绿豆、豇豆、赤豆、小豆、豌豆、蚕豆等最易生虫，存放以前可把它们倒入竹篮（其厚度不要超过5厘米）里，浸泡在沸水中，搅拌半分钟后，马上倒进冷水中冷却、滤干，放在阳光下曝晒，待干透后，装进铁桶或瓷坛内，再放几瓣大蒜。经过这种处理后，可保存1年不生虫。
干辣椒存绿豆
把绿豆的杂物拣去，摊开晒干，装入塑料袋中（每包3千克左右），再放些碎干辣椒，密封，放置在干燥、通风处，即可防虫。
饮料瓶存绿豆
将空的饮料瓶子用清水刷干净，晾干，将绿豆装进去。把盖盖紧，可以长期储存，用的时候也很方便。此法还能存放其他各种粮食。
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