孙思邈呼吸法

    呵字功补心气

    呵，读（Kē）。口型为半张，舌顶下齿，舌面下压。呼气念呵字，足大趾轻轻点地；两手掌心向里由小腹前抬起，经体前至胸部两乳中间位置向外翻掌，上托至眼部。呼气尽吸气时，翻转手心向面，经面前、胸腹缓缓下落，垂于体侧，再行第二次吐字。如此动作六次为一遍，作一次调息。呵气功治心悸、心绞痛、失眠、健忘、盗汗、口舌糜烂、舌强语言塞等心经疾患。粥、汤、羹类1.小麦玉竹粥原料：粳米60克、玉竹9克、小麦15克、枣（干）10克。

    制作：将小麦、大枣、玉竹、粳米，依常法共煮作粥。

    用法用量：月经前食；每日1剂，连续服4-6剂。

    功效：滋阴调理、痛经调理。

    营养分析：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素，磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

    禁忌：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

    2.桂浆粥

    原料：粳米100克，肉桂3克，赤砂糖20克。

    制作：1.将肉桂煎取浓汁，去渣；粳米加水适量，煮沸后，调入桂汁及红糖，同煮为粥。

    2.用肉桂末1~2克调入粥内同煮。

    用法用量：每日2次。一般以3~5天为一疗程。

    功效：补阳调理、痛经调理。

    营养分析：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

    孙思邈呼吸法

    四字功补肺气

    四，读（sì）。口型为两唇微后收，上下齿相合而不接触，舌尖插上下之缝，微出。呼气念四字，两手从小腹前抬起，逐渐转掌心向上，至两乳平，两臂外旋，翻转手心向外成立掌，指尖对喉，然后左右展臂宽胸推掌如鸟张翼。呼气尽，随吸气之势两臂自然下落垂于体侧，重复六次，调息。禁忌：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

    3.益母草粥

    原料：益母草100克，粳米100克，大葱5克，盐2克，味精1克，香油6克。

    制作：1.将益母草摘洗干净，入沸水锅内焯过，再用冷水漂洗干净，切细。

    2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。

    3.取炒锅上火，放入香油烧热，下葱（切末）煸香。

    4.再放入益母草煸炒，起锅待用。

    5.取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开。

    6.改用小火熬煮，至粥将成时加入益母草，候再沸，用盐、味精调味即可。

    用法用量：早餐、中餐、晚餐。

    功效：月经不调调理、痛经调理。

    营养分析：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

    禁忌：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

    4.芹菜牛肉粥

    原料：粳米100克，芹菜120克，牛肉（肥瘦）25克。

    制作：1.带根芹菜洗净，切末。

    孙思邈呼吸法

    嘘字功平肝气

    嘘，读（Xū）。口型为两唇微合，有横绷之力，舌尖向前并向内微缩，上下齿有微缝。呼气念嘘字，足大趾轻轻点地，两手自小腹前缓缓抬起，手背相对，经胁肋至与肩平，两臂如鸟张翼向上、向左右分开，手心斜向上。两眼反观内照，随呼气之势尽力瞪圆。呼气尽吸气时，屈臂两手经面前、胸腹前缓缓下落，垂于体侧。再做第二次吐字。如此动作六次为一遍，作一次调息。嘘气功可以对治目疾、肝肿大、胸胁胀闷、食欲不振、两目干涩、头目眩晕等症。2.牛肉洗净蒸熟，切成末。

    3.芹菜与粳米一同煮粥。

    4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。

    用法用量：血热型月经先期者，可于月经前每日早晚分两次温热服用。

    功效：月经不调调理、痛经调理、营养不良调理。

    营养分析：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

    禁忌：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

    5.玫瑰花粥

    原料：粳米100克，玫瑰花20克，樱桃10克，白砂糖30克。

    制作：1.将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。

    2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

    3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。

    4.粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。

    用法用量：早餐、中餐、晚餐。

    功效：月经不调调理、痛经调理、活血化瘀调理。

    营养分析：樱桃含有维生素A、C、E、P，钙、铁、磷等矿物质，胡萝卜素，叶酸，蛋白质，糖等。樱桃的含铁量特别高，维生素A含量也很高，常食樱桃可促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，孙思邈呼吸法呼字功培脾气呼，读（hū）。口型为撮口如管状，舌向上微卷，用力前伸。

    呼字时，足大趾轻轻点地，两手自小腹前抬起，手心朝上，至脐部，左手外旋上托至头顶，同时右手内旋下按至小腹前。呼气尽吸气时，左臂内旋变为掌心向里，从面前下落，同时右臂回旋掌心向里上穿，两手在胸前交叉，左手在外，右手在里，两手内旋下按至腹前，自然垂于体侧。再以同样要领，右手上托，左手下按，作第二次吐字。如此交替共做六次为一遍，做一次调息。呼字功治腹胀、腹泻、四肢疲乏，食欲不振，肌肉萎缩、皮肤水肿等脾经疾患。又可增强体质，健脑益智。樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿的功效。常食樱桃可以美白，对头发也有健美功效。樱桃因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者要忌食。

    禁忌：樱桃忌与生葱同时食用。

    6.韭菜粥

    原料：粳米60克，韭菜60克，盐1克。

    制作：1.取新鲜韭菜，洗净，切细。

    2.煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜、精盐，同煮成稀粥。

    用法用量：早晚各食1次。

    功效：痛经调理。

    营养分析：韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。

    禁忌：韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。

    7.桃仁粥

    原料：粳米50克，核桃15克，赤砂糖20克。

    制作：1.先将桃仁去皮尖，用清水研汁。

    2.将桃仁汁与淘洗干净的粳米及红糖一同加入沙锅，加水煮成稀粥。

    用法用量：每日服1剂，5-7天为一个疗程。若用于痛经，于月经前5天开始服用。

    孙思邈呼吸法

    吹字功补肾气吹，读（chuī）。口型为撮口，唇出音。

    呼气读吹字，足五趾抓地，足心空起，两臂自体侧提起，绕长强、肾俞向前划弧并经体前抬至锁骨平，两臂撑圆如抱球，两手指尖相对。身体下蹲，两臂随之下落，呼气尽时两手落于膝盖上部。下蹲时要做到身体正直。呼气尽，随吸气之势慢慢站起，两臂自然下落垂于身体两侧。共做六次，调息。吹字功可对治腰膝酸软，盗汗遗精、阳萎、早泄、子宫虚寒等肾经疾患。功效：痛经调理、便秘调理。

    营养分析：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

    禁忌：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

    8.人参猪腰粥

    原料：猪腰子90克，粳米100克，人参10克，防风15克，磁石30克，大葱3克，姜3克，盐2克。

    制作：1.先水煎磁石，后加入防风，取汁去渣。

    2.将人参单煎，取汁对入磁石防风药汁中。

    3.猪腰子洗净，去膜，细切。葱姜切末。

    4.猪腰子与粳米同入药汁中煮粥，并加入姜末、葱末、盐等佐料，煮熟。

    用法用量：空腹服。

    功效：补虚养身调理、壮腰健肾调理。

    营养分析：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

    禁忌：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

    9.养血止痛粥

    原料：粳米100克，黄芪15克，当归15克，白芍药15克，泽兰10克，赤砂糖30克。

    孙思邈呼吸法

    嘻字功理三焦

    嘻，读（Xī）。口型为两唇微启，舌稍后缩，舌尖向下。有喜笑自得之貌。

    呼气念嘻字，足四、五趾点地。两手自体侧抬起如捧物状，过腹至两乳平，两臂外旋翻转手心向外，并向头部托举，两手心转向上，指尖相对。吸气时五指分开，由头部循身体两侧缓缓落下并以意引气至足四趾端。重复六次，调息。嘻字功治由三焦不畅而引起的眩晕、耳鸣、喉痛、胸腹胀闷、小便不利等疾患。

    六字诀全套练习每个字做六次呼吸，早晚各练三遍，日久必见功效。制作：1.将黄芪、当归、白芍、泽兰煎15分钟，去渣取汁。

    2.放入粳米煮粥，将熟烂时加入适量红糖即可。

    用法用量：早、晚温热食用，于月经前连服7天。

    功效：痛经调理、气血双补调理。

    营养分析：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

    禁忌：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。

    10.益母草汁粥

    原料：粳米100克，益母草10克，生地黄40克，莲藕40克，姜汁2克，蜂蜜10克。

    制作：1.将鲜益母草、鲜生地黄、鲜莲藕分别取汁。

    2.将粳米煮粥，待熟时，加入上述诸药汁及蜂蜜，煮成稀粥即成。

    用法用量：每日2次，温服。病愈即停，不宜久服。

    功效：滋阴调理、月经不调调理、痛经调理。

    营养分析：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补血益气，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。

    禁忌：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

    花生

    营养成分：花生的脂肪含量高，花生仁含油45％～55％，是优质食用油，不饱和脂肪酸含量高（80％左右），其中油酸占41.2％，亚油酸占37．6％。花生的维生素E含量高，100克花生油含维生素E约42毫克。花生的蛋白质丰富，花生仁中蛋白质高达25％～30％，且富含赖氨酸。花生还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素K等。

    药用功效：花生能止血，其红衣的止血作用比花生更是高出50倍。内含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，适用于动脉硬化、高血压和冠心病。所含自藜芦醇是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。11.银鱼羊肉粥原料：白萝卜100克，糯米100克，羊肉（熟）50克，银鱼干50克，小葱10克，姜10克，料酒5克，盐5克，猪油（炼制）15克，味精1克，胡椒粉1克。

    制作：将糯米淘洗干净，浸泡一晚。羊肉（煮熟）、白萝卜均切成丝。葱、姜洗净均切末备用。干银鱼拣尽杂质，用冷水浸泡片刻，清洗干净。锅内加入约1500毫升冷水，放入糯米，上火烧开。用小火煮至米烂粥稠。米粒将开花时加入白萝卜丝、羊肉丝、银鱼、料酒、盐、味精、猪油、葱末、姜末，一同煮至熟烂成粥，再撒上胡椒粉即可。

    用法用量：早餐、中餐、晚餐。

    功效：补虚养身调理、壮腰健肾调理、营养不良调理。

    营养分析：银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医理论认为，其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

    禁忌：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。

    12.四味补血粥

    原料：川芎5克，当归12克，粳米120克，红花6克，黄芪6克。

    制作：1.用米酒洗当归，川芎，黄芪，切成薄片，与红花一起放入布袋，加入鸡汤和清水，用小火煎熬出药汁。

    2.拿去布袋，加入粳米，用大火煮开，再用小火熬成粥即可。

    用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。

    功效：痛经调理、补虚养身调理、补血调理。

    营养分析：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

    禁忌：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

    13.红花糯米粥

    原料：糯米100克，当归10克，丹参15克，红花10克。

    发常梳

    将手掌互搓36下令掌心发热，然后由前额开始扫上去，经后脑扫回颈部。早晚做10次。头部有很多重要的穴位。经常做这动作，可以明目、防止头痛、耳鸣、白发和脱发。制作：1.将红花、当归、丹参，煎药，去渣取汁。

    2.加入米煮作粥。

    用法用量：每日2次，空腹食。

    功效：痛经调理、活血化瘀调理、补血调理、月经不调调理。

    营养分析：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

    禁忌：糯米不宜与鸡肉同食。

    14.雀儿粥

    原料：小米50克，麻雀200克，大葱10克，黄酒15克，盐1克。

    制作：先将麻雀去毛及内脏，洗净切细，下锅煸炒，然后加入黄酒，稍煮，加水，加入淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，待粥将熟时下葱白（切段）及调料，再稍煮即成。

    用法用量：每日服1剂，空腹食用。

    功效：痛经调理、补气调理、补虚养身调理。

    营养分析：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

    禁忌：小米忌与杏仁同食。

    15.干姜羊肉汤

    原料：羊肉（瘦）150克，干姜30克，盐1克，大葱3克，花椒粉1克。

    目常运

    （a）合眼，然后用力睁开眼，眼珠打圈，望向左、上、右、下四方；再合眼，然后用力睁开眼，眼珠打圈，望向右、上、左、下四方。重复3次。（b）搓手36下，将发热的掌心敷上眼部。这动作可以强化眼睛，纠正近视和懒视。制作：羊肉切块，与干姜共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。

    用法用量：食肉饮汤。

    功效：补虚养身调理、痛经调理。

    营养分析：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

    禁忌：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。

    16.生姜山楂汤

    原料：姜10克，山楂12克，赤砂糖10克。

    制作：将生姜、红糖、山楂水煎服。

    用法用量：每日1剂，1次服完。

    功效：痛经调理。

    营养分析：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。

    禁忌：山楂不宜与海鲜、猪肝、人参同食，山楂与柠檬同食会影响消化。

    齿常叩

    口微微合上，上下排牙齿互叩，无需太用力，但牙齿互叩时须发出声响。轻轻松松慢慢做36下。这动作可以通上下颚经络，帮助保持头脑清醒，加强肠胃吸收、防止蛀牙和牙骨退化。漱玉津。玉津即津液、口水。（a）口微微合上，将舌头伸出牙齿外，由上面开始，向左慢慢转动，一共转12圈，然后将口水吞下去。之后再由上面开始，反方向再做一下。（b）口微微合下，这次舌头不在牙齿外边，而在口腔里，围绕上下颚转动。左转12圈后吞口水，然后再反方向做一次。吞口水时，尽量想象将口水带到下丹田。17.姜枣红糖汤原料：干姜5克，枣（干）15克，赤砂糖30克。

    制作：1.将大枣去核，洗净，干姜洗净，切片。

    2.大枣、干姜，加红糖煎汤服。

    用法用量：每日2次，连续5-7天。

    功效：痛经调理。

    营养分析：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素，磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

    禁忌：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。

    18.益母草鸡肉汤

    原料：益母草100克，香附100克，鸡肉250克，大葱15克，盐5克。

    制作：1.把鲜益母草用温水泡，清水洗净；葱白洗净，用刀拍烂；香附用水洗净。

    2.将鸡肉用水洗净，刀切成小块。

    3.把益母草、葱白、香附和鸡肉一同放入煮锅内，加入少许清水煮1-2小时。

    4.食时，放入精盐调味，即可食用。

    用法用量：早餐、中餐、晚餐。

    功效：月经不调调理、痛经调理。

    营养分析：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活耳常鼓（a）手掌掩双耳，用力向内压，然后放手，应该有卜一声。重复做10下。

    （b）双掌掩耳，将耳朵反摺，双手食指住中指，以食指用力弹后脑风池穴10下，卜卜有声。这动作每天临睡前后做，可以增强记忆和听觉。血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等症。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。

    禁忌：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用。

    19.姜枣花椒汤

    原料：枣（干）30克，花椒9克，茴香24克。

    制作：1.将生姜、大枣洗净，姜切薄片。

    2.将生姜、大枣、花椒一起置锅内，加适量水，以小火煎成1碗汤汁即成。

    用法用量：热服。每日2次。

    功效：痛经调理、月经不调调理。

    营养分析：茴香的主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放出外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。

    禁忌：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

    20.鸡血藤竹丝鸡汤

    原料：乌骨鸡650克，鸡血藤80克，枣（干）40克，姜5克，盐4克。

    制作：1.鸡血藤洗净，斩碎。

    2.生姜、红枣（去核）洗净。

    3.竹丝鸡（乌骨鸡）刮净，去毛，去肠杂，洗净，斩件。

    4.滚水中煮5分钟，取出过冷水。

    5.把各料放入锅内，加适量水，猛火煲至滚。

    面常洗

    （a）搓手36下，暖手后上下扫面。

    （b）暖手后双手同时向外圈。这动作经常做，可以令脸色红润有光泽，同时不会有皱纹。6.慢火煲2小时，调味供用。

    用法用量：早餐、中餐、晚餐。

    功效：补阳调理、月经不调调理、痛经调理。

    营养分析：乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡肉，而且含铁元素也比普通鸡肉高很多，人称“黑了心的宝贝”。乌鸡，可提高生理机能，延缓衰老，强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

    禁忌：乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱、蒜一同食用。

    21.桂枝大枣汤

    原料：山楂15克，枣（干）15克，桂枝10克，赤砂糖30克。

    制作：将桂枝、大枣、山楂，水煎取汁，加红糖煮沸后趁熟饮服。

    用法用量：每日2次。

    功效：痛经调理、活血化瘀调理、月经不调调理。

    营养分析：山楂营养丰富，可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食，有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用，一次也不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产。山楂含有多量果酸，有收敛和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，吃山楂多了会耗伤胃气，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。

    头常摇

    双手叉腰，闭目，垂下头，缓缓向右扭动，直至恢复原位为一次，共做6次。反方向重复。这动作经常做可以令头脑灵活，防止颈椎增生。不过，注意要慢慢做，否则会头晕。禁忌：山楂不宜与海鲜、猪肝、人参同食，山楂与柠檬同食会影响消化。

    22.蚌肉冬瓜汤

    原料：冬瓜500克，河蚌250克，黄酒5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克。

    制作：1.蚌肉洗净加少许姜汁待用。

    2.冬瓜去皮、瓤后切成片。

    3.取出冬瓜仁加水煮20分钟。

    4.去仁留汁，下冬瓜片，煮5-10分钟。

    5.加入蚌肉，烹入黄酒，煮沸3分钟后调味。

    6.撒上葱花，淋上猪油即可。

    用法用量：早餐、中餐、晚餐。

    功效：月经不调调理、痛经调理。

    营养分析：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。

    禁忌：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

    23.黑豆蛋酒汤

    原料：鸡蛋150克，黑豆60克，江米酒120克。

    制作：1.将黑豆、鸡蛋用文火同煮。

    腰常摆

    身体和双手有韵律地摆动。当身体扭向左时，右手在前，左手在后，在前的右手轻轻拍打小腹，在后的左手轻轻拍打“命门”穴位。反方向重复。最少做50下，做够100下更好。这动作可以强化肠胃、固肾气、防止消化不良，胃痛、腰痛。2.鸡蛋煮熟后去壳再煮即成。

    用法用量：每日2次，服时加米酒，吃蛋喝汤。

    功效：痛经调理、理气调理、胃炎调理。

    营养分析：黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神，明目健脾，益肝肾之阴的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

    禁忌：黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

    24.当归黄芪竹丝鸡汤

    原料：乌骨鸡650克，当归40克，黄芪80克，枣（干）40克，姜4克，盐3克。

    制作：1.竹丝鸡（乌骨鸡）洗净，斩件，滚水煮5分钟，取出过冷水。

    2.当归、黄芪、红枣（去核）、生姜洗净。

    3.把各料放锅内，加适量水，猛火煲至滚。

    4.用慢火煲3小时，调味供用。

    用法用量：早餐、中餐、晚餐。

    营养分析：乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡肉，而且含铁元素也比普通鸡肉高很多，人称“黑了心的宝贝”。乌鸡，可提高生理机能，延缓衰老，强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

    腹常揉

    搓手36下，手暖后两手交，围绕肚脐顺时针方向揉。当自己的身体是一个时钟。揉的范围由小到大，做36下。这动作可以帮助消化、吸收、消除腹部鼓胀。摄谷道，即提肛吸气时提肛，即将肛门的肌肉收紧。闭气，维持数秒，直至不能忍受，然后呼气放松。这动作无论何时都可以练习。最好是每天早晚各做20至30下。相传这动作是十全老人乾隆最得意的养生功法。禁忌：乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱、蒜一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒。

    25.山楂葵籽汤

    原料：山楂50克，葵花子仁50克，赤砂糖100克。

    制作：将山楂、葵花子、红糖加水适量，置火上炖为汤即成。

    用法用量：饮服。每日2次，于行经前2~3日服用效果更好。

    功效：气血双补调理、痛经调理、月经不调调理。

    营养分析：葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；有防止衰老、提离免疫力、预防心血管疾病、改善睡眠、增强记忆力等功效。

    禁忌：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

    26.乌鸡汤

    原料：乌骨鸡500克，陈皮3克，高良姜3克，草果5克，大葱10克，醋5克，胡椒6克。

    制作：1.将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。

    2.与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。

    用法用量：每日2次，吃肉喝汤。

    功效：气血双补调理、痛经调理。

    营养分析：乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡肉，而且含铁元素也比普通鸡肉高很多，人称“黑了心的宝贝”。乌鸡，可提高生理机能，延缓衰老，强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

    禁忌：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

    膝常扭

    双脚并排，膝部紧贴，人微微下蹲，双手按膝，向左右扭动，各做20下。这动作可以强化膝头关节，所谓“人老腿先老、肾亏膝先软”。要延年益寿，要由双脚做起。27.红糖姜汤原料：姜20克，枣（干）15克，赤砂糖50克。

    制作：将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜（切片）盖严，再煎5分钟即可。

    用法用量：空腹服用，每日服2次。

    功效：月经不调调理、痛经调理、气血双补调理。

    营养分析：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。

    禁忌：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

    28.鸡冠花鸡蛋汤

    原料：鸡冠花40克，鸡蛋75克，白砂糖20克。

    制作：1.将鸡冠花加水2碗，煎至1碗，去渣。

    2.将鸡蛋去壳，搅匀，加入鸡冠花液中烧开，加入白糖适量即可。

    用法用量：每天1次，连服7天。

    功效：痛经调理、清热去火调理、补血调理。

    营养分析：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

    常散步

    挺直胸膛，轻松地散步。最好心无杂念，尽情欣赏沿途景色。民间有个说法，“饭后走一走，活到九十九”。虽然有点夸张，不过，散步确实是有益的运动。禁忌：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

    29.当归牛肉汤

    原料：牛肉（肥瘦）640克，当归40克，枣（干）60克，盐3克。

    制作：1.牛肉洗净，切块。

    2.当归，红枣（去核）洗净。

    3.全部材料放入锅内，用适量水，猛火煲至滚。

    4.用慢火煲2-3个小时，用盐调味可用。

    用法用量：早餐、中餐、晚餐。

    功效：月经不调调理、痛经调理、活血化瘀调理。

    营养分析：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

    禁忌：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

    30.黄芪乌鸡汤

    原料：乌骨鸡600克，黄芪10克，胡萝卜30克，大葱10克，姜10克，盐5克，胡椒粉2克。

    制作：1.乌骨鸡宰杀，去内脏，清洗干净。

    脚常搓

    （a）右手擦左脚，左手擦右脚。由脚跟向上至脚趾，再向下擦回脚跟为一下。共做36下。

    （b）两手大拇指轮流擦脚心涌泉穴，共做100下。常做这动作，可以治失眠、降血压、消除头痛。脚底集中了全身器官的反射区。经常搓脚可以强化各器官，对身体有益。2.黄芪切片。

    3.胡萝卜洗净，切片；葱姜切丝，备用。

    4.用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味。

    5.乌鸡放入大的汤碗，配上黄芪和胡萝卜。

    6.将盐、胡椒粉用水化开。

    7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上，上锅蒸半个小时即可。

    用法用量：中餐、晚餐。

    功效：补血调理、月经不调调理、痛经调理。

    营养分析：胡萝卜能提供丰富的维生素A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

    禁忌：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

    31.芹菜益母汤

    原料：芹菜250克，鸡蛋150克，益母草50克，植物油10克，盐1克。

    制作：将芹菜、益母草、鸡蛋加水适量同煮汤，加油、盐调味。

    用法用量：每日分3次食，食蛋饮汤。

    功效：月经不调调理、痛经调理、补血调理。

    营养分析：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消孙思邈养生歌箕裘五福寿为最。

    健康切要知三戒，

    欲求长先生戒性，

    爱护身体精、气、神，

    养生要诀在节劳，

    喜乐有常嗔怒少，

    吐故纳新六字诀，

    日修昆仑之间断，

    四时五味宜调和，

    季月少咸甘略戒，

    顺应四时调起居，

    夏季调理要精心。

    养精固肾当节制，

    饥餐渴饮莫太过，

    醉后莫强饮饱食，

    睡前调摄益健康，

    咳嗽劳神能伤命，

    慎勿将盐去点茶，

    坐卧醉饱须防风，

    做人更应讲仁义，

    养体须当节五辛，

    谨防迅雷雨伤身，

    放宽些子自家福，

    珍惜生命重养生，

    请君熟记卫生歌。

    肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

    禁忌：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

    32.雪菜野鸭汤

    原料：冬笋100克，芥菜100克，野鸭800克，鸡胸脯肉100克，盐3克，黄酒100克，味精5克，大葱15克，姜10克。

    制作：1.野鸭洗净，放入汤锅内，加入清水、葱、姜、黄酒（50克），置火上煮至六成熟取出，拆下鸭脯肉，切成大片，整齐地放在大汤碗内的一边。

    2.雪里蕻（芥菜）洗净，用水清泡去部分咸味，切成8厘米的长段，用开水焯一下捞出，同雪里蕻一起放汤碗内的另一边。

    3.将鸭脯斩成末，放入汤碗内，加入黄酒、清水150克、葱、姜，用手挤出血水备用。

    4.汤锅内放入鸡置火上，烧至滚开后倒入鸡脯肉血水，转小火将鸡汤吊清，滤去肉渣，将鸡汤倒入大汤碗内，加入细盐、味精、黄酒50克、葱、姜，加盖后继续上笼蒸烂取出，除去葱姜，原汤碗上桌即成。

    用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。

    功效：补虚养身调理。

    营养分析：芥菜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素D以及大量B族维生素和食用膳食纤维。具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生、抑制细菌毒素的毒性、促进伤口愈合、辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食、促进胃、肠消化功能、增进食欲、帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。但芥菜不能生食、也不宜多食。

    禁忌：芥菜不能与鲫鱼、鳖肉同食。

    33.泽兰红枣茶

    养生秘诀

    有没有最省事的养生方式？不吃不动，闭上眼睛，一觉醒来就能达到养生效果，相信这对于怕麻烦的都市人非常吸引。其实，人的一生有1/3在睡眠中度过，正确的睡眠方式与良好的睡眠状态，与养生关系密切。中医提倡“未病先防”与“上工治未病”，重视形体和精神的调养，主张“顺四时而适寒暑，和喜怒而安居所处，节阴阳而调刚柔”，强调提高正气与抗病能力为主的养生观点。所谓“正气存内，邪不可干”，通过调节日常生活方式，可以养生防病。至于睡眠养生，中医自然也有独到秘笈。原料：枣（干）30克，泽兰10克，绿茶1克。

    制作：泽兰洗净，与红枣、绿茶一起放入茶杯（磁化杯更佳）中，用刚烧沸的开水冲泡。

    用法用量：30分钟后服用，先饮汤，后吃红枣，每日数次。

    功效：痛经调理。

    营养分析：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素，磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

    禁忌：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

    34.山楂核桃饮

    原料：山楂50克，核桃150克，白砂糖200克。

    制作：1.核桃仁加水少许，用石磨磨成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁。

    2.山楂去核，切片。

    3.山楂片加水500毫升煮半小时，滤去头汁，再煮取二汁。

    4.一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌。

    5.白糖溶化后，再缓缓倒入核桃浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。

    用法用量：早晚各服1次，温服为宜。

    功效：高血压调理、高脂血症调理、痛经调理。

    营养分析：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，滋润肌肤、含维生素B2的食物维生素B2也叫核黄素。它的功能是保持皮肤新陈代谢正常，使皮肤光洁柔滑，展平褶皱，减退色素，消除斑点。主要食物来源：动物肝、肾、瘦肉、奶类、蛋类、大豆及其制品，绿色蔬菜。乌黑头发等功效；特别适合动脉硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。

    禁忌：核桃不能与野鸡肉、酒同食。

    35.益母草豆羹

    原料：益母草250克，大豆100克，盐2克，味精1克，大葱3克，花生油15克。

    制作：1.先将益母草择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，洗去苦味，挤干水，用刀切成段。黄豆泡发，去杂质，洗净，磨成豆沫；葱洗净切成葱花。

    2.油锅刷洗干净，放入花生油，烧热，下葱花煸香，投入益母草煸炒，放入精盐，炒至入味，出锅装盘，待用。

    3.把豆沫放入锅内烧热，放入已炒好的益母草，加入少许清水，煮沸，加入精盐、味精调好口味，出锅装碗即成。

    用法用量：早餐、中餐、晚餐。

    功效：月经不调调理、痛经调理、清热解毒调理。

    营养分析：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。

    禁忌：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。

    36.红糖生姜汁

    原料：姜20克，赤砂糖5克。

    制作：生姜洗净，切片，加水与红糖同煮约15分钟，取汁服用。

    用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。

    功效：感冒调理、痛经调理。

    含维生素B1的食物

    缺少维生素B1，可导致粘膜过敏和发生皮肤炎症。主要食物来源：动物内脏、肉类、豆类及花生、糙米。大量饮茶或过食鲤鱼、鲱鱼（青鱼）、虾等将影响维生素B1的吸收。营养分析：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。

    禁忌：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。

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