原 料：

    猪肉400克，肥肉100克，盐、味

    精、糖、淀粉、香油、胡椒粉各

    适量。

    制作过程：

    1.猪肉切粒，加盐、味精、糖、淀粉、香油、胡椒粉拌匀；肥肉切粒，加盐打起胶，入冰箱1小时，成馅。

    2.面团擀成圆薄片，放馅料捏成圆柱形。

    3.上笼大火蒸15分钟即可。

    营养功效

    肥肉富含脂肪，提供人体需要的热量、软磷脂和胆固醇。吃一些肥肉能为人体储备能量，并促进各种维生素的吸收和利用。

    小贴士

    这款糕点属典型广东点心，可在表面再放上几粒蟹籽。

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