韭菜50克，蛤蜊肉100克，调料适量。

    锅上火烧开水。将蛤蜊放入锅内烫，去壳，取肉，将蛤蜊肉用冷水洗净，备用。炒锅上旺火加热，倒入适量油，再放入蛤蜊肉、韭菜煸炒，加入调料，调好口味，即可服用。

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