韩国杂记-杂记济洲岛的海鲜
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    在韩国,我游览了济洲岛。济洲岛不仅是韩国也是世界最著名的风景区之一。在这个风景区里,我不仅看到了亚洲第一个流向大海的瀑布,同时还在瀑布的旁边,看到了生吃海鲜的地方。几个渔夫在瀑布下兜售新捕捞上来的海鲜,这些海鲜中有鲍鱼、海参以及其他海产品,都是活的,他们给你切好,放在一个盘子里,配上作料,如辣椒、蒜等,蘸着生吃。虽然有一点点腥,但非常好吃。我在好吃当中开始反省起来,在我们中国的沿海地区,你想吃刚刚从海边捕捞上来的野生海参和野生鲍鱼,几乎是不可能的,我们这方面的资源已经被捕捞得差不多了,倘若有,也是人工繁殖的。在天津我曾跟着出海打了一趟鱼,结果只捞上一小塑料袋那么多的小蛤蜊、一两枚大衣扣大小的螃蟹和几尾手指头粗细的小鱼儿——中国人可真“了不起”,能把大海捞干!

    我在济洲岛海鲜店就餐的时候,吃的是那种一人一份的小火锅,一个很普通的海鲜火锅,里面就有三只野生鲍鱼,其他如海红之类的海产品,也都是野生的,非常好吃。他们说,济洲岛上的海鲜是非常贵的,汉城的人专门到这里来吃海鲜。这一点就像我们专门去三亚吃海鲜一样。这两年三亚我倒是常去的,然而那里的海鲜比起济洲岛上的海鲜却有天地之别。在那里吃野生的鲍鱼,门儿都没有,除非你是有钱的大人物,不然是不可能的。而在济洲岛市内的普通海鲜店里,你可以看到大若手掌的野生鲍鱼,活的。他们讲,当地人三天不吃一顿生鱼就受不了。我就问,为什么你们这里会有这么多的野生鲍鱼,他们也回答不出来。但是有一点是可以肯定的,他们从未做过过量的捕捞。

    晚上,我沿着海滩散步的时候,看到一些当地的工人,在海边用炭火烤鱼喝酒,我站在大堤坝上,离海水还有二十米的距离,就可以看到灯光下的海水里面,有十几条大至半尺长的海鱼在游弋。而我们的海边会看到这种情景吗?特别是我们的渔夫们,他们只要看见鱼就会立刻把它们都捕捞上来。我听说,我们现在还在出口海鲜,同志们,别出口了,人家的海鲜资源比我们多得是,也丰富得多。他们是先吃咱们卖的便宜的海鲜,而保留自己国家的。我们应该在这方面有些新的措施了。

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