【原料】核桃60克,虾500克,芦笋、胡萝卜、蒜蓉、酒、盐、糖、生粉各适量,蛋白、油、麻油各少许。
【做法】将芦笋和胡萝卜切成小块;将蛋白放入碗中加入生粉调成芡汁备用。核桃去皮取肉,在锅中加入开水,煮2分钟,取出沥干水分,放入热油锅中炸至微黄色即可盛出备用。虾去壳、去虾线,放入适量盐将虾擦洗干净,然后再用水冲洗干净,吸干水分,加入调味料搅拌。锅上火,放入适量的油,待油热后,加入蒜蓉适量,炒出香味,将芦笋和胡萝卜放入略炒,加入虾,放入适量的酒、芡汁及核桃肉,炒熟即可上碟。
【功效】核桃是滋养食品,有补血的功效,常吃能使皮肤光滑。虾含有大量蛋白质,配合含丰富纤维的芦笋,能够起到丰胸的效果。
【提示】炸核桃时,下油锅稍炸即可,盛出会慢慢变色。
番茄炒猪肝
【原料】猪肝150克,番茄2个,菠菜70克,花生油、盐、酱油、味精、糖、生粉、花雕、葱末、蒜末、姜末各适量。
【做法】猪肝去除筋膜洗净,切斜刀成不规则四边形,放盐、味精、绍兴花雕酒腌渍备用。番茄清洗干净,切成块。菠菜洗净切2~3厘米的段,用沸水烫一下,沥去水分备用。炒锅上火,倒入花生油待油热,放入葱末、蒜末、姜末炝锅。将腌渍的猪肝片取出控去汤汁,洒上一些生粉,滑入油锅煸炒,断火后盛出备用。油锅不要洗,倒入番茄粒,中火煸炒,至汁水出黏稠,伴入猪肝一同用小火煸炒;翻炒几下,立刻倒入酱油着色,水少许,大火烧至滚,立刻换小火加糖、味精,熟后即可装盘。
【功效】猪肝含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2及丰富的维生素A。番茄富含维生素,其中维生素E对女性乳房的发育很有帮助。
【提示】猪肝和番茄这两种原料制成此菜,有利于女性丰乳隆胸,增加女性曲线美,尤其适合乳房扁平的女性食用。
黄豆青豆炖鸡翅
【原料】黄豆、青豆各30克,鸡翅5个,盐、鸡精、料酒各适量,高汤5碗。
【做法】将鸡翅洗净,用沸水焯一下;将黄豆、青豆用开水浸泡,待豆子膨胀后取出(注意不去外皮)备用。将洗好的豆子和鸡翅一并放入锅中,然后加入高汤,用小火炖至烂熟,用适量盐、料酒、鸡精调味后即可出锅。
【功效】黄豆、青豆是很有效的丰胸食品,富含蛋白质、卵磷脂,还含有“异黄酮类”物质,这种物质能有效提高体内雌激素的水平,从而保持乳房的青春美感。此外,鸡翅含有大量胶原蛋白,而且蛋白质含量比猪脚还高,胶原蛋白对丰胸十分有利。配合黄豆共食,效果更佳。
【提示】黄豆和青豆在用水浸泡时,不要去外皮,因为皮上含有丰富的营养,鸡翅应选用翅中和翅尖,而不要选择胶原蛋白含量较低的翅根部位。
木瓜炒牛肉片
【原料】牛肉150克,木瓜1个,酱油、料酒、植物油各适量。
【做法】把牛肉切片,放入碗里加酱油、料酒(料酒以没过牛肉为准),腌制半小时以上,沥干备用;将木瓜去籽切丁备用。起油锅把油烧热,将腌好的牛肉片以大火快炒至5分熟。把牛肉盛出来,将油汁滤回锅中。将木瓜丁在油中快炒几下,乘出放入盘底铺平。将炒好的牛肉片铺在木瓜上,即可。
【功效】木瓜果实含有丰富木瓜酶,维生素B及钙、磷及矿物质,还含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶等,有美容、护肤、养颜、丰胸的功效。木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益,而木瓜酵素中含有丰富的丰胸激素及维生素A等养分,能刺激女性激素分泌,并能刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通,达到丰胸的目的。
【提示】可以用熟木瓜在油中炒热,但不需炒太久,因为过久会使木瓜的营养散失。
核桃蚝油生菜
【原料】蚝油1汤匙,核桃60克,结球莴苣1个,盐、味精、油各适量。
【做法】将结球莴苣洗净,滤干水分备用。核桃在小火上干炒,炒熟后取出用擀面杖碾碎。起火,放入适量的油,待油热后加结球莴苣,大火翻炒1分钟。放入蚝油,用中火煮2分钟,加适量的盐、味精调味。将生菜盛入碗中,撒上核桃屑即可。
【功效】核桃含有丰富的维生素B,可防止细胞老化,核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、丰满胸部的作用。核桃中含有的蛋白质和脂质能增进乳房海绵体膨胀,也有丰胸功效。蚝油中富含丰富的维生素E,对促进乳房增长有奇效。
【提示】这道菜中丰富的维生素E、蛋白质和脂质对丰胸有很好的帮助。
腰果虾仁
【原料】虾仁250克,腰果100克,蛋白1个,料酒25克,盐、味精、麻油、香油、葱末各适量,油3汤匙。
【做法】将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线,清洗控干水分备用。腰果清洗干净后用油炸熟备用。将盐、麻油、葱末、味精、蛋白混合搅拌均匀。将虾仁浸泡在刚刚搅拌的汁中,抓均匀,煨拌一下,放入冰箱冷藏40分钟。将锅中放入油,待油烧热后熄火,虾仁多余的调味料沥掉,放入油中搅开。出锅将油滤掉,将虾仁与熟腰果搅拌均匀,淋香油,出锅后即可食用。
【功效】坚果类食物,富含磷脂、蛋白质和脂质,这些都是丰胸必备的营养素,连果皮都含有帮助胸部发育的成分。
【提示】腰果仁所含的油脂丰富,热量较高,频繁食用会导致发胖,每次不宜吃得太多。炸腰果时油温不宜过高,待颜色稍变后便可捞出,待放凉后颜色还会逐渐加深。尽量选用新鲜带皮中虾,剥皮后再进行烹调,这样烹料的味道要比直接使用冷冻的虾仁更加鲜美。
花生炖猪脚
【原料】猪脚200克、花生100克、酱油3 汤匙、盐2茶匙、糖2茶匙、料酒2汤匙。
【做法】将猪脚处理干净,花生洗净放在一边备用。猪脚先用滚水烫一遍去腥。在锅中放入3碗水,把猪脚、花生放入锅中,加入适量的酱油、糖、酒。先大火烧开,再转为小火炖3小时。花生煮软,猪脚炖烂后,加盐调味,即可关火食用。
【功效】花生含多元不饱和脂肪酸,可促进胸部细胞丰满。猪蹄含有大量胶原蛋白质和少量的脂肪、糖类。另外,猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁和维生素A、维生素B、维生素C等营养物质,其中的胶原蛋白质,可促进女性激素分泌。
【提示】花生连皮食用的效果较好,不连皮食用则会口感较好。
豆 豉 蚵
【原料】蚵150克,豆豉30克,葱、姜、蒜、盐、味精、花生油、九层塔各适量。
【做法】将蚵清洗干净放在一边备用;姜切片,葱断段,蒜拍碎。起油锅,放入葱、姜、蒜、豆豉爆出香味;放入蚵同炒,待蚵炒好后,在出锅前加入盐、味精、九层塔炒拌。
【功效】这道菜中的蚵含有很高的矿物质和蛋白质,适合平胸的女性食用,对丰胸很有帮助。
【提示】这道菜含有丰富的营养,不光可以丰胸,并且还不会使人发胖。
木瓜炖鱼
【原料】鲜鱼1条,青木瓜1个,水4碗,盐、味精各少许。
【做法】将鱼去鳞、去内脏,洗好切块,将木瓜洗干净并切块备用。锅中放入水,木瓜放入水中熬汤,先以大火煮滚,再用小火炖约半小时。再将鱼块放入锅里一起煮至熟透,并加少许盐、味精即可出锅。
【功效】青木瓜中含有丰富的“木瓜酶”,这种物质对胸部发育有很大的好处。
【提示】木瓜是丰胸的佳品,不光可以和鱼搭配,还可以依据个人的喜好,任意搭配肉类。
胡萝卜炖牛肉
【原料】牛腱400克,胡萝卜300克,红枣9粒,姜、盐、味精各适量。
【做法】将牛腱清洗干净,切成块状备用。将胡萝卜洗净后切片,将红枣洗净后去核备用。将牛腱放入水中烫后捞起,沥干水分备用。将锅中放入适量水,待水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及少许姜末,用中火炖煮15小时,然后再加入盐、味精调味后即可。
【功效】胡萝卜中含有大量的“胡萝卜素”,可防止乳房韧带疲乏,出现下垂现象。
【提示】不要认为丰胸就是要长肉,坚实的胸部也是完美胸部的重要元素之一。
核桃松仁粟米羹
【原料】核桃仁100克,松仁100克,粟米100克,冰糖50克,高汤、色拉油各适量
【做法】核桃仁、松仁用油炸熟。取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁即可。
【功效】核桃和松仁都是经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于延缓乳房衰老,此外所含的蛋白质、矿物质、B族维生素也十分丰富,因而是美容、丰胸、润肤的佳品。最重要的是,核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,它正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E,也是专家推崇的健胸食品。
【提示】炒菜时,使用葵花籽油最佳,因为葵花籽油中富含亚麻酸。
芦笋手卷
【原料】芦笋3个,紫菜1张,草虾3只,沙拉酱适量。
【做法】将芦笋洗净,切好备用;将草虾剥出虾仁,挑去虾线,清洗控干水分备用。将芦笋和草虾放入锅中,加入适量的水,将芦笋和草虾烫熟,捞出沥干水分备用。将紫菜平铺在案板上,把芦笋和虾仁排放好,放上适量的沙拉酱,卷好即可。
【功效】芦笋中含激发女性激素分泌的化合物——胆固醇配合糖体,能够激发女性激素的分泌,能够促进乳房发育。
【提示】丰胸和减肥经常发生冲突,但是这道菜,正适合怕胖又想丰胸的女性食用。
芝麻卷心菜
【原料】卷心菜400克,芝麻150克,味精、精盐、花生油各适量。
【做法】将芝麻洗干净,放入锅内,用小火慢慢炒,炒至芝麻发香时盛出,用擀面杖碾压成粉屑状备用;将卷心菜洗干净,切丝备用。炒锅上火,放入花生油烧热,先放入卷心菜炒到半熟,加入盐,用大火炒至卷心菜发软,放入味精调味,起锅装盘。将芝麻撒在卷心菜上,拌匀即成。
【功效】卷心菜营养丰富,每百克含维生素E 13毫克,有促进卵巢发育,增加雌激素分泌量,刺激乳房发育的作用。
【提示】此菜含维生素E和维生素B族元素较多,是女性丰乳的上好菜肴,可增加女性的曲线美。
牛奶菜花
【原料】菜花400克,牛奶、鲜汤各50克,精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量。
【做法】将菜花清洗干净,掰成小朵,放入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分备用。炒锅上火烧热,放入适量的花生油,放入葱花炒出香味。加入适量的鲜汤烧开后,放入菜花烧几分钟,加精盐、味精、牛奶,转小火烧片刻,用湿淀粉勾芡,淋在菜花上,搅拌均匀即可出锅上盘。
【功效】牛奶富含完全蛋白质,并含有维生素B6较多,有利于乳房发育。
【提示】此菜中的菜花和牛奶对丰胸都很有助益,并且营养丰富,建议常吃。
海带猪蹄炖鲤鱼
【原料】海带200克,猪蹄1只,鲤鱼1条,花生米50克,豆腐干1块,葱、生姜、花生油、盐、料酒各适量
【做法】鲤鱼去鳞、去腮、去内脏。将猪蹄去毛,清洗干净,剁成块状;将海带清洗,切成3~4厘米的段;豆腐干洗净,切成块状。将生姜切片,葱切段备用。 锅上火,放入花生油,待油烧热,放入海带,炒几下。再放入猪蹄,煮半小时。放入豆腐干,翻炒几下。再一起放入沙锅。加入花生米、料酒及适量清水,炖1小时。加入姜片、葱段、鲤鱼炖半小时,加入盐调味即可出锅。
【功效】猪蹄有补血、通乳、丰肌的功效。鲤鱼能通乳,对乳房的发育有利。
【提示】此菜能滋阴养血,适合血弱阴虚、乳房失养的女性食用,常吃还能丰乳。
盐 水 虾
【原料】斑节虾14只,生姜、盐、料酒、味精各适量。
【做法】将虾清洗干净,去虾线,处理干净待用;姜切片。将锅上火,放入适量的清水,待水滚后,将虾放入水中。待虾的颜色变红时,加入适量的盐、味精、酒及姜片,把虾捞出即可。
【功效】斑节虾含丰富矿物质,可促进激素分泌,从而促使女性乳房发育。
【提示】虾的营养丰富,食用后既不会长脂肪,又可以保持身材,更是丰胸的佳品。
牛奶炖鸡
【原料】嫩雌鸡1只,鲜奶500克,姜片、盐各适量。
【做法】将嫩雌鸡宰杀,去毛、去内脏,洗净切块;把鸡肉放入滚水汆烫,待鸡肉变色后,即可捞起;将汆烫好的鸡肉浸泡在冷水后取出,去除鸡皮及鸡油;姜切片备用。将处理好的鸡放入沙锅中,加入适量的清水、姜片及牛奶煮滚后,转小火炖3小时,加盐调味后即可食用。
【功效】牛奶和去皮、去油的鸡肉同炖,不但更为滋补,也能减少脂肪的摄取。既能补气养血,让肌肤白晳亮丽,又能丰胸美体。
【提示】本品营养丰富,有较好的丰胸作用,方法简单,尤其适合想丰胸的女性食用。
豆浆炖羊肉
【原料】羊肉500克,豆浆500克,陈皮10克,料酒、葱、姜、盐、味精各适量。
【做法】将羊肉洗净切块,陈皮洗净,姜洗净切片,葱洗净切段。将羊肉、豆浆、陈皮一同放入锅内,放入适量的水,用大火烧开,将上面的浮沫撇去,加入适量的姜、葱、料酒、盐转小火炖2小时。待肉烂即可加味精出锅。
【功效】本方可健脾胃、丰乳。羊肉温中散寒,化滞,健脾益气,温补肾阳,有通乳下奶作用。此菜补气养血,适用于气血虚弱所致的乳房偏小。
【提示】建议每周吃2次,丰胸效果会更好。
猪蹄炖丝瓜豆腐
【原料】猪前蹄1个,豆腐200克,丝瓜200克,香菇50克,盐、姜、味精各适量。
【做法】将猪蹄去毛,用水清洗干净,用刀切成小块备用;将豆腐放入水中,放入适量的盐,浸泡10~20分钟,取出,用清水洗净,切成块状;将丝瓜用小刀慢慢的削去外皮,清洗干净,切成薄片备用;把香菇先去蒂,后用清水浸泡,洗净。将锅放在火上,加入适量的水,放入猪蹄,用大火煮至锅开,待肉熟后,加入香菇、豆腐、丝瓜,再炖一会儿,加入适量的盐、姜、味精,待充分溶解后即可出锅。
【功效】猪蹄含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养元素,有补血通乳、丰肌的功效。豆腐具有益气和中、清热解毒的作用,可治疗妇女乳汁不通。丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、下乳汁的作用,能使女性乳房丰满。
【提示】此菜由猪蹄、丝瓜、豆腐与益气补虚、健脾胃的香菇炖制而成,能促进乳房发育,防止乳腺炎的发生。
酪梨寿司
【原料】酪梨半个,米100克,紫菜2片,肉松50克,胡萝卜1根,醋、糖、盐、味精各适量。
【做法】将米淘洗干净,煮成饭,晾凉后放入醋、盐、味精、糖拌好备用。将胡萝卜切成丝,放入水中煮熟,捞出后放入冷水中使之快速变凉。将酪梨果肉切成条状备用。将1片紫菜片切成两片备用。将紫菜平铺在卷帘上,中央叠放半张,将拌好的饭平铺在紫菜上约1厘米厚,紫菜的四边分别留出 15厘米的空隙,依次码放上所有的材料,将拇指放在卷帘的背侧,用力卷起,将两边合上,并且轻轻地捏紧,再将两端弄平整。用刀将卷好的寿司卷切成大小均等的6~9块。
【功效】酪梨是著名的丰胸食品,其富含维生素E,有助于胸部发育。
【提示】做这款寿司时如果没有肉松,可以用鸡蛋黄代替。
酪梨芒果烤鱼排
【原料】酪梨1个,番茄2个,芒果1个,黄甜椒1个,鳕鱼1片,面包粉100克,红椒粉20克,优格 1罐,美乃滋1/2杯,溶化奶油、牛奶、盐、胡椒少许,干燥巴西利适量。
【做法】将鳕鱼片浸入牛奶,放入适量的盐、胡椒调味,将其取出。将红椒粉、面包粉、干燥巴西利放入碗里,搅拌均匀,放在鳕鱼片的表面铺匀,放上溶化奶油。将其放入烤箱用250℃的火温烘烤5~10分钟后取出。将酪梨清洗干净,切成块,放入果汁机中打成泥,将甜椒、番茄切成小丁,将酪梨泥和甜椒、番茄丁搅拌均匀,加入适量的盐、胡椒调味即做成了酪梨酱。将适量的优格、美乃滋搅拌均匀,放入适量的盐、胡椒,然后打成糊,将芒果切成丁,放入打好的糊中搅拌均匀,芒果酱即加工完成。依据个人的口味,用不同的酱放在烤好的鱼排上即可。
【功效】酪梨是著名的丰胸食品。深海鳕鱼含有锌,能够制造激素,促进胸部发育。
【提示】这道菜中,两款酱的制作中可以适量的加入核桃或者花生,能令丰胸效果更佳。
牛肉末炒芹菜
【原料】芹菜150克,牛肉100克,酱油、淀粉、料酒、葱、姜、植物油、盐各适量。
【做法】将牛肉清洗干净,去筋膜,用菜刀将其切碎,放入碗中,加入适量的淀粉、酱油、料酒,搅拌均匀备用;将芹菜去叶,清洗干净切成小块,放入开水中烫一下;将葱、姜切末备用。将锅放在火上,放入适量的油烧热,放入葱、姜炒出香味,放入牛肉末,用大火快炒,炒到7分熟后取出待用。在锅中放入适量的油再次烧热,将芹菜放入快炒后,放入炒过的牛肉末,用大火快炒后,加适量的盐略炒,并加入适量的酱油、料酒,搅拌均匀即可出锅。
【功效】芹菜含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,牛肉中则含维生素B,这些都有助于激素的合成,促进乳房发育。
【提示】牛肉是肉类中最不易发胖的食物,适量食用既可丰胸又可减肥。
味极鸡翅
【原料】鸡翅200克,花生油500克,盐、鸡精粉、酱油、糯米粉、绍酒、胡椒粉各适量。
【做法】将鸡翅用水清洗干净,剁去翅跟,留下翅中和翅尖相连的部位。将鸡翅放入碗里,加入适量的盐、鸡精粉、糯米粉、酱油、胡椒粉、绍酒搅拌均匀,腌渍大约20分钟。将锅放在火上,放入适量的油,待油烧热后,放入腌渍好的鸡翅,炸至金黄,待其熟后,捞出,放入碟中即可。
【功效】鸡翅膀含有大量胶原蛋白,并且含量比猪脚还高,胶原蛋白对丰胸十分有利。
【提示】这道菜,应该选择鸡翅的翅尖和翅中含胶原蛋白较多的部位食用,丰胸效果更佳。
伍元煲土鸡
【原料】土鸡1只,红枣、莲子、枸杞、桂圆、茨实各10克,生姜、盐、冰糖各适量。
【做法】将土鸡宰杀,去毛、去内脏,洗净,砍成块放入滚水汆烫,待鸡肉变色后捞起后浸泡冷水中,过一会儿取出,去除鸡皮及鸡油;姜切片,五种配料清洗干净备用。将锅中放入适量的清水,将土鸡放入,加入适量姜片、五种配料,用中火煲40分钟左右。待土鸡肉烂时,放入适量的盐、冰糖,再煲10分钟即可食用。
【功效】土鸡能提高人体的免疫力,将红枣、莲子、枸杞、桂圆、茨实这五味原料与鸡肉同炖,既能补气养血,让肌肤白晳亮丽,还能丰胸健胸。
【提示】本品营养丰富,尤其适合想丰胸的女性食用,是女性滋补佳品。
三彩大虾
【原料】对虾300克,比目鱼肉30克,猪肉肥膘30克,咸面包30克,火腿20克,水发冬菇25克,鸡蛋1个,香菜、精盐、味精、绍酒、葱、姜、湿淀粉、花生油、花椒、面粉、辣椒油各适量。
【做法】将大虾清洗干净,去掉外壳,留虾尾,去虾线,用刀从背部划开,保持腹部相连,放入碗中,加入适量的盐、味精和绍酒腌15分钟;将面包切成片备用;将鸡蛋的蛋黄、蛋清分别放入碗中。将比目鱼肉和猪肥肉膘剁成肉泥放入碗内,加入适量的葱、姜、精盐、鸡蛋清、绍酒、湿淀粉搅拌均匀备用。将冬菇、火腿、香菜切成小丁备用。取1片面包,上面抹上一层蛋黄,将虾肉片沾一层薄面粉,再放入碗中,挂上蛋清。虾肉皮朝下贴在面包片上,将鱼肉馅放在虾片上抹平。在鱼馅上放上切好的香菜,中间加入适量的火腿末,第三行放冬菇末,再放入一片面包。按一下,即制成三彩大虾。将炒锅上火,加入适量花生油,待油热,将制成的三彩大虾放入,炸至两面金黄时捞出,沥去油,切成条状,摆入盘中,食用时可以依照个人口味,加入花椒、盐、辣酱油调味。
【功效】大虾中含有锌,锌是制造激素的重要元素,能够促进胸部发育。
【提示】这道三明治,色泽鲜艳,外皮酥脆,虾肉鲜嫩,是丰胸食品中的美味。
黄花杞子蒸瘦肉
【原料】瘦猪肉200克,黄花菜15克,枸杞子10克,料酒、酱油、香油、淀粉、精盐各适量。
【做法】将瘦猪肉洗净,切片备用。将黄花菜摘洗干净,放入清水中泡发,与瘦肉、枸杞一起剁碎备用。将剁碎的猪肉、枸杞子、黄花放入盆中,加入适量的料酒、酱油、香油、淀粉、精盐搅拌均匀,入蒸锅,隔水蒸1小时,待肉熟后即可食用。
【功效】黄花菜富含胡萝卜素、维生素A、维生素C、秋水仙碱、天冬碱、钙、铁等营养元素。黄花菜具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用,对丰胸也颇具效果。
【提示】此菜由黄花菜和滋阴、润燥、补肾、益肝的猪瘦肉蒸制而成,具有补气、补血、丰乳作用。建议每天吃1次,连续吃2~3天。
黄酒蒸虾
【原料】大虾400克,黄酒80克,葱、姜、味精、精盐各适量。
【做法】将大虾清洗干净,去掉外壳,留虾尾,去虾线,沥干水分备用;将葱清洗干净,切成葱花;姜洗净,切细丝备用。将处理好的大虾,放入碗中,加上适量的黄酒、精盐、姜丝、葱花、味精,加入适量的清水(以淹没大虾为准)把碗放入笼锅,隔水大火蒸10~15分钟,即可出锅。
【功效】黄酒具有活血通经、通乳丰胸等作用。大虾富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等,具有健脾胃、下乳、丰胸等作用。
【提示】大虾有利于丰胸,多食不会发胖。
蒸 鲫 鱼
【原料】鲫鱼2条,鸡蛋1个,生姜、精盐、植物油各适量。
【做法】将活鲫鱼宰杀,去除鳞、鳃及内脏,用清水洗净,将鱼身两侧划出几道斜刀花;姜洗净,切细丝备用。将锅放在火上,加入适量水,用大火烧至滚开,将处理好的鲫鱼放入,再放入适量的盐,加热约1分钟,连汤盛出,放入碗内,待用。将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加适量的水、盐,继续搅打。把鸡蛋碗放入笼锅中蒸约10分钟,将其取出,放上鲫鱼,浇入煮鱼原汁,撒上姜丝,均匀浇上植物油,再放蒸锅,上火蒸约5分钟,即可食用。
【功效】鲫鱼与滋阴润燥、养血息风的鸡蛋共制成菜,具有生精养血、补益脏腑、下乳、丰胸的效果。
【提示】蒸蛋时,可依据自己口味,控制蒸蛋时间。
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