原 料：

    稀粥1碗，板栗100克，盐适量。

    制作过程：

    1.板栗去壳去皮，切碎待用。

    2.锅中注入适量清水，放入板栗碎煮熟。

    3.锅中倒入稀粥同煮，待板栗粉软、粥水绵烂时加盐调味即可。

    营养功效

    每100克板栗含蛋白质5～7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生板栗维生素的含量有40～60毫克，熟板栗的维生素含量则有25毫克左右。栗子含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

    小贴士

    板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾、厚补胃肠的作用。

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