饮食细节决定健康-喝水过量也会中毒
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    健康名言录:

    先饥而食,食不过饱;先渴而饮,饮不过多。

    ——《遵生八笺》

    我们知道,人的体重大约有60%~70%是水,脑组织里有85%是水,血液里90%是水;而人体所需的矿物质21%来自饮用水。但是在我们一呼一吸之间,水分随时随地也会流失,人体每天流失的水分大约为3000毫升。如果流失的水分得不到及时补充,会引起皮肤干燥,而长期的缺水还会引起膀胱癌、肾结石等疾病。

    近年来,饮水健康疗法风靡各国,其倡导者认为多喝水能使皮肤更有光泽、更富于弹性,大量饮水能把体内代谢废物及时清扫干净,以防止患结石症。

    可见,水对人体是非常重要的,选择一种清洁、卫生、又能够提供人体必需微量矿物质、对健康有利的水,对我们来说也是一个不容忽视的问题。但是,有专家提醒人们:喝水过量会引起水中毒!

    在炎炎夏日,人们往往玩得忘乎所以、汗流浃背,体内钠盐等电解质流失的概率很高,如果此时大量饮水而未补足盐分,会导致人体内水、盐的平衡失调,既而会出现头晕眼花、呕吐、乏力、四肢肌肉疼痛等轻度水中毒症状。另外,过量饮用水会导致人体盐分过度流失,一些水分会被吸收到组织细胞内,使细胞水肿。这时也会出现头晕眼花、虚弱无力、心跳加快等症状,严重时甚至还会出现痉挛、意识障碍和昏迷,即水中毒,医学上称之为“脱水低钠症”。

    因此,平时我们在补充水分的同时,一定要注意适量饮水,这样对我们的健康是十分有必要的。

    温馨提示:

    人们可以养成“早起一杯水”的好习惯,这样既可以满足人体生理代谢,又是防病健身的有效措施。它可以稀释尿液,增加排尿量。一夜过后,人体内积蓄了很多的代谢产物,如果没有足够的水分带动,就不易排出,在体内贮存过久,有害物质会侵入人体,成为机体慢性中毒的来源。“早起一杯水”可使皮肤及皮下脂肪组织有充足的水分,显得有光泽,这也不失为上班族的一条较好的养颜之道。“早起一杯水”还可以防止心脑血管疾病。补水通过胃入肠,80%的水分由小肠吸收入血液,使血液得到稀释和净化,降低了血液的黏稠度,可有效地防止心脑血管疾病患者因清晨血液浓缩发生意外。

    教你一招:

    为了避免生活中由于饮水过多而中毒,我们必需掌握一些喝水的技巧:

    1.平时要多补充盐分

    适当地喝一些淡盐水,以补充人体大量排出的汗液带走的无机盐。在500毫升饮用水里加1克盐,适时饮用。这样即可补充机体需要,同时也可防电解质紊乱。

    2.喝水宜少量多次

    口渴时不能一次猛喝,应分多次喝,且每次饮用量要少,以利于人体吸收。每次以100毫升至150毫升为宜,间隔时间为半小时。

    3.避免喝过凉的水

    夏季气温高,人的体温也较高,喝下大量冷饮容易引起消化系统疾病,最好不要喝5度以下的饮品。通常情况下,喝10度左右的淡盐水比较科学。这样即可降温解渴,又不伤及肠胃,还能及时补充人体需要的盐分。

    附录:具体来说,一个体重60千克的成年人,每天需要2.5千克的水,相当于每千克体重约为40克水,婴儿则需要更多些,一般为成年人的3~4倍,既每千克体重每日需水为120~160千克。

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