除了谷中央作为最低的地方，开垦成良田、种植稻谷之外，其它四周全是丘陵，一个个的小山包，上面长满了郁郁葱葱灌木丛林，令人称奇的是，以河谷为中心，四周大片丘陵地区，几乎长的是同一种灌木。
这种灌木9尺左右高，嫩枝长着粗毛，叶子椭圆形，枝头上挂着密密麻麻的果实，鸭蛋般大小，现在的果皮还是青青的，表示没有成熟，当然成熟也没有人摘，因为这个时空没人知道这个果实的用途，多数是拿来给小孩玩。
这个就是油茶树了，在俞听雨原来的时空，是世界四大木本油料之一，种子含有30%的油，是一种纯天然的油料，是优质的食用油，工业上可以用作润滑油、防锈油。
去年俞听雨与傅正刚、秦怀玉等人进入野猪谷，发现了油茶树之后，俞听雨就摘取了一批回来，经过加工、试吃，确定了这就是油茶树，压榨出来的油就是茶油。
在开发野猪谷的时候，顺便把铁山谷、茶油谷也一并开发了，反正人多力量大。自从上次浇灌建造水泥大桥之后，所进行的一切生产活动，都以劳动竞赛的方式进行，进度远超平常。又采用了常规的插秧方式，终于把近5万亩稻田全部插上秧苗。
开发茶油谷的时候，不少人质疑这个油茶压榨出来的油，到底能不能吃？好不好吃？对此俞听雨笑而不语。
春节过后不久，在茶油谷搭好几座临时棚架之后，俞听雨发动俞家庄的妇女儿童，凡到茶油谷去捡、摘油茶果的，忠勇军负责收购，价格是每3斤1文铜钱。
俞家庄的老人、妇女、儿童闻讯，倾家而出，在油茶树下捡拾没有腐烂的油茶果，树上也有很多没有掉下的油茶果，离收购地点又近，一个壮年劳动力，一天可以捡拾300斤左右，也就是说一天可以换得150文铜钱，一个月可以换得4，500文铜钱，相当于4。5两银子了，这相当于普通工人做2个月的工钱了。
这消息传开，邻近的村庄也知道了，来摘捡油茶果的不单是老人妇女儿童了，连壮年男女也出动了，盖好的几间仓库很快爆满。
接到消息，俞听雨有些措手不及，当时傅正刚和秦怀玉、朱猛都在场，大家都说收不了这么多油茶果，是不是不要收了？
俞听雨当然不会不收，姐不缺钱的好不！当场否决了傅正刚和秦怀玉、朱猛等人的意见，下令忠勇军的战士们连夜出动，抢时间架设帐篷。又下令运去红砖水泥等物资，先把屋子盖出来，当时钢铁还没有制造出来，屋面用茅草或是帐篷作顶，也要把仓库盖好，此时已经是春天，时不时会下一场小雨。
俞听雨已经记不清收购了多少油茶树了，反正10多个大仓库堆得满满的。小仓库还有很多。
“为什么叫茶油呢？”李皇叔倒背双手，一边参观车间，一边问旁边的俞听雨。
“你看榨出来的油，是不是跟我们喝的茶一样颜色，都是淡黄色的。”俞听雨笑着说。
李皇叔点点头。他全程观看了榨油的过程：先是去皮，把里面的种子剥取出来，晒干后把种子碾粉碎，放锅里炒香，上蒸笼蒸熟，成为茶籽粉，放在一只只竹子编成的圈子里，成为圆饼状，中间凸出。这就是茶籽饼了。
工人小心的把茶籽饼一只挨一只的放入一根水平放置、中间掏空的大树杆里。这根大树杆中间掏空的尺寸跟茶籽饼一样大小，从上面可以把茶籽饼放入码好。
茶籽饼的下面有一条木槽，这条槽是一头高一头低的，榨出来的油将汇聚到这条槽里，最后流到油缸里去。
当最后一只茶籽饼装到树杆里，再放进一块跟茶籽饼一样大小的厚木板，工人拿出一根木制的钉子，插进厚木板跟大树杆之间，用木锤子打进去，厚木板受到挤压，压向茶籽饼这边，各个茶籽饼之间的空隙越来越小，木槽就听到潺潺的油流动的声音，油就这样榨出来了。
这时空根本没有人发明这样的榨油设备，李皇叔看得呆住了：原来这样也能榨出油来！至于这个油好不好吃，昨天晚上在俞家庄的摘星酒楼已经试过了，挺好吃的。
“这个油你准备拿去出售吗？”
“当然要拿去出售了，一旦成为普通用油，琅琊国的人民健康水平将更进一个台阶，夜盲的人会少很多，南方各道都有这种油茶树，把它榨成油来销售，很多村民都会得到益处。”
“嗯！”李皇叔拈须微笑，这确实是一条财路，多方受益。李皇叔在考虑是不是回到兴京上奏给皇上，让朝廷下一道圣旨，让南方各道动起来呢？
此时已经是中午过了，黄小芳肚子已经饿得咕咕叫，于是大声嚷嚷道：“兀那老头子！看够没有？看够了就放我师父走，不要老缠着我家师父。”
“小芳退下！不得对老人无礼！”俞听雨娇叱道。
“没事没事，小娃娃嘛！不懂事，不要为难她。”李皇叔倒也通泰，还护起黄小芳来，倒显得李皇叔是黄小芳的亲人一样。
“我肚子饿了！”黄小芳委屈地说。
“肚子饿不早说，就在这里开饭就开了呗，这么简单的事儿。”俞听雨摇摇头。
“我不！我不吃这里的饭菜，我要回去吃粽子！”黄小芳跺着脚说。
“哎呀！原来你这个小妮子记挂着家里的粽子啊。还以为想的是什么呢。”俞听雨笑道。不过当她的眼光看到谢晴儿、谢雯儿姐妹的时候，看到两人一脸热切，显然也是想着家里的粽子，俞听雨不由得哑然失笑：不就是粽子吗？又不是没吃过。
不过貌似这个时空的人别说没吃过粽子，就连见也没有见过呢。
“那好吧，我们一起回去吃粽子吧。”俞听雨刚刚说完这句话，谢晴儿、谢雯儿、黄小芳不由得欢呼雀跃。
“这位老爷子，如果你肯赏光，不如跟我们一起去吃一顿饭吧？”
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