7．5．2 设备装置

    气幕装置分为气幕和自动门两大部分，用机械鼓动的气流，通过风箱结构集中后，从一条狭长缝隙中吹出形成帘幕。主要部件有电动机（功率550 W，转速1 044 r/min）、风叶及风箱。电动门以电动机转动蜗杆，带动链轮、链条与门的滑轮装置一起移动，并与风幕联接。门开启时风幕开始工作，门关闭时风幕即停止工作。

    7．5．3 效果

    经试验，虽在梅雨季节，库内相对湿度及温度均相当稳定，这表明气幕可以阻止和减轻库外潮湿空气对库内药材的影响，从而能够起到防潮养护作用。当然，库门安装这种气幕装置，先决条件是库房结构要严密，外界空气无侵入的孔隙，否则效果也不佳。因为气幕只能在开门作业时起到防护作用，却没有吸湿作用。必要时，仍需配合除湿机使用。

    7．6 除氧剂封存养护技术

    除氧剂包装封存养护技术是继真空包装、充气包装之后发展起来的一种商品包装的储藏新技术。除氧剂是由经过特殊处理的活性铁粉制得的化学物质，它和空气中O₂接触就起化学反应，达到除O₂的目的。将这种活性铁粉制成颗粒状、片状，并把它们包装于一定规格的透气的特制纸袋中，把这种小包装的除氧剂和需要保管的物资封装在密封的容器中就能保证药材物品不长霉、不生虫、不变质。

    1）除氧剂封存养护中药的优点

    （1）效果可靠

    能防止因霉菌、害虫的滋生而引起仓储药材等物品的腐败变质，还能防止物品氧化变色。

    （2）操作简便

    不需要真空包装、充气封存之类的设备，操作简单，使用方便。

    （3）性能安全

    除氧剂无毒，也不与药材物品直接接触，无污染、无公害。

    2）使用注意事项

    ①除氧剂的外包装打开后就开始吸O₂，故应在规定时间内用完，一次使用后，不要再次使用。

    ②除氧剂沾上油和水，吸O₂能力就会下降，使用时要加以注意。

    ③暂不使用的除氧剂保存于冷暗干燥处，以延长其使用寿命。

    7．7 低氧低药量防治养护

    7．7．1 概述

    低氧低药量防治仓虫，是化学防治在向气调养护的过渡中或作为气调自然降O₂的补充手段而产生的。使用化学药剂防治仓虫虽然效果快，但因用药剂量大，有时还要补充施药1～2次，费用高，残毒和污染严重。而自然降O₂法若遇药材陈久，温度低、湿度小，则降O₂速度很慢，往往只能将O₂浓度降至10％左右，达不到防虫杀虫的效果。为了避免化学养护之弊，弥补自然降O₂之不足，特别是在无降氧制氮机的条件下，两者结合起来可发挥较好的防治效果。

    7．7．2 低氧低药量养护原理

    基本原理就是将中药在密闭的条件下，药材、微生物、仓虫或其休眠体呼吸耗O₂，使O₂的含量减少，CO₂浓度增高，从而恶化仓虫的生态条件，再加AlP（磷化铝）吸收空间的O₂，产生H₃P（磷化氢）气体，在缩小的空间中增大了有效浓度，从而使仓虫、霉菌死亡或受到抑制，达到防治虫、霉的效果。

    低氧低药量防治，现多采用塑料薄膜五面罩帐或六面罩帐密封。密封之前将药剂用量均匀分配，布点计划适当，用厚铁盒盛入药片，挂于堆垛药材的包装之上，然后进行密封，使降O₂和产生H₃P气体同时进行。也有采取挂上铁盒之后就密封，在O₂浓度降低到一定程度以后，再迅速掘洞放入AlP片，又迅速粘贴洞口使其密封。均能起到防虫杀虫的有效作用。

    采用这种方法防治仓虫，以选择在库内密封为宜，堆垛应成平顶，罩帐的顶面要保持高于堆垛顶面，以利H₃P气体扩散，防止引起罩帐的燃烧。一般密封2～3 d以后，就可见杀虫效果，但其启封时间应远远长于AlP单纯的熏蒸时间，以保持低O₂的作用，并充分发挥药效的作用。一般至少都要保持20 d以上才能启封，推迟时间能增进杀虫效果。提早启封的副作用较多，甚至杀虫不彻底，会增强幸存仓虫的抗性。这些都是应当注意的。

    7．8 辐射防霉除虫养护

    7．8．1 概述

    应用放射性Co66产生的γ射线或加速产生的β唱射线辐照药材与物质时，附着在物质上的霉菌、害虫吸收放射能和电荷，很快引起分子电离，从而产生自由基。这种自由基经由分子内或分子间的反应过程诱发射线化学的各种过程，使机体内的水、蛋白质、核酸、脂肪和碳水化合物等发生不可逆变化，导致生物酶失活，生理生化反应延缓或停止，新陈代谢中断，霉菌和害虫死亡，故能有效地保护药材和物质的品质，相对地延长储藏期。

    7．8．2 辐射防霉除虫效果

    据试验，40～100 kcd 能阻止所有的虫卵、幼虫和蛹发展到下一阶段。据Baraba 报道， 150～120 kcd可杀死蜜柑上的青霉和绿霉。

    另据试验，用射线辐照中药材和中成药可解决储藏过程中发霉、虫蛀问题。例如，用γ唱射线辐射酸枣仁、附子、川贝母、党参、当归、黄芪、川芎等，杀菌灭菌效果显著，其药效并未改变，中成药的各种丸、散、膏、丹、片经辐照后，其染菌发霉率也大大降低。

    7．8．3 辐射养护法的优点

    ①用射线处理效率高，效果显著。

    ②不破坏药材外形，不影响药效。

    ③不会有残留放射性和感生放射性；在不超过1 000 kcd的剂量下，不会产生毒性物质和致癌物质。

    此外，还有环氧乙烷防霉、蒸汽加热、中药挥发油熏蒸防霉、无菌包装等中药养护新技术。

    目标检测

    一、单项选择题

    1．利用气闸防止中药霉变的养护方法又称为（ ）。

    A．气调养护技术

    B．气幕防潮养护技术

    C．气体置换技术

    D．除氧剂封存养护技术

    E．冷藏养护技术

    2．下列哪种药物实行对抗同储可防鹿茸生虫？（ ）

    A．菟丝子

    B．牵牛子

    C．酸枣广

    D．决明子

    E．花椒

    3．吴茱萸与哪种药同储可以防蛀霉变？（ ）

    A．蛤蚧

    B．大蒜

    C．绿豆

    D．细辛

    E．荜澄茄

    4．气幕防潮养护法中，安装“气幕”的首要条件是（ ）。

    A．库房结构密封，外界空气无法侵入

    B．库房高度大于10 m

    C．库房内不能储藏贵重药材

    D．库房规模不可太大

    E．库房不能在市区

    5．气调养护法对空气的要求是（ ）。

    A．高氧或低二氧化碳

    B．低氧或低二氧化碳

    C．高氧或高二氧化碳

    D．低氧或高二氧化碳

    E．以上均不是

    6．下列哪味药物与冬虫夏草共储可防止其霉变、虫害？（ ）

    A．红花

    B．花椒

    C．细辛

    D．藏红花

    E．肉桂

    7．蛤蚧、蜈蚣常用下列哪项进行对抗储存？（ ）

    A．花椒

    B．白花蛇

    C．当归

    D．荜澄茄

    E．伤湿止痛膏

    8．可用于麝香同储养护的是哪项？（ ）

    A．党参

    B．当归

    C．细辛

    D．花椒

    E．白花蛇

    9．蜂蜜“涌潮”时，可选用下列哪项进行同储养护？（ ）

    A．生姜

    B．当归

    C．蒜头

    D．山苍子油

    E．伤湿止痛膏

    10．高效广谱杀虫草指的是（ ）。

    A．除虫菊

    B．蒜头

    C．山苍子

    D．细辛

    E．花椒

    11．采用气调养护法时为防止害虫的产生应将氧的浓度控制在（ ）。

    A．20％

    B．16％

    C．14％

    D．8％以下

    E．5％以下

    二、多项选择题

    1．下列哪些中药可防鹿茸生虫？（ ）

    A．樟脑

    B．当归

    C．桂圆

    D．白酒

    E．花椒

    2．蒸汽加热养护技术包括（ ）。

    A．超高温瞬时灭菌

    B．亚高温短时灭菌

    C．亚高温长时灭菌

    D．低温长时灭菌

    E．低温超长时灭菌

    3．不宜用远红外辐射干燥的药材有（ ）。

    A．太厚的药材

    B．花类药材

    C．根茎类药材

    D．种子类药材

    E．不宜吸收远红外线的药材

    4．下列属于辐射杀虫灭菌养护特点的有（ ）。

    A．效率高、效果显著

    B．不破坏生物酶的活性

    C．不破坏药材外形

    D．一般不产生致癌物质

    E．有些药物会有成分变化

    5．微波干燥养护主要使药材中的哪些成分吸收微波能量并将其转化为热能而起作用？（ ）

    5．A．色素

    B．淀粉

    C．水分

    D．脂肪

    E．黏液质

    6．蜂蜜可用于下列哪味中药的储存养护？（ ）

    A．党参

    B．麝香

    C．肉桂

    D．土鳖虫

    E．桂园

    7．大蒜可用于下列哪项的养护？（ ）

    A．冬虫夏草

    B．土鳖虫

    C．芡实、薏苡仁

    D．全蝎

    E．僵蚕

    8．影响气调效果的因素有（ ）。

    A．密封时间

    B．密封材料性能

    C．温度

    D．湿度

    E．降氧技术

    9．气调养护的一般操作程序是（ ）。

    A．控制温度

    B．建立密闭环境

    C．抽空气充惰性气体

    D．控制湿度

    E．维护气调指标

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