原 料：

    扁豆60克，薏仁15克，田鸡3只，生姜1片，盐适量。

    制作过程：

    1.扁豆、薏仁洗净，浸30分钟；田鸡去皮、肠脏、趾，洗净斩件。

    2.全部食材一起入锅，加清水适量，旺火烧沸，转文火煮至扁豆烂熟。

    3.撒盐即成。

    营养功效：

    扁豆富含蛋白质、磷、钾、铁的营养元素，健脾肾，有利水祛湿，消水肿的功效。

    小贴士

    除治腹泻用炒薏米外，其他均用生薏米入药。

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