最近在中央电视台播放的纪录片《舌尖上的中国》，肯定让不少美食爱好者垂涎三尺。但在中医眼中，舌头不仅能品味美食，而且还是健康的晴雨表。中医认为，舌与经络、五脏相连，因此，人体脏腑、气血、津液的虚实，疾病的深浅轻重变化，都有可能客观地反映于舌象。

    望而知之谓之神！望诊是中医望闻问切四诊中最高明的诊断方法，而望舌更是望诊中最具有诊断意义的方法。一个看了舌象就了解病情的中医叫神医，这是对诊断技术高明者的赞语。

    当然，中医四诊是需要结合运用的，只强调一法，不能叫完整的诊病。但对于我们普通人来说，看舌象实在是最方便、最简单了解身体状况的方法，我们只要对照着镜子看看自己的舌头就能大致了解身体的状况。如气虚的人，往往在舌边有很多的齿痕，舌体会胖大一些，同时伴有舌苔白腻，这是体内气虚，同时不能把水湿化掉，这样的人需要一边利水湿，一边补气。正常人的舌色应该是淡红的，如果舌色淡白，没有那么红，那么往往是血虚，或者是体内有寒，有的女性气血不足，往往是惨白色的，这说明需要补血了。这些舌象都是人体内脏反映出来的现象，都是传递着身体健康与否的信息。“一叶知秋，见微知著。”通过小小的舌头我们就能将复杂的内部情况化繁为简而了解身体里面的情况，这种方便、客观、灵敏而科学的方法，堪称我们祖先智慧的结晶。

    如果我们能根据舌像的变化调整日常的起居、饮食，有针对性地进行养生，这对于增进健康具有重要的意义。古人云：“授人以鱼，只供一饭所需；教人以渔，则终生受用无穷。”鉴于此，本书将中医望诊绝学——舌诊的窍门一一呈现给读者。在第一章到第六章，我们将了解舌与人体五脏六腑的关系，以及通过舌色、舌形、舌态、舌苔等舌象知识，大家将更直观地了解到自己的身体在生理、病理状态下的许许多多表现；善于养生的人将在第七章通过舌象了解自己的体质，了解自己的疾病，并知晓保养身体的方法。

    我们相信，人们在日常生活中通过简单的学习完全可以掌握望舌象的方法来自己辨明身体的寒热、虚实、脏腑情况，来指导合理饮食与生活起居。本书将有利于提高大家的养生保健能力，有利于提高大家的身心健康水平！

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