青少年爱玩的魔术全集:科学魔术-蛋白留痕
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    剥开白煮蛋,发现蛋白上居然已经有了字。

    又到了魔术社团活动的日子,这天中午,小雨看到小兔和黄老师俩人去了化学实验室,直到下午上课才出来。课间休息的时候,她忍不住问小兔:“你们中午是不是去做一会儿表演魔术的准备啊?”

    “是啊,你猜到了,今天的这个魔术,有些材料只有化学实验室才有。”小兔和小雨说起了悄悄话。

    转眼下午的课就上完了,魔术社团开始后,大家都饶有兴趣地等着黄老师表演新的魔术,黄老师却不慌不忙的拿了几个鸡蛋出来,为了让大家看清楚是真的鸡蛋,他还亲自剥了一个,切开放在小盘子里请大家品尝。

    “一会儿就用这些鸡蛋来表演魔术,我请小兔同学当我的助手。”黄老师说,然后他好像不经意般说:“最近学校办了个征文比赛,你们都参加了吗?”

    “参加了!”大家回答道,这次征文不限题材,不规定题目,大家都觉得很有意思,基本上都交了自己的作品。“是吗?小兔写了什么?”黄老师饶有兴致地继续问。

    “我写了……”小兔刚要回答,黄老师却说,不要先说出来,写在纸片上,然后我只要问鸡蛋就能知道答案了。小兔依言在一张小纸片上写了几个字,然后翻过来放在桌子上。

    黄老师对着鸡蛋摆弄了一会儿,又让小兔从其中挑选一个敲开。小兔剥开鸡蛋后,大家都看到鸡蛋的蛋白上有蓝色的字迹,写的是“魔术中的科学”几个字,再翻开桌子上的纸片,也是这几个字,连笔迹都是一样的,就好像黄老师用魔法把纸上的字复制到了鸡蛋上一样。

    魔术揭秘

    道具

    醋酸、稀硫酸铜溶液(可以在化学试验室中找到)、鸡蛋、毛笔、一名助手准备

    (1)洗干净鸡蛋后擦干,请助手用毛笔蘸取醋酸溶液,在蛋壳上写下自己的名字。

    (2)等醋酸蒸发后,将鸡蛋在稀硫酸铜溶液中煮熟。

    (3)准备一些普通的白煮蛋。

    表演过程

    (1)将预先处理过的鸡蛋交给助手,让她藏在口袋里假扮成观众。然后端着普通的白煮蛋上台。将鸡蛋展示给观众,甚至可以请观众亲自敲开一个品尝。告诉观众现在需要一名助手参与演出,假装挑选,然后请助手上台,魔术师向助手问好、握手,助手趁机背对观众将处理过的鸡蛋放入其他白煮蛋中。

    (2)询问“普通观众”的名字,然后请她先不要说出来,而是写在一张纸上折好放在桌上,然后请她从盘子里挑选一个鸡蛋。

    (3)告诉观众问题的答案已经在鸡蛋里了。然后敲开鸡蛋,展示出鸡蛋白上的蓝紫色清晰字迹。接下来,将桌子上折着的纸打开,向观众展示。观众将会惊奇地发现,纸上的内容和鸡蛋白上的内容是一模一样的,甚至连笔迹都一样。

    重点提示

    这个魔术需要一名助手来配合演出,因此事先需要多加排练。写在鸡蛋上的不一定是助手的姓名,也可以是一些其他问题的答案。

    物理原理

    醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白。鸡蛋白是由氨基酸组成的球蛋白,它在弱酸性条件中发生水解,生成多肽等物质,这些物质中的肽键遇到硫酸铜溶液中的铜离子后,将发生化学反应,呈现出蓝色或者紫色。

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