岁母乳喂养婴儿体格发育参考值。
男宝宝体格发育参考值
月龄，指标，体重（kg），身长（cm），Kaup指数。
15个月—，10.31±0.11，79.1±2.5，16.4±1.30。
18个月—，10.94±0.11，82.3±2.7，16.1±1.30。
女宝宝体格发育参考值
月龄，指标，体重（kg），身长（cm），Kaup指数。
15个月—，9.60±0.12，77.5±2.7，16.0±1.40。
18个月—，10.23±0.12，80.7±2.9，15.7±1.40。
1—1.5岁不确定喂养方式婴儿体格发育参考值
男宝宝体格发育参考值
月龄，指标，体重（kg），身长（cm），头围（cm），胸围（cm）
15个月—，11.04±1.23，81.4±3.2，47.3±1.3，47.3±2.0。
18个月—，11.65±1.31，84.0±3.2，47.8±1.3，48.1±2.0。
女宝宝体格发育参考值
月龄，指标，体重（kg），身长（cm），头围（cm），胸围（cm）
15个月—，10.43±1.14，80.2±3.0，46.2±3.0，46.2±2.0。
18个月—，8.13±0.93，82.9±3.1，46.7±1.3，47.0±2.0。
宝宝从婴儿膳食过渡到幼儿膳食
胎儿从脱离母体出生至幼儿期，会经历从流食到成型固体食物喂养等阶段，这种自然发展阶段有其内在的能动因素和客观序第发育的规律，如唾液腺及胃肠道腺体的发育，出牙，肝、胆、胰腺功能的成熟，肠道良性微生态的建立和机体内环境的稳定等。客观表现为从母乳或奶替代品等流食开始，过渡到糊状乃至半固型食物，如粥、面、烂饭、馒头、面包、米饭等主副食形式。
如果能够着意遵循这个规律并创建相关条件，同时结合宝宝的情况合理喂养，可使宝宝身心全面发展，达到事半功倍的实效。
1岁以后的膳食安排
1岁以后的宝宝已经可以和爸爸妈妈一样吃主食了，但仍应单做。这个阶段宝宝的食品以米、面等谷类食物为主，因为谷类是热能的主要来源。宝宝所需蛋白质主要来自肉、蛋、乳类和鱼等食物；钙、铁和其他矿物质主要来自蔬菜，部分来自动物类食物；维生素主要来自水果和蔬菜。宝宝的胃容量为200—300毫升，这就限定了他们每次的进餐量。这个阶段的宝宝每日进餐4—5次，每餐间隔约为4小时，两餐之间加些点心。宝宝每日主食品约100克，肉、鱼、蛋、奶约100克，青菜50—100克，两餐之间的点心、水果供应量约50克。由于宝宝食量有限，为保证摄取充足的营养，鱼、肉、蛋类、蔬菜要吃得多些，可少吃些豆制品。
1岁以后的饮食习惯培养要点
培养宝宝吃正餐
宝宝1岁以后，成长所需的大部分营养要靠正餐获得，爸爸妈妈要培养宝宝的良好饮食习惯，就要从正餐入手。为了使宝宝保持对正餐的兴趣，首先要安排好吃饭时间，注意饭前1小时内不要给宝宝吃点心、糖果和冷饮等零食，不要喝大量的饮料，以免影响胃液的正常分泌和冲淡胃液，使宝宝食欲下降。不必过分看重孩子进食的数量，吃得多就感到欣慰，给予表扬；吃得少就着急失望，催促多吃。这样会使宝宝感到父母时刻在监视他，没有了愉快亲切的进食气氛，孩子的食欲会受到很大的影响。因此，在孩子吃饭前，父母就要营造轻松愉快的气氛，使孩子在良好的氛围中完成进食。
让宝宝学会自己吃饭
宝宝1岁以后，随着两手动作能力的发展和对周围事物兴趣的不断增加，渐渐不满足于别人喂食，而愿意自己动手吃东西。
对于孩子的这种要求和尝试，父母应该抱支持的态度，耐心帮助孩子使用小勺、小碗，让宝宝自己进餐，自己拿着奶瓶喝奶。有必要给他们准备些不易摔破的碟子和杯子，因为当宝宝不高兴的时候会把它们扔掉。
让宝宝适当吃些硬食
1.5岁左右的宝宝已经有能力接受那些具有一定硬度的小块食物了，所以在给宝宝准备食物的时候，应当考虑食物的质地，使其与宝宝自身的生理需要相适应。适当提供一些固体食物，可以稍硬一些，例如硬的面包干、红薯片或馒头干，它们既能帮助孩子磨牙床，增加咀嚼力，促进咀嚼肌的发育，使牙周膜更结实，又能促使牙弓与颌骨的发育。此外，适当吃些硬食，对宝宝的面部肌肉及视觉发育也有好处。
让宝宝戒掉奶瓶
宝宝在1.5岁左右就应完全丢掉奶瓶，只要宝宝可以用杯子喝水，就不要用奶瓶喝。可是，戒掉奶瓶并非想象的那么容易。
为使事情进展顺利，首先午餐不要用奶瓶，然后再发展到晚上和早上不用，最后是入睡前也不用。夜间睡眠困难或者总是醒来的宝宝，最容易养成用食物或者奶瓶安慰的习惯。但这个年龄的宝宝夜间不需吃喝任何东西，如果妈妈仍然给孩子喂食物，就应该停止。如果坚持夜间喂食物，奶瓶很快就会变成孩子的依赖，并且影响孩子养成自己入睡的习惯。如果他仅仅哭喊一小会儿，就让他伴随哭声重新入睡。几个夜晚之后，他就可能完全忘记奶瓶了。
芝麻拌芋头
材料：小芋头1/2个、熟芝麻15克。
调料：生抽、海味汁。
做法：
1芋头洗净，入沸水中煮熟，取出去皮，捣成泥状。
2芝麻放碗中，加入芋头泥、生抽、海味汁调匀即可。
肉末拌丝瓜
材料：丝瓜1根、熟肉末50克。
调料：香油、生抽、盐、醋。
做法：
1丝瓜去皮，洗净，切成丝，用沸水焯一下。
2将焯过的丝瓜盛入盘中，混入熟肉末，加入香油、生抽、盐、醋搅拌均匀即可。
玉米菜心
材料：玉米粒30克、油菜心20克。
调料：香油、盐。
做法：
1玉米粒、油菜心分别洗净，入沸水中煮熟，捞出装盘。
2在玉米粒和油菜心中拌入香油和盐即可。
鸡肉拌南瓜
材料：鸡脯肉20克、南瓜15克。
调料：盐、酸乳酪、番茄酱。
做法：
1鸡脯肉洗净，放入加盐的沸水中煮熟，捞出撕成细丝。
2南瓜洗净，去皮、籽，切丁，入沸水锅中隔水蒸熟取出。
3把鸡丝和南瓜丁放入碗中，加入酸乳酪、番茄酱拌匀即可。
蘑菇奶油烩青菜
材料：油菜100克、鲜蘑菇50克、白菜帮适量。
调料：酸奶、盐、胡椒粉、香油、黄油、奶油。
做法：
1将白菜帮洗净，切丝，焯水；油菜洗净，放入沸水锅焯熟，取出切成小段，与白菜帮丝拌匀。
2将蘑菇洗净，切碎，放在炒锅内，倒入奶油熬成蘑菇奶油汤。
3将蘑菇奶油汤与酸奶、香油、盐、胡椒粉混匀成调料。
4另取一锅置火上，加适量黄油烧热后，下入白菜帮丝、油菜段和蘑菇奶油汤，边搅拌边煮5分钟至熟即可。
素炒豆腐
材料：豆腐、鲜冬菇各50克，胡萝卜、黄瓜各20克。
调料：料酒、葱末、姜末、盐、香油、植物油。
做法：
1豆腐洗净，压碎；鲜冬菇去蒂洗净，切小块；胡萝卜洗净，切小丁；黄瓜洗净，切末。
2锅内放油，烧热后用葱末、姜末炝锅，随后加入豆腐碎、冬菇块、胡萝卜丁、黄瓜末煸炒透，加料酒、盐调味，淋香油即可。
香菇炒三素
材料：鲜香菇、胡萝卜、山药各50克，圆白菜100克。
调料：盐、植物油。
做法：
1将鲜香菇、圆白菜、胡萝卜分别洗净，切成片；山药去皮，洗净，切成片。
2油锅烧热，先放入胡萝卜片、香菇片翻炒片刻，再放入圆白菜、山药片炒熟，加入盐调味即可。
鸡蛋炒番茄
材料：番茄100克、鸡蛋1个。
调料：盐、白糖、葱末、植物油。
做法：
1番茄洗净，切块；鸡蛋打散，放盐，搅拌均匀。
2油锅烧热，倒入蛋液，炒至八成熟，盛到碗里。
3锅中留余油，下入番茄块，翻炒2分钟后，加适量盐，再把炒好的鸡蛋倒入锅内，再翻炒数下，加葱末和白糖调味即可。
鸡丝炒青椒
材料：青椒50克、鸡脯肉200克、鸡蛋1个（取蛋清）。
调料：植物油、淀粉、料酒、花椒、葱末、盐。
做法：
1青椒洗净，去蒂及籽，切成丝；鸡脯肉洗净，切丝。
2将鸡丝与蛋清拌匀，加淀粉、料酒、盐腌渍10分钟。
3油锅烧热，倒入花椒，爆出香味，再放入鸡丝煸炒至白色，随后下入青椒丝，大火快速翻炒，加盐、葱末炒匀即可。
奶油焖虾仁
材料：鲜虾仁200克、奶油50克。
调料：植物油、料酒、盐、胡椒粉、葱白丝、姜丝。
做法：
1将虾仁去除沙线，洗净，沥干。
2锅内倒油烧热后，加入虾仁快炒2分钟，加入料酒、胡椒粉、盐，待虾变色后立即盛出。
3将奶油倒入锅中，小火煮约5分钟，再加入虾仁、葱白丝、姜丝，煮沸即可。
清蒸鱼肉
材料：鱼肉2片、菠菜10克。
调料：生抽。
做法：
1菠菜洗净，放入沸水中焯烫，捞起，浸泡在凉水中去除涩味，捞出，沥干，切成小段。
2鱼肉洗净，放入深盘中封上耐热保鲜膜，移入微波炉用中火加热5分钟。
3取出鱼肉，加入菠菜段并淋上生抽，充分拌匀即可食用。
豆腐肉糕
材料：猪肉100克、豆腐50克。
调料：香油、酱油、盐、淀粉、葱末、姜末。
做法：
1猪肉洗净，剁碎，用酱油、盐、淀粉、姜末搅拌成肉馅。
2豆腐用沸水焯过，沥水后切碎，加入拌好的肉馅、淀粉、盐、香油、葱末和少量水，搅拌成泥状。
3将猪肉豆腐泥分别放入小碗内，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
牛肉土豆饼
材料：牛肉、土豆各50克，鸡蛋1个。
调料：牛奶、姜末、盐、面粉、料酒、植物油。
做法：
1土豆去皮，切片，放入蒸锅中蒸熟，取出放入碗中，加入牛奶捣成泥状。
2鸡蛋打散，搅拌均匀；牛肉用料酒腌渍30分钟，放入盐、姜末剁成泥，然后和土豆泥拌匀。
3拌好的牛肉土豆泥做成圆饼状，裹一层面粉，再裹上一层蛋液，放入油锅，小火煎熟即可。
豆腐海苔卷
材料：豆腐100克、海苔4片、猪瘦肉末50克。
调料：盐、淀粉。
做法：
1豆腐洗净压成泥，加肉末、盐、淀粉拌匀。
2将海苔铺开，铺上豆腐肉泥，卷成豆腐卷，上锅蒸10—15分钟至熟，取出切段即可。
肉末海带面
材料：猪肉末60克、海带丝50克、面条100克。
调料：盐、酱油、葱末、姜末、料酒、植物油。
做法：
1海带丝洗净；猪肉末加酱油、部分葱姜末、料酒拌匀。
2锅中加水煮沸后，放入面条，用中火煮3分钟至熟，捞出沥水。
3另取一锅置火上，放适量油烧热后，下入肉末用大火煸炒片刻，加适量清水、海带丝、剩下的葱姜末转小火同煮10分钟，再放入煮好的面条，加盐调味即可。
鸡汤小馄饨
材料：小馄饨皮6张，鸡汤200毫升，鲜肉末、土豆泥各50克。
调料：植物油、盐。
做法：
1土豆泥和鲜肉末中加盐、植物油，调成馄饨馅。
2取小馄饨皮，包入馅料，制成馄饨生坯。
3鸡汤倒入锅中，煮沸后倒入碗中。
4锅置火上，倒水煮沸，下馄饨煮熟后，捞到温热的鸡汤里即可。
牛肉蓉粥
材料：玉米粒、牛肉、大米各50克。
调料：盐、葱、姜。
做法：
1牛肉洗净剁成蓉；大米、玉米粒分别淘洗净；葱、姜分别洗净，切成细末。
2锅内加清水煮沸，放入大米和玉米粒，煮10分钟后放入牛肉蓉、葱末、姜末，煮沸后转小火煮15分钟，加盐调味即可。
番茄牛肉羹
材料：番茄50克、牛肉100克。
调料：干淀粉、水淀粉、葱末、姜末、盐、植物油。
做法：
1牛肉洗净，切末，加入干淀粉搅拌均匀；番茄洗净，切片。
2锅内加适量清水煮沸后，放入牛肉末，用小火炖熟，盛出。
3锅中倒植物油烧热，放入葱末、姜末爆香，加入适量水用大火煮沸后，加入牛肉末和番茄，稍煮2分钟，用水淀粉勾芡，出锅前加盐调味即可。
豆蓉面片汤
材料：猫耳朵面片30克、白扁豆20克、青椒适量。
调料：番茄酱、蒜末、葱末、盐、胡椒粉、植物油。
做法：
1白扁豆洗净，放在沸水锅内煮5分钟至熟，捞出沥水后压成泥；青椒洗净，去蒂及籽，切成丁。
2面片入沸水中煮熟，捞出沥水。
3锅内放油烧热后，放入蒜末、葱末、青椒丁煸炒，加水煮沸，下面片、番茄酱、豆泥煮沸，加入盐、胡椒粉调味即可。
萝卜疙瘩汤
材料：青萝卜50克、面粉各30克、鸡蛋1个。
调料：植物油、盐、姜末。
做法：
1青萝卜洗净，切丝。
2面粉里加少许水，朝一个方向搅拌至出小疙瘩；鸡蛋打散，搅拌均匀。
3油锅烧热，炝香姜末，下入萝卜丝煸炒透，加适量水用大火煮沸后，下入面疙瘩，边下边搅，用中火煮10分钟，缓缓下入蛋液，加盐调味即可。
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