富含大豆异黄酮,补充雌性激素
推荐菜谱
香椿拌黄豆
材料:黄豆150克、香椿50克。
调料:盐、香油、味精。
做法1黄豆洗净,放入清水中浸泡10~小时;香椿去老梗,洗净,放入沸水中焯2分钟,捞出过凉,切末备用。
2锅内加入适量清水,烧沸后放入黄豆、盐,煮软后捞出,沥水。
3将香椿末倒入黄豆中,加入盐、香油、味精,拌匀即可。
黄豆炒芥蓝
材料:黄豆200克、芥蓝350克、青椒20克。
调料:植物油、盐、味精、白糖、香油、葱段、姜片、蒜片。
做法
1黄豆洗净,入沸水锅中煮熟,捞出沥水;芥蓝洗净,切丝,入沸水锅中稍焯;青椒去蒂、籽,洗净切丝。
2油锅烧热,加入葱段、姜片、蒜片炝锅,倒入黄豆、芥蓝丝、青椒丝翻炒均匀,放入盐、味精、白糖翻炒均匀,淋香油即可。
青木瓜黄豆汤
材料:青木瓜300克、黄豆100克、高汤1000毫升。
调料:盐。
做法
1将青木瓜去皮及籽,洗净,切成块;黄豆洗净,放入清水中浸泡10~12小时,捞出洗净,沥干备用。
2锅置火上,倒入高汤烧沸,放入黄豆煮至八成熟,加入青木瓜煮至熟烂,放盐,搅匀即可。
养颜养生经
此汤具有丰胸、养颜的功效。木瓜素有“百益果王”之称,木瓜中的蛋白酶可以将脂肪分解为脂肪酸。
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