原 料：

    菠萝250克，鸡脯肉150克，姜丝、盐、料酒、香油、干淀粉、食用油各适量。

    制作过程：

    1.菠萝削皮，切扇状，放入盐水浸泡片刻；鸡脯肉洗净切薄片，放盐、料酒、淀粉拌匀上味。

    2.油入锅烧热，放姜丝煸炒，入鸡脯肉片旺火翻炒，再加菠萝翻炒片刻。

    3.加盐、清水煮沸，淋上香油即成。

    营养功效：

    菠萝富含蛋白质、碳水化合物、叶酸、磷、钾等多种营养物质，有滋阴养血，消肿祛湿功效。

    小贴士

    菠萝营养丰富，含有多种有机酸，能帮助消化吸收。

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