健康名言录：

    五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充。

    ——《养生四要》

    肥胖病在我国属于一种社会性慢性疾病，是由于机体内的热量摄入大于消耗，造成体内脂肪堆积过多所导致的。肥胖病的诊断标准，除机体脂肪比例增高之外，可按身高和体重比例评价，超过理想体重的20%即为肥胖。超过理想体重20%~30%为轻度肥胖，大于30%~50%为中度肥胖，大于50%为重度肥胖。

    目前，我国成人当中超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，肥胖发生的原因通常有两种，一种是指遗传生物学基础，大约40%~70%由遗传因素决定，60%~30%由环境因素决定；另一种是包括社会、饮食及心理行为因素，其中饮食因素的主要原因是爱吃甜食和油腻食品所引起的。

    如今，越来越多的人通过节食来控制自己的体重。其实，我们也可以通过吃水果给自己来一次减肥瘦身大行动。这样既可以瘦身，又不至于挨饿。当然，并不是什么样的水果都有瘦身的作用。因为有些水果中富含单糖和双糖，如果进食这样的水果过多也就等于增加了甜食的摄入量，会促使患有老年肥胖症并伴有糖尿病患者的血糖快速升高。

    那么，肥胖人士该吃什么样的水果才更利于健康呢？

    1.苹果

    苹果中含有一种果胶成分，它是一种可溶性纤维质。一个中等大小的苹果就含有5克果胶，比绝大部分水果都要多。果胶与胆固醇结合后，会帮助人体将胆固醇排出体外，降低胆醇沉积，从而达到减肥的目的。

    2.猕猴桃

    猕猴桃有“奇异果”之称，它富含维生素C，有降低胆固醇的功效，并且它所含的纤维也比较丰富。它能够增加分解脂肪的速度，避免体内积聚过多的脂肪。

    3.梅子

    酸梅中富含一种植物化学物质-花表素，这种物质可以帮助人体有效排出脂肪和毒素。饮用一杯酸梅汁，就能大大加速你身体的“清洁”程序，肝脏也就能将你体内那些可能引起肥胖的物质迅速而彻底地排出体外。

    4.香蕉

    香蕉虽然卡路里很高，但含有丰富食物纤维，脂肪含量也比较低，而且富含有钾，能够减少脂肪在体内的积聚，也是减肥中的理想食品。

    5.木瓜

    木瓜有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。

    6.柠檬

    柠檬的药用价值非常高，直接食用可以补充人体水分和维生素C。柠檬的热量比较低，而且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥之佳品。

    温馨提示：

    有些水果能减肥，但有些水果也能增肥。那么对于渴望减肥的人来说，增肥的水果可谓是他们的“敌人”。一般情况下，甜味浓、含糖份较高的水果以及不会有饱腹感的水果，都不宜吃，例如椰子的糖分含量就高得惊人，减肥时最好不要食用；一粒草莓大约有20卡的热量，且饱腹感较差，如果你喜欢吃草莓，而且一次能吃得很多，这样给身体带来的热量也是非常多的。此外，牛油果、柿子、龙眼、提子、海枣以及水果罐头等都是含果糖和卡路里较多的水果，为了减肥我们最好少吃这些水果。

    教你一招：

    三日苹果快速减肥法

    肥胖人士在减肥期间，可以在每天只食用苹果，按人们早、中、晚的进食习惯食用，食量以不感觉饥饿为宜。三天之内不要吃其他任何食物，因为受任何食物都会刺激你的肠胃，会使食用苹果后正常的消化吸收功能紊乱，当然如果因工作或其他无法抗拒的原因，也可以自己做1日或2日减肥，这样也会起到一定的效果。

    附录：我国居民膳食指南中提倡人们应该多吃些蔬菜、水果和薯类，并以宝塔图形直观地告诉居民食物分类的概念，以及每天每类食物的合理摄入范围，告诉人们每天应吃食物的种类和相应的数量。其中水果每天应摄入100~200克。

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