原 料：

    三文治火腿50克，洋葱1个，西红柿半个，蒜末、味精、盐适量、黑胡椒粉各适量。

    制作过程：

    1.火腿切小片；洋葱切片；西红柿去皮切小片。

    2.以一匙油小火煎火腿至香酥，续下洋葱、西红柿炒香即可加入水煮开。

    3.改小火加盖再煮7～8分钟，食用前放调味料及火腿即成。

    营养功效：

    洋葱含有蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、硒、维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等。有温肺化痰、解毒杀虫之功效。

    小贴士

    要煮地道的洋葱汤，最好将煮软的洋葱放入果汁机中完全打碎，但清洗带油的果汁机费时费力，所以只要在切洋葱时切成小丁，搅打的过程就可以省了。

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