一、疾病预防
健康体检的窍门
（1）起床：口臭可能是胃病。
（2）洗脸：感觉脸色发黄，应注意是否是黄疸。
（3）工作时：健忘可能是动脉硬化；眼睛痛可能是青光眼；手发抖可能是甲亢。
（4）上楼梯时：心跳加速，多为心脏功能较弱。
（5）清洁：沐浴后皮肤出现红斑，可能是肝病前兆；剪指甲时出现指甲反翘，可能是贫血。
（6）睡眠：感觉噩梦不断，可能是心脏功能不佳。
身心健康标准的窍门
（1）身材：体重适当，身材匀称，肌肉丰满有弹性。
（2）面容：皮肤光洁有弹性，眼睛明亮，牙齿清洁，头发有光泽。
（3）身体：反应能力强，能够适应外界环境气候，睡眠好。
（4）心情：自我感觉良好，情绪稳定；能够保持正常的人际关系，有积极乐观的心态。
心理减压的窍门
（1）帮助别人：可以使自己忘却烦恼，确定自我价值，提高信心，获得友谊。
（2）做事专心：在一段时间内只做一件事，可以减少自己的精神负担，缓解精神压力过大的情况。
根据面色辨病的窍门
（1）面色发黄：可能是由于肝脏细胞受损或胆道阻塞，而造成血中胆红素超过正常范围，渗入组织和黏膜，导致皮肤发黄。而且长期慢性出血，容易造成面色枯黄。注意，患有严重贫血症，肿瘤或慢性肾病的人，脸色多泛黄。
面色发白：儿童面色苍白多为虚寒症。若是面部出现淡白色的斑点，呈单发或多发，可能是体内有蛔虫。成年人面色苍白多为失血，阳气暴脱，惊惧造成。大出血造成体内血容量减少；寒冷、惊恐刺激毛细血管收缩，也会出现面色苍白。
（2）面色铁青：脸色发青大多由于惊风症候，也可能是由于呼吸器官或循环气管障碍导致缺氧造成。注意，若唇部、鼻子、耳朵都变成青紫色，则可能是肺病、心脏病的体征表现，应多加防治。
（3）面色发红：面色潮红多为局部毛细血管扩张充血或血液加速所导致。注意，平时脸色泛黄而脖子粗短的人易得脑溢血，而下午时间脸色泛红且伴有低热的人容易患肺结核。
（4）面色灰黑：灰色说明身体缺氧，肺功能较差，应多增加蛋白质、矿物质和纤维素的摄入。黑色肾上腺皮质功能减退症、慢性肾功能不全、肝硬化、肝癌等疾病患者多出现脸色发黑，应及时注意保养。
巧观指甲颜色辨病的窍门
（1）浅色：指甲呈黄色，可能是甲癣、黄疸，甲状腺功能减退，肾病综合征等疾病；指甲若呈绿色，则可能是由于染上绿脓杆菌。
（2）深色：指甲呈灰色，多为营养不良、类风湿性关节炎、偏瘫等疾病；若为棕褐色或黑色指甲，则多为肾上腺皮质功能减退症、黑色素斑、胃肠息肉综合征等病症。
（3）紫色或苍白色交替出现，多为指端动脉痉挛症。
巧据咳嗽辨病的窍门
（1）咳嗽，吐痰中带血丝，经常发生低热乏力盗汗现象，多为肺结核。
（2）反复咳嗽，发热，吐痰多且带血，多为支气管扩张或阻塞性肺炎。
（3）干咳伴有胸痛，有血丝，极易发生肺癌。
（4）咳嗽声嘶，表明有炎症。
（5）儿童发生呛咳多为异物入气管，或百日咳导致。
巧防感冒的窍门
（1）鸡汤：鸡肉中含有人体所需的氨基酸，能增强机体对感冒病毒的抵抗力，常喝鸡汤可以抑制咽喉及呼吸道炎症，消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状，对于保持呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。
（2）大蒜：先将大蒜切片浸入凉开水中，放入密封容器中6～8小时，用于早晚漱口，即可预防感冒。
（3）水果：橙子所含的维生素C可以预防感冒。苹果中含有抗感染的物质，能够增强免疫力。可以保持身体组织器官的健康，提高免疫力。
（4）盐水：在流感高发季节，每日饭后用淡盐水漱口，可以清除口腔病菌，预防感冒，若是能够仰头含漱效果更好。
（5）冷水：洗脸时，用冷热水交替洗脸，最好掬一捧水洗鼻孔，让鼻孔吸入少量水再擤出，反复多次，不仅有助于紧致肌肤，而且能够预防感冒。
（6）生姜：将生姜、红糖煮水后代茶饮，隔几日服用1次，即可有效防治感冒。
入冬防感冒的窍门
（1）防治感冒要强身健体，室内需要保持通风换气，平常时多吃些清淡的蔬果，避免过饱引起食滞不化，外感风邪。
（2）感冒高发季节，在室内用艾叶或醋熏蒸以预防感冒；用白萝卜、青果、白茅根煎服可以预防感冒；也可以服用适量板蓝根冲剂，预防感冒。
（3）患感冒需要注意休息，要保持室内空气清新，多喝开水。
防胃肠疾病的窍门
入睡前，平躺在床上放松腹部，调整呼吸，然后将双手放于肋骨下方，手指指向肚脐方向，作相向运动按摩腹部，每回50～100次，长期坚持可疏通气血，增强胃肠蠕动功能，有效预防胃肠疾患。若是肠胃有疾病，平常就不应该咀嚼口香糖，这样会使肠胃得不到休息，加重病情。
预防消化不良的窍门
（1）进食时要保持轻松的心情，切忌匆忙进食，或边喝水边进食。
（2）定时进餐，避免吃辛辣和富含脂肪的食物。
（3）两餐之间喝一杯牛奶，可以避免胃酸过多。防腹泻与胃炎的窍门
（4）食用鲜桃，对于减轻和制止腹泻效果奇佳。
（5）每日就餐前，空腹食用8～10粒生花生仁，可以缓解胃酸分泌。
（6）口服一小杯食醋，也可以避免肠胃道疾病。
防癌的窍门
（1）油：鱼油可以调节体内的免疫系统，常服用高鱼油食物，对于预防肿瘤扩散效果好。
（2）鱼鳔：取少量鱼鳔，用香油烹炸至酥脆，用擀面杖研磨成碎末，每晚取少量用温水送服，可以预防和辅助治疗食道癌和胃癌。
（3）柑橘：经常食用柑橘，能够减少口腔、咽喉、胃和结肠癌症的危险。
防动脉硬化的窍门
（1）老醋花生：将生花生米放入食醋中浸泡，5～7日后即可食用，每次取出10～15粒服用，可以预防动脉硬化，降血压和胆固醇。
（2）海带：将海带、紫菜做成海带紫菜汤，每日2次喝汤吃菜，即可防止高血压和动脉硬化。
缓解肾病的窍门
（1）空腹喝两杯温开水，并在腰上系一条围巾，可以帮助清洗肾脏。
（2）感觉疼痛时，可以用双脚夹住热水袋坐40～50分钟，即可缓解症状。
绥解肝病的窍门
（1）将小茴香加水煎汤代茶饮，可以缓解肝病。
（2）平时将热水袋放在肝脏部，也可缓解。
保护眼睛的窍门
（1）食：常食用对于眼睛有益的牛奶、鸡蛋、花生、动物肝脏、瘦肉、胡萝卜、西红柿、玉米、南瓜等。
（2）防晒：长期在室外工作的人，应佩戴太阳镜或太阳帽，避免阳光伤害。
（3）近视：在工作闲暇时，经常仰起头，看看远方，能够有效地预防近视，缓解颈部压力。
（4）视力衰退：眼睛疲劳时，先将手心搓热，然后盖住双眼，将手指放置在额头上，掌部放在颧骨处，揉搓几次，长时间坚持，可以有效地防止近视。
鼻子健康的窍门
（1）鼻子上发生肿块，则多表明其胰腺和肾脏不好。
（2）鼻子感觉很硬，多为动脉硬化，或胆固醇太高，心脏脂肪多的缘故。
（3）红鼻头，多表示心脏和血液循环系统发生了毛病。
（4）鼻尖有棕色或有黑头面疮，表明脾脏和胰脏有问题，脂肪类和油性食物食用过多。
（5）鼻子易出血，擦涂在鼻孔内壁即可有效防治。特别是鼻中隔处，此处血管丰富，黏膜很薄易出血，可以在每晚睡觉前用棉签蘸少许香油。
通过口臭辨病的窍门
（1）口腔不洁容易引起腐败性口臭。
（2）化脓性鼻炎，副鼻窦炎和咽喉脓肿的疾病，易出现浓性口臭。
（3）儿童胃肠功能障碍多引起消化不良，易出现馊性口臭。
用酒精防耳朵发炎的窍门
耳朵进水后，可以先将耳朵清洗干净，然后向耳朵内滴入3～6滴医用酒精，待几分钟后酒精自然流出即可，可以避免污水滞留耳朵而造成耳朵发炎。也可以将患耳朝下，用力拉耳垂就可以使水流出。
防止洗澡晕倒的窍门
（1）为防止洗澡时出现不适，应缩短洗澡时间，特别是心脏病患者应避免长时间洗澡，另外洗澡前可以喝一杯温热的糖开水。
（2）提高体质，平时注意锻炼身体，稳定集体神经调节功能。
（3）浴室内要安装换气扇，这样可以保持空气新鲜。
防家用器皿“中毒”的窍门
（1）铁制器皿：长期使用可使舌、齿龈呈现紫黑色并出现恶心、呕吐症状。
（2）铜制器皿：易生绿色铜锈，可严重损害血管神经、肝肾，引起胃肠道、食道、口腔黏膜糜烂。
（3）铝制器皿：长期使用熟铝制品会导致人体对铝摄入的过量，影响智力发育。
（4）铅锡器皿：长期使用易出现慢性中毒。
预防睡觉打呼噜的窍门
日常生活中，睡觉打呼噜的人并不少见，很多人认为这是熟睡的表现，其实打呼噜不但可能导致窒息，甚至夜间猝死，而且影响他人的睡眠。那么怎样做才能预防睡觉打呼噜呢？下面为大家提供5条预防打呼噜的窍门：
（1）睡觉采取侧卧位，改变习惯的仰卧位睡眠。
（2）睡前将一条毛巾卷成卷，然后垫在脖子下，托起颈椎部位，仰睡或侧睡都可以使舌头后坠，就会避免打呼噜了。
（3）睡前尽量不要饮酒，不要喝浓茶、咖啡，也不要服用某些药物，因为酒精、镇静剂、安眠药以及抗过敏药物都会使呼吸变得浅而慢，并使肌肉比平时更加松弛，导致咽部软组织更容易堵塞气道。
（4）打鼾者如有吸烟的习惯则需立即戒烟。因为只有保持鼻咽部的通畅，才能减轻鼾声，而吸烟对鼻腔黏膜的刺激只会让已经堵塞的鼻腔和呼吸道变得更加糟糕。此外，打鼾者还应预防感冒并及时治疗鼻腔堵塞性疾病。
（5）养成定期锻炼的习惯，减轻体重，增强肺功能。
二、家庭小处方
巧治失眠的窍门
（1）大枣：将适量的大枣放入水中，加入少量白糖煎水，临睡前服用，可以缓解神经衰弱，心烦不安等症状。
（2）核桃：将少量的核桃仁捣碎浸入白开水中，10～15分钟后加少量白糖服用，可以缓解失眠症状。
（3）葡萄酒：老年人在醒后不易入睡，可以将饼干蘸少量葡萄酒，食用后即可轻松入眠。
（4）牛奶：临睡前喝1杯热牛奶，可以起到催眠的效果，牛奶中含有丰富的生化物质氨基酸，对于失眠、精神衰弱者效果好。
（5）按摩：先将两手搓热，然后揉搓脸部，再用中指按摩印堂穴，上下反复揉搓50次，再沿着两边的眉毛揉搓，反复30次至感觉酸胀为止。或者在热水烫脚后，按摩涌泉穴90次，可以调肝健脾，有助治疗失眠。
巧治虚汗的窍门
（1）二锅头：将少量枸杞子浸泡在二锅头酒中，密封至白酒颜色变黄为止，拿出饮用，每日1～2次直至一瓶白酒饮用完，效果佳。
（2）萝卜：将白萝卜和火腿（白萝卜和火腿的用量比为5∶3）放入锅中加水煮熟，然后加入少量食盐，坚持服用即可恢复健康。
巧防中暑的窍门
（1）生姜：取新鲜生姜切片用水煎煮，然后加入少量冰糖，待凉凉后服用，可以解暑。
（2）清凉油：当夏季发生轻度中暑时，应迅速将患者放置在阴凉处，在其太阳穴和人中穴处涂抹少量的清凉油，即可好转。
食疗止咳的窍门
（1）香蕉：将适量香蕉放入锅上蒸煮，待开锅后再用文火蒸15分钟左右趁热服用，对于风热感冒引起的咳嗽效果极佳。
（2）红萝卜：将红心萝卜洗净切片，然后放置在火炉上烤至焦黄，临睡前服用，2～3日后即可见效。
（8）鸡蛋：将鲜鸡蛋打入热锅中，搅拌均匀翻炒至半熟，然后加入少量陈醋，趁热服用，每日2次，连续食用3～7日，即可止咳。或者将生鸡蛋、蜂蜜和少量白糖搅拌均匀，用沸水冲开服用，每日2次，对于咳嗽效果佳。
（4）按摩：在咳嗽时，用食指用力按压耳垂下的部位，可以缓解咳嗽。
（5）核桃：将核桃放在炉底处烧至表皮略带黑色，然后取出将核桃壳和果肉碾成粉末，加入少许白糖温水送服，每日服用3次，效果好。
（6）白萝卜：将白萝卜洗净捣烂，然后将白萝卜汁取出加入少量蜂蜜调拌均匀，每日3次，连续3～5次，即可有效止咳。
（7）鸭梨：将鸭梨切开一个小口。将梨核取出，然后放入适量蜂蜜，再将梨子放入锅中蒸15分钟，取下趁热服用，对于咳嗽效果甚佳。
（8）蜂蜜：将少量的紫菜研磨成粉末，然后加入适量蜂蜜（紫菜和蜂蜜用量为4∶3）放入锅中蒸炼成药丸，饭后取出药丸服用，每日3次，连续2日，对治疗吐浓稠痰液效果好。
巧治哮喘的窍门
（1）大蒜：将新鲜大蒜捣成蒜泥装入瓶中，闻大蒜味道刺激鼻部，每日3次，连续使用3～4日，即可见效，哮喘病症减缓。或者将春季的鲜嫩大蒜清洗干净，然后加入适量蜂蜜放入容器中密封保存，待秋冬时打开服用，每日1头，对于哮喘治疗效果好。
（2）豆浆：在煮沸后的豆浆中加入适量的味精和食盐调味，每日晨起空腹食用，长期坚持，对于哮喘效果好。
巧用治眩晕的窍门
（1）鸡蛋：将几个新鲜鸡蛋、鸭蛋和少量红枣放入砂锅中煮沸，加入适量冰糖服用，每日1次，4～6天即可见效。
（2）天麻粉：将鸡蛋打碎搅拌均匀，然后放入锅中蒸至半熟时，加入少量的天麻粉搅匀，待蒸熟后服用，每日1次，连续服用3～5日即可见效。
巧治高血压类疾病的窍门
（1）海带：将海带清洗干净切块放入锅中，加入适量绿豆一起煎煮至绿豆烂熟，服用时加入等量红糖，每日2次，坚持服用对于高血脂、高血压症效果好，亦可清热养血。
（2）山楂：将适量山楂清洗干净后，放入锅中蒸熟凉凉，将山楂子挤出后，每日3次服用山楂肉，长期服用，即可有效降血压。
（3）西瓜：将西瓜皮放入锅中蒸10～15分钟，取出后加入适量白糖服用，坚持数日可降血压。
（4）黄瓜：将黄瓜先用盐水清洗，然后再用清水冲洗干净，饭后1～2小时服用，可降血压。
（5）鸡蛋：晨起后，将新鲜鸡蛋打入容器中，然后隔水加热至鸡蛋黄外硬内软时，用淡茶水服用，每日1个，坚持30日，即可见效。
（6）冷水茶：将茶叶放入杯中，用冷开水浸泡4～5小时，每日3～4次，坚持2～3个月即可见效。
（7）山药：将山药清洗干净后切块，放入锅中加水熬煮成粥，每日2次，坚持服用可以有效治疗糖尿病。或者将新鲜山药用冷水清洗干净后，放入锅中蒸熟，空腹食用，每日2次，长期坚持效果好。
（8）冷毛巾：将冷毛巾包住整个脚板，3～5分钟后可以有效地缓解糖尿病患者口渴症状。
巧治肝病的窍门
（1）茄子：将新鲜茄子清洗干净后切块放入锅中，加入适量糯米和清水一同熬煮成粥，每日服用1～2次，连续服用数日，可以有效治疗黄疸。
（2）鲤鱼：将鲤鱼清洗干净后与红豆一起加水炖熟，食肉喝汤，对于肝硬化有治疗作用。
（3）大蒜：将大蒜、砂仁捣碎，然后放入猪肚内加热炖熟，分次服用可以治疗肝硬化。
（4）糖水：将少量红糖、葡萄糖粉和白糖放入沸水中冲泡，待冷却时空腹饮用，连服15～20天，可使黄疸指数下降，肝功能恢复正常。
巧治胆病的窍门
（1）木耳：每日食用少量的黑木耳，可以有效地缓解胆结石病症。
（2）浓茶：在胆结石发作时，服用1杯浓茶汁，即可缓解疼痛。
（3）多吃一些清淡的食品。
巧治肾病的窍门
（1）西瓜：将小西瓜用清水冲洗干净后，用刀挖一个小口，然后放入适量大蒜，上锅蒸熟即可，连续食用5～7日，可以有效缓解病情。
（2）红糖水：将生蚕豆和红糖（蚕豆和红糖的用量比为3∶4）放入锅中加水煮烂，连续食用可以有效治愈肾炎浮肿。
（3）红豆：将红豆、冬瓜加入适量水煎汤服用，可以缓解肾炎引起的水肿。
（4）羊腰：将羊腰去筋膜清洗干净后，同羊肉、糯米和枸杞放入锅中熬煮，长期食用可以有效治疗肾虚。
巧治胃病的窍门
（1）生姜：将新鲜生姜切成碎末，加入少量白糖（生姜和白糖使用量比例为2∶1）浸渍，饭前空腹服用，每次1汤匙，每日3次，5～7日即可见效。
（2）鸡蛋：将鸡蛋打散，倒入适量的二锅头白酒，然后将酒点燃待酒烧干后，即可食用。早上空腹服用，1～2日后即可见效。或者将新鲜鸡蛋壳研磨成粉末，待胃病发作时用温开水将蛋皮粉末送服，即可见效。
（3）苹果：胃酸过多时食用苹果，可以减轻因遇阴冷天或饮食不当而造成的胃酸分泌过多。
（4）热敷：用热水袋或热毛巾敷于胸腹处，即可缓解胃痛。
（5）粗盐：将粗盐放入锅中炒热，然后用纱布包裹好趁热敷于患处，即可有效止痛。
（6）菌类食品：将糯米放入锅中熬煮，待半熟时加入少量蘑菇，米熟后服用可以治疗呕吐、食欲不振等症。将泡好的香菇切丝，然后同糯米、瘦肉一起蒸熟，服用可缓解慢性胃炎。
（7）桂圆：先将鸡蛋打散，然后将少量桂圆放入锅中加水煮沸，晾凉后的桂圆汁水冲入蛋中拌匀后，放入锅中蒸熟食用，对于治疗胃下垂有很好的效果。
巧治气管炎的窍门
（1）蜂蜜：在白酒中加入适量蜂蜜混合搅拌后用火加热，凉凉后服用，每日1～2次，长期服用对于治疗气管炎效果很好。
（2）柿饼：将柿饼、姜捣烂后加入适量蜂蜜拌匀，一同放入锅中蒸90分钟即可，服用时应避免食猪肉，每天2次，长期服用可以治疗慢性支气管炎。
巧治小儿遗尿的窍门
（1）晨起后，给孩子服用去除米油的小米粥，坚持30日左右，即可治愈小儿遗尿症。
（2）临睡前，给孩子服用1汤匙蜂蜜，连续10～15日，可以治疗小儿遗尿。
巧治烧心的窍门
（1）白菜帮：将少许白菜帮，煮沸后加入少许食盐、香油服用，效果佳。
（2）葵花子：感到烧心时，可以食用少量的葵花子，效果佳。
巧妙消肿的窍门
（1）柿子：取新鲜柿子皮贴于红肿处，连续几次即可消肿。
（2）白糖：在皮肤表面的肿块处，涂抹少量的白砂糖，即可消肿。
巧治咽喉肿痛的窍门
导致咽喉肿痛的原因主要是扁桃体炎和咽喉炎，倒风油精三至五滴于汤匙内，慢慢咽下，即可奏效。此法对于干咳引起的喉痛也有效。对于慢性咽喉炎，每天早起后，在左手掌心涂上3～4滴风油精，按摩（顺时针方向）咽喉部位20～30次。
巧治便秘的窍门
（1）橘子：每日晨起时空腹食用1～2个橘子，可以治疗便秘。注意，胃肠道疾病的患者应避免采用此法。
（2）香蕉：将香蕉去皮后蘸取少量的黑芝麻食用，可以治疗习惯性便秘。或者将香蕉去皮后装入容器中，加入适量冰糖蒸煮，趁热服用，每日2次，连服3日，即可见效。
（3）蜂蜜：将橘皮清洗干净后放入锅中煮沸，并加入少量蜂蜜，每日3次，每次1～2汤匙量即可，连续食用几次，可以治疗便秘。或者将适量牛奶、蜂蜜和葱汁放入锅中蒸煮，晨起后空腹食用，可以治疗习惯性便秘。
巧治腹泻的窍门
（1）将新鲜大蒜切片放入锅中，然后加少量茶叶一起煮沸，趁热服用可以治疗腹泻。
（2）将少量生姜、茶叶放入锅中加水煮沸，食用时加入适量米醋，连续服用几次，即可治疗腹泻、腹痛。
三、急救常识
止鼻子出血的窍门
流鼻血时，使头部保持正常直立或稍向前倾的姿势，使已流出的血液向鼻孔外排出，以免留在鼻腔内干扰到呼吸的气流。鼻出血的止血方法不少，大多可在家中进行，如用浸有冷水或冰水的毛巾敷在前额部、鼻背部等部位，冷的刺激可使鼻内小血管收缩而止血。也可用清洁的纱条、棉花等填塞在鼻腔内，如在纱条、棉花上沾一些肾上腺素或云南白药等填塞，效果会更好。
流鼻血的急救措施有以下几种：
（1）指压法。即让患者仰头坐在椅子上，并用拇指和食指捏紧鼻翼双侧，压迫鼻中间软骨前部，同时让患者张口呼吸，经过一段时间，即可止血。
（2）堵塞法。将纱布、脱脂棉或吸水好的纸卷用冷水或滴鼻药水浸湿，轻轻塞进鼻出血的孔，可起到止血作用。
（3）敷法。让鼻出血者尽快平卧于床上，然后用湿冷毛巾放在额部和鼻部，用药棉蘸醋或明矾水塞鼻，再用热水洗脚，两手高举，每2～3分钟换一次冷毛巾。这样做很快就可止住鼻血。
对出血较重者，有时可同时采用堵塞法和冷敷法进行止血。但最好是去医院检查流血原因。
处理异物入眼的窍门
（1）异物入眼后，切勿用手揉擦眼睛，以免异物擦伤角膜。正确的处理方法是，冷静地闭上眼睛休息片刻（如是小孩应先将其双手控制住，以免揉擦眼睛），等到眼泪大量分泌，不断夺眶而出时再慢慢睁开眼睛眨几下。多数情况下，大量的泪水会将眼内异物“冲洗”出来。
（2）如果泪水不能将异物冲出，可准备一盆清洁干净的水，轻轻闭上双眼，将面部浸入脸盆中，双眼在水中眨几下，这样会把眼内异物冲出。也可请专人将患眼撑开，用吸满冷开水的注射器或生理盐水冲洗眼睛。
（3）如果上述方法都无效，可能是异物陷入眼组织内，应立即到医院请眼科医师取出。千万不要用其他不洁物擦拭，以免损伤眼球，导致眼睛化脓感染。
异物取出后，适当滴入一些眼药水或眼药膏，以防感染。
去除肉中扎刺的窍门
（1）如果皮肤中扎进的是木刺或竹刺之类的硬刺，可先在扎刺处滴一滴风油精，再用针将刺轻轻挑出。这样既可防止伤处发炎化脓，又可以防止出血。另外，也可将小冰块放在刺入的部位，15分钟后用经过消毒的针挑刺，很快就能将刺挑出来，并可减轻疼痛。
（2）如果扎入的是仙人掌一类的植物软刺，可用伤湿止痛膏或医用胶布贴在扎刺的部位，再用灯泡烘烤一会儿，然后快速将伤湿止痛膏或胶布揭去，刺就会被拔出。
（3）不慎将碎玻璃扎入皮肤中，或粘在伤口上，可用一块大小合适、清洁的医用胶布平整而缓慢地贴放在粘碎玻璃处，片刻后轻轻剥下胶布，碎玻璃就会被粘下来了。一次未能清除干净，可换一块新胶布再粘。
巧除耳朵异物的窍门
倘若不慎异物进入了耳朵，应立即将能看到的异物可用小镊子夹出，如是圆形小球，则不可用镊子取，应立即去医院取出。豆、玉米、米、麦粒等干燥物入耳不宜用水或油滴耳，否则会使异物膨胀，更难取出。可先用95％的酒精滴耳，使异物脱水缩小，然后再设法取出。原有鼓膜穿刺者，不宜用冲洗法。
家庭急救箱配置的窍门
（1）准备一些消毒好的纱布、绷带、胶布和脱脂棉。
（2）体温计是常用的量具，必须准备。
（3）医用的镊子和剪子也要相应配齐，使用时用火或酒精消毒。
（4）外用药可配置酒精、紫药水、红药水、碘酒、烫伤膏、止痒清凉油、伤湿止痛膏等。
（5）内服药大致可配置解药、止痛、止泻、防晕车和助消化等药物。
心脏病发作急救的窍门
心脏病发作的症状有：胸前有被压迫的疼痛感、心跳不规律、呼吸困难、焦虑恐惧、眩晕、恶心呕吐、大汗、口唇苍白或绀青、皮肤苍白青紫及意识丧失等。一旦心脏病突发，可通过以下几种方法进行急救。
（1）用拳头有节奏地用力叩击患者的前胸左乳头内侧（心脏部位），连续叩击2～3次。拳头抬起时离胸部20厘米～30厘米，以掌握叩击的力量。叩击后，患者的心脏受到刺激，有时可恢复自主搏动。
（2）如果通过叩击胸部后，患者脉搏仍未恢复，应立即连续做4次口对口人工呼吸，接着再做胸外心脏按压。一人施行心肺复苏时，每做15次心肺按压后，再做2次人工呼吸。心肺按压以每秒1次的速度进行，连做15次，人工呼吸的速度为每5秒钟做一次，连做2次，如此交替持续进行。两人合作为患者进行心肺复苏时，同样先连做4次人工呼吸，随后一人连续做5次心脏按压后停下，另一人做1次人工呼吸。如此交替持续进行，不要两人同时做。
（3）保持患者温暖。切记不要摇晃患者，或用冰水泼患者试图弄醒他，也不能给患者进食、喂水。
（4）当患者感到心跳逐渐平缓后，每隔3秒钟咳一次，心跳即可恢复。
（5）如果身边有急救药物，要让患者及时服用，并迅速拨打急救电话，请救护人员赶来处理，用救护车送患者去医院是最安全的。
窒息急救的窍门
抢救窒息患者，关键要及时。
（1）尽快将患者救离窒息环境，然后将窒息者平放在空气流通处，让其吸入新鲜空气。
（2）给患者松开衣领，将患者的下巴托起，使头部尽量后倾，让患者呼吸道畅通。
（3）或用手巾卷个小卷撑开口腔，清理口腔、鼻腔、喉部的分泌物和异物，以保持呼吸道通畅。
（4）轻度窒息者可给氧及对症治疗；中度或重度窒息者立即给予常压面罩吸氧，尽可能给予高压氧治疗。对于已停止呼吸的患者要马上进行人工呼吸。
中暑急救的窍门
先兆中暑者会大量出汗、口渴、头昏、耳鸣、胸闷、心悸、恶心、体温升高、全身无力等症状。
轻度中暑者除上述病症外，还会出现发热（体温38℃以上）、面色潮红、胸闷，继而发展为面色苍白、恶心、呕吐、大汗、皮肤湿冷、血压降低等呼吸循环衰竭的症状。
重度中暑者会出现昏倒、痉挛、皮肤干燥无汗、体温达40℃以上等症状。
一旦有人发生中暑，可通过以下方式进行急救：
（1）迅速将中暑者移至阴凉通风处；
（2）脱去或解松衣服，让中暑者平卧休息；
（3）给患者喝含盐清凉饮料或含盐0.1％～0.3％的凉开水；
（4）用凉水或酒精擦身，用冰凉毛巾敷在中暑者头部和颈部；
（5）给中暑者服人丹或十滴水，如果中暑者昏倒，可用手指掐压中暑者的人中或针刺双手十指指尖，等中暑者症状好转时再送往附近医院治疗；
（6）重度中暑者要立即送医院急救。
休克急救的窍门
休克多是因大量出血或者严重感染、中毒、脱水、外伤、剧烈疼痛、药物过敏、心脏病等原因导致的急性机体循环衰竭、全身组织缺氧而产生的症候群。急救时，可通过以下方式进行。
（1）保持周围环境安静，帮助患者松开衣扣，让患者平卧，头侧向一方。如果是心源性休克伴心力衰竭者，应取半卧位；严重休克者要将患者头部放低，脚抬高，以保证血液充分供脑。
（2）注意患者的保暖，可用毛毯或衣物盖在其身上，但也不宜过热。有条件时，可给患者一杯浓茶、姜汤等热饮。
（3）还可用针刺患者的人中、十宣穴，或加刺内关、足三里，同时密切观察患者的心率、呼吸、神志变化情况。
（4）对失血性休克患者，在送往医院的途中，将患者头部朝向与交通工具前进的相反方向，以免因加速作用导致脑部进一步失血，切不可紧急刹车。
巧止外伤出血的窍门
伤口较深、出血较多时，应立即用消毒纱布或棉花加压包扎伤口，并前往医院请医生处理。切忌涂过红药水后再涂碘酒，两者发生化学反应会产生有毒的碘化汞。
上下肢出血时可用橡皮带、布条等将出血点的上部扎紧，压迫血管，即可止血。但每隔15分钟应放松一次。
如果皮肤的表面或皮下出血，可用冰块敷在出血处，使血管收缩，减少出血。
如果是小伤口少量出血，可在伤口上垫一块消毒纱布，用手指或手掌压迫出血点上部的血管，即止血。
如果在野外受伤出血，可用各种野草花、禾苗花挤出的汁敷在伤口上，反复几次可止血，但一定要确认所用植物无毒，也可将头发燃烧后研成细末，涂在伤口处。
如果是软组织扭伤、挫伤后出血，要立即用冷水冲洗伤口，这样可消除疼痛，并防止出血。
如果发现暗红色的血不断从伤口流出，表明是小静脉出血，此时可用干净的厚纱布或毛巾包扎伤口，即可止血。
触电急救的窍门
发现有人触电时应立即拉闸停电。若距电闸较远时，可使用绝缘体挑开电源线，抓住触电者干燥而不贴身的衣服将其拖开。若是高压触电，应立即通知有关部门停电，迫使电源断开。
如果触电者出现心慌、四肢发麻、全身无力，应让患者就地平躺，暂时不要让患者站立和走动，并要对患者进行严密观察。如果触电者神志不清，但还有呼吸，应让其就地仰面平躺，为其解开衣扣和腰带，确保其气道通畅，并呼叫或轻拍患者肩部，以判定患者是否丧失意识，但严禁摇动其头部。
如果触电者呼吸和心脏跳动出现困难，应立即对其进行人工呼吸和胸外心脏按压等进行心肺复苏法急救。
有灼伤时，可用盐水或凡士林纱布包扎局部烧伤处。
救治食物中毒的窍门
生活中，如有人不慎食物中毒，可采取以下方法救治。
（1）催吐排毒：将一汤匙食盐冲汤服下，并刺激咽喉部，反复催吐，使体内的毒物排出，减轻中毒症状。
（2）中和解毒：如果进食了碱性毒物，可口服食醋、橘子汁等。如果是金属或者植物碱类毒物，可立即服用浓茶。另外，蛋清和牛奶也都具有解毒的作用，在不明中毒物性质时，可先服用一些。
（3）对症解毒：橄榄可解酒精中毒；橄榄汁可解河豚毒；生茄子可解细菌性食物中毒；胡椒可解鱼、蟹等引起的中毒；橘皮煎的汤可解食虾引起的中毒；南瓜煎汤可解贝类中毒；绿豆加水捣汁饮服，可解蘑菇中毒。
如中毒严重，应急时将患者送医院救治。
巧解蘑菇中毒的窍门
（1）绿豆：取少量绿豆煎熬成汤，代茶饮用，即可解蘑菇毒。
（2）黄豆：将适量黄豆放入锅中，煎熬成汁后，服用即可解蘑菇中毒。或者将适量生黄豆碾碎后加入清水（黄豆和清水的使用量比例为1∶3）搅拌均匀，去渣饮汁，即可有效解除盐卤中毒。
以上的方法适用于轻微中毒而出现的身体稍有不适，如果中毒反应严应该立即送医院，以免耽误治疗效果。
巧解螃蟹对虾中毒的窍门
（1）大蒜：将适量大蒜去皮后，加入适量的水煎煮，取汁饮用，即可解除因食用螃蟹而中的毒。或者将适量的蒜头和马齿苋（蒜头和马齿苋的用量比例为1∶4）放置在容器中，捣烂后用开水冲泡服用，即可解毒。
（2）橘皮：将新鲜橘皮用水煎服，即可轻松解除食用对虾后出现的中毒症状。
（3）冬瓜：将新鲜冬瓜榨汁后饮用，可以有效缓解因食用螃蟹而中的毒。
以上的方法适用于轻微中毒而出现的身体稍有不适，如果中毒反应严重应该立即送医院，以免耽误治疗效果。
处理狗咬伤的窍门
（1）若咬伤处只有齿痕，可用三棱针刺令其出血；若伤口较深，则应在伤口的周围用止血带紧紧勒住，然后用火罐将伤口内的瘀血吸取干净。
（2）用浓度为20％的肥皂水反复冲洗伤口30～50分钟，然后用白酒涂擦。
（3）到附近医院肌肉注射抗狂犬病的免疫血清，狂犬病疫苗、破伤风抗毒素及抗生素。
处理猫咬伤的窍门
（1）应在伤口处紧紧扎上止血带，以免毒素扩散。
（2）用生理盐水冲洗伤口，并用浓度为5％的石碳酸腐蚀伤口皮肤。
注意：有些野猫带有狂犬病病毒，被咬伤后，局部出现红肿，淋巴管结肿大，皮肤上出现红线应立即请医生治疗。猫咬伤后病毒的潜伏期为10～20日。
巧治鱼刺卡喉的窍门
（1）取一小块窄条的橙子皮，慢慢咽下，即可化解鱼刺。
（2）取一片维生素C含在嘴中，并慢慢咽下，几分钟后鱼刺即会软化。
（3）喝一小杯食醋也可以获得一个好效果。
如果情况严重应立即去医院。
处理蚊虫咬伤的窍门
（1）热敷：蚊虫叮咬后，用热水瓶（水温为不低于90℃）的瓶子盖在叮咬处反复摩擦2～4秒，连续3～4次，即可减缓蚊虫叮咬的瘙痒，并且皮肤上不会出现红斑。
（2）冰敷：毒蜂、虫叮咬后，用冰块局部冷敷伤口，可以消毒止痛，并且可以有效防止毒素扩散。
（3）肥皂：蚊蝇咬伤时，先以肥皂及清水冲洗咬痕，然后涂一些杀菌剂。
处理误服药物的窍门
（1）催吐：用手指、筷子等刺激舌根催吐。
（2）洗胃：催吐后，服用大量清水，并继续刺激舌根，反复呕吐洗胃，并尽快送到医院抢救。
处理酒精中毒的窍门
（1）醉酒后服用适量的米汤，可以利用米汤中含有的多糖类及B族维生素来解酒，效果佳。
（2）醉酒后，服用适量的牛奶，可以解酒并且缓解酒精对胃黏膜的刺激。
（3）醉酒后不可以喝浓茶。
处理摔伤的窍门
首先要判断伤情，是开放型伤口（有破口的），还是非开放型的；是否有皮下瘀血，关节功能是否受到影响；局部是否出现肢体畸形，关节活动是否受到影响。
（1）开放型伤口：如果是开放型伤口，不论伤口大小，必须送医院进行治疗，并注射破伤风抗毒素。医务人员到来前，要及时止血，有条件的，可用消毒后的纱布包扎；如果没有条件，可用干净的布对伤口进行包扎，然后迅速送医院进行治疗。对于此类受伤，6～8小时之内是处理缝合伤口的最佳时机，千万不能耽误。如果摔伤的同时有异物刺入，切记不要自行拔除，要保持异物与身体相对固定，送医院进行处理。
（2）非开放型伤口：如果没有出现开放型的伤口，也不要自行或让非医务人员揉、捏、掰、拉，应该等急救医生赶到或到医院后让医务人员进行处理。尤其值得注意的是，如果受伤现场没有其他人，一定要呼叫急救人员前来救治，切不可自己坚持，这样，很可能出现继发伤。还有一点值得注意，有时自己感到受伤很轻，往往不去医院，这一点是不可取的。事实上，有些伤，自己的感觉并不是十分准确。正确方法是即使感到伤不重，也应到医院进行检查。
（3）肿胀：受伤初期如果出现肿胀，可以用冰块或冷水进行冷敷，只有到恢复期以后，方可热敷。
所有意外受伤，都不要自行在伤处涂抹有色的消毒剂（如碘酒等），否则会影响医生判断伤情。
紧急处理骨折的窍门
（1）锁骨骨折：应先用绷带兜臂，切忌活动手臂。
（2）盆腔、胸腰部位骨折：应先将病人轻缓地平托起，放置在硬板担架上，注意转送途中尽量减少震动。
（3）四肢长骨骨折：可用胶鞋、布鞋、粗一点的树枝或其他可作固定的东西临时固定，立即送医院治疗。
紧急处理脱臼的窍门
（1）肩关节：先用衣物托起前臂挂在颈上，然后用一条宽带缠住胸部和手臂以固定脱臼关节，并立即送入医院治疗。
（2）肘关节：先将肘部弯曲成直角，然后将前臂和肘部托起，送至医院治疗。
抽筋急救的窍门
（1）大腿：将膝盖部位直起后，一手放在脚跟下抬高腿部，另一只手向下按压膝盖部位，并轻轻按摩肌肉即可。
（2）小腿：将膝盖部位直起后，轻轻抬起腿，然后将脚向内侧推，轻轻按摩即可。
（3）腿肚子：伸直腿部，然后用手向身体方向扳动脚趾，扳几次即可轻松消除。
治疗烫伤的窍门
（1）大葱：将大葱叶劈开成片，然后将有黏液的一面贴在烫伤处，即可止痛，2～3日后即可痊愈。
（2）鸡蛋：将鸡蛋清和香油充分混合均匀后敷在烫伤处，可以消炎止痛。
（3）冰块：将洁净的冰块直接涂覆在烫伤的患处，可以止痛，并消除水疱的形成。
（4）冰箱：手脚被烫伤，可立即将烫伤的手脚伸入冰箱内，即可减轻疼痛，又能避免起泡。
（5）轻度烫伤：未形成水疱时，可以擦涂适量的豆油、清凉油等，消肿止痛；若已形成水疱，可以先用药用酒精擦拭周围消毒，然后将水疱处用肥皂水冲洗干净后，用手指将水疱挤掉，并涂抹烫伤膏。
（6）严重烫伤：创面用干净的纱布简单包扎后尽快送往医院。
（7）冰牛奶：将适量的冰水和牛奶（冰水和牛奶的比例为1∶1）充分混合后，用一块干净的棉布浸泡在混合液中敷在烫伤处，即可有效缓解肌肤疼痛，消肿效果好。
误吞金属处理的窍门
（1）韭菜：将新鲜韭菜清洗干净后，直接用开水冲烫服用，尽量不要咬断，服用后，韭菜可以将金属裹住顺利排出体外。
（2）香油：误吞金属物品后，立即喝适量香油，可以润滑肠壁，排泄异物，效果甚佳。
（3）荸荠：若误吞金子后，立即用荸荠去皮榨汁，饮用完毕即可解毒，金子亦可随大便排出。
注意：急救过程中要注意中毒者需要充分吸氧和呼吸道的通畅。
鞭炮炸伤急救的窍门
（1）如果手指受伤出血，应包扎止血，并高举手指，用干净布片包扎伤口。
（2）止痛，服用去痛片或强痛定。
（3）必须及时清理伤口处的污染物。
处理儿童高热惊厥的窍门
（1）将孩子平放在床上，头部偏侧并揭开患儿的衣领，保证呼吸道畅通。
（2）用手掐人中穴1～2分钟，待孩子发出哭声为止，用湿毛巾反复擦拭全身。
（3）喂孩子退烧药和凉白开水以缓解症状，并及时送进医院进行抢救。
处理儿童抽风的窍门
（1）迅速将儿童抱到床上，使之平卧，解开衣扣衣领裤带，采用物理方法降温，如让孩子躺在阴凉通风处，使体温很快下降。
（2）用纱布或手帕裹在筷子或牙刷上，塞在儿童上下牙齿之间，以防止咬伤舌头，保障呼吸畅通。
（3）解开儿童的领口，头偏向一侧，以免呕吐物吸入肺内，或痰液吸入气管引起窒息。患儿口腔内分泌物需要及时清除，防止分泌物堵塞气管引起窒息。
（4）在进行急救处理后，应及时去医院就诊，以便明确诊断。
处理老年人脑溢血的窍门
（1）迅速将患者平卧，将患者的头部偏向一侧，并用湿冷毛巾敷在患者的头部，以防止痰液、呕吐物吸入食管，并减少血管的出血量；若患者出现鼾声，则说明舌根下坠，应注意用手帕包住舌头，轻轻外拉。
（2）在送患者去医院的途中，尽量避免路上颠簸，导致影响治疗。
巧施人工呼吸
（1）病人仰卧，面部向上，颈后部垫一软枕，使其头尽量后仰。
（2）挽救者位于病人头旁，一手捏紧病人鼻子，以防止空气从鼻孔漏掉。同时用口对着病人的口吹气，在病人胸壁扩张后，即停止吹气，让病人胸壁自行回缩，呼出空气。如此反复进行，每分钟约12次。
（3）吹气要快而有力。此时要密切注意病人的胸部，如胸部有活动后，
马上停止吹气，并将病人的头偏向一侧，让其呼出空气。
心脏病发作急救的窍门
（1）简单处理：应尽量解除患者的精神焦虑，然后将硝酸甘油或消心痛让患者服用，并采取半坐位，口服1～2粒麝香保心丸。
（2）心跳过慢处理：最好让患者每隔3～5秒咳嗽1次，可使心脏恢复正常。
（3）心跳骤停处理：应先用左手覆盖在患者的心脏前区，然后用右手握拳击打左手手背，并注意结合患者情况进行人工呼吸和心外叩击，立即送入医院抢救。
冠心病发作急救的窍门
（1）发作时立即坐下或躺下，然后将1～2片硝酸甘油，含于患者口中，3～5分钟后即可缓解。
（2）用拇指掐患者中指指甲根部，一压一放，持续5～7分钟，可以减轻症状。
心肌梗死急救的窍门
发生心肌梗死时，应注意切忌随意搬动病人，应让病人静卧休息，同时含1片硝酸甘油，即可有效缓解胸骨后的剧烈疼痛。
煤气中毒急救的窍门
煤气中毒的程度与病人在中毒环境中所处时间长短及空气中毒气浓度的高低有密切关系。当发现家庭成员煤气中毒时，应争分夺秒地进行抢救。
家庭急救应紧张有序，按照以下4个步骤进行：
（1）首先，打开门窗将病人从房中抬出，移到空气新鲜、流通而温暖的地方，同时关闭煤气灶开关，将煤炉抬到室外。
（2）检查病人的呼吸道是否畅通，发现口鼻中有呕吐物、分泌物时应立即清除，使病人自主呼吸。对呼吸浅或呼吸停止者要立即进行口对口呼吸。
（3）给病人盖上大衣或毛毯、棉被，防止受寒。用手掌按摩病人躯体，在脚和下肢放置热水袋。
（4）对昏迷不醒者，可用手指尖用力掐人中（鼻唇沟上1／3与下2／3交界处）、十宣（两手十指尖端，距指甲约0.1寸处）等穴位。对意识清楚的病人，可给其饮服浓茶水或热咖啡。
轻症中毒病人经过上述处理，状况可好转。对于中毒程度重的病人，在经过上述处理后，应尽快送往医院，在运送病人途中不可中断抢救措施。
四、食疗养身
十种健脑食品
（1）菠菜：有助于减缓由于年龄增长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。
（2）深色绿叶菜：有助于补充体内维生素。
（3）大蒜：可以促进葡萄糖转变为大脑能量。
（4）蓝莓果：可以清除体内杂质，提高记忆力，减少高血压和中风的发生概率。
（5）干果：杏仁和核桃含有丰富的抗氧化物质，美味健脑。
（6）葡萄汁或葡萄酒：常饮可以延年益寿，提高记忆力。
（7）热可可：暖身健脑，预防神经功能紊乱。
（8）橄榄油：其含有的多种不饱和脂肪酸，可以预防动脉粥样硬化。
（9）全麦制品：增强肌体营养吸收。
（10）三文鱼：鱼肉脂肪有助于健脑。
促进消化的八种食物
（1）白菜：含有大量的粗纤维，有利于胃肠道蠕动，帮助消化。
（2）番木瓜：未成熟的番木瓜可分解脂肪为脂肪酸，促进食物的消化吸收。
（3）西红柿：含有番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪。
（4）大麦：含有的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
（5）苹果：苹果中含果胶和纤维素既能止泻，又能通便。
（6）橘皮：橘皮中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。
（7）鸡肫皮：又称鸡内金，含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。
（8）酸奶：酸奶有轻度腹泻作用，可防止便秘。
适量吃肥肉有益健康
（1）热能作用：每日摄入30～40克肥肉，能够保持精力充沛。
（2）溶解维生素：人体需要的维生素需要脂肪溶解才能吸收。
（3）普通胆固醇：可以提高免疫力和白细胞活力。
（4）多健脑：油脂中的磷脂是细胞组成的部分。
（5）健美：脂肪有促使形态丰美，皮肤滑润，头发光亮等健美作用。
七种食物助排铅
（1）大蒜：可与铅结合成无毒的化合物。
（2）酸奶：刺激胃肠蠕动，减少铅吸收。
（3）茶：饮茶排铅，简单易行。
（4）果胶：可以抑制铅的吸收。
（5）蛋白质：能够取代铅与组织中的有机物的结合。
（6）维生素C：每日摄入150毫克维生素C，有助于人体排铅。
（7）铁质食物：可以取代铅与组织中有机物结合，加速铅代谢。
提高记忆力的食物
（1）菠萝：富含大量的维生素C，可以提高记忆力。
（2）油梨：富含大量油酸，是短期记忆的能量来源。
（3）胡萝卜：可以刺激大脑物质交换。
小米食疗的窍门
（1）小米粥：小米粥健脾和胃，有助于睡眠。
（2）小米焦巴：食用时佐以红糖，可以对于因过多食用谷类食物而造成的胃肠积滞、厌食有很好效果。
（3）小米和大米一起煮，可以帮助消化，健胃消食。
葱白炒豆腐去浮肿
将豆腐、大葱放入锅中烧煮，然后加入少量酒和调料，服用数日，可以益气生津、除寒除燥，对于体虚感冒、小儿伤风浮肿疗效好。
巧用鸡蛋白消炎
用鸡蛋白和荞麦粉混合均匀后，在临睡前用纱布将其涂抹在颈部和鼻梁上，对于肺炎、鼻炎和扁桃体炎治疗效果明显。
红糖食疗的窍门
（1）将适量红糖和乌梅放入锅中，加入清水煎汤代茶饮，长期服用，对于泻痢日久、腹部隐痛、不思饮食等症状的治疗效果甚佳。
（2）将生姜加水熬制，拌以红糖温水服用，可以治疗肺寒咳嗽、呕逆少食。
花生食疗的窍门
（1）将花生、甜杏仁和黄豆（三者用量相同）加水研磨成浆，滤取浆液煮沸饮用，每日2次，可用于治疗肺痨或久咳肺燥；脾胃虚弱、消化不良、消瘦乏力等症。
（2）将适量花生米、糯米和红枣放入锅中，加入适量清水和冰糖煎熬成粥，可以用于治疗脾胃失调和营养不良。
（3）将花生、赤小豆、大枣加水煮汤代茶饮，可用于治疗脾虚浮肿、食少乏力、便溏腹泻、精神倦怠等症。
（4）将花生、大枣各30克，加水煎服，可用于治疗脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜等症状。
（5）将花生、猪脚放入锅中，加水炖至烂熟，可以催乳。
菠菜食疗的窍门
（1）将新鲜菠菜清洗干净后放入锅中，加水熬汤服用，可以养阴升血。
（2）将菠菜和菠菜根用开水浸泡2～3分钟，然后加入麻油拌食用，每日2次，可以有效治疗高血压、头痛、目眩、便秘等症状。
（3）将菠菜籽、野菊花加水煎服，可以有效润燥，清理体内肠胃热毒。
白菜食疗的窍门
（1）将大白菜根洗净切丝，放入锅中后加入适量红糖、姜片用水煎服，长期饮用可以治疗感冒。
（2）将大白菜根洗净切片，加入冰糖熬煮成汁，每日服用3次，连续几日，可有效治疗小儿百日咳。
（3）将小白菜洗净切丝，加入少量食盐腌渍后取其汁水，并加入适量白糖服用，空腹每日3次，可缓解消化性溃疡出血。
芹菜食疗的窍门
（1）将新鲜芹菜清洗干净，然后浸入开水中2～3分钟，取出切细捣汁，每日1杯，每日2～3次，可以降压。
（2）将新鲜芹菜、茜草、六月雪放入锅中用水煎服，可以治疗妇女月经不调，或小便出血。
油菜食疗的窍门
（1）将新鲜油菜用水煎服，饮用数日，可以治疗劳伤吐血、丹毒等症。
（2）将油菜叶洗净，下锅煸炒，服用数日，可以治疗劳伤吐血、热疮、产后恶露不净等症状。
西红柿食疗的窍门
（1）西红柿炒鸡蛋：可以补脾养血，补肾利尿，滋阴生津。
（2）西红柿炒猪肝：对于夜盲症的疗效甚好。
（3）西红柿粥：长期服用可以生津止渴、健胃消食。
橘子食疗的窍门
（1）饮用：常食用橘子汁，可以健脾和胃、清肺热，治疗口渴烦热，提高免疫力。
（2）擦面：常用橘子汁擦面，可以使面部皮肤光滑柔嫩。
（3）将新鲜橘皮用水煎煮，加入适量白糖调服，可以治疗因感冒和消化不良而引起的腹胀。
（4）将橘子核、杜仲（橘子核和杜仲等量）烘焙干燥后研磨，用酒送服，每次3克左右，长期坚持可以治疗肾虚腰痛。
雪梨食疗的窍门
（1）将新鲜雪梨去壳后，加入麻黄盖严蒸煮，取汁服用，每日2次，可以治疗小儿百日咳。
（2）将新鲜雪梨的外皮加水煎煮，取梨子汁水代茶饮，长期食用可以清心润肺、止咳化痰、滋肾益阳。
（3）将新鲜雪梨捣烂后加入冰糖调服，可以治疗声音沙哑。
（4）将川贝母捣碎，加入雪梨、冰糖煎水服用，可以治疗头痛头晕、耳鸣眼干等症状。
石榴食疗的窍门
（1）将石榴剥去外皮，然后将果肉捣烂用开水过滤取汁，饮用石榴汁水，可以生津止渴、润燥利咽。
（2）将石榴皮、大白用水煎服，小儿服用可以驱除肠道寄生虫，效果好。
（3）将石榴皮晒干研磨，然后加入红糖调服，可以治疗腹泻。
（4）将少量冰片用蒸汽水调匀后涂抹在口腔溃疡处，每日2次，连续2日可治愈。将石榴皮烧水，每日2次，连续使用3日，可以避免口腔溃疡复发。
猕猴桃食疗的窍门
（1）降血压：将新鲜猕猴桃清洗干净后，榨汁饮用，长期食用猕猴桃汁可以防癌、降血脂，对于高血压、心血管、肝脾肿大等疾病，效果显著。
（2）消化不良：将猕猴桃干果加水煎服，每日2次，长期坚持，即可有效治疗消化不良和食欲不振。
西瓜食疗的窍门
（1）西瓜皮，虽生津止渴之力不及西瓜瓤，但清热利尿之功则胜过西瓜瓤，多用于治疗暑热尿赤、目赤红肿、小便热痛、肝硬化腹水等症。
（2）西瓜子有清热降火、润肠和中、止血的功效，用于治疗大便干燥、鼻衄、齿衄、便血等症。
（3）西瓜霜即为西瓜皮和皮硝混合制成的白色结晶用于治疗咽炎、喉炎、白喉、口疮等症。西瓜虽为佳果良药，但糖尿病患者及素体脾胃虚寒、胃疼泻泄的患者，少用或慎用为宜。
山楂食疗的窍门
（1）将山楂加水煎煮饮汁，即可用于治疗肉食积滞、消化不良的症状。
（2）将山楂打碎煎汤，并用少许糖拌服，空腹食用可以用于治疗产妇恶露不尽、腹部疼痛。
（3）将适量山楂、决明子，加水煎汤服用，对于高血压、高血脂效果甚佳。
柿子食疗的窍门
（1）将柿子蒂、冰糖放入锅中，用水煎服，服用汤汁可以缓解孕妇妊娠呕吐。
（2）将柿子的干果，煮烂后当点心食用，可以缓解大便干结，对于痔疮出血也有很好效果。
（3）将柿子霜外擦，可以治疗口角生疮。
红枣养脾胃的窍门
吃枣既可以健脾养胃，又可补益肝脏。煮熟的红枣味甘性温，有养血安神、补中益气的功效，适合倦怠无力、腹泻、脾胃虚弱的人经常食用。春初、冬末或冬季气温不高时，取一些红枣，放在锅里煮，水开了以后，将上面的一层白沫撇掉，随后滤出水，再加水没过红枣，大火煮沸后再用小火熬。经3小时左右，红枣的皮变黑，此时锅底只剩下从枣内渗出的像糖稀一样的液体，这时红枣就变得特别香甜可口，容易消化吸收。
苹果治病的窍门
（1）日食用苹果，可以利用苹果纤维清除牙齿间的污垢，减缓患口腔疾病的概率。
（2）经常食用苹果泥，可以有效刺激肠道，利便并能治疗轻度腹泻。
（3）经常食用苹果，可以促进胆汁分泌和胆汁酸浓度的增加，降低血液中的胆固醇含量，减少血管壁的脂肪堆积。
（4）苹果中富含维生素和锌，常食可以有效避免患上缺锌症。
樱桃食疗的窍门
（1）将樱桃浸泡于白酒中，1～2日后，每日饮用樱桃酒3次，每次5～10毫升，对于肝肾虚弱、筋骨不健，治疗效果甚好。
（2）取龙眼肉、枸杞子10克，加水煮至膨胀后，放入鲜樱桃煮沸，加白糖调味服食，可用于治疗血虚头晕、心悸。
（3）用棉花蘸取适量樱桃水，涂于烧烫伤处，能立即止痛。
甘蔗食疗的窍门
（1）治尿血衄血、高血压：白茅根150克，甘蔗500克（切片），水煎代茶饮。
（2）治肺结核、慢性支气管炎久咳：新鲜甘蔗绞汁半碗，淮山60克捣烂成粉，混合一起同蒸熟食用，每日2次。
（3）治咽干痰稠、肺燥咳嗽：梨汁50毫升，甘蔗汁50毫升，两汁混匀服，每日2次。
（4）治妊娠恶阻：甘蔗汁1杯，加生姜汁少许，频频缓饮。
（5）治反胃呕吐、烦热口渴、虚热咳嗽：大米100克，甘蔗榨汁100～150毫升。先煮粥，煮至半熟时，倒入甘蔗汁同煮熟食用。
（6）治发热口渴：甘蔗250克去皮食之，咽汁吐渣，每日2～3次。
鸡肉食疗的窍门
（1）将老母鸡、猪蹄用砂锅慢火炖烂后服用，可用以有效治疗缺乳。
（2）产后孕妇，经常食用母鸡熬汤可以有效缓解体虚。
（3）将鸡肉、香菇、红枣一起放入碗中蒸煮，15分钟后取出食用，即可健脾补肾虚，防病保健，延年益寿。
鱼肉的特殊功效
（1）鲫鱼：利水消肿，益气健脾，清热解毒。
（2）带鱼：暖胃补虚，妇女、肝炎和癌症病人食之很有好处。
（3）鳜鱼：益脾胃、补虚痨，对年老体弱，小儿消化不良、肺结核病人十分有益。
（4）黄鳝：补中益气，降血糖，适合妇女产后、阳痿、糖尿病人食用。
（5）鲤鱼：将新鲜鲤鱼去鳞清洗干净，然后将大蒜去皮后放入鱼肚子中，加油盐上锅蒸熟，每日服用1次，连续5～7日，对于身体虚弱效果显著。或者将新鲜鲤鱼、冬瓜和少量葱白煮熟后，吃鱼喝汤，可以有效治疗水肿。还可以将新鲜鲫鱼去鳞洗净，然后将适量砂仁面、甘草末放入鱼腹中，用线缝好后上锅清蒸至鱼熟烂，分次服用，对于治疗全身浮肿效果好。
（6）泥鳅：将泥鳅和鲜豆腐放入锅中，加入适量清水煎煮，待熟烂后服用，每日1次，坚持食用，对于慢性肝炎效果好。
食虾妙处多
（1）将河虾和韭菜一同放入锅中煸炒，加入少量食盐炒熟食用，对于肾阳不足、阳痿、遗精、遗尿有很好的治疗效果。
（2）将河虾放入锅中煸炒后，取出嚼食，以黄酒煨热送下，每日3～5次，可用于产后乳汁分泌不足或无乳。
猪蹄食疗的窍门
（1）猪蹄汤：将猪蹄粗切放入锅中，加水煮熟，饮汤连续食用7～10日，可以治疗产后女性乳汁较少的症状。
（2）猪蹄通草汤：将猪蹄放入锅中，加入适量通草同煮，对于治疗乳痈效果佳。
（3）葱煮猪蹄：将猪蹄加入适量葱白煮熟，食用时加入少许食盐拌佐，分数次服用，可以治疗疮毒、毒攻手足肿痛症状。
食猪肝、猪腰的窍门
（1）将猪肝、干菊花和适量的糯米放入锅中熬煮至肝熟粥烂，然后吃肝喝粥，长期服用可以有效治疗干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗的症状。
（2）将猪腰、枸杞子、山萸肉一同放入砂锅中熬煮至猪腰子熟，吃腰子喝汁，可以有效缓解头晕目眩、耳聋耳鸣、腰肾酸软等症状。
巧用猪肉食疗的窍门
（1）气血不足：将猪肉和适量的花生放入锅中，加入葱姜炖汤食用即可。
（2）遗精：将猪肉、菟丝子（两者的比例为1∶1）炖汤饮服，可以有效治疗遗精。
（3）呃逆：将猪肉切片后蒸熟，食用时加入生蒜，搅拌后服用可以有效地缓解呃逆。
（4）体虚：将精猪肉、黄芪放入锅中，加水炖烂，食肉喝汤，长期服用可以缓解病后体虚。
巧用猪骨食疗的窍门
（1）猪骨汤：将猪骨打碎煎汤，可以治疗佝偻病，有助于骨折后修复。
（2）猪骨灰：将猪骨烧毁研磨成粉末，取少量服用，2～5日后可以治疗小儿消化不良和腹泻。
羊肉食疗的窍门
（1）羊肉粥：将羊肉洗净切块放入锅中，加入适量大米和清水熬煮成粥，食用时加入少量食盐、生姜、花椒调味即可，长期服用，有助于健脾和胃，促进食欲。
（2）羊肉片：将新鲜羊肉切片煮熟，然后拌以适量大蒜、香油和食盐，长期食用可以治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、尿频等症状。
（3）羊肉汤：将羊肉洗净切块放入锅中，加入适量当归、生姜煎熬至熟，去渣服用，连续食用3～5日，对于脾胃虚寒、气不足、产后腹中冷痛有很好效果。
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