原 料：

    黑木耳15克，枸杞子20克，猪肝50克，粳米100克，盐、味精、姜末、葱各适量。

    制作过程：

    1.将黑木耳用冷水泡发，去杂质，洗净，切碎；猪肝用温开水浸泡10分钟，漂去血水，剔去筋膜，切碎。

    2.将粳米、枸杞子淘洗净，放入锅中，加水适量，大火煮沸后，改小火煨30分钟。

    3.将碎木耳、碎猪肝、盐、味精、姜末、葱花倒入，搅拌均匀，继续煨煮30分钟即成。

    营养功效：

    补脾益血。

    小贴士

    在洗木耳的水中加入一勺面粉，搅匀后放入木耳浸泡10分钟，再清洗即可洗净根部的泥沙。

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