖：鳖又名甲鱼、团鱼、水鱼。鳖肉味鲜美，是一种珍贵补品，含有丰富的蛋白质，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素PP等。不仅易于消化吸收，而且产热量高可促进血液循环。

    （15）龟：龟生于水者称为水龟，生于海者称为海龟。龟肉含蛋白质、脂肪、钙、磷等。

    中医认为，其肉味甘、酸，性温，功能滋阴补血。凡久病精血亏虚，久瘫痿弱，虚劳咳嗽咯血，均可用之。

    阴虚体弱，劳损咳嗽：先在锅中加菜油60克，再加入切好的龟肉块250克，反复翻炒，放入料酒、酱油，加适量水，再下花椒、生姜、葱等调料，用文火煨煮至龟肉熟透。吃肉喝汤。

    糖尿病：将去掉肠脏的乌龟1只与玉米在一起放入瓦锅内加水，慢火炖煮。饮汤吃龟肉。

    初期肝硬化：海龟板加水煮成胶质。服时加少许红糖。

    难产催生：将龟甲烧末，温酒服3克。

    （16）鲍鱼：本品为鲍鱼科动物杂色鲍的肉，其壳名石决明，是常用中药。每100克鲍鱼中含蛋白质19克，脂肪3．4克，糖类1．5克及矿物质等。习惯上虽称作“鱼”，其实是一种单壳贝类，其营养和药用价值都较突出。

    中医认为，其性温，味咸，功能养血柔肝，滋阴清热，益精明目，行痹通络。适用于血枯经闭，血劳体弱，视物模糊诸症。

    女子血枯经闭：鲍鱼2只，葱2根，炖食。

    肺痨咳嗽：鲍鱼肉、净瘦肉，调味炖食。

    胃溃疡：鲍鱼、蒜头、猪肚，调味炖食。

    糖尿病：干鲍鱼30克，鲜萝卜500克，煨汤服食。

    （17）牡蛎：牡蛎是一种软体海水产品，滋味鲜美。每100克肉中含蛋白质11．3克，脂肪2．3克，糖4．3克，磷18毫克，钙78毫克，铁3。5毫克及多种维生素。据研究，其肉的无菌水提取液对肿瘤有抑制作用。

    中医认为，其性平，味甘、咸。为滋阴养血养生佳品。日常食之可滋阴养血，补益五脏，养心安神，润泽肌肤。适用于阴血不足，痨病体虚，形体瘦弱，肌肤枯燥以及无病强身食用。

    早期胃癌：牡蛎肉100克，石决明、海浮石、海蒿子、海带、蛤粉、紫菜各15克，水煎服。”

    眩晕：牡蛎、龙骨各18克，菊花10克，枸杞子12克，首乌12克，水煎服。

    神经痛：净牡蛎肉25克，作菜食之，每日一次，常服有效。

    妇女崩漏失血体虚食少：鲜牡蛎肉250克，猪肉100克，放入开水同煮，可加少许猪油、盐调味，食肉饮汤。

    2．补血的食谱：

    芝麻粥

    用料芝麻50克，粳米11克，蜂蜜50克，清水1000毫升。

    做法将粳米与芝麻分别用清水淘洗干净，放入锅内煮沸，先武后文火，熬成粥状，调入蜂蜜，拌匀即可服用。

    功效补益肝肾，养血和血，润肠通便。适宜治疗肝肾阴虚，须发早白，身体虚弱，头晕目眩，贫血，肠燥便秘，四肢麻痹等症。

    姜汁菠菜

    用料菠菜250克，生姜25克等。

    做法将菠菜择净，断成7厘米的长段，洗净。生姜25克洗净后挤出姜汁。锅内注入清水1000毫升，烧沸后倒入菠菜，约2分钟捞出沥去水，装在盘内的抖散晾凉，装在碗内，加入姜汁、盐、酱油、醋、味精、香油、花椒油调拌入味，即成。

    功效养血通便。适用于老年便秘，习惯性便秘，痔疮，高血压及酒精中毒者食用。

    杏仁玉枣

    用料红枣150克，杏仁100克，芋头300克等。

    做法将红枣去核，放碗内加少许清水旺火蒸约20分钟，取出碾碎，制成枣泥。把芋头蒸熟，剥去外皮，碾成芋泥。将枣泥搓成杏核形，芋泥成枣形包住，制成玉枣，码放碗内。糯米200克、杏仁（去皮）100克，一起磨成糊状。无油净锅，入清水750克，入糖，烧开后撤沫，徐徐下入米糊轻搅，煮成羹状，加少量杏仁精，浇在玉枣碗中即成。

    功效补血，止咳，润肺，健脑。适用于肺虚久咳、脾胃虚弱所致记忆力差、不耐思考者食用。

    杞圆膏

    用料枸杞子500克，桂圆400克。

    做法去蒂枸杞子与桂圆肉加约5倍量水，分次煎取浓汁，直至枸杞子和桂圆无味后去渣，将药汁用文火慢慢熬煮成膏，用瓷罐收贮，不拘时限频服，每次2～3匙。

    功效安神养血，滋阴壮阳，益智，强筋骨泽肌肤，驻颜色。适用于心悸、失眠、健忘腰膝酸软，面色不佳者食用。

    红枣水

    用料大红枣500克，红糖500克。

    做法将枣去核，加水煮烂，熬成膏状，加红粮500克，拌匀使溶。每服15克，日2次，开水冲服。

    功效本方健牌和胃，补益气血，抗衰老。疗疾延年。

    参杞羊头

    用料参18克，枸杞子10克，陈皮10克，淮山药24克，羊头400克，火腿30克，盐、味精、羊肉汤各适量。

    做法将党参、淮山药分别洗净后炯软切片。枸杞子拣净杂质待用。羊头皮面用火燎去绒毛后，放入温水内刮净毛杂，砍成四瓣，取出羊脑，洗净血水，放锅加水煮熟，取出洗净，再入锅内加清水，放入陈皮、火腿，’用旺火烧开，撤去浮沫、浮油，移至小火上，炖至烂熟，将羊头取出拆骨后切成长方块。将火腿取出切成片，放入盘子内，下入洗净、切成块的羊头肉，党参、淮山药、枸杞子，加入羊肉汤，加盖上笼蒸一小时左右取出，用盐、味精调味即成。

    功效本汤菜补气养血，益肾健脾，适于脾胃虚弱，内寒腹泻，体虚消瘦，眩晕耳鸣者。

    萝卜肝片

    用料猪肝250克，白萝卜250克，盐、食油、葱、味精各少许。

    做法猪肝剔去筋膜，洗净，切成薄片。萝卜洗净切成薄片。葱洗净切成葱花，锅内放食油适量，烧至六成热，下萝卜片沙至八成熟，加少许盐出锅。锅内放植物油两匙，旺火烧至八成热，下肝片快速翻炒，至色变白，倒入萝卜同炒至熟，最后加入葱花、味精即成。

    服法与用量佐餐适量食之。

    说明本方有补肝养血，活血化瘀，软坚散结之功效。

    糖枣花生仁

    用料花生仁、大红枣、冰糖各50克。

    做法将花生、红枣择洗净，与冰糖同放锅中，加水适量，武火烧开，改小火煨至花生仁熟烂即司。

    服法与用量温热空腹食之，每日一次，连服1～2个月。

    说明花生的植物性蛋白质含量也甚为丰富，且含有丰富的维生素E，有较好的保肝作用。红枣则有“天然维生素丸”之称。此方有补中保肝、养血止血的功效。

    杞子红枣煲鸡蛋

    用料枸杞子30克，戏枣15枚，鸡蛋2个。

    做法将枸杞子、红枣分别洗净，入锅内加水适量，用小火炖一小时，打入鸡蛋，再煮片刻，做成荷包蛋。

    服法与用量温热吃蛋饮汤，单食或佐餐均可。15天为一疗程。

    说明枸杞子可养肝明目，红枣可补肝养血，鸡蛋可提供丰富的蛋白质。全方共达滋补肝养血，柔肝止痛之功效，适用于肝硬化之口燥咽干，目涩无泪，皮肤干燥，大便秘结不下等病症。

    补精的食物

    （1）枸杞：本品甘平，能养阴补血，益精明目，久服延年益寿。现代药理研究证明，构杞有抗脂肪肝，拟胆碱样作用；根皮煎剂有降血糖作用；对恶性肿瘤患者，能提高其巨噬细胞吞噬率及T淋巴细胞转化率，具有调节免疫功能作用。临床多用于老年性疾病及虚损性疾病。对枸杞有延寿作用的认识由来已久，在殷代的甲骨文《诗经》、《山海经》中均有记载，历代《本草》还述及其有明显增强人体性功能的作用，故民间有“去家千里，勿食枸杞”之说。每服6～18克，可煮粥、嚼服，但外感邪气，脾虚夹湿者忌服。

    （2）蛤士蟆油：此属高级强壮滋补品，它是雌性蛤士蟆的干燥输卵管。它具有补肾益精，滋肺养阴的功效。对于体虚乏力、神经衰弱、精力不足、肺虚咳嗽及其他消耗性疾病，有很好的补益和治疗效果，其一般吃法是：将蛤士蟆油3～6克，清水一碗，泡一夜，翌日加冰糖适量炖服，或与白木耳一起蒸服。但本品对于胃脘满闷、食欲不振、痰多、苔厚腻者忌用。

    （3）香蕉：香蕉是热带和亚热带地区的主要水果之一。其果肉软润细嫩，糯甜适口，芳香沁人，富含多种营养。每100克可食部分，含糖类20克，蛋白质1．2克，脂肪0．6克，果酸0．1克，粗纤维0．9克，钙18毫克，磷28毫克，铁0．6毫克及多种维生素。香蕉中钾的含量居水果之首，每百克中高达470毫克。钾对维持人体细胞功能和体内酸碱平衡以及增进心肌功能均有明显作用。

    中医认为，其性寒，味甘。功能消烦止渴，润肠利便，清热解毒，通血脉，增精髓。适用于烦渴讽热，便秘，痔血，热疖肿毒等症。研究证实，高血压患者常吃香蕉，有降血压之功效。香蕉润肠，清热，可预防便秘，从而避免因用力排便而造成突发性脑溢血等危险。青香蕉有刺激胃黏膜细胞生长的作用，可保护胃壁免受胃酸的破坏，起到预防和治愈胃溃疡的作用。

    手足皲裂：熟软香蕉1只，剥皮后焙热，用热水洗净手足后取少量擦于患处并稍加按摩。

    肺炎：用香蕉根120克，捣烂取汁后熬温并加食盐少许，和服。

    高血压：日食3次香蕉，每次1～2个，连续吃，有效。

    防治脑溢血：香蕉花，水煎服。

    烫伤：香蕉去皮，将果肉捣烂，挤汁，涂患处，每日二次。

    大便于燥不通：香蕉250克，睡前食。

    燥热咳嗽：香蕉2个和适量冰糖炖服，每日二次，连服两周。

    有些热带地区的人用香蕉果肉擦脸，认为有润肤和消除瘢痕的功效。香蕉性寒，脾虚便溏者不宜食。

    （4）羊肾：羊肾即羊腰子。每100克羊肾中含蛋白质16．5克，脂肪3．2克，钙48毫克，磷279毫克，铁11．7毫克及多种维生素等。

    中医认为，其性温，味甘，功能补肾气，益精髓。适用于肾虚劳损，腰脊疼痛，足膝痿弱，耳聋，消渴，阳痿，尿频等症。

    下焦虚冷，阳事不行：羊肾1个，煮熟，和乳粉20克，空腹食之。

    肾虚，腰膝无力：羊肾1个，去脂膜，切片，加大米100克煮粥，调味食之。

    （5）黄豆、黄豆性平、味甘，有补脾胃，益精气，利湿消肿等作用。《延年秘录》中说：“服食大豆五升，如作酱法，取黄捣米，以猪脂延膏，如丸梧子大，每服50至100克，温酒送下，可令人长肌肤、益颜色、填骨髓加气力、补虚能食。”黄豆营养丰富，被称为“豆中之王”，它含有40％的蛋白质，其中含人体必需的氨基酸较多，尤其含赖氨酸很丰富。黄豆含脂肪18％～20％，其中胆固醇少，不饱和脂肪较多，卵磷脂也多，另外其含磷、铁、钙均高于大米、小麦等主食。所以黄豆有很好促进小儿发育及补充老人营养的作用，是非常理想的补肾佳品。黄豆食用方法很多，可制成豆制品，如豆腐，其熟食补益、生用疏利；可制成豆浆煮饮，据现代研究，豆浆中含有丰富的雌激素，故有“男喝牛奶女饮浆”的说法，对于妇女更年期，多饮豆浆颇为有利。

    （6）桑椹：桑椹是桑树的果实，又称桑果。干果入药，鲜品作果品食用。《演南本草》中说桑椹“益肾脏而固精，久服黑发明目。”王士雄的《随息饮食谱》中说：“桑椹补肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒毒，祛风湿，聪耳明目，神魂镇魄。”桑椹其味甘，性微寒，具有滋补肝肾，补血养颜的功效。

    现代研究表明，桑椹味甜多计，营养丰富，含有果糖。

    葡萄糖、苹果酸、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素。用现代分子测定免疫反应，发现它有提高免疫功能的作用，可以提高T细胞的数量和增强T细胞的功能。桑椹除滋阴、补血功能外，还有安神、延寿的功能，如首乌延寿丹中就是用桑堪与何首乌、女贞子等相配伍使用，来治疗年老体衰，膝腰酸软，须发早白等病症的。常食桑椹，可以益肾固精，黑发明目。

    （7）鸽肉：鸽肉味咸、性平，具补肝肾、益精气、解毒消痈作用。鸽肉中含粗蛋白22．1％，以及少量脂肪及无机盐等。鸽肉细嫩鲜美，尤以乳鸽为上。因鸽肉补肾益精力强，对老年人肾精不足所致的体弱无力，或肾虚引起的腰膝酸软，以及消渴症等尤为适宜。健康人食之可保肾。炖全鸽尤适用于肾虚痿、早泄、性功能低下等以及妇女由于气血两虚引起的性功能减退。

    （8）鹌鹁：鹌鹑肉性平、味甘，有补中益气、养血填精的功效。它的营养丰富，有“动物人参”之称，由此可见其补益作用之强。其肉味鲜美，老幼皆宜，可用于肾精不足引起的腰膝酸软，夜尿频多，以及阳痿、早泄、造精等病。它是保肾佳品。该品不温不燥、不寒不凉，故应用范围很广泛。

    （9）鳙鱼：即俗说胖头鱼，亦名黑鲢。其味甘、性温，具温肾益精、补脾暖胃功效。内含蛋白质15．3％，脂肪0．9％，且含钙、磷、铁、维生素B及烟酸等。其肉味鲜美，尤以头为佳。清蒸鲢鱼头是世人皆知的美味佳肴。食之能补肾温胃，肾虚阳气不足的人食之甚佳，健康人常食可强肾健体。

    本品性热，故内有蕴热、阴虚火旺之人不可多食。

    （10）乌鱼：鸟鱼又名乌鳢，其肉味甘、性寒，具有补气血、益精髓。健脾利水之功效。该鱼含蛋白质19．8％，脂肪1．4％，尚有钙、磷、铁。维生素、尼克酸，鱼尾肌内含有多种游离氨基酸。其味美，滋补力强。一般用其填精生髓、益肾补气、补血。尤适用于老、幼、病弱之人，是各种虚损病人的食疗之物。因其既能益肾精，又能健脾利水，故肾虚浮肿食之有益。

    此鱼无触发宿疾之弊。

    （11）黄花鱼：黄花鱼肉味甘、性平，具补虚益精、调中止痢之功效。它含有蛋白质17．6％，脂肪、钙、磷、铁、维生素B、烟酸，其中含有人体必需的17种氨基酸。本品补肾益精、健脾开胃之功甚佳。对于老弱产后，体虚赢瘦，以及纳谷不香、神倦乏力食之皆宜。

    本品性平不热，无脂不腻。

    （12）鳖：鳖又名甲鱼、团鱼、无鱼，鳖肉味甘、性平，自古以来被视为滋佳品，其含蛋白质17．3％，尚有钙、磷、铁及维生素A，其含量均较高，尚含有脂肪4．0％，烟酸、维生素B。常人食之可滋补强身，久食可长寿。本品有益气填精、滋阴养血之功，故用于病后词补、阴虚盗汗、疳证，结核病等均有显效。因其益气养血，填精添髓，故为良好补肾佳品。

    鳖肉味鲜美，是珍贵补品，含丰富蛋白质，并含糖类、钙、锌、铁及各种维生素，不仅易于消化，而且产热量高、能促进血液循环，鳖肉中含有较多组氨酸，故肉味鲜美。甲鱼死后，组氨酸被分解而产生毒素。因此死甲鱼不能食用。吃鳖讲究吃壳上四周下垂的柔软部分，称为鳖裙，五代时高僧谦光云：“但愿鹅生四掌，鳖留两裙。”

    鳖的药用价值很高，鳖的头、肉、血均可入药，全体人药可滋阴凉血、补肾、健骨、治体虚、肺结核、肝脾肿大。近代研究：鳖甲有抑制结缔组织增生、提高血浆蛋白及消肿块的作用，可增强肿瘤病人机体抵抗力。但鳖只适用于阴虚病人，且不可多食，久食损人，对于消化能力差，食欲不振的人慎用。

    （13）海参：海参味甘、成，性温。具有补肾益精、养血润燥、除湿利尿的功效。海参是高级滋补品，营养滋补力甚强。它含有蛋白质76．5％，仅次于鱼翅，脂肪1．1％，糖13％，并含有钙、铁及维生素B1、维生素B2、尼克酸等人体必需的物质。海参品种很多，主要有刺参和光参。烹食为肴中珍馐。

    海参为一种棘皮动物，生长在海中，其营养丰富，有人参之功效，故名海参，我国沿海地区均有出产，但以黄海、渤海产量为最高，北方沿海多产刺参，参体外有棘刺，形好看，多用于宴会，南方产为光参，个体大，皮厚，肉较脆，一般体光滑无棘刺。

    海参营养价值很高，而胆固醇含量却较少于其他动物性食物，因此有益于高血压病人。一般多用于肾精亏损、阳痿、遗精、小便频数等虚劳病人。《本草从新》中曾说其能“补肾益精、壮阳疗痿”。《随息居饮食谱》中说其具有“滋阴补血、健脾润燥”之功效。现代药理研究发现，海参中所含的海参素为一种抗霉剂，能抑制各种霉菌。粗制海参素溶液还能抑制某些肉瘤。具有一定抗癌功效。本品尚能养血润燥，故肺结核咳嗽咯血、老人或产后便秘，亦可食之。

    （14）淡菜：淡菜性温，味甘咸，能补肾益精，壮阳敛阴。淡菜中含有丰富的蛋白质，高达59，1％，脂肪7．6％，糖13％，尚含有磷、铁、钙，其含量也很高，并且含有核黄素、碘等。其味道鲜美，滋补力强。淡菜温而不热，补肝益肾，壮阳益精的功效显著，对于年老体弱，精血衰少、阴虚阳衰的病人疗效较好，久食之可敛阴潜阳，故可治疗高血压眩晕。本品还有保健益肾的作用，可促进生长发育、增智健身，故也是小儿保肾的良好食物。

    4．补精的食谱：

    鹿茸炖羊肾

    用料羊肾1对，鹿茸5克，菟丝子15克，小茴香9克，盐、料酒、葱、姜、食油各适量。

    做法将鹿茸润透坊片，烘干碾成末。菟丝子、小茴香装入纱布袋中扎口。葱、姜拍破。羊肾剖开，去臊膜，洗净，切片，入油锅煽一下。药袋、葱、姜、料酒、盐同入锅中，注入清水。用武火烧沸，撇去浮沫后，改文火炖至羊肾熟。拣去药包、葱、姜，撒入鹿茸粉，烧沸，用盐、胡椒粉调味即成。

    功效鹿茸性味甘咸温，可壮元阳，补血，益精髓，强筋骨。羊肾补肾气，益精髓。加用温肾助阳之小茴香、菟丝予。可温补肾阳，益精填髓。适用于肾阳不足而致的阳痿、遗精、尿频者。阴虚火旺者慎用。

    羊睾汤

    用料新鲜羊睾1对，猪骨汤、盐、胡椒粉、葱、姜、芫荽、肉汤适量。

    做法羊睾去筋膜，切成薄片。锅置旺火上，倒入肉汤并加胡椒粉、葱白、姜末、盐等煮开放入羊睾片煮5分钟，撒上芫荽末即成。

    功效羊睾具有补肾壮阳，益精髓之功效，适用于肾虚阳痿，遗精早泄者。

    乌须发酒

    用料赤首乌500克，红枣90克，自首乌500克，莲肉96克，生地黄120克，当归60克，生姜汁120克，蜂蜜90克，胡桃肉90克，糯米2000克，枸杞子60克，麦冬30克，酒曲适量。

    做法先将赤自首乌用水煮过，捞出。生地以酒洗净，再用煮过何首乌的水煮地黄至水渐干，加入生姜汁，以小火煨到水尽，将地黄捣烂备用。糯米煮成干饭，等冷，加适量酒曲拌匀，发酵酿酒。待有酒浆浸出时，将地黄拌入酒糟中。3日后去糟取酒液，再将其他原料装入绢袋，悬予酒中浸泡，密封容器，隔水加热1．5小时，取出。3日后可开取饮用。每次30～50克，每日2次。

    功效补肝肾，益精血，乌须发，尤适用于年老体弱，精血不足所致的腰酸软，须发早自，面色萎黄者饮服。

    枸杞子粥

    用料枸杞子30克，粳米100克。

    做法加水，二者一起慢火煮粥。

    功效补肾养阴、滋肝明目，益精气、抗衰老。

    适应证肝肾不足，腰膝酸软，头目眩晕、视物昏花，以及性功能减退的病人，老年性糖尿病。

    宜忌脾胃虚弱，经常泄泻者忌服。

    何首乌粥

    用料制首乌30～60克，粳米11克，红枣3枚，冰糖适量。

    做法取制首乌，入沙锅煎取浓汁，去渣，再与粳米、红枣、冰糖同煮为粥。

    功效补益精血、固肾乌须、抗衰老。

    适应证精血不足，肝肾亏虚，头晕耳鸣，须发早白，贫血，神经衰弱，阳痿等性功能减退，以及老年性高血脂、高血压，动脉硬化、大便燥结等。

    宜忌大便搪薄者忌服；服粥期间忌葱、蒜、萝卜、猪肉、羊肉。

    选自《大众医学》，又名仙人粥

    芡实粉粥

    用料芡实粉30～60克，粳米100克。

    做法先将芡实煮熟，去壳、碾粉、晒干备用，每取备用干粉、加粳米同煮粥。

    功效益肾固精，健脾止泻、除湿止带。

    适应证肾虚遗精、滑精、小便频多、遗尿、慢性腹泻，女子带下偏多。

    宜忌可供早、晚餐温热服食。慢性便秘、感冒发热期间忌食。

    选自《本草纲目》

    虫草炖甲鱼

    用料甲鱼1只，冬虫夏草10克，红枣20克。

    做法将甲鱼切成四大块放入锅中煮沸捞出，切开四肢，剥去腿油，洗净；虫草洗净，红枣用开水浸泡。甲鱼放入汤碗中，上放虫草、红枣，加料酒、盐、葱节、姜片、蒜瓣和鸡清汤，上笼蒸两小时，取出拣去葱姜，佐餐食，日食两次。

    功效滋阴益气、补肾固精，老年人常食可增强体质、防止衰老、延年益寿。

    适应证肾虚体衰、阳痿滑精、老人体虚作喘等症。

    红花海鲜汤

    用料水发海参100克，加工鲜鲍鱼50克，大虾两只，藏红花10克。

    调料料酒、盐、味精、葱、姜、热猪油。

    做法将大虾剥去外层皮，去掉屎肠，洗净，与海参分别切成片，鲜鲍鱼择净杂质，用清水洗净，放置碗内，加料酒，倒入适量清水，上笼蒸烂取出，片成薄片，葱切段，姜切片，将藏红花去杂物，放在小碗内，用开水沏好，坐锅，倒入熟猪油烧热，投入葱段姜片，煸出香味倒入蒸鲍鱼的原汤，（汤少可加少许水）烧开后，撇净浮沫，捞去葱姜，放入鲍鱼片、大虾片和海参片浸透，捞出盛于汤碗内，将料酒、盐、味精、沏好的藏红花倒在锅内，烧开后盛于碗内即可。

    此汤菜以海参、鲍鱼、大虾及藏红花为原料制成。藏红花是一种名贵中药，具有活血化瘀、散瘀开结、通经之功效。汤中以海参、大虾、鲍鱼共用，就使补肾、益精、壮阳、调经等功效相得益彰，又配用藏红花活血散瘀、使补而不腻。

    功效补肾益精、滋阴养血、抗衰老。

    适应证肾精亏虚、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿、遗精小便频数，亦可用作高血压、冠心病、血管硬化等症的辅助治疗。

    鹿肾羹

    用料鹿肾1对，瘦猪肉250克。

    调料盐、胡椒粉、葱末、肉汤。

    做法将鹿肾用温水发透，约10～12小时，水凉则换几次温水。刮去粗皮、杂质，洗净切成了。锅中放入鹿肾、猪肉、盐、胡椒粉、葱末。肉汤共煮至鹿肾、肉丁熟烂，盛入碗中即可。

    功效补肾壮阳、益精暖宫。

    适应证阳痿早泄、遗精、肾虚、耳鸣、女子宫塞不孕，慢性睾丸炎。健康人食之强壮体魄。

    金樱子炖鲫鱼

    用料金樱子30克，鲫鱼250克。

    调料料酒、盐、糖、姜片、葱段湖椒粉、食油。

    做法将金樱子去杂洗净。将鲫鱼去鳞片、去鳃、去内脏洗净，入油锅煎至金黄色。锅中加金樱子、料酒、糖、盐、姜、葱，倒入适量清水。先用旺火烧开，撇去浮沫，用小火烧至鱼肉烧熟，拣去姜、葱加胡椒粉调味即成。

    鲫鱼为甘温之品，有益气健脾，利水消肿的作用。《医林纂要》说：“鲫鱼性和缓，能行水而不燥，能补牌而不濡。”配以涩精固肠，收敛固下，酸涩性平的金樱子组成了补虚固涩的汤菜。在肾虚、造精、滑泄、带下等症状时，常食之可达治疗效果，亦是常人保肾的重要方法之一。

    功效补肾益肝、涩精固肠。

    适应证肝肾不足、带下、肾虚滑泄、造精、遗尿。

    核桃杜仲炖鱼

    用料龟肉250克，核桃11克，杜仲20克。

    调料料酒、盐、味精、姜片、葱段、猪油、鸡汤。

    做法

    1．将龟宰杀，去内脏、头、尾、爪，将龟肉斩成块，放入沸水中余透，捞出洗净。

    2．将杜仲洗净，刮去皮。将核桃肉用温水泡去膜皮，切成丁下锅炸至金黄色捞出待用。

    3，将葱、姜放入油锅煽炒，加入龟肉煽至水干，加入盐、科汤、核桃肉、杜仲，放入味精即可。

    功效补肝肾精血、强筋骨、祛淤止痛。

    适应证肾虚腰痛、湿痹、筋骨疼痛、手足麻木不仁。

    狗脊炖狗肉

    用料狗脊15克，金樱子15克、枸杞子15克、狗肉500克。

    调料盐、料酒、花椒。

    做法狗脊洗净用水浸透切片。将金樱子、枸杞子拣去杂质洗净。将狗肉洗净，放入沸水锅中焯去血水，捞出用冷水洗净后切成块。将狗脊、狗肉放入锅内，注放适量清水。用武火烧沸，撤去浮沫，改用文火炖至狗肉熟透。加入金樱子、枸杞子、花椒、盐、料酒，炖至狗肉熟烂。捞出狗肉放入碗中，盛汤入碗，用盐调味即成。

    功效补肾壮阳、强筋健骨、固精涩肠、缩尿止带。

    适应证肾虚尿频、遗精、阳痿、早泄、脚软及老人多尿。

    构把杜仲鹌鹑汤

    用料鹌鹑1只、枸杞子30克、杜仲10克。

    调料料酒、盐、胡椒粉、姜末、葱末、鸡清汤。

    做法将枸杞子、杜仲分别洗净。将鹌鹑闷死，去毛、内脏、脚爪，洗净斩块放入锅内。用武火烧沸，撤去浮沫，改用文火炖至熟透。加入枸杞子、杜仲、料汤、姜末、葱末、鸡清汤，炖至肉熟烂。捞出鹌鹑放入碗中，盛汤入碗，用些调味即成。

    功效补益肝肾、强筋健骨、益精明目、降压安胎。

    适应证肝肾虚损、腰膝酸软、气短乏力、高血压患者以及孕妇。

    固精汤圆

    用料芡实10克，潼吉利5克，莲肉20克，莲须10克，煅龙骨8克，煅牡蛎8克，糯米粉250克。金钩15克，猪肥瘦肉200克，味精3克，盐5克，姜汁5克。

    做法将芡实、潼吉利、莲肉、莲须、龙骨、牡蛎去净灰渣，加工研制成末。猪肥瘦肉洗净，剁成细碎，加金钩、味精、盐、姜汁、药末拌成馅心，包成40个汤圆，入开水煮沸，每碗4个汤圆。

    功效益肾补脾，收敛固涩，适用于慢性脾肾阳虚之人。

    浓鸡墨鱼糯米饮

    用料母鸡1只，墨鱼干（带骨）1条，糙糯米150克，盐少许。

    做法将母鸡宰杀洗净后，连内脏，与带骨墨鱼一同放入沙锅，加水炖烂熟，取浓汤备用，鸡肉、墨鱼捞出佐餐，以浓鸡墨鱼汤煮糙糯米成饮，加盐少许调味，以鸡肉墨鱼为菜，吃糯米饮汤，一日二餐均可食之。

    本方适用于肾虚之欲怀孕者。

    豆豉鹿角末饮

    用料豆豉30克，鹿角末1克。

    做法以水200毫升煮豆豉，取汁约100毫升，加入鹿角末搅匀，分二次服。

    本方适用于肾虚之精不足而欲怀孕者。

    山药肉粥

    用料鲜山药500克，羊肉、糯米各250克。

    做法羊肉去筋膜，洗净，切碎，与山药同煮烂，研泥，下糯米，共煮为粥。早、晚餐温热服食。

    功效温补脾肾，涩精止泻，适用于脾肾阳虚之精不固者。

    骨碎补煲猪腰

    用料骨碎补6克，猪腰1个。

    做法先将猪腰洗净切片，剔去中间筋膜，再把骨碎补研细纳入猪腰内，用线扎肾，加水煮熟。饮汤食肉。

    功效补肾强腰，适用于肾虚之精不足者。

    虫草红枣炖甲鱼

    用料活甲鱼1只，虫草10克，红枣20克，鸡清汤、料酒、盐、葱节、姜片、蒜瓣适量。

    做法将甲鱼切成四大块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，剥去腿油、洗净。虫草洗净，红枣用开水浸泡，甲鱼放入汤碗中，上放虫草、红枣，加料酒、盐、葱节、姜片、蒜瓣和鸡清汤。上笼蒸2小时，取出，拣去葱、姜，佐餐食，每日二次。

    功效滋阴益气，补肾固精，种子优生。

    药麻奶糊

    用料山药15克，黑芝麻120克，冰糖125克，粳米60克，牛奶适量。

    做法粳米淘净，浸泡一小时捞出沥干。山药切细，芝麻炒香，三料同置盘中，加清水、牛奶，拌匀，磨碎后滤出细茸，徐徐倒入锅内，用文火煮沸，调入冰糖，不断搅拌成糊，每服二汤匙，每日二次。

    功效益脾补肾，润肠滋燥，适用于动脉硬化，体弱多病，须发早白，便秘，常服益精优生。

    清汤燕窝

    用料干燕窝15克，鸡清汤1000克，食用碱少许，盐适量。

    做法将燕窝放入温水泡软（约泡15分钟），轻轻捞出，用镊子择净燕窝上的黑毛和根，用温水洗去灰尘。用一升水把少许食用碱泡开，放入洗过的燕窝，用筷子慢慢挑动一下，泡5分钟后捞出，再用一升开水泡5分钟，燕窝就胀发起来，取二升开水，晾到八成热，把泡过两次的燕窝放入再泡4分钟，以去净碱分，捞出，挤净水。把锅放在旺火上，放入鸡清汤，加盐适量，烧开后撇去浮沫，倒在大汤碗里，再把燕窝放入。

    功效补益肾胃，补气清热。适用于肺虚患者。常食能使人精力充沛，消除疲劳，防病强身，优生种子。

    何首乌煮鸡蛋

    用料何首乌100克，鸡蛋2个，调料适量。

    做法何首乌洗净，切成10厘米长、2厘米宽的块。鸡蛋洗净，与何首乌同放入锅内，加葱、姜、盐、料酒、熟猪油、清水，武火烧沸后，转用文火煮至蛋熟，取出剥去壳，再入回锅内，煮两分钟，调入味精。吃蛋喝汤。每日一次。

    功效补肝肾，益精血，抗衰老。适用于血虚体弱，头晕眼花，须发早白，未老先衰，优生种子。

    茯苓馒头

    用料茯苓粉10克，玉米面100克，大豆粉40克，面粉500克。

    做法先将面粉和玉米面掺在一起，逐渐加温水，慢慢揉合。面发好后，兑好碱掺人获薯粉和大豆粉再揉，揉匀后，做成馒头，上笼蒸熟即可。

    功效健脾和胃，补气益血。常食抗衰老，延年益寿。优生种子。

    黑芝麻桑椹糊

    用料黑芝麻、桑植各60克，大米30克，糖10克。

    做法将大米、黑芝麻、桑植分别洗净，同放入研钵中捣烂。沙锅内放清水三碗，煮沸后放入糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。

    功效补肝肾，润五脏，祛风湿，清虚火。常服可治病后虚赢，须发早白，虚风目眩等症，亦可延年益寿。

    核桃鸡丁

    用料鸡脯肉350克，核桃仁15克，枸杞子8克，鸡汤10克，猪油150克，鸡蛋2个，盐5克，料酒25克，胡椒粉2克，湿豆粉35克，生姜、葱各10克，香油5克，糖7克。

    做法将核桃仁用开水泡涨刷去皮；枸杞子用温水洗净；生姜洗净切成小片，葱切成葱花；鸡蛋去黄留清；鸡肉洗净，切成一厘米见方的丁。鸡丁装碗中，用盐2．5克、蛋清、湿豆粉拌匀，浆好。另碗中放入味精、糖、胡椒粉、鸡汤、湿豆粉兑成汁。净锅置火上，放入猪油，待七成热时，下核桃仁炸至微黄，及时捞起待用。把浆好的鸡丁倒入锅中，快速滑透翻炒几下，下姜、葱，倒入滋汁快速翻炒，随即入核桃仁、枸杞子炒匀，淋入香油，装盘。佐餐食。

    功效补肺益肾，明目。适用于肺肾两虚之神疲乏力，面色无华。无病者常食，也可抗衰老益寿，亦可种子优生。

    延龄不老酒

    用料生羊肾1枚，沙苑吉利、仙茅、桂圆肉、淫羊藿、薏苡仁各120克，酒2升。做法仙茅用米泔浸一宿，再与诸药和酒同装于大口瓶内，密封40天后再饮用。每次2杯。

    功效添精补髓，乌须黑发，壮腰健肾，补气养血，种子延龄。

    补髓汤

    用料鳖1只，猪脊髓250克，生姜、葱、胡椒粉、盐、味精、酱油各适量。

    做法将鳖用开水烫死，揭去鳖甲，去内脏和头爪；然后将猪脊髓洗净，放入碗内待用。把鳖肉放入温水锅中，加入适量的姜片、葱段、胡椒粉、酱油和盐，用武火烧沸，再用文火将鳖肉煮熟，放入猪脊髓并煮熟，加入适量味精即成。吃肉喝汤，也可佐餐。

    功效填精充髓，健脑益智，适用于头晕耳鸣、健忘、不耐思考者食用。亦可优生种子。

    参酥熟归鸡

    用料仔鸡1只（约1300克），党参20克，白术、当归各10克，熟地黄15克，姜块10克，盐7克，花椒10克，五香粉1克，料酒50克，食油1000克（实耗100克），葱结15克。

    做法将上四味中药去净灰渣，烘干研粉末。仔鸡宰杀去毛，除内脏及足爪，清洗干净；然后将盐、料酒15克及中药末调匀，抹在鸡身内外，放入蒸碗内，加姜块、葱结、料酒、五香粉，用湿棉纸封住碗口，入笼蒸熟透，取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上，下食油烧至七成熟，将鸡入油锅炸成金黄色，至皮酥捞出，放于盘中即可食用，或佐餐食。

    功效补脾益气，补血活血，适用于气血不足所致的先天小儿发育不良者。

    地黄甜鸡

    用料生地黄250克，母鸡1只，饴糖150克，桂圆肉30克，红枣5枚。

    做法将母鸡宰杀后去净毛、洗净后由背部颈骨剖至尾部，掏去内脏，剁去爪、翅尖，再洗净血水，入沸水锅内略焯片刻，捞出待用；再将生地黄洗净后切成约0．5厘米见方的颗粒，桂圆肉撕碎与生地黄混合均匀，再掺入饴糖调拌后塞入鸡腹内，将鸡腹部向下置于篮子中；红枣去核洗净放在篮子内，灌入米汁，封口后上笼旺火蒸制；约蒸2～3小时，待其熟烂即可，取出后加糖调味即成。

    功效本药膳益肾补阴、补血。有助于怀孕种子。

    三鲜火锅

    用料水发海参250克，大对虾250克，熟鸡肉250克，火腿25克，水发玉兰片50克，熟油菜50克，白菜1500克，盐10克，味精2克，鸡汤1250克。

    做法

    1．白菜洗净、切成骨牌片放入火锅内。把海参切成长条片，对虾、熟鸡肉批成薄片。火腿肉、玉兰片、油菜也分别切成片，以上各料逐一码入锅内。

    2．炒勺内放鸡汤，加上盐、味精，烧沸后倒入火锅内，盖严盖。把烧红的木炭夹入火锅炉膛内，使锅烧沸，待白菜熟烂后即可食用。

    海米烘蛋

    用料海米15克，鸡蛋6个。

    做法将海米用开水加料酒泡软，鸡蛋磕入碗中，加盐、味精打匀。将备好的海米、鸡蛋和在一起，打匀后加进葱花，锅烧热时，倒进海米蛋液，盖上锅盖，用小火煎至蛋液凝结，然后将蛋块翻身，在煎二分钟即可出锅装盘。

    丑骨力炖萝卜

    用料大白萝卜，牛腱子肉（或排骨、猪肉等）。

    调料料酒、葱姜、丑骨力。

    做法牛腱子肉切块，萝卜切块或片，取锅放水烧开，放牛腱子肉，待血沫浮起，把血沫打净，加盖，炖约两小时，将丑骨力放入，再放萝卜、葱姜，炖约半小时，放少许盐，待汤浓，牛肉烂了，萝卜也烂了，就制成了。

    特色牛肉软烂、萝卜清香、汤味浓厚。

    汉堡牛肉饼

    用料嫩牛肉250克，芹菜100克，洋葱头1个，鸡蛋1个，牛奶50克，面包芯25克，番茄沙司50克，料酒、胡椒粉、辣酱油、盐、糖、味精、色拉油适量。

    做法芹菜切段，沸水焯熟，加盐、味精作菜底。洋葱切末用油煸炒，牛奶浸湿面包。牛肉剁茸，加料酒、胡椒粉、盐、鸡蛋液、味精，拌入面包，洋葱末，搅匀后分成8份，搓圆压成扁平形，用色拉油煎至两面金黄色后，烹上辣酱油和番茄沙司，最后盛于芹菜上。

    三鲜馅饼

    主料鲜虾10只（重约100克），猪肉50克，香菇100克，葱姜适量，富强粉150克。

    调料盐、料酒、味精、酱油、胡椒粉、香油、黄油适量、食油少许。

    做法

    1．将富强粉（精粉）加温开水和成面团，上盖湿布饧一会儿。

    2．将虾肉用加工机打成虾泥，猪肉洗净，也打成肉馅，香菇泡发后，也在加工机内打碎，三种馅调和加少量水，再加入盐、味精、料酒、酱油、香油、葱、姜末适量，胡椒粉适量，搅拌成饼馅。

    3．将和好的面团擀成饼皮，放入馅。（如吃多层饼，则擀成一大张饼片，折叠加馅，如吃小馅饼，可擀成多个面皮，将馅包入）

    4．铁板烧到七成熟，倒入食油，抹上少许黄油，热后放入馅饼，翻烙至两面金黄色即可。

    特色外焦里嫩，鲜香适口，是具有北方特色的佳肴。

    全蛤蛋汤

    用料蛤蜊500克，鸡蛋1个，韭菜50克，盐25克，料酒、姜末、葱花、香油、鲜辣粉、味精适量。

    做法蛤蜊洗净放盆里清水养1～2天，再刷净外壳；将水烧开后投入蛤蜊烧开捞出，将蛤蜊肉取出洗净。煮蛤蜊的汤滗去渣，放入盐。料酒、姜末、鲜辣粉、蛤蜊肉烧开，韭菜洗净切一寸长下入，鸡蛋放碗里搅匀，淋到韭菜上，加葱花、味精、浇上香油即可。

    此汤润五脏、消渴、软坚散肿、利尿。

    女性怎祥预防泌尿道感染

    女性三种不良习惯与泌尿道感染发生率增加有很大关系。

    少数女性大便后随便用不干净的纸揩拭，而且大多是由后向前揩，这会将脏物与污染物和大便或多或少地带到尿道口附近，大便中大量的大肠杆菌到达泌尿道和阴道，就会引起尿路感染。

    还有些妇女因上厕所不便或其他原因而憋尿。这样人体通过肾脏和输尿管排到膀胱里的尿液就会滞留在膀胱内，使膀胱壁肿胀起来，就会刺激感觉神经末梢，引起尿急、尿频，炎症蔓延到尿道，导致尿道壁也会红肿，造成排尿不畅，并产生疼痛。

    有些女性的裤衩常常前后混穿，这也容易引起泌尿道感染。因为大便后虽用手纸揩拭，但难以揩得很干净，偶有少量粪便留在肛门周围而沾染裤衩上，如果裤权脱下后再穿上时不注意前后穿反了，粪便中的细菌和脏东西极易进入尿道生长繁殖，而且能上行到膀胱、输尿管，引起泌尿道感染。

    为防止泌尿道感染的发生，必须要及早改掉这三种不良习惯，实行正确的卫生做法。奉劝妇女不要憋尿，大便后擦肛门应从前向后进行；裤衩前后要有明显标志，穿时分清前后面并要勤换、勤洗、勤晒，保持清洁卫生，以免感染。

    女性生理“顺畅”宜采取什么饮食法

    女性生理不顺，可以靠饮食来调理。

    月经时常早来的人，应少吃辛香料，少吃肉，少吃葱、洋葱、青椒，多吃青菜，吃饭前要按摩耳朵祛除疲劳，内心不要有不安和紧张。

    若月经总是迟来，宜少吃冷食多吃肉。经期第一、二天最好吃姜炒鸡肝或猪肝，多服补血的食品。

    所谓“早来”、“迟来”，系依据个人生理周期来算，不管是28天周期或30天周期，早来5天以上或晚来5天以上，就是生理不顺，表示身体与精神有了不平衡的现象。

    在月经前、中、后三个时期，若摄取适合当时身体状态之饮食，可调节女性生理心理上种种不均，也是使皮肤细嫩油滑的美容良机。

    月经前烦躁不安、便秘、腰痛者，宜大量摄食促进肠蠕动及代谢之物，如生青菜、豆腐等，以调节身体之不均状态。

    月经来潮中，为促进子宫收缩，可摄食物动物肝脏等，以维持体内热量。此时，甜食可多吃，油性食物及生冷食物皆不宜多吃。

    月经后容易眩晕、贫血者，在经前可摄取姜、葱、辛香料等；在经后宜多吃小鱼以及多筋的肉类、猪牛肚等，以增强食欲，恢复能力。

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